De bästa märkena av dumplings i Ryssland för 2020

Pelmeni är en favoriträtt för alla skolbarn och elever. Dessutom glömmer inte vuxna dem. Vissa föredrar att steka, andra bakar i en kruka eller bara kokar. På Internet kan du hitta hundratals fascinerande recept med denna halvfabrikat, och var och en kommer att kännetecknas av originalitet och unikhet. Men inte alla sorter har en behaglig smak, så det är inte så lätt att hitta rätt. Redaktörerna för sajten "bestx.htgetrid.com/sv/" har förberett en klassificering av de bästa varumärkena för klimpar för 2020.

Metod för beredning av klimpar

Oavsett vald kategori av halvfabrikat måste degen vara gjord av 5 ingredienser:

• Mjöl;
• Ägg;
• Vatten;
• Salt;
• Olja.

Fyllningen kan vara annorlunda, men oftast finns det alternativ som har två typer av kött - nötkött och fläsk. Sällan, men det finns representanter med lamm. Varje produkt innehåller också en viss mängd kryddor.

För att spara produktionskostnaderna tillför vissa företag soja med avsikt. Efter att malet kött har kokats skickas det till kylskåpet. Efter flera timmar skickas köttblandningen till transportören.

Köpt dumplings: nytta eller bara skada?

Under perfekta förhållanden, när en tillverkare värdesätter sitt rykte, gör de klimpar av rent kött. Dessutom är dess innehåll många gånger större än själva testet. Om vi ​​pratar om en sådan produkt finns det en del fördelar med den.

Kunden får en högkvalitativ och balanserad maträtt som inte kommer att vara sämre än hemlagade alternativ i smak. Sådant malet kött innehåller en tillräcklig mängd proteiner, fetter, olika spårämnen som är fördelaktiga för kroppen.

Men om företaget som tillverkar produkterna försöker spara på allt, kan dessa klimpar vara ohälsosamma. Särskilt faran hotar människor som har problem med matsmältningskanalen. Sådana livsmedel absorberas mindre av kroppen, vilket kommer att orsaka mer skada.

Sorter efter kategori

Idag finns det över 550 olika dumplingsmärken. Om vi ​​tar hänsyn till viktalternativen fördubblas detta antal. Det är bäst att köpa halvfabrikat där det finns märket "produkt i kategori" A "". Men under moderna förhållanden, där det finns mycket konkurrens, är det ganska svårt att hitta en sådan produkt.

Totalt finns det 5 kategorier som motsvarar GOST:

• A. Endast högkvalitativa och premiumalternativ faller i listan. Kötthalten i produkten måste överstiga 80%. Detta är en utmärkt och balanserad halvfabrikat som passar alla.
• B. Kötthalten i denna kategori är 60-80%.Även om dessa klimpar är sämre än den första positionen, kan de hittas oftare. De flesta representanter har en trevlig smak, köttet känns väl. Lite test.
• Kategori B omfattar produkter där halten köttfärs är 40-60%. Liknande produkter finns i mellersta och några dyra kategorier. Istället för rent kött är köttfärs tillverkat av läder, vener, fläskemulsion etc. Smakskvaliteterna är genomsnittliga, men ganska lämpliga för sällsynt användning.
• Senaste modellerna - med köttinnehåll upp till 40%. Märkning G och D. Det finns över 45% av sådana produkter på marknaden från det totala antalet erbjudanden. Här är köttinnehållet minimalt, men det finns mycket soja och kryddor. Tack vare den senare kompenseras smaklösheten i dessa modeller.

På den ryska marknaden är modeller med sådana markeringar sällsynta. Tillverkare hävdar att det är omöjligt att laga köttfärs utan tillsatsmedel. Om detta händer kommer kostnaden för en sådan produkt att vara ännu högre än premienivån och det kanske inte finns någon efterfrågan.

Experter från Roskachestvo genomförde ett experiment där de tog 50 märken av populära dumplings. Nästan alla produkter innehöll rester av antibiotika, stärkelse och mekaniskt urbenat fjäderfäkött.

Funktioner av halvfabrikat i vikt

Vissa människor försöker att inte köpa märkesklimpar och föredrar bulkprodukter. Dessutom tycker de att det är ännu säkrare. Men det är inte så enkelt. Enligt experter kan livsmedelsprodukter som säljs i vikt vara farligare än de i en förpackning. Eftersom tillverkningen i de flesta fall utförs under ohälsosamma förhållanden och utan korrekt dokumentation. På grund av detta finns det ofta nyheter om ett högt salmonellainnehåll i klimpar.

Vad du ska leta efter när du köper lösa varor

Men inte alla är redo att byta till fabriksförpackningar från lösa produkter. Då bör du känna till urvalskriterierna som hjälper dig att välja rätt produkter utan hälsorisk.

• Innan du köper den valda halvfabrikaten bör du be om batchdokumentation som anger tillverkarens, sammansättning och supporttelefonnummer. För att köpa läckra och saftiga klimpar är det bättre att föredra populära märken som efterfrågas och uppmuntras av kunderna.
• När du läser förpackningen är det viktigt att vara uppmärksam på inskriptionen ”halvfärdig köttprodukt”. Detta är det enda rätta beslutet som hjälper dig att köpa en kvalitetsprodukt. Det är viktigt att förstå att om det står "köttig", så ska du inte hoppas på en trevlig smak.
• Produktkategorin beror inte på dess namn. Ett företag som producerar halvfabrikat kan kalla sin produkt något attraktivt ord, men detta påverkar inte kvaliteten på något sätt.
• Bra klimpar håller inte länge. Därför ägnas uppmärksamhet åt utgångsdatumet. Under idealiska förhållanden bör det inte överstiga en månad. När det motsatta inträffar och produkten är färdig att användas efter 6 månader och efter ett år, kan du vara säker på att det finns mindre kött här än extra tillsatser.
• Inga sprickor eller oegentligheter är tillåtna. Varje dumpling ska vara platt och slät. Malet ska inte lämna degen.
• Färgen är vitaktig men inte ljusvit, det här är viktigt. När det motsatta inträffar indikerar det innehållet av titandioxid (E171). Om det finns en grå nyans indikerar detta att klimparna har tinats och kan ha gjorts upprepade gånger. Gul - innehåller färgämne. Det är omöjligt att köpa halvfabrikat med en rosa nyans, eftersom det bara betyder en sak - gammalt kött används.
• Vissa tillverkare döljer sojainnehållet med orden "vegetabiliskt protein". Du kan köpa sådana produkter, endast koncentrationen av detta ämne bör inte överstiga 10%. Om antalet är högre är det bättre att inte köpa sådana produkter.
• Vissa köpare står inför ett problem när degen faller sönder under tillagningsprocessen. Det är omöjligt att bestämma den exakta orsaken, eftersom detta kan indikera antingen dåligt mjöl eller lågt ägginnehåll.
• Det sista man kan lägga märke till är lukten under tillagningen. Om produkten ger en god arom och buljongen förblir transparent, indikerar detta en kvalitetsprodukt.

Populära representanter för budgetsegmentet

Ostankino traditionell

Inte en dålig budgetmodell som tilltalar den krävande användaren eller älskare av stekt klimpar. Säljs till ett överkomligt pris, rabatter finns ofta på denna produkt. Det förbereder sig snabbt, en person behöver bara 3-6 minuter. Den kan serveras med olika såser eller ätas utan dem. Kategori B

Genomsnittlig kostnad: från 65 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Starodvorie Selected Pork and Beef

En annan populär budgetklassprodukt som användarna gillade. Matlagning tar ett minimum av tid. Säljs i bekväm förpackning. Nettovikt - 430 g. Degen är bra, faller inte isär under tillagningen.

Genomsnittspriset är 80 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

"Lozhkarev" nötkött 420 gr

Motstridiga klimpar som vissa människor gillar och är svartlistade av andra. Det är dock inget fel med det här alternativet. Fyllningen är acceptabel, tillverkad med modern teknik. Den innehåller endast nötkött, mjöl, vatten, ägg, lök, salt, olja, peppar och socker för att stabilisera smaken.

Säljs till ett pris: från 90 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Morozko "ryska"

Kvalitetsdumplings fyllda med nötkött och kyckling. De innehåller inte smakförstärkare, palmolja och konserveringsmedel, vilket gör den halvfärdiga produkten säker. Säljs i en bekväm kartong som inte tar plats i frysen. Energivärde - 205 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 95 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Heta sak "Butter Bulmeni"

Ganska bra kategori B-dumplings som nästan alla gillar. Produkten innehåller inte socker och palmolja. Följande ingredienser användes som fyllning: nötkött, fläsk, lök och mekaniskt urbenad kyckling. Den sista komponenten är exklusiv för att visuellt öka köttkomponenten.

Inuti varje dumpling finns en liten bit smör som ger en god arom under tillagningen och har en positiv effekt på smaken. Kompositionen är bra, inga konserveringsmedel finns.

Genomsnittspriset är 110 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Sam-Samych från nötkött

Ett dyrare alternativ, till skillnad från tidigare alternativ. Smaken är trevlig. Produktens kaloriinnehåll är liten och är endast 227 kcal. Hållbarheten är 3 månader. Lagras endast i frysen.

Säljs till ett pris av 125 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg för de bästa modellerna i mellansegmentet

Pappa kan "saftig"

En bra produkt som kännetecknas av dess smak och arom. Buljongen förblir inuti under tillagningen, vilket har en positiv effekt på saftigheten. Den är gjord av premiummjöl så att degen inte kokas. Det finns inga skadliga konserveringsmedel i produkten.

Den genomsnittliga kostnaden är 160 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Heroisk med nötkött

Läckra klimpar som säljs i bekväm förpackning. Standardfärgen är vit, medan produkten inte innehåller titandioxid. Det finns inga klagomål om smak, kött och deg mår bra. En förpackning - 1000 g.

Genomsnittspriset är 165 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Fine Life Classic

Den halvfärdiga produkten har ett bra valuta för pengarna. Fyllningen är gjord av fläsk, nötkött, lök och kryddor. Produkten smakar trevligt, inga vener och brosk finns, vilket är ett plus. Vikt - 800 g.

Säljs till ett pris: från 170 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Från Ilyina Home GOST

Trevliga klimpar som vuxna och barn kommer att älska. Det finns ingen obehaglig lukt under tillagningen. Fyllningen är gjord av kvalitetsingredienser, det finns inget mekaniskt urbenat kött. Tillverkad enligt GOST, inte TU.

Genomsnittspriset är 180 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

MIRATORG marmorerat nötkött

Inte ett dåligt alternativ från en populär tillverkare, perfekt för en snabb middag. Fyllningen är gjord av marmorerat nötkött tillsammans med ytterligare ingredienser. Lukten är trevlig, buljongen förblir transparent under tillagningen.

Den genomsnittliga kostnaden är 180 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Melchevskie Pelmeni anbud med kyckling

Färdigförpackade halvfabrikat som inte är gjorda av fläsk och nötkött utan bara av kyckling. Vikt - 400 g. Förpackning - kartong. Under tillagningen avger de en behaglig lukt som fyller hela köket. Lagras i frysen, inte mer än 120 dagar.

Säljs till ett pris av 185 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg för de bästa premiummodellerna

Sibirisk samling ”Sibirisk

En bra halvfabrikat som kommer att tilltala nästan alla. Köttet känns 100%, medan degen är tunn, vilket har en positiv effekt på känslorna. Förbereder sig snabbt, även om en person glömmer bort dem, kommer de inte att koka över på en minut. Fyllningen är endast nötkött och fläsk.

Säljs till ett pris: från 580 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Caesar Classic 1010 g

En populär modell som ofta finns med rabatt. Det tillhör kategori B, men när det gäller smak påminner det B. För beredningen av fyllningen används endast tre ingredienser - nötkött, fläsk och lök.

Säljs till ett pris: från 700 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Meat Courtyard Halal Signature

En trevlig produkt som inte kokar över och behåller sin ursprungliga struktur. Juice bevaras inuti. Brosk förekommer inte. Två typer av kött används - kyckling och nötkött. Degen är gjord av premiummjöl.

Genomsnittspriset är 300 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Farn Premium med nötkött 800 g

Premiumprodukter lämpliga för dem som älskar allt gott. Det finns inget överflödigt här, bara deg och köttfärs. Överdriven salthalt känns inte. De lagar mat snabbt och fyller rummet med en unik arom.

Den genomsnittliga kostnaden är 630 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Palych har sibirisk

De flesta köpare känner bara till detta företag för konfektyr. Men det producerar också bra frysta produkter. Dumplings tillverkas i enlighet med GOST. Det finns inga onödiga komponenter i kompositionen, allt är naturligt.

Genomsnittspriset är 615 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Saftig 1000 g

En bra kategori B-produkt som inte innehåller GMO, konserveringsmedel eller palmolja. Fyllningen är gjord av nötkött och fläsk, vilket har en positiv effekt på känslan. Degen är tunn och trevlig.

Genomsnittspriset är 580 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Till sist

Det är lätt att hitta en god halvfabrikat, men en person bör ägna lite tid åt detta. Idag, även i premiumsegmentet, säljs varor av låg kvalitet. Om du har erfarenhet av att använda de produkter som beskrivs i betyget, eller mer intressanta modeller, berätta för oss om det i kommentarerna.