☕ Nejlepší značky mleté ​​kávy pro rok 2020

Popularita kávy v životě moderního člověka roste každým dnem. Rutina pracovních dnů koneckonců vyžaduje další zdroj energie během dne a káva je vynikajícím řešením tohoto problému. Všichni výrobci tohoto produktu bojují o vedoucí postavení v žebříčku nejlepších.

Role kávy v životě moderního člověka

Šálek čerstvě uvařené aromatické kávy je nedílnou součástí ranního rituálu mnoha lidí. Jak víte, podporuje produkci další energie a zvyšuje rychlost metabolismu v těle. To je přesně to, co ráno potřebujete, abyste zvýšili svoji vitalitu. Mletá káva je vhodná pro přípravu nejen klasické kávy, ale také cappuccino, latte a espresso. Jak si vybrat kvalitní produkt v obchodě? Redakce stránky „I found“ vám nabízí hodnocení nejlepších značek mleté ​​kávy pro rok 2020.

Klasifikace kávy

Tento povzbuzující nápoj je rozdělen do čtyř hlavních skupin, podle kterých se určuje druh kávy:

1. Arabica Toto je nejznámější druh kávy na světě. Má jedinečnou chuť a vůni. Strom Arabica pochází z východní Afriky. O něco později začaly strom pěstovat další státy (Indie, Brazílie, Indonésie). Hlavní rozdíl mezi kávou Arabica a jinými druhy kávy je její vůně, velmi bohatá a intenzivní nasládlá chuť. Podíl kofeinu v fazolích Arabica je velmi malý. Hořkost může být cítit v závislosti na stupni pražení. Kávovník arabický, pěstovaný v různých zemích, nebo spíše jeho plody, se může lišit chutí. Například brazilská arabica dává lehkou ořechovou chuť, indická dává čokoládové tóny, etiopská chuť bobulí.
2. Robusta. Strom má původ ve střední Africe poblíž řeky Kongo. Tato odrůda se pěstuje pouze na tomto místě. Robusta je velmi silná a koláčová surovina pro kávu, takže ji výrobci často mísí ve stejném poměru s arabikou. Instantní káva se vyrábí z této konkrétní odrůdy. Síla nápoje závisí na typu pražení.
3. Liberica. Místem růstu je Afrika. Káva vyrobená z těchto zrn je považována za velmi hořkou a má specifickou vůni. Proto slouží jako další přísada.
4. Excelsa je nejdražší a nejvzácnější druh kávy. Je předchůdcem mochy a dalších indických odrůd. Milovníci kávy vyrobené z fazolí Excelsa jsou gastronomičtí labužníci po celém světě. Díky bohaté a hluboké chuti bohatí lidé zaplatí přemrštěné částky, aby si mohli drink vychutnat.

Rozdíl mezi mletou kávou a instantní kávou

Mletá káva má několik možností mletí:

• hrubé mletí, používá se k přípravě kávy v kávovarech;
• středně velká zrna jsou určena pro kapané kávovary;
• jemné mletí zrn je důležité pro vaření ve speciálním turecku nebo vaření v šálku. Tato mletá káva je ideální pro domácí vaření.

Hlavní rozlišovací vlastnosti mleté ​​kávy od instantní jsou metoda přípravy, chuť a užitečné vlastnosti produktu.

Mletá káva obsahuje velké množství lipidových kyselin, stejně jako hořčík a draslík, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Například lipidové kyseliny zabraňují vývoji rakovinných buněk.Hořčík vám umožňuje kontrolovat proces zúžení a zvýšení krevního tlaku a draslík má příznivý účinek na svalovou a kostní tkáň.

Mletá káva se častěji vyrábí z fazolí Arabica a Robusta, takže obsahuje méně hlavní složky kofeinu. A instantní produkt je vyroben pouze ze zrn Robusty, nápoj je silnější.

Mletá káva má navíc vyšší obsah kalorií než instantní káva. Šálek instantní kávy má 2–3 kalorie, zatímco šálek mleté ​​kávy má 5–7 kalorií.

Jak správně připravit mletou kávu?

Proces přípravy kávy je celá věda. Je důležité dodržovat určitou sekvenci, aby byl nápoj chutný, bohatý a prospěšný pro tělo.

Nejoblíbenější je turecký způsob přípravy kávy. Jedná se o nejstarší a nejméně nákladnou metodu vaření. Turci přicházejí z keramiky, elektřiny, hliníku atd. V obchodech s potravinami je široký sortiment, můžete si přečíst o nejlepších Turcích tady.

Algoritmus akcí

1. Je nutné nalít jemně mletou kávu do Turka (1-2 čajové lžičky).
2. Podle potřeby přidejte cukr nebo skořici (kardamom).
3. Do Turka je nutné nalít studenou filtrovanou vodu a obsah promíchat.
4. Je nutné dát Turka na pomalý nebo mírný oheň.
5. Pozornost musí být zaměřena na krémovou pěnu. Když pěna vystoupá k okraji turka, musíte nádobu vyjmout z ohně.
6. Nalijte výsledný nápoj do šálků.

Další recepty na kávu v Turku - tady.

Způsob vaření v kapací kávovar... Jsou cenově dostupné a snadno se používají.

Algoritmus akcí

1. Potřebné množství vody a mleté ​​kávy se nalije do jednorázového nebo permanentního filtru.
2. Zbývá pouze stisknout tlačítko a proces je spuštěn.
3. Po několika minutách je káva hotová.

Tradičním způsobem je příprava kávy v konvici na kávu. Toto zařízení je skvělé pro přípravu kávy pro velkou společnost. Káva se nevaří v kávové konvici, ale se vaří.

Algoritmus akcí

1. Nalijte vroucí vodu na polovinu požadovaného množství kávy a přikryjte víkem po dobu 3-5 minut.
2. Po této době přidejte zbývající část vody a kávového prášku. Je nutné nechat nápoj vařit 5-8 minut.
3. Pro nejlepší chuťový zážitek můžete hrnec umístit do horké vodní lázně.

Nejjednodušší a nejdostupnější způsob vaření mleté ​​kávy je výroba kávy v šálku. Tato možnost je ideální pro ty, kteří si cení svého času.

Algoritmus akcí

1. 2 čajové lžičky (nebo více) mleté ​​kávy by měly být umístěny do šálku. Podle chuti můžete přidat cukr.
2. Nalijte obsah šálku horkou vodou a důkladně promíchejte.
3. Počkejte 3 až 5 minut, než se kávová sedlina usadí na dně šálku.
4. Můžete si vychutnat svůj drink!

Kritéria výběru pro mletou kávu

První věc, kterou by měl zákazník věnovat pozornost, je obal! Vzhledem k tomu, že nepřáteli kávy jsou světlo a kyslík, musí být požadavky na výběr obalu vysoké. Nedoporučuje se kupovat mletou kávu podle hmotnosti, protože dlouhodobý pobyt kávové směsi ve vitríně přispívá ke ztrátě jejích užitečných vlastností. Je mnohem lepší, když se kávová zrna v době nákupu změní na mletou. Všechny gastronomické vlastnosti kávy tak zůstanou zachovány po dlouhou dobu. Obal by měl být co nejtěsnější, aby paprsky světla na výrobek nijak nespadaly.

Káva se prodává v plechovce, v lepenkové krabici, v měkkém obalu atd. Nejužitečnějším obalovým materiálem je ale třívrstvá fólie.

Nákup kávy ve specializovaných prodejnách je zárukou kvality a chuti. Tato prodejní místa nabízejí širokou škálu různých druhů kávy a ceny jsou vhodné pro každou peněženku.

Druhým kritériem výběru je stupeň pražení.

Stalo se to:

1. Skandinávská pečeně, nebo jinými slovy, je stále velmi lehká. Barva kávových zrn není výrazná (tmavě béžová nebo světle hnědá). Pražení dodává kávě jemnou a nenápadnou chuť.
2. Americká nebo středně pečená. V chuti vykazuje mírnou hořkost. Barva kávových zrn je jasně hnědá.
3. Vídeňská pečeně.S jeho pomocí zrna nablýskají. A chuť odhaluje tóny sladkosti.
4. Francouzské nebo jinak hluboce pečené. Zrna mají intenzivní čokoládový odstín a dodávají nápoji svíravost a bohatost.
5. Italská nebo velmi silná pečeně. Zrna jsou téměř černá. A káva se ukáže být opravdu silná a hořkou chutí.

Hodnocení nejlepší mleté ​​kávy v roce 2020

Redakce stránky „I found“ pro vás připravila seznam 10 nejlepších výrobců mleté ​​kávy, abyste si byli jisti svou volbou.

Jardinová káva

Jardin (Švýcarsko a Rusko) je nesporným lídrem mezi značkami kávy. Výrobce dává přednost fazolím Arabica a nabízí širokou škálu produktů: Dessert Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Káva Jardin má ve své řadě mletou kávu, která se liší silou a chutí. Cenová politika produktů Jardin je navíc velmi cenově dostupná. A požadovaný produkt najdete na regálech obchodu s masovými trhy.

Výhody:

Nevýhody:

Káva Camardo

Druhým v žebříčku nejlepších producentů mleté ​​kávy je káva Camardo (Itálie). Produkt je vyroben z elitních odrůd Arabica a Robusta. Řada obsahuje: „Aroma Intenso“, „Espresso Ricco“, „Espresso Oro“, „Espresso Crema“ a další. Charakteristickým rysem jsou směsi mleté ​​kávy, které kombinují střední sílu, hořkost a malé procento kyselosti nápoje. Výrobce věnuje zvláštní pozornost vzhledu produktu. Balení umožňuje uchovat všechny potřebné užitečné vlastnosti kávových zrn.

Výhody:

Nevýhody:

Káva Mauro

Třetí místo zaujímá ochranná známka Mauro (Itálie), která je populární na ruském trhu. Značka se řadí mezi elitní výrobce kávy díky výrobě směsí pro přípravu espressa. Základem nápoje je směs Arabica a Robusta. Linku tvoří Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico a další.

Výhody:

Nevýhody:

Živá káva

Vynikající volbou pro přípravu kávy v šálku se stala „Live Coffee“ (Rusko). Fascinuje zákazníky svou cenovou dostupností a snadným použitím. Základem jsou zrna brazilské arabiky. Sortiment značky je velmi velký, takže si každý může vybrat kávu individuálně.

Výhody:

Nevýhody:

Káva Lavazza

Klasickou, ale zároveň bohatou a bohatou chuť zaručuje značka Lavazza (Itálie). Káva se skládá ze 100% zrn arabiky. Motto společnosti staví kávu jako labužnické potěšení. Unikátní ingrediencí jsou sladká vysokohorská kávová zrna. Patří mezi ně plantáže v Brazílii a Střední Americe. Nejoblíbenější byla Lavazza Oro. Mletá káva je středně pražená a balená v plechovkovém nebo vakuovém fóliovém sáčku, který chrání produkt před vzduchem a slunečním světlem.

Výhody:

Nevýhody:

Pauling káva

Mletá káva Pauling (Finsko) je vyvážená směs zrn Arabica (70%) a Robusta (30%), která má jemnou chuť a jemnou mírně kyselost. Kávová zrna pro tuto značku pocházejí z jižní a střední Afriky. Výrobek je díky vakuovému balení dobře chráněn před vnějším prostředím. Vhodné pro vaření v Turci, kávovaru, kávovaru. Průměrná cena produktu za 250 g: od 300 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Káva Illi

Značka Illi (Itálie) se stará o své zákazníky, a proto nakupuje kávová zrna pouze od důvěryhodných dodavatelů. Společnost vybudovala vlastní továrny a nejlepší baristé vytvářejí vysoce kvalitní směsi. Více než 100 000 prodejců po celém světě nakupuje produkt přímo od výrobce. Směs je založena na brazilských kávových zrnech Santos. Nápoj od tohoto výrobce je ceněn pro svou kvalitu. Oblíbený je klasický Illi. Představuje se ve třech verzích.

• lli Classic - tvoří dokonalou rovnováhu mezi hořkostí a kyselostí. Má sladkou a květinovou chuť;
• Illi Intense - dodává chuti jemnou hořkost s tóny čokolády;
• Illi Strong - má bohatý a silný chuťový vjem. Tmavá pečeně zanechává dochutí tmavé čokolády.

Výhody:

Nevýhody:

Káva Kimbo

Po mnoho let byly italské značky na špičce v prodeji kávy. A Kimbo není výjimkou. Rodištěm značky je město Neapol. Tvůrci jsou bratři Rubino. Na italském trhu s kávou zaujímá společnost čestné druhé místo a ve Francii a Kanadě - první místo. Jaké je tajemství úspěchu Kimbo? Bezkonkurenční chuť a aroma kávy. Rozmanitost možností vám umožní najít svou vlastní jedinečnou kávu. Recept na vaření je udržován v nejpřísnější důvěře. A proporcionalita Arabica a Robusta se liší.

Průměrná cena balení v 250 g je 380 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Madeo káva

Mletá čerstvě pražená káva od značky Madeo (Rusko) je v první desítce. Společnost byla založena ne tak dávno, v roce 2005, a svým zákazníkům nabízí více než 150 odrůd kávy, jejichž zrna se získávají z celého světa. Madeo nabízí plantážní, exkluzivní a dezertní kávu. A také směsi, káva v čokoládě a porce mleté ​​kávy. Průměrná cena za 230 je 350 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Malongo káva

Mletá káva značky Malongo (Francie) zaujímá v roce 2020 desáté místo v žebříčku nejlepších značek. Zakladatelem společnosti byl Maurice Malongo. Zpočátku se směsi vyráběly v malé místnosti v centru města. A na konci 60. let minulého století získal malý podnik vlivného patrona - kávovou společnost Rombouts. Regiony plantáží kávových zrn - střední Afrika. Kávové výrobky jsou díky své vysoké kvalitě klasifikovány jako prémiové. Některé druhy kávy jsou certifikovány jako ekologické. Průměrná cena za 250 g - 740 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Jeho kvalita by měla zachovat příznivé vlastnosti kávových zrn. Všichni výše uvedení výrobci zaručují rozumnou cenu a vynikající poměr kvality. Volba je pouze pro kupující!