Je nemožné si představit moderní kuchyni bez mnoha mechanických pomocníků, kteří výrazně usnadňují a urychlují proces vaření. Jedním z nejužitečnějších gadgetů je mixér. Toto zařízení není vyměnitelné pro mladé matky, fit miminka a milovníky párty. Na trhu je prezentováno velké množství produktů různých značek, typů a konfigurací. Tento článek obsahuje užitečné informace, které vám pomohou při výběru.
Obsah
5 výhod mixéru oproti kombajnu a mixéru
Mixér je považován za všestranný přístroj pro práci v kuchyni. Zařízení kombinuje výhody kuchyňského robotu a mixéru. Zároveň postrádá jejich hlavní nevýhody.
| přístroj | Funkce | Typ produktu | Kompaktnost | Další příslušenství a příslušenství | Průměrný cena |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuchyňský robot | Skartace Krájení Mlýnek na maso Kolka lis Mixér Předení | Žádný | - | Hodně, vybavení závisí na modelu. | 9000 rublů |
| Mixér | Bičování Míchání | Kapalina | + | od 1 do 5 | 3000 rublů |
| Mixér | Skartace Krájení Kolka Bičování Míchání lis | Žádný | + | od 1 do 15 | 3000 rublů |
Mixéry se liší formou a způsobem použití, ale každý z nich má 5 nepopiratelných výhod:
- Kompaktnost... Díky své velikosti se zařízení může snadno skrýt v útrobách i té nejmenší kuchyně.
- Široká škála prováděných funkcí: Můžete krájet, sekat bylinky a ořechy, připravit bramborovou kaši, rozšlehat a smíchat různé přísady.
- Rychlá aktivace v pulzním režimu: umožňuje brousit produkt téměř okamžitě.
- Ziskovost... Mixér může snadno nahradit celý tým mechanických asistentů, navíc si můžete vyzvednout model v širokém cenovém rozpětí (od 950 do 50 000 rublů).
- Stručnost... Minimalistický design a jednoduchý ovládací panel usnadňují používání.
6 hlavních typů mixérů
Díky rozmanitosti modelů si můžete vybrat možnost, která splní požadavky toho nejnáročnějšího uživatele.
Stacionární
Klasická verze zařízení: na základně, ve které je motor skryt, je nainstalován pracovní kontejner. Uvnitř mísy nebo džbánu jsou ostré čepele, které se otáčejí po dané trajektorii vysokou rychlostí. Mísa je uzavřena víkem, aby se zabránilo stříkání. Zařízení je instalováno na rovném povrchu, po kterém je zcela připraveno k použití. Má poměrně vysoký výkon: od 700 W do 1400 W. Vhodný k sekání ledu, různých druhů sekání pevných potravin a míchání koktejlů.
Věnujte pozornost materiálu džbánu. Pokud má rodina málo kuchařů, je lepší zvolit plastovou variantu, protože je odolnější vůči nárazům a pádům.
Výhody:
- Volné ruce. Stačí načíst ingredience a stisknout tlačítko.
- Automatické čištění. Abyste misku po použití umyli, musíte do ní nalít teplou vodu, přidat kapku čisticího prostředku na nádobí a zapnout režim mletí na minimální rychlost. Poté jen opláchněte a odešlete do sucha.
- Design. Dostatečně lakonické a univerzální. Zařízení bude vypadat dobře jak v klasickém, tak v ultramoderním designu kuchyně.
- Funkce polévky a dvojitého kotle. Mnoho modelů je vybaveno dalším programem pro ohřev jídla a dokonce i pro přípravu jednoduchých polévek.
Pro teplé jídlo si vyberte mixéry s příslušenstvím z oceli nebo hliníku pro potravinářské účely.
Nevýhody:
- Relativně velká velikost. Není vhodné pro malé kuchyně, protože zařízení bude muset přidělit prostor na pracovní ploše, aby jej bylo možné denně používat.
- Relativně vysoká hladina hluku.
- Složitost výměny komponent. Stacionární mixéry se vyznačují samostatnou miskou s noži. V případě poruchy je těžké najít perfektní náhradu.
Ponorné
Velmi pohodlná a kompaktní možnost. Tělo hlavní jednotky je vyrobeno ve formě dlouhé rukojeti, která obsahuje ovládací obvod a motor. K němu je připevněn prodloužený pracovní nástavec s noži upevněnými na konci. Během provozu se drží v ruce a ponoří se do nádoby s produkty, které je třeba sekat. Gadgety tohoto typu jsou dnes populární. Zahrnuje to stisknutí a neustálé podržení tlačítka napájení během provozu, což vám umožní řídit proces.
Vyberte si modely, které mají protiskluzový povlak a kovové nástavce, což zajistí delší životnost.
Výhody:
- Kompaktnost Nevyžaduje trvalé pracoviště, snadno se vejde do kuchyňské zásuvky.
- K dispozici je pulzní provoz
- Snadná péče a použití. Pro přípravu zařízení k provozu stačí nasadit vhodnou trysku a poté ji opláchnout pod tekoucí vodou.
- Schopnost rozšířit základní sadu funkcí. Můžete sbírat další sadu trysek, právě pro ty akce, které jsou nejčastěji potřeba, je stejně snadné vyměnit poškozenou část.
Nevýhody:
- Statické a vibrace. Zařízení musí být během provozu drženo v rukou, únava rychle vychází ze statické polohy a vibrací. Při dlouhodobém používání se může objevit necitlivost a bolest.
- Malý jednorázový objem nasekaných produktů.
Univerzální
Navrženo tak, aby kombinovalo všechny výhody a eliminovalo nevýhody klasických modelů. Kombinovaná zařízení mají povinné označení 3 v 1, protože mohou snadno nahradit mlýnek na maso, mixér a třepačku.
Výhody:
- Multifunkčnost. Sada obsahuje velké množství nástavců, sekací misku a rukojeť s ponornými čepelemi.
- Možnost rozšíření základní sady.
- Snadná péče.
Nevýhody:
- Zabírá spoustu úložného prostoru.
- Relativně vysoká cena - od 4000 rublů.
Bezdrátový
Bezdrátová zařízení jsou vybavena vestavěnou baterií, která se často vyrábí jako variace ponorného modelu, ale existuje také mini-analog stacionárních mixérů.
Výhody:
- Mobilita. Můžete pracovat kdekoli je to vhodné, bez ohledu na dostupnost zásuvky, a dokonce si ji vzít do přírody.
Nevýhody:
- Malá sada funkcí: používá se k přípravě koktejlů, koktejlů, hnětení těsta.
- Výkon nepřesahuje 350 W.
- Vybíjí se rychle.
Osobní
Přenosné modely lze napájet nebo dodávat s napájecím adaptérem. Určeno pro malé porce pro jednu osobu.
Výhody:
- Dobíjí se rychle.
- Kompaktní a snadno se přepravuje
- Mnoho modelů je vybaveno přísadovým příslušenstvím.
- Nízká hladina hluku.
Nevýhody:
- Zahrnuje ne více než 2 funkce: vhodné pro přípravu dětské stravy, koktejlů a smoothies.
- Nízký výkon.
Vakuum
Vakuové modely jsou zástupci zařízení nejnovější generace. Během broušení produktů při práci ve vakuu nedochází k oxidačním reakcím.
Výhody:
- Tato technologie vám umožní dosáhnout homogenní textury, zachovat všechny vitamíny a vůni čerstvé zeleniny nebo ovoce.
- Nízká hladina hluku a vibrací.
Nevýhody:
- Vysoké náklady - od 20 000 rublů
Přídavná zařízení a příslušenství
Mixér je oblíbené kuchyňské zařízení, které provádí velké množství operací. Standardní sadu lze vždy rozšířit zakoupením dalších příloh. Zvažme krátký popis možných možností:
Hlavní tryska
Skládá se ze dvou částí: upevnění dlouhé 15-20 centimetrů a pracovní jednotka z vysoce kvalitní nerezové oceli. Pracovní jednotka má malou kopuli proti stříkající vodě. Některé modely jsou navíc vybaveny vyměnitelnými noži různých tvarů. Hlavní účel: příprava drobných řezů z čerstvé a vařené zeleniny a ovoce, polévka z pyré, míchání různých koktejlů.
Nástavec mixéru
Na základně pro připevnění k tělu jsou pohyblivě upevněny přesleny z tenkého drátu. Spirálová metla je určena k hnětení hustého těsta a metla ve tvaru kapky je určena k šlehání tekutin, bílků a žloutků, másla a krémů, omáček, smetany a koktejlů.
Chopper mísa
Vypadá jako široká mísa nebo vysoký džbán s těsně přiléhajícím víkem. Vyrobeno z kovu, skla nebo plastu. Objem se pohybuje od 0,35 do 2,2 litru. Čepele jednoho nebo více univerzálních nožů jsou připevněny ke dnu. Určeno pro mletí zeleniny, ovoce, masa a obilí. Pokud je kryt vyroben s otvorem, je možné během provozu přidávat komponenty.
Řezačka kostek
Komplex příhradového nože, krájející jídlo na rovnoměrné kostky ve svislém směru, a rotující čepele, které sekají vodorovně.
Cepín
Tuto možnost nelze použít na všech zařízeních. Hlavním požadavkem na zařízení je výkon nad 350 wattů. Funguje ve dvou programech: oddělování ledu na velké kusy nebo drcení na drobky.
Použijte speciální kovový kelímek na sekání ledu v mixéru. Pokud píchnete do plastové misky sekáče, objeví se praskliny.
Háček na těsto
Vypadá to jako kovový háček ve tvaru spirály se speciálním povrchem. Doba hnětení těsta je podle konzistence asi 7-15 minut. Nevýhodou je, že to silně zatěžuje motor mixéru.
Disk drtiče
Kovový disk s různě tvarovanými špičatými výstupky. Používá se pro rychlé a přesné krájení zeleniny, ovoce, uzenin, vařeného masa, tvrdých sýrů na tenké plátky.
Purée přílohu
Dodatečné připevnění ve formě speciální síťoviny s jemnými oky pro protření vařených brambor, mrkve a jiné zeleniny nebo ovoce.
Vakuová pumpa
Používá se k evakuaci nádob nebo těsných pytlů na potraviny s hotovými jídly nebo polotovary pro skladování v chladničce a ke zvýšení trvanlivosti.
Stojí za to zakoupit pouze ty přílohy, které odpovídají síle mixéru, jinak se rozbije.
Jako další příslušenství výrobci nejčastěji nabízejí stojan nebo držák pro kompaktní uložení tyčového mixéru a veškerého jeho příslušenství na desku stolu, zeď nebo dveře skříně. Nabízejí také pogumovanou protiskluzovou a antivibrační podložku pro rukojeť, plastovou odměrku nebo skleněnou baňku.
Nové nástavce, nože a další náhradní díly je nutné před použitím důkladně umýt, aby se odstranil veškerý tuk z výroby.
Pravidla výběru. Nejlepší nejlepší modely pro domácí použití
Mixér je univerzální zařízení, které šetří čas při krájení a míchání komponent. Rozmanitost trhu představuje pro kupujícího vážný problém s výběrem. Hodnocení nejlepších mixérů v roce 2020 to pomůže vyřešit. Vrchol obsahuje 11 populárních modelů s optimálním poměrem ceny a kvality.
Avent-Philips SCF870
Mixér Avent-Philips SCF870 začíná naše hodnocení z jedenáctého místa. Tento model je nejlepší volbou pro mladé matky, které každý den vyrábějí dětské pyré ze zeleniny, vařeného masa nebo ovoce a chtějí ušetřit nějaký čas. Průměrná cena je 4 200 rublů.
Výhody:
- Výkon 400 wattů.
- Vysoce kvalitní plast, neobsahuje škodlivé nečistoty, které by se při zahřátí mohly dostat do potravin.
- Funkce parníku a topení.
- Nízká hmotnost
- Další brožura s doporučeními pro zahájení doplňkových potravin.
Nevýhody:
- Vysoká hladina hluku.
- Vyžaduje rovnou instalační plochu.
Supra HBS-625
Na desátém místě je tyčový mixér Supra HBS-625 vhodný pro širokou škálu každodenních úkolů v každé kuchyni. Průměrná cena je 1800 rublů.
Výhody:
- Kompaktnost
- Stylový černobílý design.
- Pohodlná rukojeť se zakřiveným, ergonomickým tvarem.
- 2 rychlosti + pulzní režim.
- Nože jsou vyrobeny z nerezové oceli.
Nevýhody:
- Při dlouhodobé práci v pulzním režimu není dostatek energie.
- Rychlé zahřátí skříně při intenzivní práci.
Sсarlett SC-HB42F19
Devátou pozici v hodnocení zaujímá mixér Scarlett SC-HB42F19. Vynikající funkční model pro různé kulinářské úkoly. Průměrná cena 3200.
Výhody:
- Dobrá síla.
- Pět rychlostních režimů
- Široká nabídka příslušenství.
- Vysoce kvalitní ocelové nože.
- Laconický design.
- Dalším příslušenstvím je odměrka o objemu 600 ml.
Nevýhody:
- Drtič se rychle opotřebovává.
- Objem mísy je 500 ml.
- Hlučný.
Oberhof Wirbel E21
Stacionární mixér Oberhof Wirbel E21 je v našem žebříčku na osmém místě. Jedná se o univerzálního pomocníka pro každou ženu v domácnosti. Přístroj má vyšší výkon, takže snadno zvládne i pevné výrobky. Mixér běží téměř tiše. Speciální konstrukce nožů umožňuje konzistentní výsledky při míchání ingrediencí. Mixér Oberhof E21 má pět nastavení rychlosti. Průměrná cena: 4990 rublů.
Výhody:
- Vysoký výkon 1200 wattů.
- Objemová miska (1,8 l) z potravinářského plastu.
- Existuje ochrana proti přetížení a úrazu elektrickým proudem.
- Tři automatické režimy: smoothie, výběr ledu, pyré.
Nevýhody:
- Nenalezeno.
Moulinex LM 300
Na sedmém řádku hodnocení - stacionární mixér Moulinex LM300. Zařízení umožňuje vytvářet polévky, pyré a koktejly neuvěřitelnou rychlostí. Průměrná cena je 4500 rublů.
Výhody:
- 2 rychlosti + pulzní režim
- Jednoduchý a pohodlný montážní systém
- Kvalitní mísa o objemu 1,5 litru.
- Funguje velmi tiše.
- Otočný mechanický spínač.
Nevýhody:
- Výkon 400 W.
- Při dlouhodobém provozu se přehřívá.
Kitfort KT-1307
Šestou pozicí je možnost rozpočtu - stacionární mixér Kitfort KT-1307. Ideální pro manipulaci s kapalinami a polotuhými produkty. Vhodné pro přípravu dětské výživy, krémových polévek a fitness koktejlů. Průměrná cena 2500 rublů.
Výhody:
- Skleněná mísa o objemu 1 litr.
- Kovové tělo.
- Víko otvoru pro přidávání přísad během provozu.
- Robustní konstrukce s dobrou přilnavostí k povrchu.
Nevýhody:
- Docela hlučné.
- Výkon 450 wattů.
Bosch MSM 6B700
Pátou linii hodnocení zaujímá levný ponorný model Bosch MSM 6B700. Mlít dobře téměř každé jídlo, zejména zelenou a sýrovou. Průměrná cena 2300 rublů.
Výhody:
- Ergonomický tvar.
- Kvalitní materiály.
- Stylový design.
- Snadná montáž.
- Je vhodné jej používat při práci s vysokými pokrmy.
- Včetně odměrky.
Nevýhody:
- Rychlost práce nelze změnit.
- Malá miska.
- Není vhodný pro sběr ledu.
Redmond RHB-2908
Na čtvrtém místě je ruční mixér Redmond RHB-2908 v prémiovém designu. Tento malý spotřebič má funkce samotného mixéru, chopperu a mixéru. Cena je 3500 rublů.
Výhody:
- Výkonný 750 W motor.
- Hladké řazení.
- Moderní design
- Nízká hladina hluku.
- Samostatné misky na míchání a sekání a šlehač na šlehání.
Nevýhody:
- Některé misky se při intenzivním používání rychle opotřebovávají.
Gorenje HB804E
Na třetím místě je tyčový mixér od známého evropského výrobce Gorenje. Pokud potřebujete časté mletí tvrdých a měkkých potravin, je tento model vynikající volbou. Průměrná cena 3800 rublů.
Výhody:
- Výkon 800W.
- 12 různých rychlostí.
- Turbo a pulzní režimy.
- Značkový stojan pro uložení kufru a příslušenství.
- Kovové tělo.
- Kádinka.
- Pogumovaná antivibrační rukojeť.
Nevýhody:
- Pokud jsou poškozené, mohou nastat problémy s náhradními díly.
Philips HR 1646
Druhý řádek hodnocení zaujímá výkonné zařízení Philips HR 1646. Týká se ponorných modelů. Průměrná cena je 3800 rublů.
Výhody:
- Dobrá úroveň výkonu motoru je 650 wattů.
- Elektronické řízení procesu.
- Deset rychlostních režimů
- Ergonomická rukojeť s multifunkčním tlačítkem.
- Kvalitní stavba a stylový design.
- Zahrnuje praktickou odměrku, malý mlýnek, nástavec na šlehání se dvěma šlehači.
Nevýhody:
- Malý objem sekací mísy.
- Není vhodný pro sběr ledu.
Philips HR 1677
Philips HR 1677 se stal lídrem v top 11. Model se snadno ovládá. Snadno sestavitelné a demontovatelné, končící vyčištěním součástí. Průměrná cena 6 300 rublů.
Výhody:
- Výkon - 800 W.
- Robustní, nárazuvzdorné, kompaktní tělo.
- Zahrnuje odměrku.
- Elektronické ovládání.
- Objem džbánu je 1,2 litru.
- Plynulé řazení rychlostí pomocí funkce SeedTouche.
- Kvalitní nerezová bruska s ergonomickým tvarem.
- Dlouhý kabel 1,2 m, chráněný v kritických bodech před zlomy a slzami.
Nevýhody:
- Velká váha.
- Žádný pulzní režim.
- Není vhodný pro sběr ledu.
Co hledat při výběru modelu
Aby mixér během provozu nezklamal, rozhodněte se, jak často a za jakým účelem ho budete používat. Na základě toho je třeba při výběru modelu věnovat pozornost některým funkcím:
Výkon motoru
- 300-500 W - vhodné pro ty, kteří zařízení používají 2–3krát týdně za účelem míchání koktejlů, přeměny polévky na pyré nebo šlehačky na zmrzlinu.
- 700 - 1 000 W - navrženo pro každodenní použití, pracuje dobře nejen s tekutinami a měkkými potravinami, ale také drtí tvrdé přísady, jako jsou ořechy.
- 1 000–1300 W - pro ty, kteří si vaření udělali svou profesí. Mají pokročilou funkčnost jako skutečné kuchyňské roboty, jejich použití je snadnější.
Sada provedených funkcí
Tento parametr je individuální a závisí na kulinářských preferencích. Můžete si vybrat možnost se 2 základními nebo 15 variabilními způsoby použití. Věnujte pozornost kompatibilitě modelu s dalšími doplňky, které lze zakoupit později.
Druh jídla
Mixéry mohou být napájeny ze sítě a z interního zdroje. Síťové modely jsou výkonnější a funkčnější a bezdrátové lze přenášet nejen v domě, ale můžete si je vzít s sebou do práce, na výlety nebo do přírody. Pokud se rozhodnete pro bezdrátové připojení, nezapomeňte zkontrolovat stav baterie a životnost baterie v klidovém režimu.
Materiál
Mělo by to být vysoce kvalitní plast, bez zápachu a bez delaminace, tvrzené sklo, odolné vůči mechanickému namáhání nebo nerezová ocel.
Pracovní hladina hluku
Klasické modely mají indikátor přibližně 70 dB, někteří výrobci instalují další vestavěný systém redukce šumu.
Antivibrační a protiskluzové nátěry
Tento parametr je zvláště důležitý pro mixéry s výkonnými motory.Při provozu v turbo režimu vám může hladká rukojeť vyklouznout z ruky.
Je to vhodné do myčky
Moderní výrobci vytvářejí modely mixérů, které lze mýt v myčce. Jejich klíčovým rozdílem je přítomnost těsnění na spojích, která neumožňují pronikání vlhkosti dovnitř. Podívejte se na pokyny, mělo by to označovat, které části mixéru lze za určitého režimu umýt s úplným ponořením do vody nebo do myčky.
Podle našich rad můžete snadno najít mixér, který se stane spolehlivým pomocníkem při vytváření kulinářských mistrovských děl. Po přezkoumání nejlepších nejlepších modelů pro domácí použití načrtněte možnosti, které nejlépe splní požadavky, a neváhejte jít do obchodu.
