☕Bäst malade kaffemärken för 2020

Populariteten för kaffe i en modern persons liv växer varje dag. När allt kommer omkring kräver arbetsdagarna en extra energikälla under dagen, och kaffe är en utmärkt lösning på detta problem. Alla tillverkare av denna produkt kämpar för ledarskap i rankningen av de bästa.

Kaffets roll i en modern människas liv

En kopp nybryggt aromatiskt kaffe är en integrerad del av morgonritualen för många människor. Som du vet främjar det produktionen av ytterligare energi och ökar ämnesomsättningen i kroppen. Det är precis vad du behöver på morgonen för att höja din vitalitet. Malet kaffe är lämpligt för att tillaga inte bara klassiskt kaffe utan också cappuccino, latte och espresso. Hur väljer jag en kvalitetsprodukt i en butik? Redaktörerna för webbplatsen "I found" ger dig ett betyg av de bästa märkena av malet kaffe för 2020.

Kaffeklassificering

Denna uppfriskande dryck är uppdelad i fyra huvudgrupper enligt vilken typ av kaffe bestäms:

1. Arabica Detta är den mest kända typen av kaffe i världen. Den har en unik smak och arom. Arabica-trädet är infödd i Östafrika. Lite senare började andra länder odla trädet (Indien, Brasilien, Indonesien). Den största skillnaden mellan Arabica och andra typer av kaffe är dess lukt, mycket rik och intens sötaktig smak. Andelen koffein i Arabica-bönor är mycket liten. Bitterhet kan kännas beroende på graden av stek. Arabica-kaffeträdet, odlat i olika länder, eller snarare, dess frukter kan skilja sig åt i smak. Till exempel ger Brazilian Arabica en lätt nötig smak, indisk ger chokladnoter, etiopisk ger dig en smak av bär.
2. Robusta. Trädet har sitt ursprung i centrala Afrika nära Kongofloden. Denna sort odlas bara på denna plats. Robusta är ett mycket starkt och syrligt råmaterial för kaffe, så tillverkare blandar det ofta i lika stora proportioner med Arabica. Snabbkaffe tillverkas av just denna sort. Dryckens styrka beror på typen av rostning.
3. Liberica. Platsen för tillväxt är Afrika. Kaffe tillverkat av dessa bönor anses vara mycket bittert och har en specifik arom. Därför fungerar det som en extra ingrediens.
4. Excelsa är den dyraste och sällsynta typen av kaffe. Det är föregångaren till mockan och andra indiska sorter. Excelsa-kaffeälskare är gastronomiska finsmakare över hela världen. Den rika, djupa smaken gör att rika människor betalar orimliga summor för att njuta av drinken.

Skillnaden mellan malt kaffe och snabbkaffe

Malet kaffe har flera malningsalternativ:

• grov malning, det används för att göra kaffe i kaffemaskiner;
• medelstora bönor är avsedda för droppkaffebryggare;
• finmalning av korn är relevant för kokning i en speciell turk eller bryggning i en kopp. Detta malte kaffe är perfekt för att göra hemma.

De viktigaste kännetecknen för malet kaffe från snabbkaffe är beredningsmetod, smak och användbara egenskaper hos produkten.

Malet kaffe innehåller en stor mängd lipidsyror, samt magnesium och kalium, som har en positiv effekt på människokroppen. Till exempel förhindrar lipidsyror utvecklingen av cancerceller.Med magnesium kan du kontrollera processen att minska och öka blodtrycket, och kalium har en gynnsam effekt på muskel- och benvävnad.

Malet kaffe tillverkas ofta av Arabica och Robusta bönor, så det innehåller mindre av koffeinens huvudkomponent. Och omedelbar produkt är endast tillverkad av Robusta-korn, drycken är starkare.

Dessutom har malet kaffe ett högre kaloriinnehåll än snabbkaffe. En kopp snabbkaffe har 2-3 kalorier, medan en kopp malt kaffe har 5-7 kalorier.

Hur förbereder man malet kaffe korrekt?

Processen med att göra kaffe är en hel vetenskap. Det är viktigt att följa en viss sekvens så att drycken är god, rik och fördelaktig för kroppen.

Det mest populära är det turkiska sättet att göra kaffe. Detta är den äldsta och billigaste tillagningsmetoden. Turkar finns i keramik, el, aluminium etc. Det finns ett brett sortiment i porslinbutiker, du kan läsa om de bästa turkarna här.

Handlingsalgoritm

1. Det är nödvändigt att hälla finmalt kaffe i en turk (1-2 teskedar).
2. Tillsätt socker och / eller kanel (kardemumma) om så önskas.
3. Det är nödvändigt att hälla kallt filtrerat vatten i turken och blanda innehållet.
4. Det krävs att sätta turken på en långsam eller måttlig eld.
5. Uppmärksamheten måste fokuseras på det krämiga skummet. När skummet stiger till kanten av turken måste du ta bort behållaren från elden.
6. Häll den resulterande drycken i koppar.

Fler kaffe recept på turk - här.

Metoden att brygga in droppkaffebryggare... De är överkomliga och enkla att använda.

Handlingsalgoritm

1. Den erforderliga mängden vatten och malt kaffe hälls i ett engångsfilter.
2. Det återstår bara att trycka på en knapp och processen startas.
3. Efter några minuter är kaffet klart.

Det traditionella sättet är att laga kaffe i en kaffekanna. Denna apparat är perfekt för att brygga kaffe för ett stort företag. Kaffe bryggs inte i en kaffekanna utan bryggs.

Handlingsalgoritm

1. Häll kokande vatten över hälften av önskad mängd kaffe och täck med lock i 3-5 minuter.
2. Efter denna tid, tillsätt resterande portion vatten och kaffepulver. Det är nödvändigt att låta drycken brygga i 5-8 minuter.
3. För bästa smakupplevelse kan du placera potten i ett varmvattenbad.

Det enklaste och mest prisvärda sättet att brygga malt kaffe är att göra kaffe i en kopp. Det här alternativet är perfekt för dem som värdesätter sin tid.

Handlingsalgoritm

1. 2 teskedar (eller mer) malt kaffe ska läggas i en kopp. Du kan tillsätta socker efter smak.
2. Häll innehållet i koppen med varmt vatten och blanda ordentligt.
3. Vänta 3-5 minuter tills kaffesumpen sedimenterar längst ner på koppen.
4. Du kan njuta av din drink!

Urvalskriterier för malet kaffe

Det första en kund bör vara uppmärksam på är förpackningen! Eftersom kaffets fiender är lätta och syre måste kraven för val av förpackning vara höga. Det rekommenderas inte att köpa malt kaffe efter vikt, eftersom en långvarig vistelse av kaffeblandningen i vitrinen bidrar till förlusten av dess användbara egenskaper. Det är mycket bättre om kaffebönorna förvandlas till jord vid köparens tid. Således kommer alla gastronomiska egenskaper hos kaffe att bevaras under lång tid. Förpackningen ska vara så tät som möjligt så att ljusstrålarna inte faller på produkten på något sätt.

Kaffe säljs i en burk, i en kartong, i mjuk förpackning etc. Men det mest användbara förpackningsmaterialet är treskiktsfolie.

Att köpa kaffe i specialbutiker är en garanti för kvalitet och smak. Dessa försäljningsställen erbjuder ett brett utbud av olika typer av kaffe, och priserna passar alla plånböcker.

Det andra urvalskriteriet är graden av stekt.

Det händer:

1. Skandinavisk stek, eller med andra ord, är fortfarande mycket lätt. Kaffebönans färg är inte uttalad (mörkbeige eller ljusbrun). Rostning ger kaffet en mjuk och diskret smak.
2. Amerikansk eller medelstekt. Hon visar en liten bitterhet i smaken. Kaffebönornas färg är ljusbrun.
3. Wiener stekt.Med sin hjälp blir kornen glänsande. Och smaken avslöjar toner av sötma.
4. Fransk eller på annat sätt djupt stekt. Kornen har en intensiv chokladskugga och ger drycken stränghet och rikedom.
5. Italiensk eller mycket stark stek. Kornen är nästan svarta. Och kaffet visar sig vara riktigt starkt och bittert i smak.

Betyg för det bästa malda kaffet 2020

Redaktörerna på sajten "Jag hittade" har utarbetat en lista över de 10 bästa producenterna av malet kaffe, så att du är säker på ditt val.

Jardin kaffe

Den obestridda ledaren bland kaffemärken är Jardin (Schweiz och Ryssland). Tillverkaren föredrar Arabica-bönor och erbjuder ett brett utbud av produkter: Dessert Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, Hela dagen. Jardin-kaffe har malt kaffe i sin linje, vilket skiljer sig åt i styrka och smak. Dessutom är prispolicyn för Jardin-produkter mycket överkomlig. Och du hittar den önskade produkten i hyllorna i massmarknadsbutiken.

Fördelar:

Nackdelar:

Camardo kaffe

Den andra i rankingen av de bästa producenterna av malet kaffe är Camardo-kaffe (Italien). Produkten är gjord av elitesorterna Arabica och Robusta. Linjen inkluderar: "Aroma Intenso", "Espresso Ricco", "Espresso Oro", "Espresso Crema" och andra. En utmärkande egenskap är blandade kaffeblandningar, som kombinerar måttlig styrka, bitterhet och en liten andel av dryckens surhet. Tillverkaren ägnar särskild uppmärksamhet åt produktens utseende. Förpackningen låter dig bevara alla nödvändiga användbara egenskaper hos kaffebönor.

Fördelar:

Nackdelar:

Mauro kaffe

Tredje plats ockuperas av varumärket Mauro (Italien), som är populärt på den ryska marknaden. Varumärket rankas bland elitkaffeproducenterna på grund av produktionen av blandningar för att göra espresso. Basen på drycken är en blandning av Arabica och Robusta. Linjen består av Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico och andra.

Fördelar:

Nackdelar:

Levande kaffe

Ett utmärkt alternativ för att brygga kaffe i en kopp var "Live Coffee" (Ryssland). Det fascinerar konsumenterna med sin prisvärdhet och användarvänlighet. Grunden är kornen från brasilianska Arabica. Varumärkets utbud är mycket stort, så alla kan välja kaffe individuellt.

Fördelar:

Nackdelar:

Lavazza kaffe

Klassisk men samtidigt rik och rik smak garanteras av märket Lavazza (Italien). Kaffet består av 100% Arabica bönor. Företagets motto positionerar kaffe som ett gourmetnöje. En unik ingrediens är söta kaffebönor i hög höjd. Dessa inkluderar plantager i Brasilien och Centralamerika. Den mest populära var Lavazza Oro. Malet kaffe är mediumrostat och förpackat i en burk eller vakuumfoliepåse som skyddar produkten från luft och solljus.

Fördelar:

Nackdelar:

Pauling kaffe

Malet kaffe Pauling (Finland) är en balanserad blandning av Arabica-bönor (70%) och Robusta (30%), som har en mild smak och subtil lätt surhet. Kaffebönorna för detta märke kommer från Syd- och Centralafrika. Produkten är väl skyddad från den yttre miljön på grund av dess vakuumförpackning. Lämplig för matlagning i Turk, kaffebryggare, kaffebryggare. Genomsnittspris för varor för 250 g: från 300 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Kaffe Illi

Varumärket Illi (Italien) bryr sig om sina kunder och köper därför bara kaffebönor från pålitliga leverantörer. Företaget har byggt egna fabriker, och de bästa baristorna skapar högkvalitativa blandningar. Mer än 100 000 leverantörer runt om i världen köper produkten direkt från tillverkaren. Blandningen är baserad på de brasilianska Santos-kaffebönorna. Drycken från denna tillverkare uppskattas för sin kvalitet. Favoriten är klassikern Illi. Den presenteras i tre versioner.

• lli Classic - bildar den perfekta balansen mellan bitterhet och surhet. Har en söt och blommig smak;
• Illi Intense - ger smaken en liten bitterhet med chokladnoter;
• Illi Strong - har en rik och stark smakupplevelse. Den mörka steken lämnar en mörk choklad eftersmak.

Fördelar:

Nackdelar:

Kimbo kaffe

I många år har italienska varumärken varit ledande inom försäljning av kaffe. Och Kimbo är inget undantag. Födelseplatsen för varumärket är staden Neapel. Skaparna är bröderna Rubino. På den italienska kaffemarknaden upptar företaget en hedervärd andraplats och i Frankrike och Kanada - första plats. Vad är hemligheten med Kimbos framgång? Oöverträffad smak och arom av kaffe. Många val gör att du kan hitta ditt unika kaffe. Matlagningsreceptet hålls i strikt förtroende. Och proportionaliteten mellan Arabica och Robusta varierar.

Genomsnittspriset för ett paket i 250 g är 380 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Madeo kaffe

Nytt rostat kaffe från märket Madeo (Ryssland) är bland de tio bästa. Företaget grundades för inte så länge sedan, 2005, och erbjuder sina kunder mer än 150 kaffesorter, vars bönor utvinns från hela världen. Madeo erbjuder kaffe, planteringar, exklusiva kaffe och efterrätt. Förutom blandningar, kaffe i choklad och portioner malet kaffe. Genomsnittspriset för 230 är 350 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Malongo kaffe

Malet kaffe av märket Malongo (Frankrike) rankas som tionde i rankningen av de bästa varumärkena 2020. Grundaren av företaget var Maurice Malongo. Ursprungligen gjordes blandningar i ett litet rum i stadens centrum. Och i slutet av 60-talet under förra seklet förvärvade ett litet företag en inflytelserik beskyddare - kaffebolaget Rombouts. Regioner för kaffebönor - Centralafrika. På grund av sin höga kvalitet klassificeras kaffeprodukter som premium. Vissa kaffesorter är certifierade ekologiska. Genomsnittspris för 250 g - 740 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen. Dess kvalitet bör bevara de fördelaktiga egenskaperna hos kaffebönorna. Alla ovanstående tillverkare garanterar ett rimligt pris och utmärkt kvalitetsförhållande. Valet är endast för köpare!