Bästa lingon såser för 2020

Marinad ger fisk eller kött en rik och ljus smak. Det måste dock vara ordentligt förberett. Balansen måste respekteras fullt ut för att allt ska vara i harmoni. Men standardlösningar blir snabbt uttråkade och du vill prova något nytt. Sedan börjar personen experimentera med olika såser. En av de bästa lösningarna är användningen av lingon, men inte hela bär, men i en mald form.

Redaktörerna på sajten "bestx.htgetrid.com/sv/" har förberett ett betyg av varumärken av den bästa lingonbärsåsen för 2020.

Fördel eller skada

Lingon anses vara ett hälsosamt bär som främjar hälsan. Men förutom detta får en person en ovanlig smak. Efter skörd kan den förvaras under lång tid och inte försämras, eftersom den innehåller bensoesyra inuti, vilket förhindrar denna process. Bäret innehåller dussintals användbara komponenter och vitaminer, till exempel kalium, tanniner, askorbinsyra. Alla gynnar bara kroppen.

Lingonbär ordineras av läkare till patienter som har vitaminbrist. Det måste konsumeras uteslutande i form av juice eller tinkturer. Fördelarna med bär är kända inte bara för moderna människor utan också för tidigare generationer. Tidigare användes lingonjuice som ett antiseptiskt medel. De behandlades med olika sår, medan produkten klarade sin uppgift med 5 poäng.

I vardagen används lingon inte så ofta, eftersom de har en bitter smak, som många inte tycker om. Kockar har dock alltid letat efter något ovanligt, och deras uppfinningsrikedom har resulterat i en fantastisk dressing som kan användas för en mängd olika ändamål, inklusive som en marinad för fisk, fjäderfä eller kött. De kulinariska specialisterna lyckades bevara fördelarna och använda den specifika smaken som höjdpunkt. Så här uppträdde lingonbärssås som du kan köpa färdigt eller göra själv.

På grund av det faktum att en sådan maträtt har en ljus färg och ovanlig smak kan den användas vid beredning av olika produkter. Vissa använder den som en dekoration, medan andra använder den som en marinad. Produkten kan lägga krydda och sofistikering till fisk, frukt, fjäderfä, fläsk och till och med grönsaker.

Såsens popularitet

Lingonberry sås introducerades först i Sverige. En doftande sås med en välbalanserad smak prydde adelsborden. Med tiden nådde receptet vanliga medborgare. Det började användas vid beredningen av de flesta rätter: från enkla grytor till de aromatiska rätterna som serveras i dyra restauranger idag.

För att ge denna sås en original och unik smak, tillsätts ofta alkoholhaltiga drycker i kompositionen, till exempel vin, cognac och i vissa fall vodka. Detta finns dock bara med självlagning. Dessa ingredienser finns inte i butiksversioner. Socker och naturlig honung tillsätts också. För att ge en unik arom är det vanligt att använda kryddor och örter.

Det är inget komplicerat att göra lingonsås så hemma.Detta kräver ett minimum av ingredienser och tidskrävande. Först kokas bären till ett mjukt tillstånd, varefter de måste rivas ordentligt tills de är släta. Vidare tillsätts andra ingredienser inuti den resulterande blandningen. För att göra såsen tjock, som gräddfil, är det bäst att hälla i stärkelse utspädd med kallt vatten, varefter allt blandas.

Men det är inte nödvändigt att följa vissa recept, varje hemmafru kan experimentera på egen hand. Alla har sina egna hemligheter som gör rätter unika, aromatiska och effektiva. För att till exempel få en ljus och rik smak från frysta lingon måste du tina dem helt innan du kokar dem och inte kasta dem direkt i vatten.

Trots det faktum att produkten kan användas till olika rätter, föredrar de flesta att använda den uteslutande med fläsk. Kombinationen av sådant kött och sås ger kryddor till den färdiga skålen. Om en person använder lingonsås för servering är det viktigt att komma ihåg en regel - den ska alltid vara kall.

Hur man gör lingonsås hemma

Som nämnts ovan finns det inget svårt att förbereda denna sås.

För matlagning är det bäst att köpa färska bär, men frysta är också lämpliga. Skillnaden mellan det sista alternativet är att en person behöver lite mer åtgärder under tillagningen, annars är det omöjligt att få en högkvalitativ produkt.

1. Det första du ska göra är att skölja bären ordentligt. Häll i en djup kastrull, där det redan finns vatten och sätt på eld.
2. Efter kokning tillsätts socker och kanel. Allt detta görs för att smaka, om stark bitterhet känns är det bättre att tillsätta socker för att stabilisera allt. Du kan dock inte överdriva det med den här söta komponenten, annars får du sylt. När alla ingredienser är inne, kokas såsen i ytterligare 3 minuter.
3. Efter denna tid tas behållaren bort från kaminen. Använd en mixer för enhetlighet. Under denna process kan du lägga till alkoholhaltig dryck efter smak. Kockar föredrar att använda rött vin. Vidare installeras behållaren igen på kaminen, där den försvinner i två minuter.
4. Medan slöheten pågår bör ett förtjockningsmedel beredas. För att åstadkomma detta späds stärkelsen ut med kallt vatten. Det hälls i en tunn ström, du måste ständigt röra i innehållet så att det inte finns några klumpar. Vi får inte heller glömma temperaturregimen. Branden bör vara minimal och såsen ska inte koka.
5. Så snart en person har känt en kryddig arom och tillräcklig tjocklek avlägsnas den resulterande såsen från kaminen och infunderas.

Den bästa kombinationen

Ovanstående recept anses vara universellt av många kockar. Det passar bra med lever och kött, liksom fisk och efterrätt. Om användaren vill lägga till inte bara smak utan att dekorera sin maträtt, bör hela lingon läggas till. Detta måste göras i slutet av tillagningen. Tack vare den här lösningen skapas ett oförglömligt utseende.

Lingonberry sås används oftast för lamm revben eller biff / fläsk biffar. I det här fallet kan den användas både som ett tillägg till en maträtt och som en komplett marinad. Med en sådan kryddning blir inget kött tråkigt och vanligt, utan får en explosiv smak.

Begränsa dig inte till bara ytterligare två ingredienser när du gör såsen. Glöm inte andra kryddor, till exempel, vissa franska kockar använder vitlök, ingefära, muskot etc. För att ge produkten unika smaker bör du använda oregano, basilika, men om så inte är fallet kommer persilja och dill att göra. Alla dessa ingredienser, när de är balanserade korrekt, kommer att ha en positiv effekt på smaken.

Men sås används inte bara för kött. Vissa människor använder det som fyllning för pannkakor eller äter det med söt ostmassa. Standardreceptet fungerar dock inte i det här fallet. För att förbereda dessertversionen bör du använda vanilj, juice, socker.Vin används inte; druvsaft tillsätts istället.

Betyg av de bästa såserna upp till 120 rubel

Astoria lingonberry, 200 g

Läcker sås som säljs i en doy pack. Kompositionen avslöjade inte innehållet i ämnen som är farliga för kroppen. Perfekt för servering av kötträtter. Tillverkad i Ryssland. Vissa människor använder denna produkt som en marinad för fläsk eller kyckling. Enligt recensioner visade sig produkterna vara ovanliga och välsmakande. Servera kallt. Detta är det enda sättet att uppnå en bra kombination med en varm maträtt.

Den genomsnittliga kostnaden är 65 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Heinz Lingonberry, 230 g

En bra sötsurprodukt som passar bra med kött eller sallad. Den krämiga konsistensen gör att du enkelt kan applicera blandningen på vilken maträtt som helst. Vikt 230 g. Kompositionen innehåller inte E-tillsatser. Tack vare honom kommer en person att kunna komplettera varje produkt stekt i en kastrull eller grill.

En dessertversion från samma företag säljs. Vinäger känns praktiskt taget inte där, vilket gör det möjligt att använda sås till pannkakor eller pannkakor. Lätt syra avslöjar smaken av maten, vilket gör den unik och original.

Den genomsnittliga kostnaden är 80 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

SP Mirny lingonsås

En unik produkt som passar bra med kött, fisk och kyckling. Det är helt oskarpt. Det finns en liten surhet. Lingonbärsmaken är ljus och rik, vilket gör det möjligt att använda den som en marinad.

Innehåller inte konstgjorda färger och GMO, vilket gör produkten säker för människor. Vätskekonsistensen kanske inte tilltalar vissa användare, men det påverkar inte smaken. Tvärtom gör denna lösning det lättare att glasera köttet. Tillverkad i Ryssland. Hållbarheten är 720 dagar efter att den har öppnats minskar.

Den genomsnittliga kostnaden är 120 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg av de bästa såserna i mellanprissegmentet

Uni Dan Lingonberry 270g

Ett bra alternativ som de flesta användare rekommenderar. Lämplig för båda kötträtter, där han kompletterar dem med surhet och lätt sötma, och för fisk. Den externa designen är genomtänkt helt, vilket gör att köparen uppmärksammar denna burk nästan omedelbart.

All viktig information placeras på en pappersetikett som fästs på behållaren med en liten mängd lim.

Produkten är enbart baserad på lingon och inte dess ersättare eller tillsatser, som i vissa modeller. Tillverkad i Ryssland. Produkten är förseglad med ett vanligt tennlock som öppnas med ett lätt ljud som en bomull.

Konsistensen är trevlig, trots att vatten är i första hand i kompositionen, kan det inte kallas flytande, tvärtom är det väldigt tjockt. En bra bonus är också de bär som finns inne. Aromen är trevlig, du kan inte känna tillsatserna som imiterar lingon, utan riktiga bär. Dessutom ger muskot en kryddig touch.

Den genomsnittliga kostnaden är 145 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Lingon-sava med päron och chili

Ovanligt alternativ för kött och fjäderfä. Säljs i en praktisk glasburk som är lätt att öppna. Konsistensen är standard, trevlig, något som påminner om sylt. När du har öppnat förpackningen kan du känna den ljusa doften av lingon och päron.

Vikt - 100 gram, vilket kanske inte räcker för frekvent användning. Men om en person planerar att göra en oförglömlig kväll med originalrätter, är det bäst att använda den här produkten. Den passar både bakning och servering. I det senare fallet är det bäst att kyla det för att ge det en ovanlig smak.

Den genomsnittliga kostnaden är 140 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Village Podnovye Lingonberry 290 g

En populär rysktillverkad produkt som perfekt kompletterar varje maträtt. Tillverkad med modern teknik. Bärsmaken känns av 5 poäng. Bra konsistens, lätt att applicera på biffar. Kompositionen innehåller endast naturliga ingredienser, inga tillsatsmedel har identifierats. Lägsta lagringstemperatur är 5 grader. Serveras kallt.

Genomsnittspriset är 160 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg av dyra lingonsåser

Lingonberry lägereld

Ett av de populäraste alternativen för kött. Levereras i en plastflaska med en bekväm dispenser. Kompositionen innehåller inte smakförstärkare, vilket är en fördel. Volymen är 250 ml. Förutom lingon finns körsbärsjuice och äppelmos som skapar en unik smak. Den tjocka konsistensen gör såsen lätt att använda.

Den genomsnittliga kostnaden är 180 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

En bra produkt som ska användas med kyckling och fläsk. Säljs i en bekväm glasförpackning som stängs tätt. Kompositionen innehåller lingon, inklusive hela bär, socker, vatten, en blandning av paprika och ett förtjockningsmedel. Det finns också muskot för att lägga till en kryddig smak. Vikt - 320 gram. Innehåller inga konstgjorda färger eller konserveringsmedel, vilket gör det säkert.

Säljs till ett pris av 200 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Vild läcker lingon med kanel

Dyrt förband utformat för att serveras med olika rätter. Kompositionen innehåller endast naturliga ingredienser. Det finns inga konstgjorda färger. Säljs i en robust glasburk med tätt passande lock. Hållbarheten är 24 månader. Konsistensen är tät, tjock, vilket gör det enkelt att applicera såsen på olika ytor. Även lämplig för dekoration, det kommer att göra maten original och unik.

Den genomsnittliga kostnaden är 300 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Till sist

Att hitta en bra sås är inte en lätt uppgift, varje tillverkare strävar inte bara efter att förbättra produkten utan också att göra den tillgänglig för alla, vilket kan försämra kvaliteten. Därför är det alltid nödvändigt att noggrant studera kompositionen. Om du har erfarenhet av att använda de produkter som beskrivs i betyget, eller mer intressanta representanter, berätta för oss om det i kommentarerna.