Spelta - kas tai yra grūdai Nauda ir žala organizmui

Grūdų įtraukimas į racioną yra būtina sąlyga norint gerai veikti virškinimo traktą ir prisotinti organizmą visais reikalingais vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Nuo vaikystės mes visi žinome košę, pagamintą iš grikių, miežių ir avižiniai dribsniai, bet nedaugelis žino apie tokią javų kultūrą, pavyzdžiui, speltą. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai kviečia jus susipažinti su pagrindinėmis speltos savybėmis, naudojimo sritimi, geriausiais gamintojais ir sužinoti, kokią naudą, taip pat galimą žalą grūdai gali turėti žmogaus organizmui.

Kas tai yra grūdai?

Spelta yra grūdinė kultūra, kuri yra kviečių porūšis. Sudėtis ir išvaizda šios dvi kultūros taip pat yra panašios. Tuo pačiu speltoje yra daugiau maistinių medžiagų, ji yra padengta kietesniu lukštu nei kviečiai. Spelta yra žinomas kaip vaistinis augalas dėl maistinių medžiagų kiekio.

Pirmasis kultūros paminėjimas pasirodė labai seniai. Per visą savo egzistavimo laiką kultūra laikoma tikrai reta. Literatūroje galima sutikti kitus speltos pavadinimus, tokius kaip speltos ar dviejų grūdų.

Iš išorės speltos grūdai yra panašūs į kviečių, tačiau skiriasi didesniais dydžiais. Jų paviršių saugo stiprios svarstyklės. Jie neleidžia kenksmingoms ir pavojingoms medžiagoms prasiskverbti į kultūrą, o tai vėliau gali turėti neigiamą poveikį organizmui.

100 gramų grūdų sudėtyje yra:

• 15 gr. baltymai;
• 70 gr. angliavandeniai;
• 2,4 gr. riebus.

Šį daug baltymų turintį vaistą sveikos mitybos specialistai pataria įtraukti į savaitės dietą tiems, kurie nori sulieknėti ir toliau palaikyti savo tobulos formos kūną. Tai paaiškinama mažu kalorijų kiekiu kultūroje. 100 gramų virtos speltos yra 127 kcal.

Specifikacijos

Iš išorės spelta yra labai panaši į kviečius. Kultūra priskiriama laukiniams augalams. Tai kasmetiniai javai, išsiskiriantys geru sausros toleravimu. Net ir esant nepalankioms oro sąlygoms, derlius netrupa. Grūdelių dydis, kurį patikimai apsaugo plėvelė, yra šiek tiek didesnis nei kviečių.

Kultūra naudojama verdant dribsnius, sriubas. Keptos sutrintos speltos galima dėti į salotas, plovą, dolmą, troškinti lęšiais, grybais ar pupelėmis. Verdant maistą, javus nerekomenduojama ilgai termiškai apdoroti. Priešingu atveju galite prarasti daugumą naudingų savybių.

Naudingos savybės

Speltos iš neskaldytų grūdų išsiskiria turtinga kompozicija. Pasėlių grūduose yra daugybė medžiagų, teigiamai veikiančių visus žmogaus organus ir sistemas. Visi jie subalansuoti šioje unikalioje kultūroje. Be to, juos visus visiškai absorbuoja žmogaus kūnas, nes jie tirpsta vandenyje.

Spelta išsiskiria žmogaus organizmui naudingomis savybėmis ir aukštomis maistinėmis savybėmis.Kadangi jame yra daug skaidulų, iš jo pagaminti patiekalai padeda švelniai išvalyti žarnyną, pagerina virškinimą, padidina maistinių medžiagų absorbciją ir bendrą kūno sveikatą. Be to, spelta turi teigiamą poveikį širdies veiklai, normalizuoja cholesterolio kiekį, kraujospūdį, gerina vyrų testosterono gamybą ir aktyvina antinksčius.

Ekspertai rekomenduoja nuo ankstyvo amžiaus valgyti javus, nes juose yra kalcio ir fosforo, kurių vaikams reikia stiprinti kaulams. Vyresniame amžiuje kultūra, sistemingai vartojant maistą, užkerta kelią osteoporozės rizikai, pagerina kraujo kokybę ir kraujagyslių veiklą. Kaip rodo praktika, žmonės, reguliariai valgantys šį grūdą, yra atsparesni stresinėms situacijoms ir turi aukštą imunitetą. Be to, daugelis pataria naudoti šią kultūrą, kad būtų išvengta vėžio.

Kryžius taip pat padeda kovoti su parazitinėmis kirmėlėmis žmogaus organizme ir apsaugo nuo jų atsiradimo. Daugelis ekspertų rekomenduoja vartoti speltą kaip pagalbinę priemonę gydant helminto invaziją.

Užrašyta žala žmogaus organizmui

Polbya neabejotinai yra sveikas javų pasėlis, kuris padeda kovoti ir apsaugo nuo daugelio ligų atsiradimo. Bet, kaip ir bet kuris produktas, jis turi tam tikrų privalumų ir trūkumų.

Spelta neturėtų būti įtraukta į dietą žmonėms, kuriems diagnozuota celiakija, nes joje yra glitimo. Žalinga nuolat valgyti tik speltos košę, nes šiuo atveju yra galimybė:

• vidurių pūtimas;
• bėrimų atsiradimas ant odos;
• raumenų mėšlungis ir sąnarių skausmas;
• silpnumas ir nuovargis;
• dirglumas.

Norėdami to išvengti, košes rekomenduojama valgyti ne dažniau kaip tris kartus per savaitę. Jei asmuo netoleruoja kviečių ar yra alergiškas maisto produktams, jų taip pat reikia atsisakyti.

Kaip parašyta rašyba

Javai dažniausiai naudojami kaip miltai arba neskaldyti grūdai. Norėdami gauti skanų ir maistingą patiekalą, turite teisingai paruošti speltą. Norėdami tai padaryti, turite laikytis šių rekomendacijų:

• grūdai turi būti nuplaunami švariu tekančiu vandeniu, tada mirkomi pasūdytame vandenyje mažiausiai 6 valandas vandens ir grūdų santykiu 3: 1;
• indą su grūdais padėkite ant ugnies ir užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies, kol grūdai suminkštės, maždaug 60 minučių.

Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, košę reikia virti vandenyje arba augaliniame piene. Valgyti galima su priedais arba be jų. Galite pridėti riešutų, medaus, grybų, razinų, imbiero, cinamono ar džiovintų vaisių. Indus, pagamintus iš speltos, geriausia valgyti prieš pietus ir 30 minučių prieš valgį išgerti stiklinę vandens.

Sandėliavimo ir pardavimo vietos ypatybės

Spelta yra vis dar retas produktas, todėl pirkti problemą prekybos centruose yra gana problematiška. Kultūros galite nusipirkti specializuotoje parduotuvėje arba užsisakyti internetu. Iš esmės gamintojai siūlo dygti grūdų, miltų, grūdų ir paruoštų daigų pavidalu.

Kai kurios parduotuvės, parduodančios savo kepinius, siūlo sultingus kepinius, pagrįstus šia kultūra.

Pirkdami būtinai atsižvelkite į tai, kad laikymo sąlygos daro įtaką produkto naudingų savybių saugumui. Pirkdami speltą, turite atkreipti dėmesį į pakuotės vientisumą ir jos kokybę. Geriausia, jei tai yra kartonas ar popierius. Tokiose pakuotėse grūdai išlaiko naudingas savybes ir „kvėpuoja“.

Po pirkimo speltą būtina laikyti stikliniame arba keramikiniame hermetiškai uždarytame inde šaldytuve.Nerekomenduojama kultūros laikyti spintelėse, šalia kitų stipriai kvepiančių ingredientų, nes ji labai greitai sugeria pašalinius kvapus. Maksimalus galiojimo laikas nuo pagaminimo datos yra 6 mėnesiai.

Geriausi speltos produktų gamintojai

Spelta laikoma patrauklia žemės ūkio gamintojų kultūra. Tai paaiškinama tuo, kad šiuo metu rinka dar nėra prisotinta šiuo pasėliu, o įgyvendinimo išlaidos yra gana didelės. Auginant kultūra taip pat nereikalauja didelių išlaidų, nes jai auginti nereikia daug trąšų.

Sveikatos sandėlis

Bendrovė siūlo rašyti labai patraukliomis kainomis. Pirkėjų pageidavimu produktus jis pristato per 3 dienas, grūdai yra aukštos kokybės. Suvokia, kad rašoma: plikas grūdas, sveikas, poliruotas, poliruotas, termiškai neapdorotas ir neapdorotas, susmulkintas, taip pat sveikos speltos dribsniai ir „Hercules“ tipo, reikalaujantis ir nereikalaujantis maisto ruošimo. Be to, gamintojas savo klientams siūlo viso grūdo speltos miltus.

Vidutinė kaina: 165 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

RONDAPRODUKT

Įmonė gamina aukštos kokybės speltos produktus. Susitarus dėl sąlygų su klientu ir apmokėjimo per tris dienas, sutartas grūdų kiekis išsiunčiamas iš gamintojo sandėlio, esančio Iževsko mieste. Po to jį į paskirties vietą pristato transporto įmonė. Bendrovė savo klientams tiek didmenine, tiek mažmenine prekyba siūlo speltos kruopas, makaronus, miltus, dribsnius, „traškius“ kamuoliukus iš jos. Nedidelį didmeninį užsakymą galima pateikti per internetinę parduotuvę.

Vidutinė kaina: 109 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Altajaus pasaka

Įmonė jau keletą dešimtmečių gamina ir parduoda aukštos kokybės produktus visame pasaulyje. Įmonėje dirbantys specialistai yra nerimastingi ir atsakingi už savo darbą, todėl grūdai po perdirbimo įgauna estetinę išvaizdą ir ypatingą skonį. Produktai supakuoti į spalvingo ir originalaus dizaino dėžutes.

Speltas, kurį gamina Altajaus Skazka, nėra kepama ilgai ir laikantis ant pakuotės nurodytos informacijos. Prekybos centruose galite susitikti su ja daug dažniau nei kiti gamintojai. Grūdų kaina yra pigesnė nei analogų.

Vidutinė kaina: 99 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Susmulkinta spelta Vasteco

Gamintojas labai jautriai reaguoja į produktų kokybę, todėl grūdai visada yra švarūs ir be šiukšlių. Pakuotė yra sandari, todėl kruopas galima laikyti ilgą laiką.

Susmulkinta spelta "Vasteco" yra virta greitai. Nuo virimo iki parengties praeina tik 15 minučių.

Vidutinė kaina: 120 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Visa speltos juoda duona

Ekologinė žemės ūkio gamyba užsiima speltos auginimu ir perdirbimu. Šis ekologiškas produktas auginamas griežtai laikantis ekologinio ūkininkavimo principų. Gamintojo laukai yra aplinkai nekenksmingoje Tulos regiono vietovėje. Rezultatas yra labai skanus grūdas, kuris labai gerai verda.Be viso speltos, gamintojas parduoda miltus ir dribsnius, pagamintus iš grūdų.

Vidutinė kaina: 167 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Rašyta "Zdoroveda"

Rašybos bendrovė „Zdorveda“ gamina produktus permatomuose mažuose maišeliuose. Dėl skaidrios pakuotės pirkėjas gali lengvai įvertinti kultūros kokybę. Gamintojas parduoda tik ekologišką, sveiką, kokybišką ir natūralų produktą. Žaliavos atitinka visus kokybės ir saugos standartus, neturi žmogaus organizmui kenksmingų medžiagų.

Vidutinė kaina: 99 rubliai:

Privalumai:

Trūkumai:

Speltos „Uralo“ grūdai

Šio gamintojo kruopos yra aukštos kokybės. Jis gaminamas tik iš neskaldytų grūdų, kurie auginami nepridėjus chemikalų, todėl jie yra prisotinti visų reikalingų komponentų.

Vidutinė kaina: 99 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Orgtis

Jauna besivystanti įmonė, kuri specializuojasi tik natūralių produktų pardavime. Jis taip pat gamina speltą. Kruopos auginamos ir perdirbamos laikantis visų saugos reikalavimų. Rinkoje esanti kultūra pateikiama dideliu asortimentu. Fasuotas ir supakuotas pagal visus standartus. Galima laikyti ilgą laiką.

Vidutinė kaina: 192 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Yelli rašė vargonais

Gamintojai gamina labai skanų ir aromatingą patiekalą, kuris patiks daugeliui šios kultūros žinovų. Jame yra tik natūralūs ingredientai, kurie yra visiškai saugūs žmogaus organizmui. Tinkamumo laikas yra vieneri metai. Šio produkto dėka bet kokiomis aplinkybėmis galite paruošti sočius pietus ar vakarienę be specialių išlaidų. Kompozicijoje nėra konservantų ar skonio stipriklių.

Vidutinė kaina: 73 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Arivera

„Arivera“ speltos kruopos yra sertifikuotas produktas, atitinkantis Europos ekologinio ūkininkavimo standartus. Kruopos gaminamos Maskvoje. Gamintojai įsitikino, kad produktas visiškai atitinka visus reikalavimus. Kruopos yra švarios, greitai iškeptos ir puikaus skonio. Išviręs jis tampa minkštas ir aromatingas.

Vidutinė kaina: 160 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Speltos yra labai paklausios. Tai pirmiausia paaiškinama tuo, kad jis išsiskiria saugumu, naudingumu ir puikiu, neįprastu skoniu. Reikšmingų kontraindikacijų dėl šio grūdo vartojimo nėra. Speltos kruopas ar miltus kiekvienas gali nusipirkti specializuotose parduotuvėse ar interneto svetainėse. Jei turite patirties renkantis, žinote, kur nusipirkti šį javų derlių, arba esate gerai susipažinęs su jo savybėmis, pasakykite mums apie tai komentaruose.