Saldumynus mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Populiariausias delikatesas yra šokoladas. Produktas suteikia malonumą iš skonio, užpildo energija, pakelia nuotaiką. Be to, jame yra naudingų maistinių medžiagų, antioksidantų. Labai sunku atsisakyti šokolado plytelės gabalėlio. Tačiau diabetu sergantys žmonės priversti kontroliuoti savo norus, kad nepakenktų jų sveikatai. Nedaugelis žino, kad konditerijos pramonė jau seniai gamina šokoladą be cukraus arba su saldikliais, o tai leidžiama net diabetikams. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija siūlo jums apžvelgti geriausius diabetikams skirtų šokolado ženklus 2020 m.
Turinys
- 1 Ar cukrinis diabetas yra pavojingas?
- 2 Ar diabetu sergantys pacientai gali valgyti šokoladą?
- 3 Koks turėtų būti šokoladas diabetikams?
- 4 Kokie yra kokybiško šokoladinio diabeto pasirinkimo kriterijai?
- 5 Kokie yra geriausi diabetu sergančių šokolado gamintojai?
- 6 Geriausių šokolado diabetikams ženklų apžvalga
- 7 Kiek saldumo cukrinis diabetas gali suvalgyti per dieną?
Ar cukrinis diabetas yra pavojingas?
Cukrinis diabetas yra klastinga, pavojinga liga, kuri gali nepasireikšti ilgą laiką, neigiamai paveikti žmogaus organus. Šios ligos ypatumas yra tas, kad gliukozės kiekis organizme neatitinka normos. Organizmas dėl kažkokių priežasčių nesugeria maisto iš maisto, lieka kraujyje, tada išsiskiria kartu su šlapimu. Šis medžiagų apykaitos sutrikimas sukelia rimtų pasekmių:
- sutrinka viso kūno aprūpinimas krauju;
- pažeidžiami maži akių indai;
- viršutinių ir apatinių galūnių jautrumo praradimas;
- žaizdos ilgai negyja;
- pažeidžiami kaulai, sąnariai;
- pažeidžiamos nervų galūnės;
- smegenų ląstelės yra paveiktos.
Cukrinio diabeto komplikacijos yra ypač pavojingos. Vienas iš jų yra diabetinė koma, kuri atsiranda dėl staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Šiuo atžvilgiu pacientai turi nuolat stebėti gliukozės kiekį kraujyje, vartoti vaistus ir stebėti savo mitybą.
Ar diabetu sergantys pacientai gali valgyti šokoladą?
Cukriniu diabetu sergantys pacientai atsisako naudoti saldumynus, įskaitant šokoladą, nes jame yra cukraus. Tai ypač draudžiama tiems, kurie serga 1 tipo cukriniu diabetu. Valgant maisto produktus, kuriuose yra cukraus, padidėja komplikacijų rizika. Tačiau 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams šokolado draudimas yra sąlyginis. Cukrinis diabetas, palaikantis tinkamą stabilų cukraus kiekį, gali pasilepinti šokolado gabalėliu, nedarant daug žalos organizmui. Reikėtų įsigyti tik juodąjį karčiąjį šokoladą arba specialųjį diabetinį šokoladą.
Kartus šokoladas leidžiamas diabetikams dėl šių priežasčių:
- joje yra flavonoidų, kurie skatina kasą gaminti savo hormonus;
- produkte esantys polifenoliai padeda sumažinti gliukozę, nes sumažina ląstelių pralaidumą;
- kūno ląstelės stimuliuoja kūną absorbuoti gliukozę;
- turi prevencinį priešdiabetinį poveikį;
- produktas gerina kraujotaką, stiprina kraujagyslių sieneles.
Koks turėtų būti šokoladas diabetikams?
Šokoladas be cukraus yra produktas, specialiai sukurtas diabetikams, taip pat tiems, kurie nusprendžia atsisakyti cukraus savo sveikatos labui. Gaminant desertą, vietoj cukraus naudojama fruktozė - natūralios kilmės produktas, randamas uogose ar meduje. Arba saldikliai: ksilitolis, sorbitolis, masalai. Be to, diabetinio šokolado plytelėje turėtų būti tik augaliniai riebalai, aukštos kokybės kakavos sviestas, minimalus aromatų ir kvapų kiekis.
Šiuo atžvilgiu ekspertai pataria visų pirma atkreipti dėmesį į tamsųjį karčiąjį šokoladą, kurio kakavos kiekis yra 70–90%, kuris pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir taip pat turi naudingų maistinių medžiagų. Arba diabetinis šokoladas, kai vietoj cukraus naudojami pakaitalai:
- Sorbitolis yra maisto priedas E 420, gaunamas iš kalnų pelenų. Didelis sorbitolio kiekis yra obuoliuose, datulėse, persikuose, vynuogėse, jūros dumbliuose. Kalorijų kiekis yra toks pat kaip cukraus, o saldumo - perpus mažiau.
- Ksilitolis - maisto papildas E 967, yra populiarus kaip optimaliausias cukraus pakaitalas diabetikams. Malonus skonis, kaloringas, natūralus, esantis kukurūzuose ir medvilnės sėklų luobelėse. Apsaugo dantis nuo ėduonies.
- Fruktozė yra populiariausias natūralios kilmės cukraus pakaitalas, dvigubai saldesnis už cukrų. Jis gaunamas iš medaus, uogų, vaisių. Sumaišius fruktozę su sintetiniais saldikliais, produktas tampa dar saldesnis.
- Manit - maisto priedas E 421. Skonis yra artimas cukrui, turi daug kilogramų kalorijų, agresyvus dantų emaliui. Jis plačiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas, tačiau nėra labai naudingas. Diabetikams patariama nesirinkti šio maisto papildo.
- Steviolio glikozidas yra saldus maisto papildas, gaminamas iš daugiamečių augalų, vadinamų stevia, liaudyje vadinamų „medaus žole“. Jis turi stiprų skonį, mažai kalorijų ir rekomenduojamas diabetikams.
Saldikliai taip pat gali pakeisti cukrų deserte:
- Maltitolis yra cheminis saldiklis E 965, kuris, suvalgytas, suskaidomas į gliukozę ir sorbitolį. Jis yra mažiau saldus nei cukrus, bet kaloringesnis nei fruktozė. Leidžiama vartoti diabetikams, tačiau dozę reikia apskaičiuoti pas specialistą.
- Izomaltas yra dirbtinis maisto papildas, savo skoniu panašus į cukrų, turintis mažai kalorijų. Gamtoje jo galima rasti burokėliuose, cukranendrėse, meduje. Naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat turintiems antsvorio ir saldumynų.
Kokie yra kokybiško šokoladinio diabeto pasirinkimo kriterijai?
Kad šokolado plytelės gabaliukas būtų malonus ir nesukeltų staigaus cukraus ar komplikacijų šuolio, kompozicija, taip pat papildoma informacija ir rekomendacijos turi būti užrašytos ant diabetinio šokolado. Cukrinis diabetas turėtų būti ypač atsargus ieškodamas ir perskaitydamas šią informaciją:
- skaičiai perskaičiuojant sacharozę cukraus atžvilgiu;
- patvirtinantis įrašas, kad produktas yra diabetinis;
- angliavandenių duomenys;
- informacija, primenanti apie šokolado vartojimą pasitarus su gydytoju ar specialistu;
- naftos komponentų trūkumas;
- šokolado plytelių kalorijų kiekis yra apie 500 kcal.
Kokie yra geriausi diabetu sergančių šokolado gamintojai?
Konditerijos gamyklos gamina desertą skirtingų poreikių ir pageidavimų turintiems klientams. Daugelyje šalių, be įprastų saldumynų, jie siūlo sveikus produktus be cukraus. Šie prekės ženklai laikomi populiariausiais gamintojais:
| numeris | Šokolado prekės pavadinimas | Gamintojo šalis |
|---|---|---|
| 1 | Rot Rot, Victory, Confael, Eco botanica, Grand Service, Gold Mark | Rusija |
| 2 | Šokolado ūkis | Ukraina |
| 3 | Lindt, Villars | Šveicarija |
| 4 | Callebaut | Belgija |
| 5 | Kavinė | Italija |
Šių įmonių šokolado plytelės be cukraus džiugins smaližius, prisotins kūną naudingais mikroelementais, išsaugos dantų grožį, padės numesti svorį ir palaikys cukraus kiekio kraujyje kontrolę.
Geriausių šokolado diabetikams ženklų apžvalga
Lindt
Šveicariško prekės ženklo „Lindt“ produktas iš „Excellence“ serijos. Kartus desertas, turintis didelį kakavos kiekį nuo 70% iki 99%, 100 gramų 590 kcal neturi cukraus, taip pat palmių aliejaus. Vidutinė kaina: 209 rubliai.
Privalumai:
- kokybiški ingredientai;
- maloni tekstūra kaip šilkas;
- unikalus firminis kakavos pupelių skrudinimas;
- išskirtinis dekoravimas;
- natūrali kompozicija.
Trūkumai:
- kainą galima padidinti iki 250 rublių.
Kavinė
Italijos bendrovės „Caffarel“ produktas, be cukraus, tamsus. Kakavos kiekis 55%, 490 kcal. Kompozicijoje yra saldiklio maltitolio. Vidutinė kaina: 288 rubliai.
Privalumai:
- originalus dizainas;
- unikalus patentuotas receptas;
- puikus skonis;
- atitinka diabetiniams produktams keliamus reikalavimus.
Trūkumai:
- kaina yra didesnė už vidutinę.
Karališkasis miškas
Produktas pagamintas Rusijoje, „Royal Forest“ prekės ženklas. Jis unikalus tuo, kad jame nėra cukraus, saldiklių, kvapiųjų medžiagų, kofeino, taip pat glitimo, GMO ir kenksmingų priedų. Vietoj kakavos pupelių gamintojai naudoja karobą, kuris gaunamas sumalkant karobo vaisius. Šis maisto komponentas niekuo nesiskiria nuo kakavos, išskyrus tai, kad joje nėra kofeino, taip pat yra jo lengvai virškinamas saldumas. Vidutinė kaina: 190 rublių.
Privalumai:
- tinka diabetikams;
- leidžiama nėščioms moterims, vaikams;
- visiškas alerginių reakcijų nebuvimas;
- didelis naudingų vitaminų kiekis;
- prisotintas mineralų;
- padeda pagerinti virškinimą;
- mažina apetitą, padeda gydyti nutukimą;
- leidžiama žmonėms, kenčiantiems nuo VSD ar migrenos.
Trūkumai:
- neaptiktas.
Kavalierius
Belgiško karčiojo šokolado, pagaminto be cukraus, kalorijų kiekis yra 560 kcal, kakavos - 85%. Produkto saldumas gaunamas iš natūralių augalinių saldiklių steviolio glikozido, izoliuoto iš stevijos. Vidutinė kaina: 310 rublių.
Privalumai:
- padeda pagerinti virškinimo sistemos funkcionavimą;
- normalizuoja kraujospūdį;
- stiprina kraujagyslių sieneles;
- padeda pašalinti cholesterolio perteklių;
- neturi įtakos svorio padidėjimui;
- leidžiama diabetikams.
Trūkumai:
- kaina yra didesnė už vidutinę.
„Villars“
Šveicariškas juodasis šokoladas, kuriame yra 72% kakavos. Jame yra tik natūralūs ingredientai, skonis yra pyragas, sodrus, vanilės aromato. Vidutinė kaina: 270 rublių.
Privalumai:
- didelis asortimentas, kuriame yra skirtingų medžių riešutų;
- nepakartojamas unikalus skonis;
- greitas kūno prisotinimas, patenkinimas;
- be dažiklių, maisto priedų.
Trūkumai:
- kaina yra didesnė už vidutinę;
- diabetikams - vartojimo greičio pasirinkimas iš specialisto.
Ponas Cho
Rusiško prekės ženklo „Mr. Cho“ produktas, kartus, be cukraus, kuriame yra 100% kakavos, kurio energinė vertė yra 601 kcal. Supakuotas į plastikines dėžes, sveriančias 320 gramų. Visiškai natūralus produktas, be saldiklių, stabilizatorių ar konservantų. Vidutinė kaina: 330 rublių.
Privalumai:
- daug flavonoidų;
- gerina kraujotaką, medžiagų apykaitą;
- teigiamai veikia nervų sistemą;
- suteikia jėgos, geros nuotaikos;
- didelė pakuotė.
Trūkumai:
- skirtas tik suaugusiems.
Guilietis
Belgiškas juodasis šokoladas, be cukraus, 100 gramų 54% kakavos, 465 kcal. Įtraukta į diabetinių produktų kategoriją. Nėra jokių maisto dažiklių ar priedų. Naudojamas saldiklis yra maltitolis. Vidutinė kaina: 263 rubliai.
Privalumai:
- mažai kaloringas;
- natūralus;
- nėra kenksmingų priedų;
- leidžiama diabetikams.
Trūkumai:
- nesant apribojimų, jis suteikia šalutinį vidurių poveikį.
Eko botanika
Rusijos fabriko „Rot Front“ šokoladinis desertas.Jis garsėja tuo, kad jame yra tik ekologiškai natūralių organinių ingredientų. Mažas angliavandenių kiekis, natūralių saldiklių buvimas, dantų emalio saugumas, daug naudingų komponentų, platus skonių pasirinkimas jį išpopuliarino tarp medžiagų apykaitos sutrikimų, didelio gliukozės kiekio ir antsvorio turinčių žmonių.
Šie trys šokolado plytelės yra labiausiai paklausios:
Eco botanica bitter su imbieru
Jo kakavos kiekis yra 58,6%, izomalto saldiklis, sausas natūralus imbieras, energinė vertė 501 kcal. Vidutinė kaina: 105 rubliai.
Privalumai:
- optimalus kalorijų kiekis;
- saldiklio buvimas;
- palmių aliejaus trūkumas;
- prieinama kaina.
Trūkumai:
- neaptiktas.
„Eco botanica bitter“ su apelsinu
Kompozicijoje yra izomalto saldiklio, natūralių maisto priedų vaisių tyrės pavidalu, kakavos masės dalis yra 58,7% 100 gramų 540 kcal. Yra vitaminų A, D, E, kurie padeda išlaikyti jaunystę, lėtina senėjimą. Vidutinė kaina: 105 rubliai.
Privalumai:
- yra naudingas vitaminų rinkinys;
- veiksmingai prisotina kūną vitaminais, suteikdamas plaukams blizgesio;
- prieinama kaina.
Trūkumai:
- persivalgius, galimas vidurius paleidžiantis poveikis.
„Eco botanica“ pieninė su grūdų kukuliais ir vitaminais
Vietoj cukraus buvo naudojamas saldiklis maltitolis, kakavos kiekis sudarė 37,7% 100 gramų 560 kcal. Turi vitaminų A, D, E, B1, B2, B6, folio rūgšties. Javų rutuliai gaminami iš ryžių, grikių, kukurūzų, kviečių kruopų. Vidutinė kaina: 109 rubliai.
Privalumai:
- vitaminas;
- gerina virškinimo sistemos funkcionavimą;
- padeda kontroliuoti svorį;
- prieinama kaina.
Trūkumai:
- lengvas vidurius paleidžiantis poveikis.
Šokoladas "Sveikata"
Rusiški „Konfael Collection“ gamyklos gaminiai. Karčiausias šokolado delikatesas laikomas naudingiausiu, jį rekomenduojama vartoti kiekvieną dieną. Sudėtyje yra 77% kakavos. Susideda tik iš natūralių ingredientų. Patvirtinta naudoti nėščioms moterims, vaikams, diabetikams, žmonėms, turintiems antsvorio, taip pat tiems, kurie nori sulieknėti ar tiesiog rūpinasi savo sveikata. Tai padeda pagerinti kraujotaką, padidinti tonusą, sustiprinti imunitetą.
Šie šokolado plytelės yra labiausiai paklausios:
„Gydo sveikatą“ kartusis „Eleutherococcus“
Sudėtyje yra izomalto saldiklio, natūralaus vanilės skonio, kurio energinė vertė yra 610 kcal. Vidutinė kaina: 202 rubliai.
Privalumai:
- padidina tonusą;
- yra vitaminų, mineralų kompleksas;
- turi antidepresinį poveikį;
- stiprina imuninę sistemą.
Trūkumai:
- individuali tolerancija Eleutherococcus.
„Gydo sveikata“ kartusis „sezamas“
Natūralaus vanilės skonio izomalto saldiklis su sezamo sėklomis. Energinė vertė 600 kcal. Vidutinė kaina: 158 rubliai.
Privalumai:
- padeda pagerinti širdies veiklą;
- turi prevencinį poveikį aterosklerozei;
- normalizuoja kraujospūdį;
- daug flavonoidų;
- Vidutinė kaina.
Trūkumai:
- neaptiktas.
Kartus „ženšenis“ „gydo sveikatą“
Produktas su dideliu vitaminų B1, B2, C, K, R. kiekiu. Izomalto saldiklis, ženšenio tinktūra, natūralus vanilės skonis. 100 gramų, 610 kcal. Vidutinė kaina: 202 rubliai.
Privalumai:
- padeda normalizuoti medžiagų apykaitą;
- yra vitaminų kompleksas;
- rekomenduojama žmonėms, dirbantiems intensyvų protinį ar fizinį darbą;
- padeda stiprinti imuninę sistemą.
Trūkumai:
- neaptiktas.
Šokoladas "Pergalė"
Unikalaus skonio rusiški produktai maloniai džiugina pirkėjus prieinamomis kainomis.
„Pergalės“ kartumas be cukraus
Batonėlyje yra 72% kakavos, 460 kcal 100 gramų, saldiklio maltitolio. Vidutinė kaina: 77 rubliai.
Privalumai:
- pagaminta pagal GOST;
- didelis kakavos kiekis;
- patenkinti;
- palmių aliejaus trūkumas;
- nėra GMO;
- žema kaina.
Trūkumai:
- nerastas.
„Pergalės“ be tamsaus cukraus
Sudėtyje yra 57% kakavos, 470 kcal energinė vertė, saldiklis maltitolis, vanilės skonis. Vidutinė kaina: 77 rubliai.
Privalumai:
- pagaminta pagal GOST;
- malonus kartaus saldumo skonis;
- tai įmanoma diabetikams;
- optimalus kalorijų lygis;
- žema kaina.
Trūkumai:
- nerastas.
"Pobeda" Max Energy pienas be cukraus
Kakavos kiekis 36%, energinė vertė 470 kcal, saldiklis maltitolis, vanilės skonis. Vidutinė kaina: 77 rubliai.
Privalumai:
- pagaminta pagal GOST;
- natūrali kompozicija;
- be kartėlio;
- su natūraliu prebiotiku;
- žema kaina.
Trūkumai:
- lengvas vidurius paleidžiantis poveikis.
Kiek saldumo cukrinis diabetas gali suvalgyti per dieną?
Diabetikams per dieną leidžiamas juodojo šokolado kiekis yra apie 25 gramai, pieno ir baltojo šokolado kas 10 dienų turi būti ne daugiau kaip 10–15 gramų.
Norint valgyti saldumynus nepakenkiant sveikatai, būtina pasikonsultuoti su specialistu, kokio tipo desertą ir kokią dienos porciją leidžiama vartoti. Tada atidžiai išnagrinėkite siūlomų produktų asortimentą ir pasirinkite geriausią variantą.
Jei turite reitinge aprašyto šokolado ar įdomesnio prekės ženklo naudojimo patirtį, papasakokite apie tai komentaruose.
