Olej z černého kmínu, který je již dlouho znám mezi obyvateli Asie a Středomoří, si nyní získal oblibu v Rusku a v sousedních zemích. Používá se ve vaření, kosmetologii a jako širokospektrální homeopatický lék. Mnoho lidí tvrdí, že jeho zázračné vlastnosti pomáhají při všech onemocněních, včetně maligních nádorů. V tuto chvíli lékaři tyto informace nepotvrzují, ačkoli léčivé vlastnosti rostliny zvané nigella jsou známy již dlouho. Než začnete hovořit o nejlepších producentech oleje z černého kmínu, měli byste si více uvědomit, o jaký produkt jde a jaký je.
Černý kmín
Olej je vyroben ze semen jednoleté rostliny, kterou známe jako černý kmín. I když má i jiná jména. Římský koriandr, kalindzhi, seidana, nigella. Semena mají štiplavou a kořeněnou chuť. V zemích východu se široce používají při vaření jako koření. Díky vysokému obsahu olejů je jejich použití pro trávicí systém výhodnější než použití feferonek, protože nedráždí sliznici žaludku.
Černý kmín roste v jihovýchodní Asii, horských oblastech zemí obklopujících Středozemní moře, africký kontinent a Balkánský poloostrov. V Rusku se vyskytuje na Kavkaze. Příznivé vlastnosti černého kmínu jsou známy již dlouho. Dokonce i v dobách Starého zákona byly odvarky ze semen široce používány k posílení těla jako diuretikum a choleretikum. S jeho pomocí se v té době vypořádali s tak impozantním onemocněním, jako je zápal plic. Ženy to používaly, když chtěly otěhotnět a porodit dítě.
Přínos nebo poškození černého oleje
Vysoký obsah mastných kyselin a éterických olejů v semenech černého kmínu umožňuje produkci oleje, který má všechny příznivé vlastnosti rostliny.
Hotový produkt je čirá, olejově žlutá kapalina. Má vysokou nutriční hodnotu. Chuťové vlastnosti se mohou mírně lišit v závislosti na použitých surovinách. Při použití damaškové nigely, která roste hlavně v Etiopii, Egyptě a Tunisku, získává olej štiplavou a pikantní chuť, stejně jako aroma vavřínu, které je někdy mylně považováno za chuť jehličí. Tento olej má výraznou hořkost. Olej vyrobený ze semen nigella sativa, běžných v severnějších oblastech, má teplou vůni letní louky a medových trav. Je měkčí a zároveň více nasycený mastnými kyselinami.
Tento typ oleje je vybrán, pokud ho chcete použít pro kulinářské účely.
Složení oleje z černého kmínu
Použití černého kmínového oleje, který má jako homeopatikum vysokou biologickou hodnotu, je způsobeno jeho bohatým chemickým složením.
Thymochinon
Obsah této látky v černém kmínovém oleji dosahuje 40%. Nedávno proběhla aktivní studie vlastností tohoto léku jako antineoplastického činidla schopného překonat i agresivní formy rakoviny. Kolem něj je spousta sporů.Pokud nezohledníte kontroverzní problémy s léčbou rakoviny, bylo prokázáno, že:
- má příznivý účinek na imunitní systém;
- má antihistaminové vlastnosti a může snížit počet astmatických záchvatů;
- dobře se vyrovná se zánětlivými procesy;
- jeho choleretické a regenerační vlastnosti čistí játra, pomáhají normalizovat pankreas, včetně diabetes mellitus;
- má analgetický účinek.
Kyselina linolová
Další z hlavních složek černého oleje. Jeho specifická hmotnost mezi všemi nasycenými kyselinami obsaženými v ebenovém oleji je 60%. Odkazuje na nasycené mastné kyseliny, skupina Omega-6. Již dlouho je známo, že jejich nedostatek vede ke zničení buněčných membrán a spouští patologický proces jejich dělení. Kyselina linolová má:
- antioxidační účinek;
- chrání kardiovaskulární systém;
- podporuje eliminaci toxinů;
- podílet se na tvorbě svalové tkáně;
- obohacuje tělo o vitamíny A, E, B;
- spaluje tukové buňky a podporuje hubnutí.
Kyselina olejová
Další výhodou použití oleje z černého kmínu je jeho relativně vysoký obsah kyseliny olejové. Ten se ve velkém množství nachází v olivovém oleji, který je součástí každodenní stravy Středomoří. Je známo, že tato strava je odborníky na výživu uznávána jako jedna z nejlepších na světě. Kyselina olejová:
- snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbě aterosklerotických plaků;
- zvyšuje pružnost krevních cév;
- zlepšuje metabolismus;
- jeho složky stimulují tvorbu hormonu štěstí - dopaminu;
- podporovat odstraňování radionuklidů z těla.
S černým kmínovým olejem tělo přijímá dostatečné množství tokoferolů. Pod tímto názvem se kombinují různé formy vitaminu E, což zlepšuje reprodukční funkce a zpomaluje stárnutí těla.
Kdy použít černý olej
Produkt získaný ze semen nigella je široce používán při vaření v zemích severní Afriky a jihovýchodní Asie. Od starověku se také používá při léčbě řady nemocí. Dnes je k dispozici obyvatelům západní a východní Evropy. Z důvodu své specifické chuti zde však nedostal širokou distribuci jako kulinářský produkt.
Ale jeho vlastnosti byly vysoce ceněny ve farmakologii a kosmetologii. Kromě samotného oleje existují na ruském trhu léky „Nigenol“, „Diabsol“ a „Oil of Grace“, které se doporučují při onemocněních jater a slinivky břišní a při poruchách hematopoézy. V kosmetologii jsou široce používány krémy na bázi černého kmínu, které přinášejí úlevu od dermatitidy, ekzému a psoriázy.
Použití černého kmínového oleje pro léčebné účely je možné pouze jako součást komplexní terapie a pod dohledem lékaře. Pijí olej v následujících případech:
- Při častých nachlazeních, onemocněních horních cest dýchacích, tonzilitidě a tonzilitidě jako imunostimulační a regenerační činidlo.
- S infekcemi žaludku a střev. Černý olej má antibakteriální vlastnosti a pomáhá bojovat proti stafylokokovým infekcím.
- Když jsou v těle detekovány parazity.
- Pro chronická a akutní onemocnění jater. Pomáhá čistit potrubí v případě žlučových kamenů a obnovit jaterní buňky po hepatitidě a jiných infekčních a zánětlivých onemocněních.
- Ateroskleróza a poruchy kardiovaskulárního systému, vysoký krevní tlak. A také s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
- Při plánování těhotenství.
- Pokud budete dodržovat dietu na hubnutí, pomůže vám zbavit se přebytečné tekutiny a obohatí tělo užitečnými látkami.
- Při práci v nebezpečných pracovních podmínkách častý kontakt s chemikáliemi.
- S vysokým psychickým stresem a neustálým stresem.
Doporučuje se také černý kmínový olej s vysokým rizikem vzniku novotvarů.To je opět spojeno se škodlivými podmínkami, životem v kontaminovaných oblastech, genetickou predispozicí. Berou to jako adjuvans a při léčbě rakoviny. Navzdory mnoha pozitivním recenzím je však nepřijatelné nazývat to lékem.
Kontraindikace
Jako každý homeopatický přípravek má černý kmínový olej své vlastní kontraindikace. Mezi nimi.
- Těhotenství a kojení;
- Nízký krevní tlak, protože má vazodilatační účinek. Ze stejného důvodu stojí za to být opatrní u hypertenzních pacientů užívajících léky na vysoký krevní tlak.
- Chronická onemocnění jsou důvodem povinné konzultace s lékařem, aby nedošlo k exacerbacím.
- Transplantace orgánů.
- Alergické reakce a individuální nesnášenlivost.
Olej z černého kmínu si můžete koupit v lékárně nebo ve specializovaných sekcích obchodů, které prodávají zdravé potraviny. Můžete si jej také objednat v internetovém obchodě.
Co hledat při výběru produktu:
- spolehlivost výrobce a prodejce;
- druh oleje nebo surovin, ze kterých jsou vyrobeny;
- doporučení lékaře;
- metoda zpracování - vysoce kvalitní olej se vyrábí výhradně lisováním za studena;
- Hodnocení zákazníků;
- průměrná cena versus objem.
Výrobci oleje z černého kmínu
V současné době na trhu nekonkuruje mnoho společností z černého kmínu. Podle nich mezi nimi podle kupujících zaujímají přední pozice v hodnocení producentů kvalitní ropy společnosti z arabských zemí. To však není překvapující. Koneckonců jsou to oni, kdo objevil jeho užitečné vlastnosti.
KHARRAZ, Egypt
Společnost má pověst mezi výrobci kosmetických a homeopatických přípravků založených na místních rostlinných materiálech. Mezi její produkty patří vícesměrné krémy, šampony, masti a samotný ebenový olej.
Výhody:
- Je vyroben výhradně z rostlinných materiálů pěstovaných na území výrobce a prošel důkladnou kontrolou, která významně zvyšuje kvalitu a bezpečné vlastnosti produktu;
- Do prodeje se dostává první za studena lisovaný olej s maximální koncentrací živin;
- Portfolio společnosti zahrnuje širokou škálu kosmetiky pro péči o pleť obličeje a těla, mezi něž patří i ebenový olej;
- Pohodlné balení z tmavého skla, které zabraňuje ovlivnění chemického složení produktu jasným světlem. Tento olej nebude při dlouhodobém používání reagovat s plasty.
Nevýhody:
- Produkce využívá semena vypěstovaná v Egyptě. Podle mnoha spotřebitelů mají nižší chuť než semena z Etiopie.
Černý kmínový olej od společnosti HARRAZ se prodává v balení po 100 ml. průměrná cena - 550-600 rublů.
Baraka, Srí Lanka
Produkty společnosti jsou ideální pro ty, kteří chtějí olej používat nejen k léčebným a kulinářským účelům. Velká láhev z tmavého plastu s těsným víčkem a objemem 0,5 litru vydrží dlouho.
Výhody:
- Vyrobeno z přírodních surovin, bez přísad;
- Kontrola kvality a bezpečnosti produktu se provádí ve všech fázích výroby od příjmu surovin po balení produktů;
- K zachování všech příznivých vlastností semen černého kmínu se používají moderní výrobní technologie.
Nevýhody:
- Někteří zákazníci nemají rádi velký objem, protože olej vyžaduje dodržení skladovacích podmínek. Zejména by neměl ztrácet éterické oleje a je vystaven světlu.
Pokud jste se právě rozhodli vyzkoušet černý olej, měli byste zvolit jiného výrobce, který vyrábí produkty v malých lahvích. Koneckonců, olej Baraka stojí nejméně 2200 rublů. Bude škoda, pokud se jeho aplikace s individuální intolerancí ukáže jako nemožná.
Hemani, Pákistán
Jeden z nejzkušenějších a osvědčených výrobců zdravotnických výrobků. Na trhu je od poloviny minulého roku a vyrábí širokou škálu olejů a produktů péče o pleť. Léčivé vlastnosti jejích produktů uznávají lékaři ve většině zemí světa.
Výhody:
- Olej z černého kmínu se vyrábí převážně z odrůd kmínu Damašku pěstovaných ve střední Africe. Je to on, kdo je považován za nejlepší surovinu pro výrobu másla;
- Liší se vysokou účinností;
- Ve výrobním procesu se používají mnohaleté zkušenosti a zkušenosti;
- Společnost má řadu certifikátů a ocenění potvrzujících vysokou kvalitu svých výrobků;
- Výrobky Hemani byly v průběhu let ohromně pozitivní.
Nevýhody:
- Někteří spotřebitelé považují olej za příliš hořký s příchutí borovice. To jsou ale ukazatele kvality surovin.
Olej z černého kmínu se prodává ve skleněných lahvích o objemu 125 ml. Cena - 600-650 rublů.
Makemi, Rusko
Na trhu jsou výrobci oleje z černého kmínu a společnosti z Ruska. Firma Makemi z Bashkortostanu působí méně než pět let, ale již si získala fanoušky díky svým produktům vynikající kvality a dostupným cenám.
Výhody:
- Při výrobě se používají suroviny ze zemí střední a severní Afriky;
- Díky filtračnímu systému má olej příjemnou chuť a aroma;
- Neobsahuje žádné přísady ani konzervační látky;
- Zachová užitečné vlastnosti po dlouhou dobu;
- Společnost vyrábí máslo ve dvou baleních. Ve 100 ml plechovce a ve 250 ml skleněné lahvičce.
Nevýhody:
- Patří mezi ně pouze skutečnost, že společnost pracuje krátkou dobu a účinnost jejích produktů je obtížné plně posoudit.
Docela rozpočtová možnost pro černý kmínový olej. Balení 100 ml stojí 200-350 rublů. Olej ve skleněné láhvi se nákladově málo liší od produktů konkurence.
El Jasmine, Egypt
Společnost již mnoho let vyrábí oleje a výtažky z rostlinných surovin. Po jejích produktech je poptávka po celém světě.
Výhody:
- Používání pouze vysoce kvalitních surovin, které prošly několika fázemi kontroly;
- Zaručené použití a bezpečnost produktu. Neobsahuje žádné konzervační látky a nečistoty jiných olejů;
- Výrobky jsou certifikovány;
- Olej se vyrábí ve skleněných nádobách chráněných před ultrafialovým zářením.
Nevýhody:
- Podle většiny kupujících chybí.
Spotřebitelé se domnívají, že cena je 1800-2000 rublů. pro 250 ml oleje z černého kmínu od egyptské společnosti El Jasmine je zcela oprávněné a odpovídá kvalitě a užitečným vlastnostem produktu.
Výše jsou uvedeni hlavní výrobci oleje z černého kmínu, kteří se dobře osvědčili na trhu kosmetických a homeopatických přípravků na bázi rostlinných surovin. V současné době existuje stále více takových společností. Proto stojí za to přistupovat ke zboží tohoto druhu se zvláštní péčí a pozorností. Je důležité tělu prospět a neškodit mu nákupem zboží v nedostatečné kvalitě. Před použitím oleje z černého kmínu k léčebným a profylaktickým účelům byste se měli určitě poradit s lékařem.
