❄ Nejlepší značky zmrzliny bez palmového oleje pro rok 2020

V horkém období, když chcete něco chladného, ​​ale nemáte vůbec chuť na jídlo, je zmrzlina dokonalým osvěžujícím zážitkem. Potěší svou chutí, krásným designem, příjemnou jednotnou strukturou, bohatostí, chladivým účinkem a řadou sortimentů. Ale aby chladný dezert neměl škodlivé účinky na tělo, nezklamal dochuť, odborníci doporučují upřednostňovat produkty s přírodním složením. Redakce stránky „bestx.htgetrid.com/cs/“ vám nabízí přehled nejlepších značek zmrzliny bez palmového oleje pro rok 2020.

Jaké druhy zmrzliny nabízejí výrobci kupujícím?

Složení a chuť každého dezertu závisí na tom, k jakému typu patří. Základní rozdíly pomáhají zvýraznit klasifikaci produktů.

Cukráři tedy rozlišují následující druhy zmrzliny ve složení:

1. Zmrzlina vyrobená ze živočišných tuků:

• zmrzlina, což je vysoce kalorický výrobek s obsahem tuku až 20%, nutně vyrobený z plnotučného mléka;
• krémová pochoutka obsahující mléčný tuk se středním obsahem tuku, méně než 12%;
• mléčné výrobky jsou nízkokalorické a velmi sladké.

2. Sherbet je zmrazená směs mléka a ovocného pyré nebo džusu. V takovém jídle je přípustná přítomnost alkoholického nápoje.
3. Zeleninová zmrzlina obsahuje nejen mléčné výrobky, ale také rostlinné tuky.
4. Sorbet je mražená ovocná a bobulová pochoutka, která neobsahuje mléko.
5. Nanuky jsou vyrobeny z pyré z bobulí nebo ovoce. Jedná se o vysoce kalorické jídlo, protože obsahuje hodně cukru.

Klasifikace zmrzliny podle konzistence:

• Tvrzený typ, který se připravuje na speciálním zařízení, ochlazuje na nejnižší teplotu a udržuje kvalitu produktu po dlouhou dobu.
• Měkký vzhled, který je připraven s cílem okamžitě nabídnout kupujícímu.
• Domácí, vyrobené doma s dalším chlazením a skladováním v běžné lednici.

Balení studené pochoutky je také odlišné: šálek na vafle, nanuky s tyčinkou, briketa na vafle, tuba v glazuře, plastový kelímek nebo termoobal.

Sortiment chutí:

• ovoce a bobule;
• krémová;
• Krém Brulee;
• čokoláda;
• v glazuře;
• s ořechy nebo vaflovými drobky;
• vanilka;
• s čokoládou nebo marmeládovými lupínky.

Jaké komponenty jsou podle GOST považovány za zásadní?

Přes přidání potravinářských přídatných látek, příchutí, stabilizátorů, aromatických složek se výrobci vysoce kvalitní zmrzliny snaží dodržovat seznam hlavních složek v souladu s GOST, která stanoví povinnou přítomnost:

• smetana s obsahem tuku až 35% nebo mléko;
• Sahara;
• vanilkový cukr;
• kondenzované mléko.

Organoleptické vlastnosti zmrzliny podle GOST 2012:

• Vůně a chuť charakteristické pro produkt, bez nečistot.
• Hustá konzistence.
• Homogenní struktura bez hrudek, krystalů, hmatatelných hrudek cukru nebo kakaa, bez stabilizátorů a konzervačních látek.
• Barva je rovnoměrná po celé hmotnosti zmrzliny nebo odpovídá deklarovanému potravinovému barvivu.
• Části geometrického tvaru, jasně dávkované, bez mechanického poškození.

Proč je palmový olej považován za škodlivý?

Palmový olej má na rozdíl od odsouzení mnoho výhod:

Odborníci připisují všechny tyto výhody přímo lisovanému oleji, který má výraznou červenou barvu, je bohatý na vitamíny a užitečné vlastnosti. Ale bohužel potravinářský průmysl při výrobě potravin, včetně zmrzliny, používá rafinovaný olej, tj. rafinovaný, ve kterém nejsou žádné přírodní nečistoty, stejně jako vitamíny. Barva tohoto oleje se nápadně liší od originálu. Rafinovaný produkt zbělá. Přísady zbývající po lisování mají negativní vlastnosti:

Je to vedlejší účinek palmového oleje, díky kterému kupující pečlivě čte složení a stále více odmítají výrobky obsahující rostlinný tuk. GOST neumožňuje použití palmového oleje výrobci potravin, ale nízká cena této složky umožňuje výrobu levnějších potravinářských výrobků, prodlužuje dobu jejich skladování, činí je cenově dostupnými a vytváří poptávku. Proto spolu s přírodními produkty najdete na pultech obchodů produkty vyrobené z rostlinných tuků.

Recenze nejlepších značek zmrzliny

Levná značka

Zmrzlina Filevsky

Zmrzlina se skládá z plnotučného mléka, másla, kondenzovaného mléka, cukru, glukózového sirupu a vody. Vyrobeno ve Vologdě v souladu s GOST, má známky dobré kvality. V poptávce mezi spotřebiteli. Průměrná cena je 30 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Leningradskoe krémová

Zmrzlina známá z dětství, s přírodním složením a rozpočtovou cenou. Nejoblíbenější formou je čokoláda potažená tyčinka o hmotnosti 80 gramů. Průměrná cena je 30 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Zmrzlina GOSTOV

Samotný název produktu vychází ze skutečnosti, že je vyroben v souladu s GOST. Složení je minimální, skládá se z plnotučného mléka, vody, másla, cukru, sušeného odstředěného mléka. Má přirozenou příchuť - vanilin. Cena je 32 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Značky střední třídy

Zmrzlina GOST

Výrobek od Chelny Kholod je vyroben z mléka, cukru, másla. Je nabízen zákazníkům s následujícím sortimentem příchutí: vanilka, čokoláda, s čokoládovými lupínky, v čokoládové polevě. Zmrzlina je mezi spotřebiteli oblíbená díky svým přírodním složkám, absenci konzervačních látek a barviv a palmového oleje. Průměrná cena je 50 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Zmrzlina Pure Line

Společnost Chistaya Liniya je považována za jednoho z nejpopulárnějších výrobců lahodné zmrzliny bez použití palmového oleje. Veškerá výrobní technologie prochází pravidelnými kontrolami, které potvrzují nepřítomnost rostlinných tuků ve výrobku. Zákazníci oceňují výrobky pro jejich vynikající bohatou krémovou chuť, příjemnou dochuť, vakuově uzavřené balení a krásný design. Průměrná cena je 47 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Zmrzlina Vologda

Vyrobeno společností Vologda Ice Cream, splňuje požadavky na potravinářské výrobky, neobsahuje nebezpečné ani škodlivé látky. Obsahuje pouze plnotučné kravské mléko, kondenzované mléko s cukrem, vodu, máslo, sirup, přísady do potravin. Používají se mléčné tuky. Průměrná cena je 47 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Kráva z Korenovky

Lahůdku vyrábí na Krasnodarském území továrna na skutečné zmrzliny. Vyrábí se ve vaflovém šálku nebo kuželu, stejně jako briketa a nanuk. Má různé chutě. Průměrná cena je 53 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Sundae SSSR

Je vyroben pouze z přírodních produktů: sušené mléko, máslo, cukr, kondenzované mléko, voda. Jsou přítomny aromatické přísady a stabilizátory. Spotřebitelé zaznamenávají příjemnou výraznou krémovou chuť, jednotnou hustou strukturu a dostupnou cenu. Ekonomický nákup ve formě plastové krabice, hermeticky uzavřené a prostorné. Průměrná cena je 309 rublů za 800 gr.

Výhody:

Nevýhody:

Duha

Nabídka od společnosti Chistaya Liniya. Pochoutka je vyrobena z plnotučného mléka s použitím přírodních ingrediencí. Výrobní technologie odpovídá GOST. Průměrná cena je 75 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Běloruská zmrzlina

Pohár s vanilkovou příchutí, vyrobený z přírodního mléka, kondenzovaného mléka, cukru a vody. Pochoutka má jemnou aromatickou homogenní hmotu, která zákazníkům připomíná zmrzlinu z dětství. Průměrná cena je 66 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Volba Kremlu

Nabídka od společnosti „Trading House. Kreml “svými organoleptickými vlastnostmi připomíná zákazníkům produkty padesátých let. Složení téměř úplně splňuje kritéria GOST. Průměrná cena je 75 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Prémiové značky

Zlatý standard

Sladký dezert vyrábí v regionu Tula společnost Inmarko přesně v souladu s technickými specifikacemi. Zmrzlina je sladká s bohatou krémovou chutí.Má odrůdy: čokoláda, vanilka, ořechy a další. Obzvláště oblíbená je klasická zmrzlina ve formě briket nebo nanuku, která neobsahuje palmový olej. Průměrná cena je 166 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Extrémní zmrzlina

Nabídka ruské značky eXtreme. Pochoutka je vyrobena z rekonstituovaného mléka, kondenzovaného mléka, másla, glukózo-ovocného sirupu, cukru. Obsahuje stabilizátory a příchutě. Průměrná cena je 100 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Tycoon krémová popsicle Double

Produkt od společnosti Inmarko, který se vyrábí podle GOST, bez použití rostlinných tuků. Nabízí se zákazníkům různých chutí: klasická zmrzlina, čokoládová poleva, ovocné a bobulové náplně, měkký karamel, ořechy atd. Průměrná cena je 119 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Jak si vybrat zmrzlinu v přírodní kvalitě?

Zmrzlina není jen studený dezert, je to pochoutka, která obsahuje mnoho vitamínů a užitečných prvků. Osvěžuje, rozveseluje, zlepšuje mozkovou činnost, nasycuje živinami. Kvalita produktu je potvrzena přírodním složením a přítomností vitamínů A, B, D; minerály železo a vápník.

Při výběru přírodní zmrzliny nezapomeňte:

1. Vysoce kvalitní výrobky jsou testovány v souladu s GOST a vyhovují jim.
2. Léčba neobsahuje rostlinné tuky.
3. Dezertní přísady musí být přírodní, například: plnotučné mléko, cukr, vanilin, kondenzované mléko a další.
4. Obsah tuku ve výrobku musí odpovídat klasifikaci.
5. Hmotnost, barva, vůně, konzistence jsou také ukazateli kvality, pokud odpovídají informacím uvedeným na obalu a typu zmrzliny.
6. Přírodní zmrzlina neobsahuje žádné konzervační látky ani barviva.
7. Při výrobě dezertu se používají pouze přírodní potravinářská barviva.
8. Užitečnými přísadami jsou ořechy, karamel, strouhanka z marmelády, kondenzované mléko, kakaový prášek.
9. Obal musí být hermeticky neporušený a nepoškozený.
10. Zmrzlina by neměla být mechanicky poškozená.
11. Nezapomeňte zkontrolovat datum výroby a datum vypršení platnosti.
12. Přítomnost krystalů nebo kousků ledu v obalu připravuje porušení podmínek skladování a v důsledku toho snížení doby použitelnosti, zhoršení organoleptických vlastností.

Zmrzlina by měla především potěšit svou chutí, osvěžit v horkém dni, přinést tělu a užitku. Proto by se měla dát přednost lahůdkám, které neobsahují škodlivé složky, jako je palmový olej.

Rostlinný tuk pomáhá snižovat obsah kalorií, je levný, má delší trvanlivost a prodlužuje trvanlivost potravin. Ale na druhé straně je absence mléčného tuku nebo minimální přítomnost nucena přidat do dezertu více cukru, aby se zlepšila chuť. Proto často panuje pocit, že zmrzlina je příliš sladká a naprosto neuspokojivá. Zklamání z vašeho oblíbeného jídla vám zkazí náladu a přítomnost nezdravých ingrediencí v něm zkazí vaše zdraví. Pokud máte zkušenosti s používáním značek zmrzliny popsaných v hodnocení, nebo lahodnější pochoutku, řekněte nám o tom v komentářích.