Sojų baltymai: tipai ir kaip išsirinkti geriausius 2020 m

Norint, kad žmogaus kūnas veiktų normaliai, būtina, kad maiste būtų pakankamas baltymų kiekis. Sojų baltymai yra panašūs į mėsą, tačiau turi keletą privalumų. Senovės Kinijos gyventojai žinojo apie naudingas sojos savybes, todėl reguliariai dėdavo į savo maistą.

Kalbėdami apie tai, kaip greičiau auginti raumenis sportuojant, jie taip pat prisimena baltymai, kurie yra biologinės kilmės sportinės mitybos priedas. Yra šie baltymų tipai:

• išrūgos;
• kazeinas;
• pieninė;
• kiaušinis;
• sojos;
• daugiakomponentis.

Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija siūlo geriausių sojos baltymų apžvalgą.

Kokie yra sojos baltymų skiriamieji bruožai?

Sojos baltymai turi savitą bruožą - juose yra didelis kiekis baltymų. Pagal biologinio priedo pavadinimą lengva atspėti, kad jis pagamintas iš sojos, tai yra augalinės kilmės.

Baltymų sporto priedas padeda efektyviai augti, atkurti raumenų audinį, pagerinti ląstelių funkciją. Sojų baltymai prisideda prie prisotinimo B, E grupės vitaminais, taip pat mineralais: fosforu, kaliu, cinku, geležimi. Sojų maistinių skaidulų, izoflavonų, baltymų kiekis yra naudingas virškinimui, taip pat prisideda prie ląstelių prisotinimo lecitinu, žmogaus organizmui reikalingomis amino rūgštimis. Tuo pačiu metu pastebėtas imuniteto pagerėjimas, pagaminama daugiau energijos.

Dėl sojos biologinės vertės ji tapo įprastu priedu ruošiant šiuos produktus: sojos mėsa, sviestas, pienas, sūris, padažas. 100 gramų šio ankštinio maisto yra baltymai, sveriantys 35 gramus, riebalai - 17 gramų, angliavandeniai - 26 gramai. Sojoje taip pat yra svarbios rūgšties, vadinamos linolo rūgštimi, kuri yra būtina tinkamam ląstelių funkcionavimui. Cholino, taip pat fosfolipidų kiekis pagerina nervinių impulsų perdavimą, pagerina mokymąsi, stiprina atmintį.

Sojų baltymai yra populiarūs kultūrizmo sportininkams. Gera gyvūninių baltymų alternatyva, nes maistinė vertė yra lygi. Sojoje yra dar daugiau fenilalanino nei išrūgose. Šią kokybę ypač vertina vegetarai.

Pagal aminorūgštį metioniną soja yra prastesnė už gyvūninius baltymus. Jis absorbuojamas lėčiau, ne visiškai, apie 80%.

Kokių rūšių sojos baltymai yra prieinami?

Sojos baltymai gaminami:

1. Sojų miltų pavidalu. Jo gamybai naudojamos sojos, iš kurių prieš malant išspaudžiamas aliejus. Gauti miltai dedami į dešras, konservus, pastas, duonos gaminius, gyvūnams šerti skirtus produktus.
2. Kaip koncentratas. Gamybos principas yra panašus į aprašytą aukščiau, tik gautame preparate bus ne baltymų komponentų. Vartotojams tiekiami tradicinių, kombinuotų ir labai funkcionalių rūšių koncentratai.
3. Izoliuoti. Ši forma yra labiausiai paplitusi, nes joje praktiškai nėra riebalų, taip pat nebaltyminių komponentų. Greitai ištirpsta.Turi neutralų skonį. Specifinio kvapo nėra.
4. Kaip tekstūruotas sojos baltymas. Preparatas turi skaidulų, puikiai sugeria aromatus, o mirkytas žymiai padidėja. Jis naudojamas maisto pramonėje kaip natūralių produktų pakaitalas.

Sojos baltymai: kiek daugiau naudos nei trūkumų?

Prieš vartodami maisto papildus su sojos baltymais, pirmiausia turite sužinoti, kaip vartojimo nauda yra veiksminga ir naudinga organizmui, o ne galimas šalutinis poveikis ir neigiamos apraiškos.

Privalumai:

Trūkumai:

Sojų baltymų įvertinimas

Optimum Nutrition 100% sojos baltymai

„Optimum Nutrition“ yra gerai žinomas Amerikos sportinės mitybos gamintojas, kurio paklausa yra tarp sportininkų. Šis maisto papildas vartotojui siūlomas miltelių pavidalu. Produkto svoris stiklainyje - 907 gramai, skirtas 29 porcijoms. Energinė vertė: 120 kcal vienai porcijai, kurioje yra 25 g baltymų, 1,5 g riebalų, 2 g angliavandenių. Vidutinė kaina: 900 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

DABAR Sojų baltymų izoliatas

Amerikos kompanijos NOW pasiūlymas, kuris yra 90 procentų sojos baltymų izoliatas. Jis gaminamas miltelių masėje, sveriančiame 907 g, skirtas 36 porcijoms. Energinė vertė - 90 kcal. Vienoje porcijoje yra 20 g baltymų, po 0,5 riebalų ir 0,5 angliavandenio. Vidutinė kaina: 1860 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Geneticlab Nutrition“ sojos baltymai

Produktą gamina Rusijos bendrovė „Geneticlab“, gaminanti kokybišką sportinę mitybą prieinamomis kainomis. Sojų baltymai siūlomi miltelių masės, sveriančios 900 gramų, forma, skirta 30 porcijų. Skonis yra vanilės, braškių, šokolado. Energinė vertė yra 111 kilokalorijų. Vienoje porcijoje yra 23,2 g baltymų, 0,3 g riebalų, 3,9 g angliavandenių.Vidutinė kaina yra 780 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„MyProtein“ sojos baltymų izoliatas

Anglijos kompanijos „MyProtein“ pasiūlymas, aukštos kokybės sportinis maistas, geriausias vegetariško meniu priedas. Jis gaminamas iki 1 kg svorio miltelių pavidalu 33 porcijoms, kurių sudėtyje yra baltymų - 27,8 g, riebalų - 0,9 g, angliavandenių - 0,3 g. Mitybos rodiklis - 113,7 kcal. Vidutinė kaina: 1250 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

.

„Scitec Nutrition Soy Pro“

„Scitec Nutrition“ yra daugiau nei 20 šalių žinomas amerikiečių firmos prekės ženklas, kuris baltymų gamybai perka kokybiškas žaliavas iš JAV, Vokietijos ir Japonijos. Maisto papildas gaminamas miltelių pavidalu, skardinė sveria 910 gramų, yra skirta 31 porcijai, kiekvienoje iš jų yra 20 g baltymų, 1 g riebalų, 5 g angliavandenių. Jis siūlomas su vanilės, braškių, šokolado skoniais. Maistinė vertė: 120 kcal. Vidutinė kaina: 950 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Gryno baltymo sojos izoliatas

Rusijos kompanijos „Pure Protein“ pasiūlymas. Produktas gaminamas miltelių pavidalu, supakuotas 900 gramų 30 porcijų. Vienoje porcijoje yra 21 g baltymų, 0,3 riebalų, 4,5 angliavandenių. Maistinė vertė 104 kcal. Galima įsigyti karamelės, sausainių, šokolado ar neutralių skonių. Vidutinė kaina: 690 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„CyberMass“ sojos baltymai

Namų produktas iš „Cybermass“ yra puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti, taip pat netoleruojantiems laktozės. Parduodamas skardinėse, sveriančiose 1200 gramų, vienai porcijai yra 95 kcal energinė vertė, yra 23 g baltymų, 0,1 riebalų, 0,5 g angliavandenių. Jis siūlomas su šokolado, sausainių, grietinėlės skoniu. Vidutinė kaina: 710 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„SuproFit“ („Supro 760“)

Rusijos produkcijos „SuproFit“ produktai siūlomi klientams, kurių miltelių masė sveria iki 800 gramų, skirta 32 porcijoms, kurių energinė vertė yra 90 kcal. Baltymai vienai porcijai - 21,5 g, riebalai - 0,2 g, angliavandeniai - 0,8 g. Vidutinė kaina: 1550 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Evolution Food“

Rusijos bendrovės „Evolution Food“ produkcijos produktas. Minkšta pakuotė 400 g, maistinė vertė 100 g miltelių - 369 kcal, o baltymai - 90 g, riebalai - 1 g, angliavandeniai - 3,7 g. Vidutinė kaina: 206 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Plieno galia Iso Vegetal

Rusijos gaminys iš „Steel Power“, parduodamas miltelių masėje, sveriančiame po 900 g, skirtas 20 porcijų. Vienos porcijos energinė vertė yra 170,6 kcal; baltymai 36,5 g; riebalų 1,3 g, angliavandenių 3,2 g. Bananų skonis. Vidutinė kaina yra 990 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

numeris	Sojos baltymų pavadinimas	Vidutinė kaina
1	Optimum Nutrition 100% sojos baltymai	900 rublių
2	DABAR Sojų baltymų izoliatas	1860 rublių
3	„Geneticlab Nutrition“ sojos baltymai	780 rublių
4	„MyProtein“ sojos baltymų izoliatas	1250 rublių
5	„Scitec Nutrition Soy Pro“	950 rublių
6	Gryno baltymo sojos izoliatas	690 rublių
7	„CyberMass“ sojos baltymai	710 rublių
8	„SuproFit“ („Supro 760“)	1550 rublių
9	„Evolution Food“	206 rubliai
10	Plieno galia Iso Vegetal	990 rublių

Kas turėtų vartoti sojos baltymus?

Šiame priede yra daug baltymų, tačiau jis organizme absorbuojamas lėčiau.

Daugelis žmonių yra patyrę produkto efektyvumą. Ekspertai pataria jį naudoti šiais atvejais:

1. Sportininkams, kaip sporto mityba raumenų masės didinimui. Sojų baltymai turi apsauginį poveikį širdžiai, padeda atlaikyti intensyvų stresą. Ją reikia vartoti ryte, prieš treniruotę ir po jos.
2. Antsvorio turintys žmonės, turintys tikslą mesti svorį.Įprastų patiekalų pakeitimas sportine mityba sumažina kalorijų kiekį, leidžia numesti svorį nepakenkiant sveikatai. Dietos laikymasis padės pasiekti norimą rezultatą per trumpesnį laiką.
3. Vegetarams, norint kompensuoti baltymų trūkumą, gauti reikiamą energijos kiekį ir palaikyti savo sveikatą.
4. Tie, kurie linkę į alergines reakcijas arba negali vartoti pieno produktų (dėl asmeninių priežasčių ar dėl laktozės netoleravimo).

Ar nėščios moterys gali valgyti sojos baltymus?

Nėščiųjų dietoje baltymų kiekis viršija įprasto žmogaus normą. Štai kodėl jiems rekomenduojami pieno produktai. Tačiau ankštiniuose augaluose, įskaitant sojas, be baltymų yra daug vertingų medžiagų. Produktas yra naudingas dėl šių priežasčių:

Minusai:

Draudžiama vartoti, jei:

Sveikatos specialistai mano, kad nėščioms moterims leidžiama vartoti sojos baltymų produktus, jei nėra kontraindikacijų, o svarbiausia - reikia papildomai sustiprinti baltymų maistą.

Kaip tinkamai vartoti sojos baltymus?

Norint išvengti šalutinio poveikio, norint pasiekti užsibrėžtą tikslą, reikia laikytis kelių taisyklių:

1. Venkite persivalgymo, vartokite baltymą kaip pakaitalą arba kaip paprastą priedą.
2. Laikydamiesi sėslaus gyvenimo būdo, suvartokite ne daugiau kaip 1 gramą kilogramui žmogaus svorio.
3. Užsiimdami fizine mankšta ar sportuodami, jie skaičiuoja apie 1 kg svorio apie 1,7 gramo medžiagos.
4. Kasdien suvartojamų baltymų kiekis yra susumuojamas atsižvelgiant į suvartojamų baltymų kiekį, taip pat į maisto produktus, kuriuose yra baltymų.
5. Norint pagerinti priedo skonį, galima pridėti sulčių ar vaisių.
6. Paruoštus kokteilius reikia gerti lėtai ryte arba vakare.

Sojų baltymai dėl savo prieinamumo, švelnaus, subtilaus poveikio organizmui pamažu populiarėja, plečia savo vartotojų ratą. Sportinės mitybos rinkoje ji nuolat užima pirmaujančią poziciją, nes joje yra visas būtinų amino rūgščių rinkinys.

Jei turite patirties naudojant reitinge aprašytus sojos baltymus ar įdomesnį produktą, pasakykite apie tai komentaruose.