Spelt - vad är detta spannmål Fördelar och skada på kroppen

Introduktionen av spannmål i kosten är ett viktigt villkor för den väl fungerande mag-tarmkanalen och mättnad i kroppen med alla nödvändiga vitaminer och näringsämnen. Sedan barndomen vet vi alla förstahandsgröt av bovete, korn och gröt, men inte många vet om en sådan spannmålskultur, som stavad. Redaktörerna på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" inbjuder dig att bekanta dig med de viktigaste användbara egenskaperna för stavning, användningsområdet, de bästa tillverkarna och ta reda på vilka fördelar, liksom eventuella skador, spannmål kan ha på människokroppen.

Vad är detta spannmål?

Spelt är en spannmålsskörd som är en underart av vete. I sammansättning och utseende liknar dessa två kulturer också. Samtidigt innehåller spelt mer näringsämnen och det är täckt med ett hårdare skal än vete. Spelt är känt som en medicinalväxt på grund av dess näringsinnehåll.

Det första omnämnandet av kultur dök upp för länge sedan. Under hela dess existens anses kulturen vara riktigt sällsynt. I litteraturen är det möjligt att träffa andra namn för stavad, som stavad eller tvåkornig.

Externt liknar stavade korn vete, men skiljer sig åt i mer betydelsefulla storlekar. Ytan skyddas av starka skalor. De tillåter inte skadliga och farliga ämnen att tränga in i kulturen, vilket därefter kan ha en negativ effekt på kroppen.

Sammansättningen av 100 gram spannmål innehåller:

• 15 gr. proteiner;
• 70 gr. kolhydrater;
• 2,4 gr. fett.

Denna högproteinprodukt rekommenderas av hälsoexperter att inkludera i veckodieten för dem som vill gå ner i vikt och ytterligare hålla kroppen i perfekt form. Detta förklaras av kulturens låga kaloriinnehåll. Det finns 127 kcal per 100 gram kokt spelt.

Specifikationer

Utåt liknar stavningen mycket vete. Kulturen tillskrivs vilda växter. Det är en årlig spannmål som sticker ut för sin goda torktolerans. Även under ogynnsamma väderförhållanden sönderfaller inte grödan. Kornstorleken, som är tillförlitligt skyddad av filmen, är något större än vete.

Kulturen används för att laga spannmål, soppor. Stekt hackad spelt kan läggas till sallader, pilaf, dolma, stuvad med linser, svamp eller bönor. Vid tillagning rekommenderas det inte att utsätta spannmålen för värmebehandling under lång tid. Annars kan du förlora de flesta av dess fördelaktiga egenskaper.

Gynnsamma funktioner

Spelt sticker ut bland fullkorn för sin rika sammansättning. Grödkorn innehåller många ämnen som har en positiv effekt på alla mänskliga organ och system. Alla är balanserade i denna unika kultur. Dessutom absorberas de alla helt av människokroppen, eftersom de är vattenlösliga.

Spelt sticker ut med egenskaper som är användbara för människokroppen och höga näringsegenskaper.Eftersom den innehåller en betydande mängd fiber bidrar rätter som tillagats av den till en mild rengöring av tarmarna, förbättrar matsmältningen, ökar absorptionen av näringsämnen och kroppens allmänna hälsa. Dessutom har stavad en positiv effekt på hjärtats prestanda, normaliserar kolesterolnivåer, blodtryck, förbättrar testosteronproduktionen hos män och aktiverar binjurarna.

Experter rekommenderar att äta spannmål från tidig ålder, eftersom de innehåller kalcium och fosfor, som barn behöver för att stärka sina ben. Vid äldre ålder förhindrar kultur med systematisk konsumtion av mat risken för osteoporos, förbättrar blodkvaliteten och kärlfunktionen. Som praxis visar är människor som systematiskt äter denna spannmål mer motståndskraftiga mot stressiga situationer och har hög immunitet. Många rekommenderar också att använda denna kultur för att förebygga cancer.

Kroppen hjälper också till att bekämpa parasitmaskar i människokroppen och förhindrar deras utseende. Många experter rekommenderar att konsumera spelt som ett adjuvans vid behandling av helminthisk invasion.

Stavad skada på människokroppen

Polbya är utan tvekan en hälsosam spannmålsskörd som hjälper till att bekämpa och förhindrar uppkomsten av många sjukdomar. Men som alla produkter har det vissa fördelar och nackdelar.

Spelt bör inte ingå i kosten för personer med diagnos av celiaki, eftersom den innehåller gluten. Det är skadligt att ständigt bara äta speltgröt, eftersom det i det här fallet finns en möjlighet:

• förekomsten av flatulens;
• utseendet på utslag på huden;
• muskelkramper och ledvärk;
• svaghet och trötthet;
• irritabilitet.

För att undvika detta rekommenderas att äta gröt högst tre gånger i veckan. Om en person har veteintolerans eller allergi mot livsmedel med dess inkludering, måste stavning också överges.

Hur stavas bereds

Spannmålen används oftast som mjöl eller fullkorn. För att få en god och näringsrik maträtt måste du laga stavningen korrekt. För att göra detta måste du följa följande rekommendationer:

• spannmålen måste sköljas med rent rinnande vatten och sedan blötläggas i saltat vatten i minst 6 timmar i ett förhållande mellan vatten och korn på 3: 1.
• sätt i behållaren med flingor i eld och koka, koka sedan på låg värme tills kornen blir mjuka i cirka 60 minuter.

För att minska kaloriinnehållet bör gröt kokas i vatten eller vegetabilisk mjölk. Den kan ätas med eller utan tillsatser. Du kan lägga till nötter, honung, svamp, russin, ingefära, kanel eller torkad frukt. Det är bäst att äta rätter gjorda av spelt före lunch och dricka ett glas vatten 30 minuter före måltiderna.

Förvaringsfunktioner och försäljningsplats

Eftersom stavning fortfarande är en sällsynt produkt är det ganska problematiskt att köpa den i stormarknader. Du kan köpa kultur i en specialbutik eller beställa den online. I grund och botten erbjuder tillverkare spelt i form av spannmål, mjöl, groddfrön och färdiga groddar.

Vissa butiker som säljer sina egna bakverk erbjuder frodiga bakverk baserat på denna kultur.

Var noga med att ta hänsyn till att lagringsförhållandena påverkar säkerheten för produktens användbara egenskaper. När du köper stavad måste du vara uppmärksam på paketets integritet och dess kvalitet. Det är bäst om det är papp eller papper. I sådan förpackning behåller spannmål sina användbara egenskaper och "andas".

Efter köpet måste du förvara stavningen i en hermetiskt försluten behållare av glas eller keramik i kylen.Det rekommenderas inte att lagra kulturen i skåp bredvid andra starkt luktande ingredienser, eftersom den absorberar främmande lukt mycket snabbt. Den maximala hållbarheten från produktionsdatumet är 6 månader.

De bästa tillverkarna av stavade produkter

Spelt anses vara en attraktiv gröda för jordbruksproducenter. Detta förklaras av det faktum att marknaden för närvarande inte är mättad med denna gröda, och kostnaden för genomförandet är ganska hög. Under odlingen kräver kulturen inte heller stora kostnader, eftersom den inte kräver många gödselmedel för att växa.

Hälsans korn

Företaget erbjuder spelt till mycket attraktiva priser. På begäran av köpare levererar den produkter inom 3 dagar, spannmål är av hög kvalitet. Verkar stavat i form av: korn, hel, polerad, polerad, inte värmebehandlad och bearbetad, krossad, liksom hela stavade flingor och Hercules-typ, som kräver och inte kräver matlagning. Dessutom erbjuder tillverkaren sina kunder fullkornsspeltmjöl.

Genomsnittlig kostnad: 165 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

RONDAPRODUKT

Företaget producerar speltprodukter av hög kvalitet. Efter att ha kommit överens om villkoren med kunden och betalning inom tre dagar transporteras den överenskomna mängden spannmål från tillverkarens lager, som ligger i staden Izhevsk. Därefter levereras den till destinationen av ett transportföretag. Företaget erbjuder sina kunder speltgryn, pasta, mjöl, flingor, "Crispy" bollar från det, både grossist och detaljhandel. Liten grossistorder kan göras via webbutiken.

Genomsnittlig kostnad: 109 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Altai Tale

Företaget har producerat och säljt högkvalitativa produkter över hela världen i flera decennier. De specialister som arbetar i företaget är oroliga och ansvariga för sitt arbete, därför får kornen efter bearbetning ett estetiskt utseende och en speciell smak. Produkterna förpackas i lådor med färgglada och originella mönster.

Spelt, producerat av Altai Skazka, kokas inte länge och i enlighet med informationen som anges på förpackningen. Du kan träffa henne i stormarknader mycket oftare än andra tillverkare. Kostnaden för spannmål är billigare än för analoger.

Genomsnittlig kostnad: 99 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Krossad stavad Vasteco

Tillverkaren är mycket känslig för kvaliteten på produkterna, så kornet är alltid rent och fritt från skräp. Förpackningen är förseglad, så gryn kan lagras under lång tid.

Krossad spelt Vasteco kokas mycket snabbt. Det tar bara 15 minuter från kokning till beredskap.

Genomsnittlig kostnad: 120 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Helstavat svartbröd

Ekologisk jordbruksproduktion bedriver odling och bearbetning av spelt. Denna ekologiska produkt odlas i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk. Tillverkarens fält ligger i ett miljövänligt område i Tula-regionen. Resultatet är en mycket välsmakande spannmål som kokar mycket bra.Förutom hela spelt säljer tillverkaren mjöl och flingor gjorda av spannmål.

Genomsnittlig kostnad: 167 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Stavat "Zdoroveda"

Företaget för produktion av stavat "Zdorveda" producerar produkter i genomskinliga små påsar. Tack vare transparent förpackning kan köparen enkelt utvärdera kvaliteten på kulturen. Tillverkaren säljer endast miljövänlig, hälsosam, högkvalitativ och naturlig produkt. Råvaror uppfyller alla kvalitets- och säkerhetsstandarder, innehåller inte ämnen som är skadliga för människokroppen.

Genomsnittlig kostnad: 99 rubel:

Fördelar:

Nackdelar:

Stavat "Ural" fullkorn

Gryn från denna tillverkare är av hög kvalitet. Den är tillverkad uteslutande av fullkorn som odlas utan tillsats av kemikalier, därför är de mättade med alla nödvändiga komponenter.

Genomsnittlig kostnad: 99 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Orgtium

Ett ungt utvecklingsföretag som specialiserat sig på försäljning av endast naturprodukter. Det producerar också stavat. Grynna odlas och bearbetas i enlighet med alla säkerhetskrav. Marknaden presenteras i ett stort sortiment. Förpackad och förpackad i enlighet med alla standarder. Kan lagras under lång tid.

Genomsnittlig kostnad: 192 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Yelli stavad med porcini-svamp

Tillverkare producerar en mycket välsmakande och aromatisk maträtt som kommer att tilltala många finsmakare av denna kultur. Den innehåller endast naturliga ingredienser som är helt säkra för människokroppen. Hållbarheten är ett år. Tack vare den här produkten kan du under några omständigheter förbereda en hel lunch eller middag utan speciella kostnader. Kompositionen innehåller inga konserveringsmedel eller smakförstärkare.

Genomsnittlig kostnad: 73 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Arivera

Arivera speltgryn är en certifierad produkt enligt europeiska standarder för ekologiskt jordbruk. Gryn produceras i Moskva. Tillverkare har säkerställt att produkten helt uppfyller alla krav. Gryn är rena, kokta snabbt och har utmärkt smak. Efter kokning blir den mjuk och aromatisk.

Genomsnittlig kostnad: 160 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Stavning är mycket efterfrågad. Detta förklaras först och främst av det faktum att det kännetecknas av säkerhet, användbarhet och utmärkt, ovanlig smak. Det finns inga signifikanta kontraindikationer för användningen av denna spannmål. Vem som helst kan köpa speltgryn eller mjöl i specialbutiker eller på webbplatser. Om du har erfarenhet av att välja, vet du var du ska köpa den här spannmålsgrödan eller om du känner till dess egenskaper från första hand, berätta om det i kommentarerna.