Nejlepší značky knedlíků v Rusku pro rok 2020

Pelmeni jsou oblíbeným pokrmem každého školáka a studenta. Dospělí na ně navíc nezapomínají. Někteří dávají přednost smažení, jiní pečení v hrnci nebo jen vaření. Na internetu najdete stovky fascinujících receptů s tímto polotovarem a každý se bude vyznačovat originalitou a jedinečností. Ne všechny odrůdy však mají příjemnou chuť, takže najít tu správnou není tak snadný úkol. Redakce stránky „bestx.htgetrid.com/cs/“ pro vás připravila hodnocení nejlepších značek knedlíků pro rok 2020.

Způsob přípravy knedlíků

Bez ohledu na vybranou kategorii polotovaru musí být těsto vyrobeno z 5 ingrediencí:

• Mouka;
• Vejce;
• Voda;
• Sůl;
• Olej.

Náplň může být různá, ale nejčastěji existují možnosti, které mají 2 druhy masa - hovězí a vepřové. Zřídka, ale existují zástupci s jehněčím masem. Každý produkt také obsahuje určité množství koření.

Některé společnosti kvůli úspoře výrobních nákladů přidávají sóju záměrně. Po uvaření mletého masa je odesláno do chladničky. Po několika hodinách je masová směs odeslána na dopravník.

Zakoupené knedlíky: prospěšné nebo jen škodlivé?

Za ideálních podmínek, když si výrobce váží své pověsti, vyrábí knedlíky z čistého masa. Navíc je jeho obsah mnohonásobně větší než samotný test. Mluvíme-li o takovém produktu, pak z toho plyne určitá výhoda.

Zákazník obdrží vysoce kvalitní a vyvážené jídlo, které nebude chuťově nižší než domácí možnosti. Takové mleté ​​maso obsahuje dostatečné množství bílkovin, tuků, různých stopových prvků, které jsou pro tělo prospěšné.

Ale pokud se společnost, která vyrábí produkty, snaží ušetřit na všem, pak tyto knedlíky mohou být zdraví škodlivé. Zvláště nebezpečí hrozí lidem, kteří mají problémy s trávicím traktem. Takové potraviny budou tělem méně absorbovány, což způsobí větší škody.

Odrůdy podle kategorie

Dnes existuje více než 550 různých značek knedlíků. Pokud vezmeme v úvahu možnosti hmotnosti, pak se toto číslo zdvojnásobí. Nejlepší je nakupovat polotovary, kde je značka „produkt kategorie„ A ““. Ale v moderních podmínkách, kde je velká konkurence, je docela těžké takový produkt najít.

Celkově existuje 5 kategorií, které odpovídají GOST:

• Odpověď: Do tohoto seznamu spadají pouze vysoce kvalitní a prémiové možnosti. Obsah masa ve výrobku musí přesáhnout 80%. Jedná se o vynikající a vyvážený polotovar, který je vhodný pro každého.
• B. Obsah masa v této kategorii je 60–80%.Ačkoli jsou tyto knedlíky horší než první pozice, lze je najít častěji. Většina zástupců má příjemnou chuť, maso je dobře cítit. Malý test.
• Kategorie B zahrnuje produkty, kde je obsah mletého masa 40-60%. Podobné produkty najdete ve středních a některých drahých kategoriích. Místo čistého masa se mleté ​​maso vyrábí z kůže, žil, vepřové emulze atd. Chuťové vlastnosti jsou průměrné, ale pro občasné použití docela vhodné.
• Nejnovější modely - s obsahem masa až 40%. Označení G a D. Z celkového počtu návrhů je na trhu více než 45% těchto produktů. Zde je obsah masa minimální, ale je zde hodně sóji a koření. Díky tomu je kompenzována nevkus, který je těmto modelům vlastní.

Na ruském trhu jsou modely s takovým označením vzácné. Výrobci tvrdí, že je nemožné vařit mleté ​​maso bez pomocných přísad. Pokud k tomu dojde, budou náklady na takový produkt ještě vyšší než prémiová úroveň a nemusí být poptávka.

Odborníci z Roskachestva provedli experiment, kde si vzali 50 značek populárních knedlíků. Téměř každý produkt obsahoval zbytky antibiotik, škrobu a mechanicky vykostěného drůbežího masa.

Vlastnosti polotovarů podle hmotnosti

Někteří lidé se snaží nekoupit značkové knedlíky a dávají přednost hromadným výrobkům. Navíc si myslí, že je to ještě bezpečnější. Ale není to tak jednoduché. Podle odborníků mohou být potravinářské výrobky prodávané podle hmotnosti nebezpečnější než výrobky v balení. Protože ve většině případů se výroba provádí v nehygienických podmínkách a bez řádné dokumentace. Z tohoto důvodu často existují zprávy o vysokém obsahu salmonel v knedlících.

Co hledat při nákupu volného zboží

Ne každý je však připraven přejít na tovární balení od sypkých produktů. Pak byste měli znát kritéria výběru, která vám pomohou vybrat ty správné produkty bez rizika pro zdraví.

• Před zakoupením vybraného polotovaru byste měli požádat o dokumentaci šarže, která uvádí výrobce, složení a telefonní číslo podpory. Chcete-li koupit lahodné a šťavnaté knedlíky, je lepší dát přednost oblíbeným značkám, které jsou poptávány a povzbuzovány zákazníky.
• Při čtení obalu je důležité věnovat pozornost nápisu „polotovar masného výrobku“. Toto je jediné správné rozhodnutí, které vám pomůže koupit kvalitní produkt. Je důležité si uvědomit, že pokud se říká „masitý“, pak byste neměli doufat v příjemnou chuť.
• Kategorie produktu nezávisí na jeho názvu. Společnost, která vyrábí polotovary, může nazvat svůj produkt jakýmkoli atraktivním slovem, ale to nijak neovlivní kvalitu.
• Dobré knedlíky nevydrží dlouho. Proto je věnována pozornost datu expirace. Za ideálních podmínek by to nemělo přesáhnout jeden měsíc. Když nastane opak a výrobek je připraven k použití po 6 měsících a po roce, můžete si být jisti, že je zde méně masa než pomocných přísad.
• Nejsou povoleny žádné praskliny nebo nepravidelnosti. Každý knedlík by měl být plochý a hladký. Mleté maso by nemělo opustit hranice těsta.
• Barva je bělavá, ale ne jasně bílá, to je důležité. Pokud nastane opak, znamená to obsah oxidu titaničitého (E171). Pokud je šedý odstín, znamená to, že knedlíky byly rozmraženy a mohly být provedeny opakovaně. Žlutá - obsahuje barvivo. Je nemožné koupit polotovary růžového odstínu, protože to znamená jen jednu věc - používá se zatuchlé maso.
• Někteří výrobci maskují obsah sóji slovy „rostlinný protein“. Tyto výrobky si můžete koupit, pouze koncentrace této látky by neměla překročit 10%. Pokud je počet vyšší, je lepší takové produkty nekupovat.
• Někteří kupující čelí problému, když se těsto během vaření rozpadne. Není možné určit přesnou příčinu, protože to může naznačovat buď špatnou mouku, nebo nízký obsah vajec.
• Poslední věcí, kterou si všimnete, je vůně během vaření. Pokud produkt vydává dobrou vůni a vývar zůstává průhledný, znamená to kvalitní produkt.

Nejlepší populární zástupci segmentu rozpočtu

Ostankino tradiční

Není to špatný model rozpočtu, který osloví nenáročného uživatele nebo milovníky smažených knedlíků. Prodává se za přijatelnou cenu, na tento produkt se často nacházejí slevy. Připravuje se rychle, člověku stačí 3–6 minut. Může se podávat s různými omáčkami nebo se jíst bez nich. Kategorie B

Průměrné náklady: od 65 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Starodvorie vybrané vepřové a hovězí maso

Další oblíbený produkt třídy rozpočtu, který se uživatelům líbil. Vaření trvá minimum času. Prodává se v praktickém balení. Čistá hmotnost - 430 g. Těsto je dobré, během vaření se nerozpadá.

Průměrná cena je 80 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

"Lozhkarev" hovězí maso 420 gr

Protichůdné knedlíky, které se některým lidem líbí a jsou ostatními na černé listině. S touto možností však není nic špatného. Náplň je přijatelná a vyrábí se pomocí moderních technologií. Obsahuje pouze mleté ​​hovězí maso, mouku, vodu, vejce, cibuli, sůl, olej, pepř a cukr ke stabilizaci chuti.

Prodává se za cenu: od 90 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Morozko "ruský"

Kvalitní knedlíky plněné hovězím a kuřecím masem. Neobsahují látky zvýrazňující chuť, palmový olej a konzervační látky, díky nimž je polotovar bezpečný. Prodává se v praktické kartonové krabici, která nezabírá místo v mrazáku. Energetická hodnota - 205 kcal.

Průměrná cena je 95 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Horká věc „Butter Bulmeni“

Docela dobrý knedlík kategorie B, který má rád téměř každý. Výrobek neobsahuje cukr a palmový olej. Jako náplň byly použity: hovězí, vepřové, cibule a mechanicky vykostěné kuře. Poslední složka je přítomna výhradně k vizuálnímu zvětšení masové složky.

Uvnitř každého knedlíku je malý kousek másla, které při vaření dobře voní a má pozitivní vliv na chuť. Složení je dobré, neobsahují žádné konzervační látky.

Průměrná cena je 110 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Sam-Samych z hovězího masa

Dražší varianta, na rozdíl od předchozích možností. Chuť je příjemná. Obsah kalorií ve výrobku je malý a je pouze 227 kcal. Doba použitelnosti je 3 měsíce. Uloženo pouze v mrazáku.

Prodává se za cenu 125 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Hodnocení nejlepších modelů středního segmentu

Daddy May "Juicy"

Dobrý produkt, který se vyznačuje chutí a vůní. Během vaření zůstává vývar uvnitř, což má pozitivní vliv na šťavnatost. Je vyrobena z prvotřídní mouky, takže těsto nevarí. Ve výrobku nejsou žádné škodlivé konzervační látky.

Průměrná cena je 160 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Hrdinské s hovězím masem

Lahodné knedlíky prodávané ve vhodném balení. Standardní barva je bílá, zatímco výrobek neobsahuje oxid titaničitý. Neexistují žádné stížnosti na chuť, maso a těsto se cítí dobře. Jedno balení - 1000 g.

Průměrná cena je 165 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Fine Life Classic

Polotovar má dobrou hodnotu za peníze. Náplň je vyrobena z vepřového, hovězího masa, cibule a koření. Produkt chutná příjemně, nejsou nalezeny žádné žíly a chrupavky, což je plus. Hmotnost - 800 g.

Prodává se za cenu 170 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Od Ilyina Home GOST

Pěkné knedlíky, které si zamilují dospělí i děti. Během vaření není nepříjemný zápach. Náplň je vyrobena z kvalitních surovin, není zde žádné mechanické vykostění masa. Vyrobeno podle GOST, nikoli TU.

Průměrná cena je 180 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

MIRATORG mramorované hovězí maso

Není to špatná volba od populárního výrobce, ideální pro rychlou večeři. Náplň je vyrobena z mramorovaného hovězího masa spolu s dalšími přísadami. Vůně je příjemná, vývar zůstává během vaření průhledný.

Průměrná cena je 180 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Nabídka Melchevskie Pelmeni s kuřecím masem

Balené polotovary, které nejsou vyrobeny z vepřového a hovězího masa, ale pouze z kuřete. Hmotnost - 400 g. Balení - lepenková krabice. Během vaření vydávají příjemnou vůni, která naplní celou kuchyň. Skladováno v mrazáku, ne déle než 120 dní.

Prodává se za cenu 185 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Hodnocení nejlepších prémiových modelů

Sibiřská kolekce „Sibiřská

Dobrý polotovar, který zaujme téměř každého. Maso je 100% cítit, zatímco těsto je tenké, což má pozitivní vliv na pocity. Připravuje se rychle, i když na ně člověk zapomene, za minutu se nerozvaří. Náplň je pouze hovězí a vepřové.

Prodává se za cenu: od 580 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Caesar Classic 1010 g

Populární model, který se často vyskytuje se slevou. Patří do kategorie B, ale chuťově připomíná B. Pro přípravu náplně se používají pouze tři přísady - hovězí, vepřové a cibule.

Prodává se za cenu: od 700 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Maso nádvoří Halal podpis

Příjemný produkt, který nepřekapává a zachovává si svou původní strukturu. Uvnitř je zachována šťáva. Chrupavka se nevyskytuje. Používají se dva druhy masa - kuřecí a hovězí. Těsto je vyrobeno z prvotřídní mouky.

Průměrná cena je 300 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Farn Premium s hovězím masem 800 g

Prémiové produkty vhodné pro ty, kteří milují všechno chutné. Není tu nic zbytečného, ​​jen těsto a mleté ​​hovězí maso. Nadměrná slanost není cítit. Rychle vaří a plní místnost jedinečnou vůní.

Průměrná cena je 630 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Palych Sibiřan

Většina kupujících zná tuto společnost pouze pro cukrovinky. Vyrábí však také dobré mražené výrobky. Knedlíky jsou vyráběny v souladu s GOST. Ve složení nejsou žádné zbytečné složky, vše je přirozené.

Průměrná cena je 615 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Šťavnatá 1000 g

Dobrý produkt kategorie B, který neobsahuje GMO, konzervační látky ani palmový olej. Náplň je vyrobena z hovězího a vepřového masa, což má pozitivní vliv na pocit. Těsto je tenké a příjemné.

Průměrná cena je 580 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Konečně

Je snadné najít chutný polotovar, ale člověk by tomu měl věnovat nějaký čas. Ve skutečnosti se dnes dokonce i v prémiovém segmentu prodává zboží nízké kvality. Pokud máte zkušenosti s používáním produktů popsaných v hodnocení nebo zajímavějších modelů, řekněte nám o tom v komentářích.