Сладките се обичат не само от децата, но и от възрастните. Най-популярният деликатес е шоколадът. Продуктът доставя удоволствие от вкуса, изпълва с енергия, повдига настроението. А също така съдържа полезни хранителни вещества, антиоксиданти. Много е трудно да се откажете от парче шоколад. Но хората, страдащи от диабет, са принудени да контролират желанията си, за да не навредят на здравето си. Не много хора знаят, че сладкарската индустрия отдавна произвежда шоколад без захар или с подсладители, което е разрешено дори за диабетици. Редакцията на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" ви предлага преглед на най-добрите марки шоколад за диабетици за 2020 година.
Съдържание
- 1 Опасен ли е захарният диабет?
- 2 Могат ли пациентите с диабет да ядат шоколад?
- 3 Какво трябва да бъде шоколадът за диабетици?
- 4 Какви са критериите за избор на висококачествен диабетичен шоколад?
- 5 Кои са най-добрите производители на шоколад с диабет?
- 6 Преглед на най-добрите марки шоколад за диабетици
- 7 Колко сладост може да яде диабетик на ден?
Опасен ли е захарният диабет?
Захарният диабет е коварно, опасно заболяване, което може да не се прояви дълго време, засягайки неблагоприятно човешките органи. Особеността на това заболяване е, че нивото на глюкоза в организма не отговаря на нормата. Захарта от храната по някаква причина не се абсорбира от организмите, остава в кръвта и след това се екскретира заедно с урината. Това метаболитно разстройство води до сериозни последици:
- кръвоснабдяването на цялото тяло е нарушено;
- засегнати са малки съдове на очите;
- загуба на чувствителност на горните и долните крайници;
- раните не зарастват дълго време;
- засегнати са костите, ставите;
- нервните окончания са засегнати;
- мозъчните клетки са засегнати.
Усложненията на захарния диабет са особено опасни. Един от тях е диабетна кома, която се появява поради рязко повишаване на нивата на кръвната захар. В тази връзка пациентите трябва постоянно да следят нивата на кръвната захар, да приемат лекарства и да следят диетата си.
Могат ли пациентите с диабет да ядат шоколад?
Пациентите със захарен диабет се отричат от използването на сладкиши, включително шоколад, поради съдържанието на захар в него. Това е особено противопоказано за тези с диабет тип 1. Яденето на храни, които съдържат захар, увеличава риска от усложнения. Но забраната за шоколад е условна за пациентите с диабет тип 2. Диабетикът, който поддържа нивото на захарта на правилното стабилно ниво, може да се поглези с парче шоколад, без много да навреди на тялото. Трябва да се купува само черен горчив или специален диабетичен шоколад.
Горчивият шоколад е разрешен за диабетици поради следните причини:
- съдържа флавоноиди, които стимулират панкреаса да произвежда собствени хормони;
- съдържащите се в продукта полифеноли спомагат за намаляване на глюкозата чрез намаляване на клетъчната пропускливост;
- тялото се стимулира да абсорбира глюкозата от клетките на тялото;
- има превантивен преддиабетичен ефект;
- продуктът подобрява кръвообращението, укрепва стените на кръвоносните съдове.
Какво трябва да бъде шоколадът за диабетици?
Шоколадът без захар е продукт, специално разработен за диабетици, както и за тези, които решат да се откажат от захарта в полза на здравето си. Когато се прави десерт, вместо захар се използва фруктоза - продукт от естествен произход, който се съдържа в плодовете или меда. Или подсладители: ксилитол, сорбитол, примамки. В допълнение, блокчето шоколад с диабет трябва да съдържа само растителни мазнини, висококачествено какаово масло, минимум аромати и аромати.
В тази връзка експертите съветват преди всичко да обърнат внимание на тъмния горчив шоколад със съдържание на какао от 70-90%, който има антиоксидантни свойства, а също така съдържа полезни хранителни вещества. Или шоколад с диабет, където вместо захар се използват заместители:
- Сорбитолът е хранителна добавка Е 420, която се получава от планинска пепел. Голямо количество сорбитол се съдържа в ябълки, фурми, праскови, грозде, водорасли. Калоричното му съдържание е същото като това на захарта, а сладостта е наполовина по-малка.
- Ксилитолът - хранителна добавка Е 967, е популярен като най-оптималния заместител на захарта за диабетици. Приятна на вкус, висококалорична, естествена, съдържаща се в царевицата и обвивката на памучните семена. Предпазва зъбите от кариес.
- Фруктозата е най-популярният заместител на захарта, два пъти по-сладък от захарта, с естествен произход. Получава се от мед, плодове, плодове. Ако смесите фруктоза със синтетични подсладители, продуктът става още по-сладък.
- Manit - хранителна добавка Е 421. Вкусът е близък до захарта, с голям брой килограми калории, агресивен за зъбния емайл. Той се използва широко като заместител на захарта, но не е много полезен. На диабетиците се препоръчва да не избират тази хранителна добавка.
- Steviol Glycoside е сладка хранителна добавка, която се прави от многогодишно растение, наречено стевия, популярно наричано "медена трева". Има силен вкус, ниско съдържание на калории и се препоръчва за диабетици.
Подсладителите могат също да заменят захарта в десерта:
- Малтитолът е химически подсладител Е 965, който при поглъщане се разделя на глюкоза и сорбитол. Той е по-малко сладък от захарта, но по-калоричен от фруктозата. Разрешено за употреба от диабетици, но дозировката трябва да се изчисли със специалист.
- Изомалт е изкуствена хранителна добавка, подобна на вкус на захарта, нискокалорична. В природата може да се намери в цвекло, захарна тръстика, мед. Полезно за хора с диабет, както и с наднормено тегло и сладкиши.
Какви са критериите за избор на висококачествен диабетичен шоколад?
За да може едно парче шоколад да бъде приятно и да не предизвиква внезапен скок на захар или усложнения, съставът, както и допълнителна информация и препоръки, трябва да бъдат изписани върху диабетичния шоколад. Диабетът трябва да бъде особено внимателен, за да намери и прочете следната информация:
- цифри с преизчисляване на захарозата по отношение на захарта;
- подкрепящ запис, че продуктът е диабетик;
- данни за въглехидратите;
- информация, която ви напомня за употребата на шоколад след консултация с Вашия лекар или специалист;
- липса на маслени компоненти;
- съдържанието на калории в шоколадово блокче е около 500 ккал.
Кои са най-добрите производители на шоколад с диабет?
Сладкарските фабрики произвеждат десерт за клиенти с различни нужди и желания. В много страни, освен обичайните сладкиши, те предлагат здравословни продукти без захар. Следните марки се считат за най-популярните производители:
| номер | Име на марката шоколад | Страна производител |
|---|---|---|
| 1 | Rot Front, Victory, Confael, Eco botanica, Grand Service, Gold Mark | Русия |
| 2 | Шоколадова ферма | Украйна |
| 3 | Линд, Villars | Швейцария |
| 4 | Калебо | Белгия |
| 5 | Кафарел | Италия |
Шоколадови блокчета без захар от тези компании ще зарадват тези със сладък зъб, ще наситят тялото с полезни микроелементи, ще запазят красотата на зъбите, ще помогнат за отслабване и ще поддържат контрола върху нивата на кръвната захар.
Преглед на най-добрите марки шоколад за диабетици
Линд
Продукт на швейцарската марка "Lindt", от поредицата "Excellence". Горчивият десерт, с високо съдържание на какао от 70% до 99%, не съдържа захар, както и палмово масло, в 100 грама от 590 ккал. Средна цена: 209 рубли.
Предимства:
- качествени съставки;
- приятна, като коприна, текстура;
- уникално марково печене на какаови зърна;
- изящна декорация;
- естествен състав.
Недостатъци:
- цената може да бъде увеличена до 250 рубли.
Кафарел
Продукт на италианската компания Caffarel, без захар, тъмен. Съдържание на какао 55%, 490 kcal. Съставът съдържа подсладител малтитол. Средна цена: 288 рубли.
Предимства:
- оригинален дизайн;
- уникална патентована рецепта;
- отличен вкус;
- отговаря на изискванията за диабетни продукти.
Недостатъци:
- цената е над средната.
Кралска гора
Продукт, произведен в Русия, марка Royal Forest. Той е уникален с това, че не съдържа захар, подсладители, аромати, кофеин, както и глутен, ГМО и вредни добавки. Вместо какаови зърна производителите използват рожков, който се получава чрез смилане на плодове от рожков. Този хранителен компонент не се различава от какаото, с изключение на липсата на кофеин в него, както и наличието на собствена лесно смилаема сладост. Средна цена: 190 рубли.
Предимства:
- подходящ за диабетици;
- разрешено за бременни жени, деца;
- пълна липса на алергични реакции;
- голямо количество полезни витамини;
- наситени с минерали;
- помага за подобряване на храносмилането;
- намалява апетита, помага при лечението на затлъстяване;
- разрешено за хора, страдащи от VSD или мигрена.
Недостатъци:
- не е открит.
Кавалер
Белгийският тъмен шоколад, приготвен без захар, има съдържание на калории 560 kcal, съдържание на какао 85%. Сладостта на продукта идва от естествения растителен подсладител стевиол гликозид, изолиран от стевия. Средна цена: 310 рубли.
Предимства:
- спомага за подобряване на функционирането на храносмилателната система;
- нормализира кръвното налягане;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- помага за премахване на излишния холестерол;
- не влияе върху наддаването на тегло;
- разрешено за диабетици.
Недостатъци:
- цената е над средната.
Villars
Швейцарски тъмен шоколад, съдържащ 72% какао. Съдържа само естествени съставки, вкусът е тръпчив, наситен, с аромат на ванилия. Средна цена: 270 рубли.
Предимства:
- голям асортимент, съдържащ ядки от различни дървета;
- неподражаем уникален вкус;
- бързо насищане на тялото, задоволяващо;
- без оцветители, хранителни добавки.
Недостатъци:
- цената е над средната;
- за диабетици, избор на степен на употреба от специалист.
Господин Чо
Продукт на руската марка Mr. Cho, горчив, без захар, съдържащ 100% какао, с енергийна стойност 601 kcal. Опаковани в пластмасови кутии с тегло 320 грама. Напълно натурален продукт, без подсладители, стабилизатори или консерванти. Средна цена: 330 рубли.
Предимства:
- голям брой флавоноиди;
- подобрява притока на кръв, метаболизма;
- има положителен ефект върху нервната система;
- придава бодрост, добро настроение;
- голяма опаковка.
Недостатъци:
- предназначен само за възрастни.
Guylian
Белгийски тъмен шоколад, без захар, в 100 грама 54% какао, 465 ккал. Включен в категорията на диабетните продукти. Не съдържа оцветители за храни или добавки. Използваният подсладител е малтитол. Средна цена: 263 рубли.
Предимства:
- ниско калорични;
- естествен;
- без вредни добавки;
- разрешено за диабетици.
Недостатъци:
- при липса на ограничения има страничен слабителен ефект.
Еко ботаника
Шоколадов десерт на руската фабрика "Rot Front".Известен е с факта, че съдържа само екологично естествени органични съставки. Ниско съдържание на въглехидрати, наличие на естествени подсладители, безопасност за зъбния емайл, голям брой полезни компоненти, широк спектър от вкусове го правят популярен сред хора с метаболитни нарушения, високи нива на глюкоза и наднормено тегло.
Следните три шоколадови блокчета са най-търсени:
Еко ботаника горчива с джинджифил
Съдържанието му на какао е 58,6%, изомалтен подсладител, сух естествен джинджифил, енергийна стойност 501 kcal. Средна цена: 105 рубли.
Предимства:
- оптимално съдържание на калории;
- наличието на подсладител;
- липса на палмово масло;
- достъпна цена.
Недостатъци:
- не е открит.
Еко ботаника горчива с портокал
Съставът съдържа изомалтен подсладител, натурални хранителни добавки под формата на плодово пюре, масова част от какао от 58,7%, в 100 грама 540 ккал. Съдържа витамини А, D, Е, които спомагат за поддържането на младостта, забавят стареенето. Средна цена: 105 рубли.
Предимства:
- съдържа полезен витаминен комплект;
- ефективно насища тялото с витамини, придава блясък на косата;
- достъпна цена.
Недостатъци:
- при преяждане е възможно слабително действие.
Еко ботаника с млечни продукти със зърнени топчета и витамини
Вместо захар се използва подсладителят малтитол, съдържанието на какао е 37,7%, в 100 грама 560 ккал. Съдържа витамини А, D, Е, В1, В2, В6, фолиева киселина. Топките от зърнени култури се правят от ориз, елда, царевица, пшенична крупа. Средна цена: 109 рубли.
Предимства:
- витамин;
- подобрява функционирането на храносмилателната система;
- помага да се поддържа теглото под контрол;
- достъпна цена.
Недостатъци:
- леко слабително действие.
Шоколад "Лакомства за здраве"
Руски продукти на фабриката Konfael Collection. Горчивият вид шоколадов деликатес се счита за най-полезен, препоръчва се да се консумира всеки ден. Съдържа 77% какао. Състои се само от естествени съставки. Той е одобрен за употреба от бременни жени, деца, диабетици, хора с наднормено тегло, както и тези, които искат да отслабнат или просто да се грижат за здравето си. Помага за подобряване на кръвообращението, повишаване на тонуса, укрепване на имунитета.
Следните шоколадови блокчета са най-търсени:
"Лекува за здраве" горчив "елеутерокок"
Съдържа изомалтен подсладител, естествен аромат на ванилия, с енергийна стойност 610 kcal. Средна цена: 202 рубли.
Предимства:
- повишава тонуса;
- съдържа комплекс от витамини, минерали;
- има антидепресивно действие;
- укрепва имунната система.
Недостатъци:
- индивидуална толерантност към елеутерококи.
"Лакомства за здраве" горчив "сусам"
Подсладител Изомалт, естествен аромат на ванилия, със сусам. Енергийна стойност 600 kcal. Средна цена: 158 рубли.
Предимства:
- помага за подобряване на сърдечната функция;
- има превантивен ефект при атеросклероза;
- нормализира кръвното налягане;
- голям брой флавоноиди;
- средна цена.
Недостатъци:
- не е открит.
"Лекува за здраве" горчив "женшен"
Продукт с голямо количество витамини B1, B2, C, K, R. Isomalt подсладител, тинктура от женшен, естествен аромат на ванилия. В 100 грама, 610 ккал. Средна цена: 202 рубли.
Предимства:
- помага за нормализиране на метаболизма;
- съдържа витаминен комплекс;
- препоръчва се за хора, занимаващи се с интензивен умствен или физически труд;
- помага за укрепване на имунната система.
Недостатъци:
- не е открит.
Шоколад "Победа"
Руски продукти, които имат уникален вкус, приятно радващи купувачите с достъпни цени.
"Победа" горчива без захар
Барът съдържа 72% какао, 460 kcal на 100 грама, подсладител малтитол. Средна цена: 77 рубли.
Предимства:
- направени по ГОСТ;
- високо съдържание на какао;
- удовлетворяващо;
- липса на палмово масло;
- без ГМО;
- ниска цена.
Недостатъци:
- не е намерен.
"Victory" без тъмна захар
Съдържа 57% какао, енергийна стойност 470 kcal, подсладител малтитол, аромат на ванилия. Средна цена: 77 рубли.
Предимства:
- направени по ГОСТ;
- приятен горчив сладък вкус;
- възможно е за диабетици;
- оптимално ниво на калории;
- ниска цена.
Недостатъци:
- не е намерен.
"Pobeda" Max Energy мляко без захар
Съдържание на какао 36%, енергийна стойност 470 kcal, подсладител малтитол, аромат на ванилия. Средна цена: 77 рубли.
Предимства:
- направени по ГОСТ;
- естествен състав;
- без горчивина;
- с естествен пребиотик;
- ниска цена.
Недостатъци:
- леко слабително действие.
Колко сладост може да яде диабетик на ден?
Допустимото количество тъмен шоколад за диабетици на ден е около 25 грама, млечният и белият шоколад трябва да са не повече от 10-15 грама на всеки 10 дни.
За да ядете сладкиши, без да навредите на здравето, е задължително да се консултирате със специалист за това какъв тип десерт и в каква дневна порция е разрешено. След това внимателно проучете гамата от предлагани продукти и изберете най-добрия вариант.
Ако имате опит с използването на шоколад, описан в рейтинга, или по-интересна марка, кажете ни за това в коментарите.
