Neįmanoma įsivaizduoti šiuolaikinės virtuvės be daugelio mechaninių padėjėjų, kurie žymiai palengvina ir pagreitina maisto ruošimo procesą. Vienas iš naudingiausių dalykėlių yra maišytuvas. Šis prietaisas nėra pakeičiamas jaunoms motinoms, tinkamiems kūdikiams ir vakarėlių dalyviams. Rinkoje pateikiama labai daug skirtingų prekių ženklų, tipų ir konfigūracijų produktų. Šiame straipsnyje yra naudingos informacijos, kuri padės jums pasirinkti.
Turinys
5 maišytuvo pranašumai, palyginti su kombainu ir maišytuvu
Maišytuvas laikomas universaliu įtaisu darbui virtuvėje. Prietaisas sujungia virtuvinio kombaino ir maišytuvo pranašumus. Tuo pačiu metu jis neturi pagrindinių trūkumų.
| Įrenginys | Funkcijos | Produkto tipas | Kompaktiškumas | Papildomi priedai ir priedai | Vidutinis kaina |
|---|---|---|---|---|---|
| Virtuvinis kombainas | Smulkinimas Pjaustymas Mėsmalė Kolka Paspauskite Maišytuvas Verpimo | Bet koks | - | Daug, įranga priklauso nuo modelio. | 9000 rublių |
| Maišytuvas | Plakimas Maišymas | Skystas | + | nuo 1 iki 5 | 3000 rublių |
| Maišytuvas | Smulkinimas Pjaustymas Kolka Plakimas Maišymas Paspauskite | Bet koks | + | nuo 1 iki 15 | 3000 rublių |
Maišytuvai skiriasi forma ir naudojimo būdu, tačiau kiekvienas iš jų turi 5 neabejotinus pranašumus:
- Kompaktiškumas... Dėl savo dydžio prietaisas gali lengvai pasislėpti net mažiausios virtuvės viduriuose.
- Platus atliktų funkcijų spektras: Galite pjaustyti, susmulkinti žoleles ir riešutus, paruošti bulvių košę, išplakti ir sumaišyti įvairius ingredientus.
- Greitas įjungimas pulso režimu: Beveik akimirksniu sumala gaminį.
- Pelningumas... Maišytuvas gali lengvai pakeisti visą mechaninių padėjėjų komandą, be to, galite pasiimti modelį plačiu kainų diapazonu (nuo 950 iki 50 000 rublių).
- Trumpumas... Minimalistinis dizainas ir paprastas valdymo skydelis leidžia jį lengvai naudoti.
6 pagrindiniai maišytuvų tipai
Dėl įvairių modelių galite pasirinkti variantą, kuris atitiks išrankiausio vartotojo reikalavimus.
Stacionarus
Klasikinė prietaiso versija: ant pagrindo, kuriame paslėptas variklis, sumontuotas darbinis konteineris. Dubenėlio ar ąsočio viduje yra aštrūs ašmenys, kurie sukasi tam tikra trajektorija dideliu greičiu. Dubuo uždaromas dangčiu, kad nesipuršktų. Prietaisas sumontuotas ant lygaus paviršiaus, po kurio jis yra visiškai paruoštas naudoti. Jis turi gana didelę galią: nuo 700 W iki 1400 W. Tinka ledui kapoti, įvairiems kieto maisto smulkinimo ir kokteilių maišymo būdams.
Atkreipkite dėmesį į ąsočio medžiagą. Jei šeima turi mažai virėjų, geriau rinkitės plastikinį variantą, nes jis atsparesnis smūgiams ir kritimams.
Privalumai:
- Laisvos rankos. Viskas, ko reikia, yra pakrauti ingredientus ir paspausti mygtuką.
- Automatinis valymas. Norėdami dubenį išplauti po naudojimo, turite į jį įpilti šilto vandens, įpilti lašą indų ploviklio ir minimaliu greičiu įjungti šlifavimo režimą. Tada tiesiog nuplaukite ir nusiųskite į sausą.
- Dizainas. Pakankamai glausta ir universali. Prietaisas atrodys gerai tiek klasikinio, tiek itin modernaus dizaino virtuvėje.
- Sriubos ir dvigubo katilo funkcija. Daugelyje modelių yra įrengta papildoma programa maisto pašildymui ir net paprastų sriubų ruošimui.
Karštam maistui rinkitės maišytuvus su priedais iš plieno arba maistinio aliuminio.
Trūkumai:
- Santykinai didelis dydis. Netinka mažoms virtuvėms, nes prietaisas turės paskirstyti vietą ant darbinio paviršiaus, kad galėtų juo naudotis kasdien.
- Santykinai aukštas triukšmo lygis.
- Komponentų keitimo sudėtingumas. Stacionarių maišytuvų ypatumas yra individualus dubuo su peiliais. Sugedus sunku rasti tobulą pakaitalą.
Panardinamas
Labai patogus ir kompaktiškas variantas. Pagrindinio bloko korpusas pagamintas iš ilgos rankenos, kurioje yra valdymo grandinė ir variklis. Prie jo pritvirtintas pailgintas darbinis tvirtinimas su peiliais, pritvirtintais gale. Veikimo metu jis laikomas rankoje ir panardinamas į indą su produktais, kuriuos reikia kapoti. Šiandien šio tipo programėlės yra populiarios. Tai reiškia, kad veikimo metu reikia paspausti ir nuolat laikyti maitinimo mygtuką, kuris leidžia jums kontroliuoti procesą.
Pasirinkite modelius, turinčius neslidžią dangą ir metalinius tvirtinimus, tai užtikrins ilgesnį tarnavimo laiką.
Privalumai:
- Kompaktiškumas. Nereikalauja nuolatinės darbo vietos, lengvai telpa į virtuvės stalčių.
- Teikiama pulso operacija
- Lengva prižiūrėti ir naudoti. Norėdami paruošti prietaisą darbui, pakanka pritvirtinti tinkamą purkštuką ir tada jį nuplauti tekančiu vandeniu.
- Gebėjimas išplėsti pagrindinį funkcijų rinkinį. Galite pasiimti papildomą purkštukų rinkinį, tik tiems veiksmams, kurie reikalingi dažniausiai, taip pat lengva pakeisti sugedusią dalį.
Trūkumai:
- Statinė ir vibracija. Eksploatuojant prietaisą reikia laikyti rankose, nuovargis greitai atsiranda dėl statinės padėties ir vibracijos. Ilgai vartojant, gali atsirasti tirpimas ir skausmas.
- Nedidelis vienkartinis susmulkintų produktų kiekis.
Universalus
Sukurtas derinant visus klasikinių modelių privalumus ir pašalinant trūkumus. Kombinuotuose įtaisuose yra privalomas ženklas „3 viename“, nes jie gali lengvai pakeisti mėsmalę, maišytuvą ir purtyklę.
Privalumai:
- Daugiafunkcionalumas. Rinkinyje yra daugybė priedų, kapojimo dubenėlis ir rankena su panardinimo tipo ašmenimis.
- Galimybė išplėsti pagrindinį rinkinį.
- Lengva priežiūra.
Trūkumai:
- Užima daug vietos saugykloje.
- Santykinai didelė kaina - nuo 4000 rublių.
Belaidis
Belaidžiuose įrenginiuose yra įmontuota baterija, dažnai gaminama kaip povandeninio modelio variacija, tačiau yra ir stacionarių maišytuvų mini analogas.
Privalumai:
- Mobilumas. Galite dirbti visur, kur patogu, neatsižvelgiant į tai, ar yra lizdo, ir netgi pasiimti į gamtą.
Trūkumai:
- Mažas funkcijų rinkinys: naudojamas kokteiliams, kokteiliams gaminti, tešlai minkyti.
- Galia ne didesnė kaip 350 W.
- Greitai išsikrauna.
Asmeninis
Nešiojamieji modeliai gali būti maitinami arba tiekiami su maitinimo adapteriu. Skirta mažoms porcijoms vienam asmeniui.
Privalumai:
- Greitai įkraunamas.
- Kompaktiškas ir lengvai transportuojamas
- Daugelyje modelių yra ingredientų priedai.
- Žemas triukšmo lygis.
Trūkumai:
- Apima ne daugiau kaip 2 funkcijas: tinka kūdikių maistui, kokteiliams ir kokteiliams gaminti.
- Mažai energijos.
Vakuuminis
Vakuuminiai modeliai yra naujausios kartos prietaisų atstovai.Malant gaminius dėl darbo vakuume, oksidacinės reakcijos nevyksta.
Privalumai:
- Ši technologija leidžia pasiekti vienalytę tekstūrą, išlaikant visus vitaminus ir šviežių daržovių ar vaisių kvapą.
- Mažas triukšmo ir vibracijos lygis.
Trūkumai:
- Didelė kaina - nuo 20 000 rublių
Priedai ir priedai
Maišytuvas yra populiarus virtuvės prietaisas, atliekantis daugybę operacijų. Standartinį komplektą visada galima išplėsti perkant papildomus priedus. Apsvarstykime trumpą galimų variantų aprašymą:
Pagrindinis antgalis
Susideda iš dviejų dalių: 15-20 centimetrų ilgio tvirtinimo elementų ir darbinio mazgo, pagaminto iš nerūdijančio aukštos kokybės plieno. Darbo blokas turi mažą apsaugą nuo purslų. Kai kurie modeliai papildomai komplektuojami su keičiamais skirtingų formų peiliais. Pagrindinis tikslas: paruošti mažus gabalėlius iš šviežių ir virtų daržovių ir vaisių, tyrės sriubas, maišyti įvairius kokteilius.
Maišytuvo tvirtinimas
Ant pagrindo, skirto pritvirtinti prie kūno, judantys tvirtinami iš plonos vielos pagaminti verpstai. Spiralinis plaktuvas skirtas tirštai tešlai minkyti, o lašo formos plaktuvas - plakant skysčius, kiaušinių baltymus ir trynius, sviestą ir kremus, padažus, grietinėlę ir kokteilius.
Smulkintuvo dubuo
Atrodo kaip platus dubuo ar aukštas ąsotis su prigludusiu dangčiu. Pagaminta iš metalo, stiklo ar plastiko. Tūris svyruoja nuo 0,35 iki 2,2 litro. Vieno ar daugiau universalių peilių ašmenys pritvirtinti prie dugno. Skirtas daržovėms, vaisiams, mėsai ir grūdams malti. Jei dangtis pagamintas su anga, darbo metu galima pridėti komponentų.
Kubo pjaustytuvas
Grotelių peilio kompleksas, maistas supjaustomas į lygius kubelius vertikalia kryptimi ir sukami peiliai, pjaunant horizontaliai.
Ledo pasirinkimas
Ši parinktis gali būti naudojama ne visuose įrenginiuose. Pagrindinis prietaiso reikalavimas yra didesnė nei 350 vatų galia. Jis veikia dviem programomis: ledo atskyrimas į didelius gabalėlius arba susmulkinimas į trupinius.
Specialiu metaliniu puodeliu susmulkinkite ledą maišytuve. Įsmeigus į plastikinį smulkintuvo dubenį, atsiras įtrūkimų.
Tešlos kablys
Tai atrodo kaip spiralės formos metalinis kablys su specialia danga. Tešla minkoma apie 7-15 minučių, priklausomai nuo konsistencijos. Neigiama yra tai, kad tai labai apsunkina maišytuvo variklį.
Smulkintuvo diskas
Metalinis diskas su skirtingos formos smailiomis iškyšomis. Jis naudojamas greitai ir tiksliai supjaustyti daržoves, vaisius, dešras, virtą mėsą, kietuosius sūrius į plonas riekeles.
Tyrės prisirišimas
Papildomas tvirtinimas specialiu tinkleliu su smulkiais tinkleliais, skirtas per jį trinti virtas bulves, morkas ir kitas daržoves ar vaisius.
Vakuuminis siurblys
Jis naudojamas konteineriams ar sandariems maisto maišeliams su paruoštais patiekalais ar pusgaminiais, skirti laikyti šaldytuve, evakuoti ir galiojimo laikui pailginti.
Verta įsigyti tik tuos priedus, kurie atitinka maišytuvo galią, kitaip jis suges.
Kaip papildomus priedus, gamintojai dažniausiai siūlo stendą arba tvirtinimą, kad rankinį maišytuvą ir visus jo priedus būtų galima laikyti ant stalviršio, sienos ar spintelės durelių. Jie taip pat siūlo gumuotą neslystančią ir antivibracinę pagalvėlę rankenai, plastikinę matavimo taurelę arba stiklinę kolbą.
Naujus priedus, peilius ir kitas atsargines dalis prieš naudojimą reikia kruopščiai nuplauti, kad būtų pašalinti visi gamykliniai riebalai.
Atrankos taisyklės. Geriausi geriausi namų naudojimo modeliai
Maišytuvas yra universalus prietaisas, taupantis laiką pjaustant ir maišant komponentus. Rinkos įvairovė kelia rimtą pirkėjo pasirinkimo problemą. Tai padės išspręsti geriausių maišytuvų reitingas 2020 m. Viršuje yra 11 populiarių modelių su optimaliu kainos ir kokybės santykiu.
„Avent-Philips SCF870“
Maišytuvas „Avent-Philips SCF870“ mūsų reitingą pradeda nuo vienuoliktos vietos. Šis modelis yra geriausias pasirinkimas jaunoms motinoms, kurios kiekvieną dieną gamina kūdikių tyreles iš daržovių, virtos mėsos ar vaisių ir nori sutaupyti šiek tiek laiko.Vidutinė kaina yra 4 200 rublių.
Privalumai:
- Galia 400 vatų.
- Aukštos kokybės plastikas, neturi kenksmingų priemaišų, kurios kaitinant gali patekti į maistą.
- Garlaivio ir šildymo funkcija.
- Mažas svoris.
- Papildoma brošiūra su rekomendacijomis pradėti gaminti papildomus maisto produktus.
Trūkumai:
- Didelis triukšmo lygis.
- Norint sumontuoti, reikia plokščio paviršiaus.
„Supra HBS-625“
Dešimtoje vietoje „Supra HBS-625“ maišytuvas tinka atlikti įvairiausias kasdienes užduotis bet kurioje virtuvėje. Vidutinė kaina yra 1800 rublių.
Privalumai:
- Kompaktiškumas.
- Stilingas nespalvotas dizainas.
- Patogi rankena su išlenkta, ergonomiška forma.
- 2 greičiai + pulso režimas.
- Peiliai pagaminti iš nerūdijančio plieno.
Trūkumai:
- Dirbant ilgą laiką pulso režimu, nepakanka energijos.
- Greitas dėklo pašildymas intensyvaus darbo metu.
„Sсarlett SC-HB42F19“
Devintąją reitingo poziciją užima „Scarlett SC-HB42F19“ maišytuvas. Puikus funkcinis modelis atliekant įvairias kulinarines užduotis. Vidutinė kaina 3200.
Privalumai:
- Gera jėga.
- Penki greičio režimai
- Platus purkštukų asortimentas.
- Aukštos kokybės plieniniai peiliai.
- Lakoniškas dizainas.
- Papildomas priedas yra 600 ml matavimo puodelis.
Trūkumai:
- Smulkintuvas greitai susidėvi.
- Dubenėlio tūris yra 500 ml.
- Triukšminga.
„Oberhof Wirbel E21“
Stacionarus maišytuvas „Oberhof Wirbel E21“ užima aštuntą vietą mūsų reitinge. Tai universalus asistentas kiekvienai namų šeimininkei. Prietaiso galia yra didesnė, todėl jis gali lengvai tvarkyti net kietus gaminius. Maišytuvas veikia beveik tyliai. Specialus peilių dizainas leidžia pasiekti nuoseklius rezultatus maišant ingredientus. Maišytuve „Oberhof E21“ yra penki greičio nustatymai. Vidutinė kaina: 4990 rubliai.
Privalumai:
- Didelė galia 1200 vatų.
- Tūrinis dubuo (1,8 l), pagamintas iš maistinio plastiko.
- Yra apsauga nuo perkrovos ir elektros smūgio.
- Trys automatiniai režimai: kokteilis, ledo rinkimas, tyrė.
Trūkumai:
- Nerastas.
„Moulinex LM 300“
Septintoje reitingo eilutėje - stacionarus maišytuvas „Moulinex LM300“. Prietaisas leidžia jums sukurti sriubas, tyreles ir kokteilius neįtikėtinu greičiu. Vidutinė kaina yra 4500 rublių.
Privalumai:
- 2 greičiai + pulso režimas
- Paprasta ir patogi surinkimo sistema
- Kokybiškas dubuo, kurio tūris 1,5 litro.
- Veikia labai tyliai.
- Sukamasis mechaninis jungiklis.
Trūkumai:
- Galia 400 W.
- Ilgai veikiant, jis perkaista.
„Kitfort KT-1307“
Šeštoji pozicija yra biudžeto pasirinkimas - „Kitfort KT-1307“ stacionarus maišytuvas. Idealiai tinka skysčiams ir pusiau kietiems produktams tvarkyti. Tinka gaminti kūdikių maistą, kremines sriubas ir fitneso kokteilius. Vidutinė kaina 2500 rublių.
Privalumai:
- Stiklinis dubuo, kurio tūris 1 litras.
- Metalinis korpusas.
- Kiauryminis dangtis ingredientams įdėti darbo metu.
- Tvirtas dizainas su geru paviršiaus sukibimu.
Trūkumai:
- Kiek triukšminga.
- Galia 450 vatų.
„Bosch MSM 6B700“
Penktą reitingo eilutę užima nebrangus panardinamasis modelis „Bosch MSM 6B700“. Jis gerai sumala beveik bet kokį maistą, ypač žalumynus ir sūrius.Vidutinė kaina 2300 rublių.
Privalumai:
- Ergonomiška forma.
- Kokybiškos medžiagos.
- Stilingas dizainas.
- Montavimo paprastumas.
- Patogu naudoti dirbant su aukštais indais.
- Įtraukta matavimo taurelė.
Trūkumai:
- Negalite pakeisti darbo greičio.
- Mažas dubuo.
- Netinka ledui rinkti.
Redmondas RHB-2908
Ketvirtoje vietoje yra aukščiausios kokybės „Redmond RHB-2908“ rankinis maišytuvas. Šis nedidelis prietaisas turi patį maišytuvą, smulkintuvą ir maišytuvą. Kaina yra 3500 rublių.
Privalumai:
- Galingas 750 vatų variklis.
- Sklandus pavarų perjungimas.
- Šiuolaikinis dizainas.
- Žemas triukšmo lygis.
- Atskirai sumaišykite ir supjaustykite dubenis ir išplakite plakimui.
Trūkumai:
- Kai kurie dubenys sunaudojami greitai.
„Gorenje HB804E“
Trečioje vietoje yra žinomo Europos gamintojo „Gorenje“ rankinis maišytuvas. Jei jums reikia dažnai naudoti kieto ir minkšto maisto pjaustymui, šis modelis yra puikus pasirinkimas. Vidutinė kaina 3800 rublių.
Privalumai:
- Galia 800W.
- 12 skirtingų greičių.
- Turbo ir pulso režimai.
- Firminis stovas dėklui ir priedams laikyti.
- Metalinis korpusas.
- Stiklinė.
- Gumuota antivibracinė rankena.
Trūkumai:
- Jei sugedo atsarginės dalys, gali kilti problemų.
„Philips HR 1646“
Antrąją reitingo eilutę užima galingas „Philips HR 1646“ įrenginys. Nurodo panardinamus modelius. Vidutinė kaina yra 3800 rublių.
Privalumai:
- Geras variklio galios lygis yra 650 vatų.
- Elektroninis procesų valdymas.
- Dešimt greičio režimų
- Ergonomiška rankena su daugiafunkciniu mygtuku.
- Kokybiškas dizainas ir stilingas dizainas.
- Komplekte yra patogus matavimo puodelis, nedidelis malūnas, šluotelės priedas su dviem šluotelėmis.
Trūkumai:
- Mažas kapojimo dubenėlio tūris.
- Netinka ledui rinkti.
„Philips HR 1677“
„Philips HR 1677“ tapo 11 geriausių lyderiu. Modelį lengva valdyti. Lengvai surenkami ir išmontuojami, baigiant komponentų dalių valymu. Vidutinė kaina 6300 rublių.
Privalumai:
- Galia - 800 W.
- Tvirtas, atsparus smūgiams, kompaktiškas korpusas.
- Komplekte matavimo puodelis.
- Elektroninis valdymas.
- Ąsočio tūris yra 1,2 litro.
- Sklandus pavarų perjungimas su „SeedTouche“ funkcija.
- Kokybiškas nerūdijančio plieno malūnėlis, ergonomiškos formos.
- Ilgas kabelis 1,2 m, kritiniuose taškuose apsaugotas nuo atsilenkimų ir plyšimų.
Trūkumai:
- Didelis svoris.
- Nėra pulso režimo.
- Netinka ledui rinkti.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis modelį
Kad maišytuvas nenuviltų darbo metu, nuspręskite, kaip dažnai ir kokiu tikslu jį naudosite. Remiantis tuo, renkantis modelį reikia atkreipti dėmesį į kai kurias savybes:
Variklio galia
- 300–500 W - tinka tiems, kurie mašiną naudoja 2-3 kartus per savaitę, norėdami sumaišyti kokteilius, paversti sriubą tyrele ar plakta grietinėle ledams.
- 700–1000 W - skirta naudoti kasdien, gerai veikia ne tik su skysčiais ir minkštais maisto produktais, bet ir sutrina kietus ingredientus, tokius kaip riešutai.
- 1000–1300 vatų - tiems, kurie gamino kulinariją savo profesija. Jie turi pažangias funkcijas, tokias kaip tikri maisto perdirbėjai, tik lengviau naudoti.
Atliktų funkcijų rinkinys
Šis parametras yra individualus ir priklauso nuo kulinarinių pageidavimų. Galite pasirinkti variantą su 2 pagrindiniais arba 15 kintamų naudojimo būdų. Atkreipkite dėmesį į modelio suderinamumą su papildomais priedais, kuriuos galima įsigyti vėliau.
Maisto rūšis
Maišytuvai gali būti maitinami iš maitinimo tinklo ir vidinio maitinimo šaltinio. Tinklo modeliai yra galingesni ir funkcionalesni, o belaidžius modelius galima perkelti ne tik namuose, bet ir pasiimti su savimi į darbą, keliones, į gamtą. Jei nuspręsite pasirinkti belaidžio ryšio parinktį, būtinai patikrinkite akumuliatoriaus energiją ir veikimo trukmę, kai jis veikia laukimo režimu.
Medžiaga
Tai turėtų būti aukštos kokybės plastikas, bekvapis ir sluoksniuotas, grūdintas stiklas, atsparus mechaniniam poveikiui arba nerūdijantis plienas.
Darbinis triukšmo lygis
Klasikinių modelių indikatorius yra apie 70 dB, kai kurie gamintojai įdiegia papildomą įmontuotą triukšmo mažinimo sistemą.
Antivibracinės ir neslystančios dangos
Šis parametras ypač svarbus maišytuvams su galingais varikliais.Dirbant turbo režimu, lygi rankena gali išslysti iš jūsų rankos.
Ar galima plauti indaplovėje
Šiuolaikiniai gamintojai sukuria maišytuvų modelius, kuriuos leidžiama plauti indaplovėse. Pagrindinis jų skirtumas yra sandariklių buvimas sąnariuose, kurie neleidžia drėgmei prasiskverbti į vidų. Peržiūrėkite instrukcijas, joje turėtų būti nurodyta, kurias maišytuvo dalis galima plauti visiškai panardinant į vandenį arba indaplovėje tam tikru režimu.
Atsižvelgdami į mūsų patarimus, galite lengvai rasti maišytuvą, kuris taps patikimu asistentu kuriant kulinarinius šedevrus. Peržiūrėję geriausių namų naudojimo modelių topą, nurodykite variantus, kurie geriausiai atitiks reikalavimus, ir drąsiai eikite į parduotuvę.
