❄Geriausi ledų prekės ženklai be palmių 2020 m

Karštuoju metų laiku, kai norisi kažko šaunaus, bet visai nesinori valgyti, ledai yra puikus gaivus malonumas. Tai patinka savo skoniu, gražiu dizainu, malonia vienoda konsistencija, sodrumu, vėsinančiu efektu, asortimento įvairove. Bet kad kietas desertas neturėtų kenksmingo poveikio organizmui, nenuvils poskoniu, ekspertai rekomenduoja pirmenybę teikti natūralios sudėties produktams. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai siūlo jums apžvelgti geriausius ledų be palmių aliejaus ženklus 2020 m.

Kokių rūšių ledus gamintojai siūlo pirkėjams?

Kiekvieno deserto sudėtis ir skonis priklauso nuo to, kokiam tipui jis priklauso. Esminiai skirtumai padeda išryškinti produktų klasifikaciją.

Taigi konditeriai išskiria šias ledų rūšis:

1. Ledai iš gyvūninių riebalų:

• ledai, kurie yra labai kaloringas produktas, kurio riebumas yra iki 20%, būtinai pagamintas iš nenugriebto pieno;
• kreminis skanėstas, kuriame yra mažiau nei 12% vidutinio riebumo pieno riebalų;
• pieno produktai yra mažai kaloringi ir labai saldūs.

2. Šerbetas yra užšaldytas pieno ir vaisių tyrės ar sulčių mišinys. Tokiame patiekale leidžiama vartoti alkoholinį gėrimą.
3. Augaliniuose leduose yra ne tik pieno produktas, bet ir augaliniai riebalai.
4. Sorbetas yra užšaldytas vaisių ir uogų skanėstas, kuriame nėra pieno.
5. Popsicles gaminamos iš tyrės uogų ar vaisių. Tai kaloringas maistas, nes jame yra daug cukraus.

Ledų klasifikavimas pagal konsistenciją:

• Sukietėjęs tipas, paruoštas ant specialios įrangos, atvėsinamas iki žemiausios temperatūros, ilgą laiką išsaugant produkto kokybę.
• Švelni išvaizda, kuri yra parengta siekiant nedelsiant pasiūlyti pirkėjui.
• Naminis, pagamintas namuose toliau vėsinant ir laikant įprastame šaldytuve.

Šaltojo skanėsto pakuotė taip pat skiriasi: vaflininis puodelis, sūris su lazdele, briketas ant vaflių, tūbelė glazūroje, plastikinis puodelis arba termopakuotė.

Skonio asortimentas:

• vaisiai ir uogos;
• kreminis;
• Krembriulė;
• šokoladas;
• glazūroje;
• su riešutais ar vaflių trupiniais;
• vanilės;
• su šokolado ar marmelado drožlėmis.

Kokie komponentai laikomi būtinais pagal GOST?

Nepaisant maisto priedų, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, kvapiųjų medžiagų komponentų, aukštos kokybės ledų gamintojai stengiasi laikytis pagrindinių ingredientų sąrašo pagal GOST, kuriame nurodoma, kad privaloma:

• grietinėlės, kurios riebumas yra iki 35%, arba pieno;
• Sachara;
• vanilinis cukrus;
• kondensuotas pienas.

Organoleptinės ledų savybės pagal GOST 2012:

• Produktui būdingas kvapas ir skonis, be priemaišų.
• Tanki konsistencija.
• Vienalytė struktūra be gabalėlių, kristalų, apčiuopiamų cukraus ar kakavos gabalėlių, be stabilizatorių ir konservantų.
• Spalva yra vienoda visoje ledų masėje arba atitinka deklaruotą maistinę dažą.
• Geometrinės formos dalys, aiškiai dozuojamos, be mechaninių pažeidimų.

Kodėl palmių aliejus laikomas kenksmingu?

Palmių aliejus, priešingai nei smerkiama, turi daug privalumų:

Ekspertai visus šiuos pranašumus priskiria tiesiogiai spaustam aliejui, kuris turi ryškią raudoną spalvą, turi daug vitaminų ir naudingų savybių. Bet, deja, maisto pramonė gamindama maistą, įskaitant ledus, naudoja rafinuotą aliejų, t. rafinuotas, kuriame nėra natūralių priemaišų, taip pat vitaminai. Šio aliejaus spalva ryškiai skiriasi nuo originalo. Rafinuotas produktas tampa baltas. Po spaudimo likę ingredientai turi neigiamų savybių:

Būtent šalutinis palmių aliejaus poveikis priverčia pirkėjus atidžiau skaityti kompoziciją ir vis dažniau atsisakyti produktų, kuriuose yra augalinių riebalų. GOST neleidžia maisto gamintojams naudoti palmių aliejaus, tačiau žema šio ingrediento kaina leidžia gaminti pigesnius maisto produktus, prailgina jų laikymo trukmę, daro juos prieinamus ir sukuria paklausą. Todėl kartu su natūraliais produktais parduotuvių lentynose galite rasti produktų, pagamintų naudojant augalinius riebalus.

Geriausių ledų prekės ženklų apžvalga

Nebrangūs prekės ženklai

Filevskio ledai

Ledus sudaro nenugriebtas pienas, sviestas, sutirštintas pienas, cukrus, gliukozės sirupas ir vanduo. Pagaminta Vologdoje pagal GOST, turi geros kokybės žymių. Paklausa tarp vartotojų. Vidutinė kaina yra 30 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Leningradskoe kreminė

Ledai, pažįstami nuo vaikystės, natūralios sudėties ir biudžeto kainos. Populiariausia forma yra šokoladu dengta juostelė, sverianti 80 gramų. Vidutinė kaina yra 30 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

GOSTOV ledai

Pats produkto pavadinimas byloja apie tai, kad jis pagamintas pagal GOST. Kompozicija yra minimali, susideda iš nenugriebto pieno, vandens, sviesto, cukraus, nugriebto pieno miltelių. Turi natūralų skonį - vaniliną. Kaina yra 32 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Vidutinės klasės prekių ženklai

GOST ledai

„Chelny Kholod“ produktas gaminamas iš pieno, cukraus, sviesto. Jis siūlomas klientams su tokiu skonių asortimentu: vanilės, šokolado, su šokolado drožlėmis, šokolado glaistu. Ledai yra populiarūs tarp vartotojų dėl natūralių ingredientų, be konservantų ir dažiklių bei palmių aliejaus. Vidutinė kaina yra 50 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Pure Line“ ledai

„Chistaya Liniya“ kompanija laikoma viena populiariausių skanių ledų, nenaudojant palmių aliejaus, gamintojų. Reguliariai tikrinamos visos gamybos technologijos, kurios patvirtina, kad produkte nėra augalinių riebalų. Klientai vertina produktus už puikų sodrų kreminį skonį, malonų poskonį, vakuumiškai sandarią pakuotę ir gražų dizainą. Vidutinė kaina yra 47 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

„Vologda“ ledai

„Vologda Ice Cream“ gaminami produktai atitinka maisto produktams keliamus reikalavimus, neturi pavojingų ar kenksmingų medžiagų. Jame yra tik nenugriebtas karvės pienas, sutirštintas pienas su cukrumi, vanduo, sviestas, sirupas, maisto priedai. Naudojami pieno riebalai. Vidutinė kaina yra 47 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Karvė iš Korenovkos

Krasnodaro teritorijoje skanėstą gamina „Real Ice Cream Factory“. Gaminamas vafliniame puodelyje ar kūgyje, taip pat iš briketo ir popsicle. Turi skirtingus skonius. Vidutinė kaina yra 53 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Sundae SSRS

Jis gaminamas tik iš natūralių produktų: pieno miltelių, sviesto, cukraus, sutirštinto pieno, vandens. Yra aromatinių priedų ir stabilizatorių. Vartotojai atkreipia dėmesį į malonų ryškų kreminį skonį, vienodą tankią tekstūrą ir prieinamą kainą. Ekonomiškas plastikinės dėžutės pavidalas, hermetiškas ir erdvus. Vidutinė kaina yra 309 rubliai už 800 gr.

Privalumai:

Trūkumai:

Vaivorykštė

„Chistaya Liniya“ bendrovės pasiūlymas. Skanumėlis gaminamas iš nenugriebto pieno, naudojant natūralius ingredientus. Gamybos technologija atitinka GOST. Vidutinė kaina yra 75 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Baltarusiški ledai

Vanilės skonio ledai, pagaminti iš natūralaus pieno, sutirštinto pieno, cukraus ir vandens. Delikatesas turi minkštą aromatinę vienalytę masę, kuri klientams primena ledus nuo vaikystės. Vidutinė kaina yra 66 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Kremliaus pasirinkimas

Bendrovės „Trading House“ pasiūlymas. Kremlius “savo organoleptinėmis savybėmis klientams primena penkiasdešimtmečio gaminius. Kompozicija beveik visiškai atitinka GOST kriterijus. Vidutinė kaina yra 75 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Aukščiausios kokybės prekės ženklai

Auksinis standartas

Saldų desertą Tulos regione gamina bendrovė „Inmarko“ griežtai laikydamasi specifikacijų. Ledai yra saldūs, turtingo kreminio skonio.Jis turi veislių: šokolado, vanilės, su riešutais ir kt. Ypač populiarūs yra klasikiniai briketo ar papločio formos ledai, kuriuose nėra palmių aliejaus. Vidutinė kaina yra 166 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Aukščiausi ledai

Rusijos prekės ženklo „eXtreme“ pasiūlymas. Delikatesas gaminamas iš paruošto pieno, sutirštinto pieno, sviesto, gliukozės ir vaisių sirupo, cukraus. Sudėtyje yra stabilizatorių ir kvapiųjų medžiagų. Vidutinė kaina yra 100 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Tycoon kreminė popsicle Double

„Inmarko“ įmonės produktas, gaminamas pagal GOST, nenaudojant augalinių riebalų. Jis siūlomas skirtingo skonio klientams: klasikiniai ledai, su šokolado glajumi, su vaisių ir uogų įdarais, su minkšta karamele, riešutais ir pan. Vidutinė kaina yra 119 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Kaip išsirinkti natūralios kokybės ledus?

Ledai nėra tik šaltas desertas, tai yra delikatesas, kuriame yra daug vitaminų ir naudingų elementų. Tai gaivina, pakelia nuotaiką, gerina smegenų veiklą, prisotina maistinių medžiagų. Produkto kokybę patvirtina natūrali sudėtis, taip pat vitaminų A, B, D buvimas; mineralai geležis ir kalcis.

Rinkdamiesi natūralius ledus, nepamirškite:

1. Aukštos kokybės produktai yra išbandomi pagal GOST ir jų laikomasi.
2. Skanumoje nėra augalinių riebalų.
3. Deserto ingredientai turi būti natūralūs, pavyzdžiui: nenugriebtas pienas, cukrus, vanilinas, sutirštintas pienas ir kiti.
4. Produkto riebalų kiekis turi atitikti klasifikaciją.
5. Svoris, spalva, kvapas, konsistencija taip pat yra kokybės rodikliai, jei jie atitinka ant pakuotės nurodytą informaciją ir ledų rūšį.
6. Natūraliuose leduose nėra konservantų ar dažiklių.
7. Gaminant desertą naudojamos tik natūralios maisto spalvos.
8. Naudingi priedai yra riešutai, karamelė, marmelado trupiniai, sutirštintas pienas, kakavos milteliai.
9. Pakuotė turi būti hermetiškai nepažeista ir nepažeista.
10. Leduose neturėtų būti mechaninių pažeidimų.
11. Būtinai patikrinkite pagaminimo datą ir galiojimo laiką.
12. Kristalų ar ledo gabalėlių buvimas pakuotėje paruošia laikymo sąlygų pažeidimą ir dėl to sumažėja tinkamumo laikas, pablogėja organoleptinės savybės.

Ledai, visų pirma, turėtų įtikti savo skoniui, atsigaivinti karštą dieną, suteikti malonumą ir naudą kūnui. Todėl reikėtų rinktis delikatesus, kuriuose nėra kenksmingų komponentų, pavyzdžiui, palmių aliejų.

Augaliniai riebalai padeda sumažinti kalorijų kiekį, yra nebrangūs, jų galiojimo laikas yra ilgesnis ir pailgėja maisto produktų galiojimo laikas. Tačiau, kita vertus, pieno riebumas ar minimalus kiekis yra priverstas į desertą pridėti daugiau cukraus, kad pagerėtų skonis. Štai kodėl dažnai kyla jausmas, kad ledai yra per saldūs ir visiškai netenkina. Nusivylimas mėgstamu patiekalu gadina nuotaiką, o nesveikų ingredientų buvimas - sveikatą. Jei turite reitinge aprašytų ledų prekės ženklų naudojimo patirtį ar skanesnį skanėstą, papasakokite apie tai komentaruose.