☕ Най-популярните рецепти за кафе в кафе машина за 2020 година

Трудно е да се намери човек, който да откаже чаша ароматно кафе. Силна, вкусна напитка ще ви помогне да се събудите сутрин, да ободрите и ободрите деня, да се отпуснете след тежък работен ден. За да се гарантира, че кафето не губи вкуса и аромата си, при приготвянето му трябва да се спазват определени правила. Редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" са подготвили за вас най-добрите рецепти за кафе в кафе машина.

Кафе машини и кафеварки: какво има

Кафемашината е машина, която приготвя кафе сама. Тази машина спестява време и улеснява живота. Просто трябва да заредите всички съставки и да изчакате да се приготви любимата ви напитка. За домашна употреба се произвеждат следните видове кафе машини:

1. Капеща машина за кафе - най-опростената опция. Тази машина може да вари само един вид кафе. Принципът на работа е да прокарате гореща вода през филтър със смлени зърна кафе. След това приготвената напитка се влива в чашата.

2. Rozhkovy кафеварка - използва се най-често за приготвяне на еспресо, но могат да се приготвят и други кафе напитки. Как работи: гореща вода тече през конус, напълнен със смлени зърна, след което еспресото се изсипва в чаша. Рогът на такова устройство се приготвя от различни материали, но металният рог се счита за по-високо качество.

3. Капсулна кафеварка - в устройството се зареждат специални капсули. Тази кафеварка ви позволява да приготвяте няколко вида кафе напитки.

4. Кафеварка с гейзер - по този начин кафето може да се вари на обикновена газова печка. Има и опции за машини за кафе с гейзер, захранвани от мрежата. За този метод на приготвяне е най-добре да се използва грубо или средно смляно кафе.

5. Под кафе машини - тези устройства са много лесни за използване. Достатъчно е да поставите шушулка (торба с кафе) в машината, да я включите и напитката е готова.

6. Кафе машиназа разлика от кафемашината има разширена функционалност. Например тези устройства често са оборудвани с вградена мелница с регулируемо смилане. Съответно става възможно да се увеличи разнообразието от рецепти за кафе. Освен това такива машини могат да бъдат оборудвани с капучинар - устройство за образуване на пухкава млечна пяна. Има и модели с воден филтър.

Как да изберем кафе за кафе машина

Разбира се, всеки има различни вкусове. Съществуват обаче определени критерии за подбор, спазването на които ще ви позволи лесно да приготвите вкусна напитка. На първо място, когато търсите кафе, трябва да обърнете внимание на вида му. Двата най-често срещани вида са арабика и робуста. Техните разлики са както следва:

• Арабика има разнообразни вкусове, един от които е киселостта. Зърната са големи, закръглени;
• робуста ще даде на напитката горчивина, богатство, което ще я направи по-силна. Този сорт е подходящ за любителите на пяната - именно Робуста е отговорна за образуването му. Зърната са малки, формата им е продълговата.

И така, какво трябва да изберете? Истинските ценители на кафе предпочитат да смесват и двата сорта. В случай на кафе машина, най-добрият вариант би бил смес от 70% арабика и 30% робуста.

Следващият критерий за подбор е смляно кафе или зърна. Най-интензивен вкус притежава напитка, направена от прясно смлени зърна. Кафените зърна обаче са по-скъпи и не всеки има кафемелачка.

Смилането на кафе също играе роля при приготвянето му. Фино смилане е полезно за варене на кафе в турска, а средно до грубо смилане е подходящо за кафе машина.

Не забравяйте за степента на печене на зърната.

• Леките печени са най-малко популярни. Не е съвсем подходящ за приготвяне на напитка в кафе машина, тъй като придава на кафето прекомерна киселинност.
• Средното печене е най-подходящо за използване в кафе машина.
• Тъмното печене ще обогати вкуса на напитката, ще й придаде горчивина и сила.

Рейтинг на популярни производители на кафе

Списъкът ще включва най-популярните и търсени марки кафе на зърна и кафе капсули.

Lavazza Qualita Oro

Една от най-реномираните марки за качествено кафе. Средно печено, състав - 100% арабика. Перфектен за приготвяне на Американо и еспресо както в кафеварка, така и в турчин или в чаша.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 250 руски рубли.

Паулиг Арабика

Средно печените кафе на зърна могат да се използват за приготвяне на напитката в кафе машина, турска или в чаша. Състав: 100% арабика.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 280 руски рубли.

Lavazza Qualita Rossa

Този представител на италианската марка е смес от две сортове кафе на зърна - 70% арабика и 30% робуста. Това съотношение осигурява на напитката перфектната комбинация от киселинност и горчивина. Печене на зърна - средно.

Предимства:

Недостатъци:

• кафето няма аромат.

Средна цена: 220 руски рубли.

Или

Средно печените зърна се продават в кутия, което прави съхранението на кафето много удобно. Освен това такава опаковка няма да позволи на зърната да загубят вкуса си. Състав - 100% Арабика.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 620 руски рубли.

Jardin crema

Това кафе на зърна е специално проектирано за варене в кафе машини. Зърната са смес от 60% арабика и 40% средно печена робуста. Кафето е идеално за приготвяне на капучино и лате.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 500 руски рубли.

Dallmayr Prodomo

100% леко печена арабика. Производителят подлага кафе на зърна на специална обработка, за да запази вкуса и аромата на кафето. Идеален за приготвяне както в чаша, така и в кафе машина.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 500 руски рубли.

Nescafe Dolce Gusto Cappuccino

Един от най-известните представители на кафе капсули. Този продукт е специално проектиран за варене в капсулни кафе машини. Капсула, пълна със смес от кафе или сметана, е тяло, направено от полимерни материали. В опаковката има 16 бр. такива капсули.Освен това са приложени инструкции за употреба. Така у дома можете бързо да приготвите истинско капучино като в кафене. Също така линията на кафе-капсули Nescafe е представена от следните напитки: лате, лате макиато, лунго, еспресо, американо.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 300 руски рубли.

Тасимо Бейлис Латте Макиато

Опаковката съдържа 8 капсули за приготвяне на лате макиато в кафе машина. Капсулите съдържат естествени смлени зърна със средно печено, а вкусът и ароматът на благороден ликьор ще придадат пикантност на тази напитка.

Предимства:

Недостатъци:

• не е намерен.

Средна цена: 500 руски рубли.

Тасимо Джейкъбс Американо Класико

Друг представител на кафе капсули. В опаковка има 16 такива. Вкусът и ароматът на натуралното кафе няма да оставят никого безразличен.

Предимства:

Недостатъци:

Средна цена: 300 руски рубли.

По-долу ще намерите списък с най-добрите варианти за приготвяне на любимата ви напитка в кафе машина. Нашата селекция от рецепти ще ви помогне да се почувствате като професионален бариста и да изненадате близките си с вкусно и необичайно кафе.

Рейтинг на най-добрите рецепти за кафе

Капучино

Тази напитка се състои от смес от еспресо и мляко. Повечето модерни кафе машини са оборудвани с функция капучино. Ако устройството няма способността да приготвя такава напитка, тази рецепта ще ви бъде много полезна.

Състав:

• еспресо;
• мляко;
• млечна пяна.

Тези съставки се приемат в съотношение 1: 1: 1.

Подготовка:

1. Пригответе еспресо в еспресо машината по стандартния начин.
2. Изсипете готовата напитка в чаша.
3. След това изсипете предварително загрятото мляко и пяна в чашата. Пяната може да се направи с помощта на машина за капучино или да се получи от парата в кафе машината.
4. Готовата напитка може да бъде поръсена с канела, гарнирана с карамел, шоколад или друг топинг.

Важно! Температурата на млякото не трябва да надвишава 60º.

Еспресо Ристрето

Тази напитка е най-силната от всички. За разлика от традиционното приготвяне на еспресо, тази рецепта използва по-малко вода и повече смляно кафе. Резултатът е концентрирана ободряваща напитка.

Състав:

• 7 г смляно кафе на зърна;
• 20 мл вода.

Подготовка:

1. Заредете всички съставки в кафе машината.
2. Притиснете добре смляното кафе и извлечете при налягане от 9 бара. Времето за екстракция не трябва да надвишава 10 секунди.
3. Сервирайте готовата напитка в предварително затоплена чаша. По желание добавете захар.

Важно! Препоръчително е да изпиете малко количество студена вода, преди да пиете еспресо. Този ритуал е предназначен за прочистване на вкусовите рецептори, за да се насладите напълно на вкуса на кафето. Въпреки това, студената вода в комбинация с горещо еспресо може да увреди зъбния емайл.

Еспресо Лунго

Тази напитка е класическо еспресо. Разликата обаче е, че лунгото е по-голямо от стандартното еспресо.

Състав:

• 7-9 г смляно грубо кафе;
• 120 мл вода.

Подготовка:

1. Заредете кафето в кафеварката и го натиснете.
2. Времето за екстракция е 30 секунди.
3. Съберете готовата напитка в предварително затоплена чаша. Добавете захар и канела по желание.

Студено еспресо с какао

Тази опция е много добра през лятото, когато искате да развеселите и освежите едновременно.

Състав:

• 1 порция еспресо;
• 1 чаша студено мляко;
• 3 чаени лъжички какао;
• бита сметана;
• ванилия и канела на вкус.

Подготовка:

1. Пригответе еспресото по стандартния начин, охладете го.
2. Към напитката добавете какао, ванилия и канела.
3. Разредете със студено мляко и украсете с разбита сметана.
4. Добавете лед и сервирайте във висока чаша.

Виенско еспресо

И тази рецепта е подходяща за любителите на солените вкусове и подправки.

Състав:

• 2 порции еспресо;
• 0,5 ч.л. канела;
• 0,5 ч.л. бахар;
• 3 бр. карамфили;
• бита сметана.

Подготовка:

1. Пригответе 2 порции еспресо, комбинирайте ги в една чаша.
2. Добавете нарязани подправки към готовата напитка.
3. По желание украсете с разбита сметана.

Латте

Тази напитка се състои от няколко слоя кафе и мляко. Именно той толкова често е обичан да украсява с различни шарки.

Състав:

• 2 порции еспресо;
• 125 мл мляко;
• захар или мед на вкус;
• бита сметана.

Подготовка:

1. Пригответе 2 порции еспресо.
2. Загрейте млякото до 65 °.
3. Разбийте горещото мляко с блендер, докато се образува твърда пяна.
4. Налейте последователно млечна пяна и еспресо във висока чаша. Слоевете трябва да бъдат ясно видими.
5. Последният слой е млечна пяна.
6. Добавете захар или мед към напитката, ако желаете, украсете с разбита сметана.

Тиквено лате с подправки

За първи път в известното кафене на Starbucks беше приготвена необичайна напитка за кафе. Можете обаче да го приготвите и у дома.

Състав:

• двойно еспресо;
• 3 с.л. л. тиквено пюре;
• 0,5 ч.л. джинджифил;
• 0,5 ч.л. бахар;
• щипка канела;
• 1 ч.л. индийско орехче;
• 4 неща. карамфили;
• щипка ванилия;
• разбита сметана за гарнитура.

Подготовка:

1. Пригответе двойно еспресо.
2. Загрейте млякото до 65 °, комбинирайте го с подправки.
3. Разбийте млякото с блендер, докато се образува стабилна пяна.
4. Налейте кафе и мляко последователно във висока чаша.
5. Украсете напитката с разбита сметана.

Фрапучино

Още една лятна рецепта в нашата селекция.

Състав:

• 2 порции еспресо;
• 2 с.л. л. шоколадов или карамелен сироп;
• 100 мл мляко;
• няколко кубчета лед;
• захар на вкус;
• настърган шоколад и разбита сметана за гарнитура.

Подготовка:

1. Пригответе двойно еспресо, охладете го.
2. Комбинирайте кафе, мляко, захар и сироп. Разбийте с пасатор до гладка смес.
3. Добавете натрошен лед и разбийте отново.
4. Сервирайте готовата напитка във висока купа, гарнирайте с бита сметана и настърган шоколад, ако желаете.

Ирландско кафе

Тръпката, затопляща и ободряваща напитка е идеална за зимния сезон. Основното нещо е да не прекалявате с алкохола.

Състав:

• еспресо;
• 50 мл ирландско уиски;
• захар и канела на вкус;
• бита сметана.

Подготовка:

1. Пригответе една порция еспресо, изсипете в чаша.
2. Добавете захар, канела и уиски.
3. Украсете с крем.

По желание уискито може да бъде заменено с ром или коняк.

Мокачино

Тази напитка е изобретена в Америка. Mocachino е вид лате с добавен шоколадов сироп. Тази рецепта е идеална за любителите на сладки кафе напитки.

Състав:

• 1 порция еспресо;
• 3 с.л. л. шоколадов сироп;
• бита сметана.

Подготовка:

1. Пригответе еспресо, използвайки традиционния метод.
2. Комбинирайте кафе и шоколадов сироп във висока чаша.
3. Украсете готовата напитка с бита сметана.

Това беше списък с най-известните и неусложнени рецепти за кафе в кафе машина. Ако желаете, можете спокойно да импровизирате и експериментирате, докато приготвяте любимите си напитки. Не се страхувайте да изненадате и да покажете въображението си и може би ще можете да измислите нова рецепта.

Какво кафе харесвате? Споделете вашите отзиви в коментарите.