Šviežių sulčių receptai - sveiki deriniai

Šviežiai spaustos sultys arba šviežios sultys yra skystas produktas, gaunamas rankiniu ar mechaniniu būdu apdorojant vaisius, daržoves ir uogas. Po paruošimo jo negalima laikyti ir sunaudoti per valandą, daugiausia dvi. Taip yra todėl, kad sąveikaujant su deguonimi prarandamas didelis kiekis naudingų komponentų.

Šviežiai spaustų sulčių ypatybės

Sultys greitai ir lengvai pagaminamos, todėl puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams dienos viduryje.

Jie taip pat išskiria tokią sąvoką kaip „kokteilis“, kuri reiškia vienodą daržovių ar vaisių masę, sumaltą į maišytuvas. Masė nėra apdorojama naudojant filtrus, ji naudojama kartu su ingredientų gabalėliais. Pagrindinis skirtumas tarp kokteilių ir sulčių yra tas, kad skonio pojūčiams sustiprinti į vaisių ir daržovių masę galima pridėti kitų komponentų, pavyzdžiui, pieno.

Vaiko organizmui ir nėščioms moterims gėrimas vaidina svarbų vaidmenį, nes jis stimuliuoja kūno apsaugą nuo išorinės aplinkos. Jis turi būti vartojamas, tačiau minimaliais kiekiais (dėl didelės jo koncentracijos).

Šviežiai spaustos sultys yra labai sveikas produktas, tačiau jų nereikėtų vartoti per daug, nes jie gali padaryti didžiulę žalą sveikatai.

Sultys gaminamos iš:

• daržovės;
• vaisiai;
• uogos.

Labai dažnai ingredientai maišomi, kad būtų optimalus skonis.

Daržovių sultys

Morkos šviežios

Gėrimas yra naudingas ir gali visapusiškai pagerinti viso kūno būklę. Jis absorbuojamas daug geriau nei pačios morkos.

Koncentruotas ir su vitaminais: A, D, C, B6, B12 ir mineralais:

• kalio;
• natris;
• kalcio;
• magnis;
• geležis.

Šviežia gaunama mechaniškai apdorojant ingredientus sulčiaspaudė arba maišytuvas (kombainas, tarka). Pirmuoju atveju daržovę reikia tik nulupti, visa kita aparatas atlieka pats.

Antroje vietoje - morkas reikia susmulkinti iki vientisos masės ir filtruoti per marlę.

Į gėrimą galite įpilti citrinos sulčių, cukraus sirupo ar grietinėlės.

Paskutinė mišinio (kremo) versija skatina keratino absorbciją.

Morkų sultys su grietinėle:

1. morkos - 1 - 2 vnt.;
2. kremas - 100 ml.

Skonis bus geresnis, jei įdėsite grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 15%.

Šviežią galima maišyti su kitomis daržovėmis ar vaisiais. Burokėliai, salierai, citrina, moliūgai, obuoliai, apelsinai yra puikūs.

Sultys negali būti laikomos ilgą laiką, jas rekomenduojama vartoti ne vėliau kaip per 30 minučių po paruošimo. Kuo ilgiau jis laikomas, tuo labiau praranda naudingas savybes. Tačiau jei nėra kito varianto, sultys gali būti užšaldytos arba konservuotos.

Tokios šviežios sultys puikiai tinka mitybai, nes manoma, kad jos turi mažai kalorijų.

Privalumai:

Trūkumai:

Šviežia bulvė

Bulvių sultys stiprina imuninę sistemą ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą.

Gėrime yra:

• baltymas;
• riebalai;
• angliavandeniai;
• geležis;
• natris;
• magnis;
• fosforas;
• sieros;
• chloras;
• varis;
• manganas;
• cinkas;
• bromas;
• silicio.

Taip pat vitaminai: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Norėdami paruošti šviežias, paimkite keletą bulvių su kuo mažiau akių, be žalumynų.

Bulves reikia nuplauti ir išdžiovinti. Šakniavaisių žievelėse yra daug naudingų medžiagų, todėl nerekomenduojama jos valyti. Po džiovinimo bulvės smulkiai sutarkuojamos ir perkošiamos. Tada gautą gėrimą reikia palikti tam tikrą laiką, kad krakmolas iškristų, bet ne ilgiau kaip 10 minučių. Priešingu atveju sultys oksiduojasi ir prarandamos naudingos jų savybės.

Gėrimo skonis yra specifinis, todėl jį rekomenduojama naudoti morkų, burokėlių ar kopūstų mišinyje.

Bulvių ir pomidorų sulčių receptas:

1. bulvių sultys - 80 ml .;
2. pomidorų sultys - 2 šaukštai.

Jis suvartojamas per valandą po valgio.

Privalumai:

Trūkumai:

Burokėliai švieži

Gėrimas laikomas viena sveikiausių sulčių. Jame yra daug mikroelementų:

• geležis;
• manganas;
• jodas.

Burokėlių sultis, skirtingai nei kitas, rekomenduojama vartoti tik kartu su kitais šakniavaisiais ar vaisiais, pradedant mažomis dozėmis. Šio gėrimo negalima vartoti iškart po paruošimo, pirmiausia reikia, kad jis nusistovėtų šaldytuve mažiausiai 2 valandas.

Geriausi mišinio variantai: morkos, obuoliai, moliūgai, serbentai, pomidorai, citrinos.

Šviežioje sudėtyje yra: beatino, skaidulų, vitaminų: C, B2, B5, PP, tiamino, riboflavino.

Optimalus receptas pradedantiesiems:

1. stiklinė kefyro;
2. šviežiai paruoštos burokėlių sultys - 2 šaukštai;
3. serbentai - 2 šaukštai;
4. gėlių medus - 1 arbatinis šaukštelis.

Visi ingredientai turėtų būti dedami į maišytuvą ir plakami iki vientisos masės.

Privalumai:

Trūkumai:

Pomidorų sultys

Pomidorų sultys yra gėrimas, pažįstamas nuo vaikystės. Skanu, sveika ir lengvai paruošiama.

Priskiriama: vitaminai: A, E, PP, H, B, C.

Mineralinė kompozicija:

• kalcio;
• magnis;
• kalio;
• fosforas;
• chloras;
• sieros;
• geležis;
• cinkas;
• jodas;
• varis;
• manganas;
• selenas;
• chromas;
• fluoras;
• boras;
• molibdenas;
• kobalto;
• nikelio;
• rubidiumas.

Dėl pigmento likopeno pomidorų sultys yra onkologinių ligų vystymosi prevencija.

Pomidorų sultis galima derinti su obuoliais ir citrina.

Pomidorų šviežias receptas:

1. pomidoras - 3-4 vnt.;
2. bazilikas - 1 stiebas;
3. druska pagal skonį;
4. cukraus pagal skonį.

Privalumai:

Trūkumai:

Kopūstai švieži

Kopūstai yra daržovės, kuriose yra daug naudingų ingredientų. Deja, tai gali sukelti skrandžio sutrikimą. Todėl prasminga jį pakeisti kopūstų sultimis, kurios tiek pat praturtintos viskuo, kas būtina, tačiau nesukelia fermentacijos ir pilvo pūtimo.

Kopūstų sultyse yra vitaminų C, K, B, U ir mineralų, tokių kaip:

• kalio;
• kalcio;
• magnis;
• fosforas;
• geležis;
• cinkas.

Sultys naudojamos kaip pagalbinis elementas gydant virškinamojo trakto ligas.

Jei į gėrimą dedama medaus, tai šis derinys turi teigiamą poveikį skreplių išsiskyrimui iš organizmo, sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis.

Kopūstų ir morkų sulčių receptas:

1. kopūstai - 300 gr .;
2. morkos - 2 - 3 vnt.;
3. bazilikas - 1 šakelė.

Privalumai:

Trūkumai:

Vaisių, uogų sultys

obuolių sultys

Šviežia turi daug naudingų medžiagų ir elementų: pektinai, fermentai, organinės rūgštys, baltymai, riebalai, maistinės skaidulos, paprasti angliavandeniai. Sudėtyje yra visas vitaminų kompleksas: C, E, PP, B, H ir mineralai:

• geležis;
• cinkas;
• kalcio;
• magnis;
• jodas;
• varis;
• fosforas;
• kalio;
• fluoras;
• nikelio.

Obuolių sultys greitai oksiduojasi, todėl jas rekomenduojama vartoti iškart po paruošimo. Ilgai sąveikaujant su deguonimi, šviežios sultys praranda daug naudingų medžiagų.

Sultys tinka prie morkų, persikų, abrikosų, arbūzų, apelsinų, moliūgų, kopūstų, cukinijų.

Ją reikia gerti per šiaudelį, kad nepažeistumėte dantų emalio.

Obuolių sultis rekomenduojama vartoti sergant tokiomis ligomis kaip aterosklerozė, anemija, ūminės kvėpavimo takų infekcijos.

Tačiau sergant virškinamojo trakto ligomis (pepsine opa, gastritu, pankreatitu ir kt.), Tai gali sukelti tik komplikacijas.

Norint paruošti tokį šviežią, jums reikia obuolių, pageidautina skirtingų veislių, ir medaus, kuris dedamas perdirbus obuolius sulčiaspaudė.

Obuolių citrina šviežia:

1. obuoliai - 5 vnt.;
2. citrina - 1 vnt.;
3. tarkuoto imbiero - 1 arbatinis šaukštelis;
4. ledo kubeliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Bananas šviežias

Šis vaisius turi ne tik nuostabų skonį, bet ir naudingi jo komponentai. Jį sudaro 80% vandens ir jame yra obuolių rūgšties, vitaminų PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Mineralai:

• kalcio;
• magnis;
• natris;
• geležis;
• fosforas.

Visi šie vitaminai ir mineralai lieka šviežiai spaustose bananų sultyse. Jis gali būti vartojamas tvarkingai arba su kitais vaisiais, daržovėmis ar pienu.

Sunkumas slypi tame, kad naudojant sulčiaspaudės negauti gėrimo. Tik maišytuvas. Virimo metu patartina užpilti pienu arba įpilti kitų sultingų vaisių, kad gautųsi vienalytė masė.

Bananų braškių sulčių receptas:

1. braškės - 150 - 200 gramų;
2. bananas - 1 vnt .;
3. grietinė - 1 šaukštas (arba grietinėlė 70 gramų).

Subrendęs ir minkštas bananas, nulupkite odą maišytuvas, kartu su braškėmis ir grietine. Grind.

Privalumai:

Trūkumai:

Apelsinas šviežias

Apelsinų sultys yra garsiausia ir labiausiai paplitusi šviežių sulčių rūšis. Be to, be didžiulio vitamino C kiekio, jame yra daug naudingų komponentų:

• kalio;
• natris;
• kalcio;
• fosforas;
• magnis;
• geležis.

Vitaminai: A, E ir K, makro- ir mikroelementai.

Vienai porcijai apelsinų sulčių pagaminti vidutiniškai reikia 4 vaisių. Ir tai yra kelis kartus didesnė už reikalaujamą vitamino C paros dozę. Todėl piktnaudžiauti tokiu gėrimu yra pavojinga.

Sultys puikiai tinka pusryčiams, tačiau tuščiu skrandžiu jų negalima gerti gryna forma. Geriau praskiesti vandeniu 1: 1.

Apelsinų sulčių receptas:

1. apelsinai - 2 vnt.;
2. cukraus sirupas - 1 šaukštas;
3. mėtų (pagal skonį).

Prieš perdirbant vaisius reikia gerai nuplauti ir nuplauti verdančiu vandeniu. Atsikratykite duobių ir venų. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir supjaustykite.

Privalumai:

Trūkumai:

Šviežia iš kivi

Kivių sultys („kiniškas agrastas“ arba „beždžionių persikas“) konkuruoja su bananu ir apelsinu.

Jame yra:

• kalio;
• magnis;
• kalcio;
• natris;
• fosforas;
• geležis;
• cinkas;
• varis;
• manganas;
• selenas.

Vitaminai: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, cholinas.

Nuo paruošimo momento gėrimas turi naudingų savybių iki 20 minučių, tada medžiagos sunaikinamos.

Kivių ir apelsinų šviežių sulčių receptas:

1. kivi - 2 vnt.;
2. oranžinė - 2 vnt.;
3. mėtos šakelė - 1 vnt.
4. dekoravimo džiaugsmas;
5. ledo kubeliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Ananasas šviežias

Sultys turi labai vertingą sudėtį: vitaminai: C, A, PP, B grupė.

Mineralai:

• kalio;
• natris;
• kalcio;
• magnis;
• fosforas;
• geležis.

Turi baltymų, riebalų, angliavandenių.

Gėrimą lengva paruošti. Vienintelė svarbi sąlyga yra išorinės žalos nebuvimas.

Švieži ananasai ir morkos:

1. Šviežias ananasas (narzanas) - 2 puodeliai
2. morkos - 2 - 3 vnt.,
3. salierai - 2 stiebai,
4. tarkuoto, nulupto imbiero - 1 valgomasis šaukštas.

Nulupkite ananasą ir supjaustykite kubeliais. Sudėtis ir salierai sultys, įpilkite imbiero ir gerai išmaišykite.

Privalumai:

Trūkumai:

Liekninančios sultys

Neįmanoma sumažinti svorio, vartojant vien sultis. Norint pasiekti norimą rezultatą, reikia laikytis tinkamos mitybos ir netingėti sportuojant.

Norėdami pasiekti tai, ko norite, ir nepakenkti organizmui, turite pasiruošti sulčių dietai ir tinkamai maitintis. Norėdami tai padaryti, iš anksto atsisakykite riebaus, kepto ir aštraus daug angliavandenių turinčio maisto vartojimo. Taip pat turėtumėte palaipsniui atsisakyti saldaus ir krakmolingo maisto.

Laikantis visų taisyklių, riebalus deginantys komponentai, esantys šviežiose sultyse, padės pašalinti visus nereikalingus, taip pat pašalinti toksinus ir išvalyti kūną.

Iš tikrųjų veikia keletas variantų:

1. oranžinė;
2. granatas;
3. kopūstai;
4. morkos;
5. špinatai;
6. obuolių ir kriaušių;
7. agurkas ir citrina;
8. greipfrutas ir citrina;
9. burokėliai ir obuoliai;
10. meliono ir obuolių sultys.

Reikia būti atsargiems ne tik su pačia dieta, bet ir su išeitimi. Viskas turi būti daroma palaipsniui, kad nepakenktumėte kūnui ir išvengtumėte papildomų kilogramų grąžinimo.

Žinoma, teisingai maitintis yra gyvenimo būdas, o ne kūno formavimo epizodas. O sultys yra malonus priedas ir įvairovė griežtu režimu.

Šviežiai spaustų sulčių naudojimo taisyklės

Nerekomenduojama vartoti šviežių sulčių tuščiu skrandžiu. Dėl jų didelės koncentracijos gali pablogėti bendra būklė, sutrikti virškinamojo trakto darbas.

Geriant sultis valgio metu atsiranda meteorizmas.

Kai kurias sultis reikia vartoti palaipsniui, palaipsniui didinant dozę. Pačioje pradžioje net būtina praskiesti vandeniu.

Šviežia negalima ilgai laikyti, ji pablogėja sąveikaujant su oru. Viršuje galite įpilti daugiausiai citrinos sulčių ir sandariai uždaryti dangtį, tada sultis padėti į šaldytuvą. Bet jį ten galima laikyti ne ilgiau kaip dvi valandas.

Teisingas šviežių sulčių naudojimas padeda pašalinti kūno šlakelius, pašalinti toksinus, kontroliuoja cholesterolį, gerina medžiagų apykaitą, mažina svorį ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos veiklą.