Juodųjų kmynų aliejus, kuris jau seniai žinomas tarp Azijos ir Viduržemio jūros regiono gyventojų, dabar išpopuliarėjo Rusijoje ir kaimyninėse šalyse. Jis naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir kaip plataus spektro homeopatinis vaistas. Daugelis teigia, kad jo stebuklingos savybės padeda nuo visų negalavimų, įskaitant piktybinius navikus. Šiuo metu gydytojai informacijos nepatvirtina, nors gydomosios augalų, vadinamų nigella, savybės žinomos jau seniai. Prieš kalbant apie geriausius juodųjų kmynų aliejaus gamintojus, verta daugiau suprasti, koks tai produktas ir kaip jis vyksta.
Juodasis kmynas
Aliejus gaminamas iš vienmečio augalo, kurį žinome kaip juodąjį kmyną, sėklų. Nors turi ir kitų pavadinimų. Romos kalendra, kalindzhi, seidana, nigella. Sėklos turi aštrų ir aštrų skonį. Rytų šalyse jie plačiai naudojami kulinarijoje kaip prieskonis. Dėl didelio aliejų kiekio jų naudojimas virškinimo sistemai yra palankesnis nei aitriųjų paprikų, nes jie nedirgina skrandžio gleivinės.
Juodieji kmynai auga Pietryčių Azijoje, Viduržemio jūrą supančių šalių kalnuotuose regionuose, Afrikos žemyne ir Balkanų pusiasalyje. Rusijoje jis yra Kaukaze. Naudingos juodųjų kmynų savybės žinomos jau seniai. Net Senojo Testamento laikais nuovirai iš sėklų buvo plačiai naudojami organizmui stiprinti, kaip diuretikas ir choleretikas. Su jo pagalba jie tuo metu susidūrė su tokiu baisiu negalavimu kaip plaučių uždegimas. Moterys jį naudojo, kai norėjo pastoti ir pagimdyti vaiką.
Juodojo aliejaus nauda arba žala
Didelis riebalų rūgščių ir eterinių aliejų kiekis juodųjų kmynų sėklose leidžia gaminti aliejų, kuris turi visas naudingas augalo savybes.
Galutinis produktas yra skaidrus, aliejinis geltonas skystis. Jis turi didelę maistinę vertę. Skonio savybės gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo naudojamų žaliavų. Naudojant damaskinę nigella, kuri daugiausia auga Etiopijoje, Egipte ir Tunise, aliejus įgauna aštrų ir pikantišką skonį, taip pat laurų aromatą, kuris kartais klaidingas dėl pušų spyglių poskonio. Šis aliejus turi ryškų kartumą. Aliejus, pagamintas iš nigella sativa sėklų, paplitusių labiau šiauriniuose regionuose, pasižymi šiltu vasaros pievos ir medingųjų žolelių aromatu. Jis yra minkštesnis, tuo pačiu labiau prisotintas riebalų rūgščių.
Ši aliejaus rūšis pasirenkama, kai norite ją naudoti kulinarijos tikslais.
Juodųjų kmynų aliejaus sudėtis
Juodųjų kmynų aliejus, turintis didelę biologinę vertę kaip homeopatinis vaistas, vartojamas dėl turtingos cheminės sudėties.
Timoquinone
Šios medžiagos kiekis juodųjų kmynų aliejuje siekia 40%. Neseniai buvo atliktas aktyvus šio vaisto, kaip antineoplastinio agento, galinčio įveikti net agresyvias vėžio formas, savybių tyrimas. Aplink jį daug ginčų.Jei neatsižvelgiate į prieštaringus dalykus gydant vėžį, įrodyta, kad:
- turi teigiamą poveikį imuninei sistemai;
- turi antihistamininių savybių ir gali sumažinti astmos priepuolių skaičių;
- gerai susidoroja su uždegiminiais procesais;
- jo choleretinės ir atstatomosios savybės valo kepenis, padeda normalizuoti kasą, įskaitant cukrinį diabetą;
- turi nuskausminantį poveikį.
Linolo rūgštis
Kitas iš pagrindinių juodųjų sėklų aliejaus komponentų. Jo visų juodųjų juodmedžių aliejuje esančių sočiųjų rūgščių savitasis svoris yra 60%. Nurodo sočiųjų riebalų rūgščių, Omega-6 grupės. Jau seniai žinoma, kad jų trūkumas lemia ląstelių membranų sunaikinimą ir sukelia jų dalijimosi patologinį procesą. Linolo rūgštis turi:
- antioksidacinis veikimas;
- saugo širdies ir kraujagyslių sistemą;
- skatina toksinų šalinimą;
- dalyvauti formuojant raumeninį audinį;
- praturtina organizmą vitaminais A, E, B;
- degina riebalų ląsteles ir skatina svorio kritimą.
Oleino rūgštis
Kitas juodųjų kmynų aliejaus naudojimo pliusas yra jo palyginti didelis oleino rūgšties kiekis. Pastarojo dideliais kiekiais yra alyvuogių aliejuje, kuris yra įtrauktas į Viduržemio jūros regiono gyventojų dienos racioną. Yra žinoma, kad dietologai šią dietą pripažįsta viena geriausių pasaulyje. Oleino rūgštis:
- mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių susidarymo;
- padidina kraujagyslių elastingumą;
- gerina medžiagų apykaitą;
- jo komponentai skatina laimės hormono - dopamino susidarymą;
- skatinti radionuklidų pašalinimą iš organizmo.
Su juodųjų kmynų aliejumi organizmas gauna pakankamą kiekį tokoferolių. Šiuo pavadinimu derinamos įvairios vitamino E formos, kurios pagerina reprodukcinę funkciją ir lėtina kūno senėjimą.
Kada naudoti juodųjų sėklų aliejų
Iš nigella sėklų gautas produktas plačiai naudojamas gaminant maisto produktus Šiaurės Afrikos ir Pietryčių Azijos šalyse. Nuo senų senovės jis taip pat buvo naudojamas gydant daugybę ligų. Šiandien ja gali naudotis Vakarų ir Rytų Europos gyventojai. Tačiau dėl savo specifinio skonio jis čia nebuvo plačiai paplitęs kaip kulinarijos gaminys.
Tačiau jo savybės buvo labai vertinamos farmakologijoje ir kosmetologijoje. Be paties aliejaus, Rusijos rinkoje yra vaistų „Nigenol“, „Diabsol“ ir „malonės aliejus“, kurie rekomenduojami esant kepenų ir kasos ligoms bei kraujodaros disfunkcijai. Kosmetologijoje plačiai naudojami juodųjų kmynų aliejaus pagrindu pagaminti kremai, palengvinantys dermatitą, egzemą ir psoriazę.
Juodųjų kmynų aliejų medicininiais tikslais galima naudoti tik kaip kompleksinės terapijos dalį ir prižiūrint gydytojui. Jie geria aliejų šiais atvejais:
- Su dažnomis peršalimo ligomis, viršutinių kvėpavimo takų ligomis, tonzilitu ir tonzilitu, kaip imunostimuliuojančiu ir atstatančiu agentu.
- Su skrandžio ir žarnyno infekcijomis. Juodosios sėklos aliejus pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir padeda kovoti su stafilokokinėmis infekcijomis.
- Kai organizme nustatomi parazitai.
- Lėtinėms ir ūminėms kepenų ligoms gydyti. Tai padeda išvalyti kanalus tulžies akmenų ligos atveju ir atkurti kepenų ląsteles po hepatito ir kitų infekcinių bei uždegiminių ligų.
- Aterosklerozė ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimai, padidėjęs kraujospūdis. Ir taip pat su padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje.
- Planuojant nėštumą.
- Jei laikysitės dietos, norėdami numesti svorį, tai padės atsikratyti skysčių pertekliaus ir praturtins kūną naudingomis medžiagomis.
- Dirbdami pavojingomis darbo sąlygomis, dažnai kontaktuokite su chemikalais.
- Su dideliu psichiniu ir nuolatiniu stresu.
Taip pat rekomenduojamas juodųjų kmynų aliejus, turintis didelę neoplazmų išsivystymo riziką.Tai vėl siejama su kenksmingomis sąlygomis, gyvenimu užterštose vietose, genetiniu polinkiu. Jie tai priima kaip pagalbinę medžiagą ir gydydami vėžį. Nepaisant daugybės teigiamų atsiliepimų, nepriimtina tai vadinti vaistu.
Kontraindikacijos
Kaip ir bet kuris homeopatinis vaistas, juodųjų kmynų aliejus turi savų kontraindikacijų. Tarp jų.
- Nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- Žemas kraujospūdis, nes jis turi kraujagysles plečiantį poveikį. Dėl tos pačios priežasties verta būti atsargiems hipertenzija sergantiems pacientams, vartojantiems vaistus nuo padidėjusio kraujospūdžio.
- Lėtinės ligos yra privalomos gydytojo konsultacijos priežastis, siekiant išvengti paūmėjimų.
- Organų persodinimas.
- Alerginės reakcijos ir individualus netoleravimas.
Juodųjų kmynų aliejaus galite nusipirkti vaistinėje arba specializuotuose parduotuvių skyriuose, kuriuose parduodamas sveikas maistas. Taip pat galite užsisakyti internetinėje parduotuvėje.
Į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis produktą:
- gamintojo ir pardavėjo patikimumas;
- aliejaus ar žaliavų, iš kurių jis gaminamas, rūšis;
- gydytojo rekomendacijos;
- perdirbimo būdas - aukštos kokybės aliejus gaminamas tik šalto presavimo būdu;
- klientų atsiliepimai;
- vidutinė kaina, palyginti su apimtimi.
Juodųjų kmynų aliejaus gamintojai
Šiandien rinkoje nėra daug konkuruojančių juodųjų kmynų sėklų bendrovių. Tarp jų, pasak pirkėjų, pirmaujančias pozicijas kokybiškų naftos gamintojų reitinge užima arabų šalių įmonės. Tačiau tai nenuostabu. Galų gale, būtent jiems priklauso atradimas jo naudingų savybių.
KHARRAZ, Egiptas
Bendrovė turi gerą reputaciją tarp kosmetikos ir homeopatinių vaistų, pagrįstų vietinėmis žolelių žaliavomis, gamintojų. Tarp jos produktų yra daugiakryptiai kremai, šampūnai, tepalai ir pats juodmedžio aliejus.
Privalumai:
- Jis gaminamas tik iš augalinių medžiagų, užaugintų gamintojo teritorijoje, ir išlaikė išsamią kontrolę, o tai žymiai padidina produkto kokybę ir saugias savybes;
- Parduodamas pirmasis šaltai spaustas aliejus su didžiausia maistinių medžiagų koncentracija;
- Įmonės portfelyje yra platus kosmetikos asortimentas veido ir kūno odos priežiūrai, įskaitant juodmedžio aliejų;
- Patogi tamsaus stiklo pakuotė, apsauganti nuo cheminės produkto sudėties nuo ryškios šviesos. Šis aliejus ilgai nereaguos su plastiku.
Trūkumai:
- Gamyboje naudojamos Egipte užaugintos sėklos. Daugelio vartotojų teigimu, jie savo skoniu nusileidžia Etiopijos sėkloms.
Juodųjų kmynų aliejus iš bendrovės HARRAZ parduodamas pakuotėse po 100 ml. vidutinė kaina - 550-600 rublių.
Baraka, Šri Lanka
Įmonės produktai puikiai tinka norintiems aliejų naudoti ne tik medicininiais ir kulinariniais tikslais. Didelis butelis iš tamsaus plastiko su sandariu dangteliu ir 0,5 litro tūrio tarnaus ilgai.
Privalumai:
- Pagaminta iš natūralių žaliavų, be priedų;
- Produkto kokybės ir saugos kontrolė atliekama visuose gamybos etapuose - nuo žaliavų gavimo iki produktų pakavimo;
- Siekiant išsaugoti visas juodųjų kmynų sėklų naudingąsias savybes, naudojamos šiuolaikinės gamybos technologijos.
Trūkumai:
- Kai kuriems klientams nepatinka didelis kiekis, nes aliejui reikia laikytis laikymo sąlygų. Visų pirma, jis neturėtų prarasti eterinių aliejų ir yra veikiamas šviesos.
Jei ką tik nusprendėte išbandyti juodųjų sėklų aliejų, turėtumėte pasirinkti kitą gamintoją, kuris gamina produktus mažuose buteliuose. Juk „Baraka“ aliejus kainuoja mažiausiai 2200 rublių. Bus gaila, jei jo pritaikymas pasirodys neįmanomas esant individualiai netolerancijai.
Hemani, Pakistanas
Vienas iš labiausiai patyrusių ir nusistovėjusių sveikatos produktų gamintojų. Jis buvo rinkoje nuo praėjusių metų vidurio ir gamina platų aliejų ir priežiūros produktų asortimentą. Gydomąsias jo produktų savybes pripažįsta daugelio pasaulio šalių gydytojai.
Privalumai:
- Juodųjų kmynų aliejus daugiausia gaminamas iš Damasko kmynų veislių, auginamų Centrinėje Afrikoje. Būtent jis laikomas geriausia žaliava sviestui gaminti;
- Skiriasi didelio efektyvumo;
- Gamybos procese naudojama daugelio metų patirtis ir patirtis;
- Bendrovė turi daugybę sertifikatų ir apdovanojimų, patvirtinančių aukštą jos produktų kokybę;
- „Hemani“ produktai per daugelį metų buvo ypač teigiami.
Trūkumai:
- Kai kuriems vartotojams aliejus atrodo per kartus, pušies skonio. Bet tai yra žaliavų kokybės rodikliai.
Juodųjų kmynų aliejus parduodamas stikliniuose buteliuose, kurių tūris yra 125 ml. Kaina - 600-650 rublių.
Makemi, Rusija
Rinkoje yra juodųjų kmynų aliejaus gamintojų ir bendrovių iš Rusijos. „Makemi“ įmonė iš Baškirijos veikia mažiau nei penkerius metus, tačiau jau pelnė gerbėjus dėka puikios kokybės produktų ir prieinamų kainų.
Privalumai:
- Gamybai naudojamos žaliavos iš Vidurio ir Šiaurės Afrikos šalių;
- Filtravimo sistemos dėka aliejus turi malonų skonį ir aromatą;
- Sudėtyje nėra priedų ar konservantų;
- Ilgą laiką išlaiko naudingas savybes;
- Įmonė sviestą gamina dviem pakuotėmis. 100 ml skardinėje ir 250 ml stikliniame butelyje.
Trūkumai:
- Tai apima tik tai, kad įmonė dirba trumpai, o jos produktų efektyvumą sunku iki galo įvertinti.
Gana biudžeto pasirinkimas juodųjų kmynų aliejui. 100 ml pakuotė kainuoja 200-350 rublių. Aliejus stikliniame butelyje savo kaina nedaug skiriasi nuo konkurentų produktų.
El Jasmine, Egiptas
Įmonė daugelį metų gamino aliejus ir augalinių žaliavų ekstraktus. Jos produktai yra paklausūs visame pasaulyje.
Privalumai:
- Naudojant tik aukštos kokybės žaliavas, kurios praėjo kelis kontrolės etapus;
- Garantuotas produkto naudojimas ir saugumas. Jame nėra konservantų ir kitų aliejų priemaišų;
- Produktai yra sertifikuoti;
- Aliejus gaminamas stiklinėse talpyklose, apsaugotose nuo ultravioletinių spindulių.
Trūkumai:
- Pasak daugumos pirkėjų, jų nėra.
Vartotojai mano, kad kaina yra 1800–2000 rublių. 250 ml juodojo kmynų aliejaus iš Egipto bendrovės „El Jasmine“ yra gana pagrįstas ir atitinka produkto kokybę bei naudingas savybes.
Aukščiau yra pagrindiniai juodųjų kmynų aliejaus gamintojai, kurie puikiai pasitvirtino kosmetikos ir homeopatinių vaistų, pagrįstų augalinėmis žaliavomis, rinkoje. Šiuo metu tokių įmonių yra vis daugiau. Todėl verta kreiptis į šios rūšies prekes ypač atsargiai ir atidžiai. Svarbu, kad kūnas būtų naudingas, o ne pakenktų perkant netinkamos kokybės prekes. Prieš naudodami juodųjų kmynų aliejų vaistiniais ir profilaktiniais tikslais, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
