Recepty z čerstvé šťávy - zdravé kombinace

Čerstvě vymačkaná šťáva nebo čerstvý džus je tekutý produkt, který se získává manuálním nebo mechanickým zpracováním ovoce, zeleniny a bobulí. Nepodléhá skladování a spotřebuje se do hodiny, maximálně do dvou, po přípravě. Je to proto, že při interakci s kyslíkem se ztrácí velké množství užitečných složek.

Vlastnosti čerstvě vymačkané šťávy

Šťáva se vyrábí rychle a snadno, takže je skvělá na polední snídani nebo svačinu.

Rozlišují také takový koncept jako „smoothie“, což znamená homogenní množství zeleniny nebo ovoce rozemletého na mixér. Hmota se nezpracovává pomocí filtrů, používá se společně s kousky přísad. Hlavní rozdíl mezi smoothies a džusem spočívá v tom, že do ovocné a zeleninové hmoty lze přidat další složky, například mléko, aby se zlepšily chuťové vjemy.

Pro tělo dítěte a těhotné ženy hraje nápoj důležitou roli, protože stimuluje obranyschopnost těla před vnějším prostředím. Musí se konzumovat, ale v minimálním množství (kvůli vysoké koncentraci).

Čerstvě vymačkané džusy jsou velmi zdravým produktem, ale neměly by být zneužívány, protože mohou způsobit obrovské poškození zdraví.

Džusy jsou vyrobeny z:

• zelenina;
• ovoce;
• bobule.

Často jsou ingredience smíchány pro optimální chuť.

Zeleninové šťávy

Mrkev čerstvá

Nápoj je užitečný a může komplexně zlepšit stav celého těla. Je absorbován mnohem lépe než samotná mrkev.

Koncentrovaný a nabitý vitamíny: A, D, C, B6, B12 a minerály:

• draslík;
• sodík;
• vápník;
• hořčík;
• žehlička.

Čerstvé se získává mechanickým zpracováním přísad v odšťavňovač nebo mixér (kombajn, struhadlo). V prvním případě je třeba zeleninu pouze oloupat, zbytek provede přístroj sám.

Ve druhém - mrkev by měla být nakrájena na hladkou hmotu a filtrována přes tenkou látku.

Do nápoje můžete přidat citronovou šťávu, cukrový sirup nebo smetanu.

Poslední verze směsi (krém) podporuje vstřebávání keratinu.

Mrkvová šťáva se smetanou:

1. mrkev - 1 - 2 ks .;
2. krém - 100 ml.

Chuť bude lepší, pokud přidáte smetanu s obsahem tuku nejméně 15%.

Čerstvý lze míchat s jinou zeleninou nebo ovocem. Řepa, celer, citron, dýně, jablko, pomeranč jsou skvělé.

Šťáva nemůže být skladována po delší dobu, doporučuje se ji použít nejpozději do 30 minut po přípravě. Čím déle je skladován, tím více ztrácí své prospěšné vlastnosti. Pokud však neexistuje jiné východisko, může být šťáva zmrazena nebo konzervována.

Takový čerstvý džus je skvělý pro dietní výživu, protože je považován za nízkokalorický.

Výhody:

Nevýhody:

Čerstvé brambory

Bramborový džus posiluje imunitní systém a příznivě působí na zažívací trakt.

Nápoj obsahuje:

• protein;
• tuky;
• sacharidy;
• žehlička;
• sodík;
• hořčík;
• fosfor;
• síra;
• chlór;
• měď;
• mangan;
• zinek;
• bróm;
• křemík.

A také vitamíny: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Chcete-li připravit čerstvé, vezměte několik brambor s nejmenším počtem očí, bez zelených.

Brambory je třeba umýt a osušit. Kůra kořenové zeleniny obsahuje mnoho užitečných látek, proto se nedoporučuje ji loupat. Po usušení jsou brambory jemně nastrouhané a napnuté. Poté musí být výsledný nápoj po určitou dobu ponechán, aby škrob vypadl, ale ne déle než 10 minut. Jinak je šťáva oxidována a její blahodárné vlastnosti jsou ztraceny.

Chuť nápoje je specifická, proto se doporučuje používat ji ve směsi mrkve, řepy nebo zelí.

Recept na bramborový a rajčatový džus:

1. bramborový džus - 80 ml .;
2. rajčatová šťáva - 2 lžíce.

Je spotřebována do hodiny po jídle.

Výhody:

Nevýhody:

Čerstvá červená řepa

Nápoj je považován za jeden z nejzdravějších džusů. Zahrnuje mnoho stopových prvků:

• žehlička;
• mangan;
• jód.

Řepný džus, na rozdíl od jiných, se doporučuje konzumovat pouze v kombinaci s jinými kořenovými plodinami nebo ovocem, počínaje malými dávkami. Tento nápoj by neměl být konzumován ihned po přípravě, pro začátek je nutné, aby se usadil v chladničce po dobu nejméně 2 hodin.

Nejlepší možnosti pro mix: mrkev, jablko, dýně, rybíz, rajče, citron.

Čerstvé obsahuje: beatin, vlákninu, vitamíny: C, B2, B5, PP, thiamin, riboflavin.

Optimální recept pro začátečníky:

1. sklenice kefíru;
2. čerstvě připravená řepná šťáva - 2 lžíce;
3. rybíz - 2 lžíce;
4. květový med - 1 čajová lžička.

Všechny ingredience by měly být vloženy do mixéru a vyšlehány do hladka.

Výhody:

Nevýhody:

Rajčatový džus

Rajčatová šťáva je nápoj známý z dětství. Chutné, zdravé a snadno se připravují.

Zahrnuje: vitamíny: A, E, PP, H, B, C.

Minerální složení:

• vápník;
• hořčík;
• draslík;
• fosfor;
• chlór;
• síra;
• žehlička;
• zinek;
• jód;
• měď;
• mangan;
• selen;
• chrom;
• fluor;
• bór;
• molybden;
• kobalt;
• nikl;
• rubidium.

Díky pigmentu lykopenu je použití rajčatové šťávy prevencí rozvoje onkologických onemocnění.

Rajčatová šťáva může být spárována s jablkem a citronem.

Rajčatový čerstvý recept:

1. rajče - 3-4 ks .;
2. bazalka - 1 stonek;
3. sůl podle chuti;
4. cukr podle chuti.

Výhody:

Nevýhody:

Zelí čerstvé

Zelí je zelenina, která obsahuje mnoho prospěšných složek. Bohužel to může způsobit žaludeční nevolnost. Proto má smysl jej nahradit zelným džusem, který je obohacen o vše potřebné ve stejném rozsahu, ale nezpůsobuje kvašení a nadýmání.

Zelná šťáva obsahuje vitamíny C, K, B, U a minerály, jako jsou:

• draslík;
• vápník;
• hořčík;
• fosfor;
• žehlička;
• zinek.

Šťáva se používá jako pomocný prvek při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu.

Pokud se do nápoje přidá med, má tato kombinace příznivý účinek na vylučování sputa z těla, při onemocněních horních cest dýchacích.

Recept na zelnou a mrkvovou šťávu:

1. zelí - 300 gr .;
2. mrkev - 2 - 3 ks .;
3. bazalka - 1 větvička.

Výhody:

Nevýhody:

Ovocné, bobulové džusy

jablečný džus

Čerstvý má řadu užitečných látek a prvků: pektiny, enzymy, organické kyseliny, bílkoviny, tuky, vlákninu, jednoduché sacharidy. Obsahuje celý komplex vitamínů: C, E, PP, B, H a minerály:

• žehlička;
• zinek;
• vápník;
• hořčík;
• jód;
• měď;
• fosfor;
• draslík;
• fluor;
• nikl.

Jablečná šťáva rychle oxiduje, proto se doporučuje konzumovat ji ihned po přípravě. Při dlouhodobé interakci s kyslíkem ztrácí čerstvý džus řadu užitečných látek.

Šťáva se hodí k mrkvi, broskví, meruněk, melounu, pomerančů, dýně, zelí, cukety.

Mělo by se pít slámkou, aby nedošlo k poškození zubní skloviny.

Jablečný džus se doporučuje používat při onemocněních, jako je ateroskleróza, anémie, akutní respirační infekce.

U onemocnění gastrointestinálního traktu (peptický vřed, gastritida, pankreatitida atd.) Však může způsobit pouze komplikace.

K přípravě takového čerstvého ovoce potřebujete jablka, nejlépe různých odrůd, a med, který se přidává po zpracování jablek odšťavňovač.

Jablko-citron čerstvý:

1. jablka - 5 ks .;
2. citron - 1 ks .;
3. strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
4. ledové kostky.

Výhody:

Nevýhody:

Banán čerstvý

Toto ovoce má nejen úžasnou chuť, jeho užitečné složky jsou také velmi cenné. Skládá se z 80% vody a obsahuje: kyselinu jablečnou, vitamíny PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Minerály:

• vápník;
• hořčík;
• sodík;
• žehlička;
• fosfor.

Všechny tyto vitamíny a minerály zůstávají v čerstvě vymačkané banánové šťávě. Může být konzumován čistý nebo s jiným ovocem, zeleninou nebo mlékem.

Potíž spočívá ve skutečnosti, že používání odšťavňovače nedostat drink. Pouze mixér. Během vaření je vhodné nalít mléko nebo přidat jiné šťavnaté ovoce, abyste získali homogenní hmotu.

Recept na banánový jahodový džus:

1. jahody - 150 - 200 gramů;
2. banán - 1 ks .;
3. zakysaná smetana - 1 lžíce (nebo smetana 70 gramů).

Zralý a měkký banán, oloupejte, vložte dovnitř mixér, spolu s jahodami a zakysanou smetanou. Mletí.

Výhody:

Nevýhody:

Oranžová čerstvá

Pomerančový džus je nejznámější a nejrozšířenější druh čerstvého džusu. Kromě obrovského množství vitaminu C však obsahuje mnoho užitečných složek:

• draslík;
• sodík;
• vápník;
• fosfor;
• hořčík;
• žehlička.

Vitamíny: A, E a K, makro- a mikroelementy.

Na přípravu jedné porce pomerančového džusu potřebujete v průměru 4 ovoce. A to je několikrát vyšší než požadovaná denní dávka vitaminu C. Proto je nebezpečné zneužívat takový nápoj.

Šťáva je skvělá na snídani, ale nemůžete ji pít v čisté formě na lačný žaludek. Je lepší ředit vodou 1: 1.

Recept na pomerančový džus:

1. pomeranče - 2 ks .;
2. cukrový sirup - 1 lžíce;
3. máta (podle chuti).

Před zpracováním musí být ovoce dobře umyto a opláchnuto vroucí vodou. Zbavte se jám a žil. Vložte všechny přísady do mixéru a nakrájejte.

Výhody:

Nevýhody:

Čerstvé z kiwi

Kiwi džus („čínský angrešt“ nebo „opičí broskev“) soutěží s banánem a pomerančem.

Obsahuje:

• draslík;
• hořčík;
• vápník;
• sodík;
• fosfor;
• žehlička;
• zinek;
• měď;
• mangan;
• selen.

Vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, cholin.

Od okamžiku přípravy má nápoj užitečné vlastnosti až 20 minut, poté se látky zničí.

Recept na čerstvý džus kiwi a pomeranče:

1. kiwi - 2 ks .;
2. oranžová - 2 ks .;
3. snítka máty - 1 ks;
4. chuť na výzdobu;
5. ledové kostky.

Výhody:

Nevýhody:

Ananas čerstvý

Šťáva má velmi cenné složení: vitamíny: C, A, PP, skupina B.

Minerály:

• draslík;
• sodík;
• vápník;
• hořčík;
• fosfor;
• žehlička.

Obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy.

Nápoj se snadno připravuje. Jedinou důležitou podmínkou je absence vnějšího poškození.

Čerstvý ananas a mrkev:

1. Čerstvý ananas (narzan) - 2 šálky
2. mrkev - 2 - 3 ks,
3. celer - 2 stonky,
4. strouhaný, oloupaný zázvor - 1 polévková lžíce.

Oloupejte ananas a nakrájejte na kostky. Odšťavte ingredience a celer, přidejte zázvor a dobře promíchejte.

Výhody:

Nevýhody:

Zeštíhlující šťávy

Je nemožné snížit váhu samotným džusem. Abyste dosáhli požadovaného výsledku, musíte dodržovat správnou výživu a nebuďte líní po sportovní stránce.

Abyste dosáhli toho, co chcete, a nepoškodili tělo, musíte se připravit na šťávovou dietu a správnou výživu. Za tímto účelem se předem vzdejte používání tučných, smažených a kořeněných potravin s vysokým obsahem sacharidů. Měli byste také postupně opustit sladká a škrobová jídla.

S výhradou všech pravidel pomohou složky spalování tuků, které jsou obsaženy v čerstvé šťávě, odstranit všechny zbytečné, stejně jako odstranit toxiny a očistit tělo.

Ve skutečnosti funguje několik možností:

1. oranžový;
2. granátové jablko;
3. zelí;
4. mrkev;
5. špenát;
6. jablko a hruška;
7. okurka a citron;
8. grapefruit-citron;
9. řepa a jablko;
10. meloun a jablečný džus.

Musíte být opatrní nejen s dietou samotnou, ale také s východiskem z ní. Všechno je třeba dělat postupně, aby nedošlo k poškození těla a zabránění návratu nadbytečných kilogramů.

Správná výživa je samozřejmě životní styl, nikoli epizoda formování těla. A džusy jsou příjemným doplňkem a odrůdou v přísném režimu.

Pravidla pro použití čerstvě vymačkaných šťáv

Nedoporučuje se používat čerstvý džus na prázdný žaludek. Vzhledem k jejich vysoké koncentraci se může celkový stav zhoršit, může dojít k narušení práce trávicího traktu.

Pití džusu s jídlem vede k plynatosti.

Některé šťávy by měly být používány postupně s postupným zvyšováním dávky. Na samém začátku musíte dokonce zředit vodou.

Čerstvé nelze dlouho skladovat; zhoršuje se při interakci se vzduchem. Nahoře můžete přidat maximálně citronovou šťávu, pevně zavřít víko a poté šťávu umístit do chladničky. Ale může tam být uložen ne déle než dvě hodiny.

Správné používání čerstvých šťáv pomáhá eliminovat struskování těla, vylučuje toxiny, reguluje hladinu cholesterolu, zlepšuje metabolismus, redukuje váhu a má příznivý vliv na výkonnost kardiovaskulárního a nervového systému.