Konserve bezelye, Rusya'da sevilen birçok salata için vazgeçilmez bir üründür. Bununla birlikte, insan beslenmesindeki rolü sadece bununla sınırlı değil. Pek çok insan buranın yararlı eser elementler ve mineraller deposu olduğunu bilmiyor; çok miktarda bitkisel protein, karbonhidrat ve vitamin içeriyor. Buna ek olarak, ebeveynler bunun çocukların en sevdiği lezzet olduğunu bilirler; birçok "küçük" onu salatalarda veya saf halde yer. Aynı zamanda, bugün mağazalarda çok çeşitli marka ve türler var, ancak bu ürünün tüm nüanslarını nasıl anlayacaksınız, kendiniz için en iyisini nasıl seçeceksiniz? Bu sorular, "bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editörleri tarafından hazırlanan tarafsız bir inceleme ile cevaplanacaktır.
İçerik
Nedir
Başlangıç olarak, neyle karşı karşıya kalacağımızı tanımlayalım. Resmi pişirme teknolojisine göre, bunlar özel bir tuz ve şeker çözeltisi ile doldurulmuş genç yeşil bezelye taneleri. Olgunlaşmanın erken bir aşamasında, bu ürün şeker ve vitamin açısından zengindir. Buna göre, korumanın özü, tüm yararlı ve tat özelliklerini mümkün olduğu kadar uzun süre korumaktır.
Türleri nelerdir
Rusya'da konserve bezelye üç ana çeşitte üretilmektedir:
en yüksek derece (ekstra) - kırık tahılların% 6'sından fazlasını içermez, birincisi - burada% 8'den fazla değil, tablo -% 20'den fazla değil.
Bitmiş ürünün renk paleti zengin yeşilden zeytine, kıvamı yumuşak ve üniformdur. Aynı zamanda, tablo ve birinci sınıf için tutarlılık heterojenliği mümkündür.
Birinci ve en yüksek kalitede kaliteli bir ürünün tadı, yemek odasında bulunan nişastalı ağızda bıraktığı tat olmadan hassastır.
Faydalı özellikler
Yeşil bir sebze birçok faydalı eser element içerir, demir, potasyum ve fosfor açısından zengindir. Ayrıca insan sinir sistemine yardımcı olan ve enerji veren B vitaminleri de burada mevcuttur. Koruyucu, burada nükleotidlerin benzersiz bir şekilde magnezyum ile birleştiği ve vücuttaki maksimum emilimine katkıda bulunduğu gerçeğiyle de dikkate değerdir.
İçerdiği doğal lif, kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu gibi toksinlerin atılmasına yardımcı olur, gastrointestinal sistemi uyarır ve kabızlığı giderir. Bezelyede çok fazla nükleik asit vardır. Bu tür bitki kökenli asitler özellikle faydalıdır: doku yenilenmesini artırır, bir kişinin aktivitesini ve gençliğini uzatır.
Belirtilene ek olarak, bu yeşil sebze, vücut için kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren gerekli PP vitamini içerir.
Ancak konserve bezelye pek çok faydasına rağmen bu ürün zararlı olabilir. Uzmanlar, özellikle kronik şişkinlik varsa, sindirim sorunları olan kişiler için kullanılmasını önermiyorlar. Bu koruyucunun aşırı kullanımı böbrek sorunlarına yol açabilir. Tabii ki, diğer ürünler gibi yeşil bezelye de bozulmadan tüketilirse zararlı olabilir.
Bir ürün seçerken aşağıdakileri bilmeniz gerekir
- Kavanozun GOST ile üretilip üretilmediğini veya uyumlu olup olmadığını gösteriyorsa, bu, kavanozdaki tüm bezelyelerin yaklaşık olarak aynı renk ve boyutta olacağı ve buradaki tuzlu suyun% 40'tan fazla olmadığı anlamına gelir. Durum böyle değilse, üretim teknolojisi ihlal edilir.
- "Üst sınıf" ibaresi, kavanozdaki ürünün yumuşak ve hassas kıvamda olduğu anlamına gelir. Bu tür bir bezelye, dili damağa bastırarak ezilebilir.
- Kavanozdaki salamura hafif, çok bulutlu olmalıdır - bu düşük kaliteli veya bozulmuş bir ürünü gösterir. Şeffaf dolgu koruyucuların varlığına işaret edebilir.
- Üretim tarihi, konservenin taze veya sulandırılmış bezelyeden mi yapıldığını size söyleyecektir. Ülkemizde taze ürünler genellikle mayıs ayının son günlerinden temmuz ayına kadar konserve edilmektedir.
- Yeniden yapılandırılmış ham maddelerden yapılan konserve ürünler, taze olanlardan daha düşük besin değerine sahiptir. Taze bezelyeden yapılan konserve yiyecekler, kurutulmuş ve sonradan sulandırılmış olanlardan daha fazla C vitamini içerir.
Evde kendi elinizle bir koruyucu nasıl yapılır
Hazır bezelye artık her bölgede herhangi bir mağazada satılıyor olmasına rağmen. Kendi ellerinizle yapılan ev yapımı koruyucu, tadı bakımından eşsizdir. Bu nedenle bu sağlıklı ve lezzetli sebzenin yaz hasadı ortasında kışın evde muhafaza edebilirsiniz.
Bunu yapmak için 1 kilo genç taze bezelye taneleri ve bir litre turşuna ihtiyacınız var. Turşuyu hazırlamak için bir çorba kaşığı tuz ve şekere ve ayrıca 3 yemek kaşığı% 9 sirke'ye ihtiyacınız var. Bezelye tam olarak sütlü olgunluk için gerekli olduğu gerçeğine odaklanmaya değer, çünkü olgunlaşmış taneler, bulutlu bir tortu verecek çok fazla nişasta içerir.
İlk adım, hasarlı tahılları seçmektir. Bu, soğuk suyla durulanarak kolayca yapılır. Daha sonra, bir emaye tencerede, bezelyeleri sadece hafifçe kaplayacak ve kaynatın. Bundan sonra, ısıyı biraz azaltın ve olgunluğa bağlı olarak 5-15 dakika daha pişirin. Süreçte, ortaya çıkan köpüğü sürekli olarak çıkarmanız gerekir. Bezelye kaynarken turşuyu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir tencereye temiz su dökün, tuz ve şeker ekleyin, ocağa koyun ve her şey kaynayana kadar bekleyin, ardından sirke ekleyin. Bir sonraki adımda, oluklu bir kaşıkla bezelyeyi ağzına kadar yaklaşık bir santimetre uyumadan yakalıyoruz, pişmiş kaynar turşuyla dolduruyoruz, üstüne kapaklarıyla kapatıyoruz ve sterilize ediyoruz. Sterilizasyon işlemi 15-20 dakika sürecektir, ardından kavanozlar baş aşağı çevrilerek çıkarılıp kapatılabilir. Boşlukları tamamen soğuyana kadar ılık bir şeyle sarın. Sonuç iştah açıcı bezelye olacaktır, ancak bitmiş ürünü korumadan en geç 3 gün sonra denemek daha iyidir, böylece tahıllar turşuyla tamamen doyurulur. Daha baharatlı bir koruma için, her bir kavanoza temel tarife birkaç diş sarımsak, dilimler halinde kesilmiş veya biraz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Şimdi, ürünleri perakende ve çevrimiçi mağazalarda raflarda satın alınabilen en iyi üreticilere bir göz atalım. Ürün uzun vadeli kategoriye aittir, bu nedenle Rusya'da teslimatla çevrimiçi olarak sipariş edilebilir.
En büyük konserve bezelye üreticileri
- Bonduelle Central Europe Kft (Bonduelle Central Europe Kft) - Fransa'dan bir aile şirketi, bugün sebze işleme alanında dünya lideridir. 1853'ten beri geçmişini sürdürüyor. Geniş deneyimi ve ileri modern teknolojileri birleştiren uluslararası bir şirket.
- LLC Green Company, Kabardey-Balkar Cumhuriyeti'nin Nalçik şehrinden Rusya'nın en büyük işlenmiş sebze üreticisidir. Konserve bezelye, mısır ve fasulyeyi kendi hammaddelerinden teneke kutularda üretmektedir. 2013'ten beri, Rusya pazarının ithal ürünlere bağımlılığını azaltmaya yönelik bir programın parçası olarak üretimi modernize etmek için bir dizi önlemi başarıyla uyguladı.
- LLC "Kuban Cannery" - tesisin kapasitesi yılda 140 milyon kutudan fazladır. Cephaneliğinde bir yandan ürün yetiştirmek için kendi sahaları, diğer yandan modern yüksek kaliteli işleme ekipmanları var. Bu, hem kendi markalarımız hem de ortaklarımız için pazarda kaliteli ürünler sunmamızı sağlar.
- LLC "Cannery Russian Field", sadece Rusya'da değil, aynı zamanda yurtdışında da tanınan "Vanya Amca" konserve sebze markasının üreticisidir. Şirketin ürün yelpazesi 100'ün üzerinde pozisyona sahiptir ve her yıl güncellenmektedir. Ürünlerin bir özelliği, benzersiz tariflere göre hazırlanması ve Volgograd bölgesinde kendi hammadde tabanının mevcudiyetidir.
- General Mills Operations, LLC. (General Mills Operations, LLK.) Büyük bir Amerikan şirketidir - gıda ürünleri üreticisi. Şirket, gıdaya ek olarak tüketim malları, oyuncaklar ve hatta silahlar geliştiriyor. Herkes şirketin ticari markalarının dünya çapında 100'den fazla ülkede satıldığını biliyor.
- Yunona Invest LTD, Rusya Federasyonu'nun güney federal bölgesinde bulunan bir şirkettir. Uygun fiyatlarla lüks ürünler üretmektedir. Hammadde yetiştirmek için kendi alanımıza sahip olmak, sadece üretim maliyetini değil, aynı zamanda üretim zincirinin her aşamasında kalitesini de kontrol etmemizi sağlar.
- Pishchevik şirketi, 2004 yılında kurulan en büyük yüksek kaliteli salça ve konserve sebze üreticisidir. Yükümlülüklerin kusursuz bir şekilde yerine getirilmesi, ileri teknolojiler uzun süre domates salçası TM "Pomidorka" üretiminde ana ortak olarak kalmaya izin verir. Şirket, Uluslararası HACCP standartlarına (ISO 22000: 2007) göre onaylanmış, Kalite Yönetim Sistemi ve Gıda Güvenliği sertifikasına sahiptir. İşletmenin üretim tesisleri 24 saat üretim sağlamaktadır. Üretim teknolojisini geliştirmek için sürekli olarak yenilikçi faaliyetler yürütülmektedir.
- LLC "Slavyansky Cannery", Rusya'nın Güney Federal Bölgesi'nin en büyük üreticisi ve yüksek kaliteli, ekolojik olarak temiz konserve sebze ürünleri tedarikçisidir. Tesis, gıda pazarındaki en güçlü oyunculardan biri olan ve Rusya'nın tüm bölgelerine en yüksek kalitede yerli ve yabancı ürünler tedarik eden Lakonia şirketler grubunun bir parçasıdır.
2020 için konserve bezelye markalarının değerlendirmesi
Derecelendirme, tüketici incelemeleri ve gıda uzmanlarının görüşleri temelinde oluşturuldu. Sıralamada hem tüketici nitelikleri hem de malların maliyeti dikkate alındı.
Bonduelle Classique Narin
Üretici tarafından patentli özel koruma sistemine göre üretilmiştir. Salatalar için garnitür olarak ve ayrı bir yemek için uygundur.
Ortalama fiyat - 93 ruble.
Avantajlar:
- Bezelye lezzetli, güzel;
- Tatlandırıcı tanımlanmadı;
- Düşük klorür içeriği;
- Banka dolu.
Dezavantajları:
- Az miktarda kırık çekirdek var.
Yeşil bezelye 6 ares
En kaliteli hammaddelerden benzersiz bir tarife göre üretilmiştir. Salatalarda, meze olarak ve ayrı bir yemek olarak yemeye hazır.
Ortalama fiyat - 97 ruble.
Avantajlar:
- parlak, zengin tat;
- fiyat ve kalitenin iyi kombinasyonu.
Dezavantajları:
- önemli miktarda kırık tahıl ve kabuk içeriği.
Heinz nazik
Ham maddeler, şirketin uzmanlarının gözetimi altında ekolojik olarak temiz tarlalarda yetiştirilir. Üretimdeki bezelye dikkatli seçimi, hasarlı bezelye girişini pratik olarak tamamen dışlar. Ana ve ek yemeklerin yanı sıra kendi kendine tüketim için uygundur.
Ortalama fiyat - 140 ruble.
Avantajlar:
- Yumuşak ve sulu;
- Yoğun tutarlılık
- Kullanışlı kutu tasarımı - açılması kolay;
Dezavantajları:
- Fiyat rakiplerinkinden daha yüksek.
Green Ray gurme
Hazırlık, tahıl yeşil bezelyeden yüksek kaliteli hammaddeler kullanır.Ürünün hoş bir aroması ve tatlı bir tadı vardır. Birinci ve ikinci yemeklerin ve salataların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ortalama fiyat - 84 ruble.
Avantajlar:
- Yoğun yapı;
- Uygun Fiyat;
Dezavantajları:
- Nadiren satışta;
- Kalite için birçok olumsuz yorum.
Kuban tüccarı
Premium ürün, 4 yıla kadar raf ömrü. Beyin çeşitlerinin hammaddelerinden hazırlanmış, narin bir tada sahiptir. Online mağazadan hem ambalajlı hem de tek kutuda sipariş vermek mümkündür.
Ortalama fiyat - 95 ruble.
Avantajlar:
- İyi tat;
- Hassas tutarlılık.
Dezavantajları:
- Çok sayıda kırık tahıl ve kabuk var;
- Salatalar için uygun değil.
Ivan Amca
Gerçek bir Kuban ürünü. Özel olarak yetiştirilmiş çeşitlerin seçilmiş genç tahıllarından yüksek kaliteli ekipmanla üretilmiştir. Diyet yemekleri için uygundur. Yurt içi ve yurt dışı sergi ve ödüllerin tekrarlanan birincisi.
GDO içermez.
Ortalama fiyat - 100 ruble.
Avantajlar:
- Renk ve boyut olarak bezelye tek tip;
- Mükemmel tat ve estetik nitelikler.
Dezavantajları:
- Tanımlanamadı.
GUSTUS
GUSTUS ticari markası altında en yüksek dereceli konserve bezelye tahıl çeşitlerinden yapılır. Koruma için hammaddeler, Krasnodar Bölgesi alanlarında toplanmaktadır. Bitmiş ürün için, sadece elit çeşitlerin en hassas taneleri kullanılır. Çorba, salata, balık ve et yemekleri için garnitür için idealdir.
Ortalama fiyat - 62 ruble.
Avantajlar:
- Uygun Fiyat;
- Hoş tadı
Dezavantajları:
- Bir sürü kırılmış bezelye ve kabuk;
- Teneke kutu açıcı ile açılır.
Lorado
Yerli konserve ürünler. Bezelye GOST'a göre yapılır. Üretim süreci besin değerini korur. Herhangi bir yemek için mükemmel bir garnitür olacak, bir sebze salatası süsleyin.
Ortalama fiyat - 79 ruble.
Avantajlar:
- Harika tadı;
- GOST ile uyumluluk;
- Pratik paketleme.
Dezavantajları:
- Eser miktarda koruyucu açığa çıktı;
- Bulutlu turşusu.
Bayan Marta
Ürün, salata ve ilk yemeklerin hazırlanmasında garnitür olarak gıdalarda doğrudan kullanım için tasarlanmıştır. İçindekiler: Beyin çeşitlerinden yeşil bezelye, içme suyu, şeker, tuz.
Ortalama fiyat - 56 ruble.
Avantajlar:
- Bezelye renk ve tutarlılık bakımından tek tiptir;
- Doğal kompozisyon;
- Uygun Fiyat.
Dezavantajları:
- Zayıf bezelye aroması.
Eko
Rusya'da ısıl işlem görmüş sofralık tatlı meyvelerden üretilmiştir. Yüksek tadı ile karakterizedir, bezelyenin çekici görünümünü ve kullanışlı özelliklerini korur. Optimum yumuşaklık, aromatik ve hassas ürün, tüm yıl boyunca en sevdiğiniz yemekleri pişirmenize olanak sağlar.
Ortalama fiyat - 67 ruble.
Avantajlar:
- Uygun Fiyat;
- Güzel, hoş tadı;
- Temel salatalar için harika.
Dezavantajları:
- Bankada çok fazla çöp var;
- Tutarlılık rakiplerden daha zordur;
- Tuzlu su bulutlu.
İncelememizin, bu kadar tanıdık ve sevilen bir ürünün inceliklerini anlamanıza yardımcı olduğunu ve derlenen derecelendirmenin sizin için denemeye değer yeni ürünler açtığını umuyoruz. Oluşturulan listeden herhangi bir ürünü denediyseniz veya kendinize ait benzersiz bir tarifiniz varsa, yorumlarda paylaşın.
