Les millors marques de blat sarraí per al 2020

A les prestatgeries de la botiga hi ha un gran nombre de cereals. Cadascuna d’elles té les seves propietats beneficioses, a més de contraindicacions. El blat sarraí és molt popular a Rússia, perquè no només és saborós, sinó que també conté una gran quantitat de minerals. Hi ha una gran selecció de plats que es poden preparar a partir de blat sarraí.

Una mica d'història

Per què el blat sarraí va rebre aquest nom? Inicialment, aquest cereal es portava de Grècia, per tant es deia cruix grego, però amb el pas del temps el nom es va reduir lleugerament. Així va aparèixer el conegut nom de "blat sarraí".

Aquest cereal va aparèixer per primera vegada a l’Índia i al Nepal fa 4.000 anys. Es va convertir en la reina de tots els cereals al segle XX, perquè es va demostrar que contenia una gran quantitat de substàncies útils.

Dades d'Interès

1. El blat sarraí és molt més fàcil de cultivar que altres grans. No necessita un manteniment complex i té un control excel·lent de les males herbes.
2. El producte pot substituir la carn, ja que conté una gran quantitat d’aminoàcids essencials. Però aquesta farineta s’absorbeix molt millor. Per això hi ha un gran nombre de dietes, el principal producte de les quals és aquest cereal.
3. No es presta a la modificació genètica, a diferència d'altres cereals.
4. En alguns països, es creu que aquest cereal pot ajudar en el tractament i la prevenció de malalties. Per fer-ho, cal caminar sobre una catifa de cereals.
5. La mel de fajol és la més sana i dolça. Realment ajuda a combatre els refredats.
6. Al Japó, el blat sarraí és molt popular perquè els fideus llegendaris anomenats soba se’n fabriquen.
7. Xina és líder en el cultiu de blat sarraí.
8. No es recomana barrejar el producte amb sucre, ja que es perden propietats beneficioses.
9. 1000 llavors pesen només 20 grams. Sempre que el producte estigui ben assecat.
10. L’ús regular d’aquest producte comporta una millora de la funció cerebral.
11. Quan es cuina, la quantitat de cereal augmenta 6 vegades.

Benefici i perjudici

Funcions beneficioses

El blat sarraí conté 18 aminoàcids que els humans necessitem. També conté ferro, coure, bor, potassi, calci, vitamines B i E, que són necessàries perquè una persona se senti bé.

Els grans s’utilitzen en el tractament de problemes hepàtics, hipertensió, malalties de l’estómac, ronyons i edemes de diferents graus.

Atès que les fulles i flors de la planta contenen un gran nombre d'elements beneficiosos, es poden utilitzar per tractar el xarampió, curar ferides i altres malalties.

Dany

El blat sarraí només pot fer mal a una persona amb intolerància individual.

No cuineu farinetes empinades perquè poden provocar restrenyiment.

Aplicació

Els grans es poden utilitzar no només per cuinar, fer farines i fideus, sinó també per preparar medicaments. Els coixins també es fabriquen amb pell, que tenen un efecte positiu sobre la qualitat del son.

Ús en medicina tradicional

1. Expectorant. Heu de barrejar matèries primeres florals (50 grams) amb 1 litre d’aigua bullent. Beure un got 3-5 vegades al dia.
2. Amb una malaltia com la bronquitis, podeu barrejar 40 grams de flors de fajol, saüc negre 20 g, til·ler 20 g, malva, rosella silvestre i abocar tot l’1 litre d’aigua bullint. Per obtenir els millors resultats, deixeu-ho durant 12 hores. Beu 50 ml 10 vegades al dia.
3. Per a convulsions, artritis o lesions escleròtiques, es prepara una solució a partir de fulles, herba o flors de fajol. Cal cuinar-los al vapor amb aigua bullent i refredar-los. Beure 200 ml diverses vegades al dia.
4. Si una persona se sent feble o la pressió arterial baixa, una infusió de fulles de plantes seques solucionarà el problema. Beu mig got fins a 3-4 vegades al dia.
5. En cas d'abscessos o ferides purulentes, les fulles rentades ajuden.
6. La infusió d’herbes ajuda fins i tot contra la calvície i les cataractes. Per fer-ho, utilitzeu una infusió concentrada (2-3 cullerades d’herba seca per 250 ml d’aigua calenta).
7. A les cultures orientals, es recomana combinar el fajol amb salsa de magrana natural per a l'anèmia.
8. Els grans durs s’utilitzen en medicina a la Xina i a l’Índia per fer massatges terapèutics.

A la cuina

La proporció ideal per coure les farinetes és una proporció d’1 a 2 entre aigua i cereals, en aquest cas l’aigua s’evapora completament i no caldrà afegir-la. El millor és coure-ho en una caldera o una cassola amb un fons gruixut, per la qual cosa el gust serà més ric. Però també es pot cuinar al forn o al microones.

1. El blat sarraí és ideal per preparar un plat contundent per a tota la família. També s’utilitza per fer sopes, hominy, coure panellets o panellets, triturar-los en farina i utilitzar-los com a base per a la salsa.
2. Es pot utilitzar per elaborar postres delicioses com dolços i xocolata.
3. El pa de granola i de blat sarraí integral és cada vegada més popular cada any.
4. En molts països, el blat sarraí no és popular, sinó els fideus que se’n fabriquen.
5. A l’Índia, els fideus de fajol se substitueixen per altres aliments durant el dejuni.
6. A França, la salsitxa de porc embolicada en un panell de blat sarraí és un plat popular al carrer.
7. A Holanda, als locals els encanta el fajol bullit amb cansalada fregida i salsa. Aquest plat s’anomena puntet.
8. Els vegetarians germinen els grans i els mengen crus.
9. Als Estats Units, el whisky de fajol és una beguda popular. I al Japó els agrada el shochu de fajol. Però no només es fan begudes alcohòliques, sinó també tes.

Pèrdua de pes

Aquest cereal s’utilitza per perdre pes, perquè 100 grams de fajol bullit només contenen 90 calories. Atès que l’índex glucèmic és baix, el producte és acceptable per fer dieta.

Es pot aconseguir un petit resultat substituint un dels menjars per aquesta farineta. Si heu de perdre uns quants quilos, heu de seguir la dieta del blat sarraí. Però val la pena recordar que les farinetes s’han de consumir sense afegir salses i espècies addicionals. La sal només es permet en quantitats mínimes, però és millor refusar-la del tot. Per obtenir el millor resultat, no heu de bullir els cereals, sinó cuinar-los al vapor.

Els nutricionistes recomanen menjar blat sarraí diverses vegades a la setmana. Moltes noies i nois ho recomanen, perquè el cos rep tots els nutrients i la persona no vol menjar constantment. Aquests aliments es toleren molt fàcilment.

Amb finalitats cosmètiques

Per què comprar productes cars per a la cura de la pell quan es poden fabricar a casa? La farina de blat sarraí és un ingredient popular que a les nenes els encanta utilitzar el cos.

1. Exfoliant per a pells molt seques. Per cuinar, necessiteu un rovell, una culleradeta de sucre, una mica d’oli d’oliva i una culleradeta de farina de fajol. Tots els components s’han de barrejar a fons i aplicar-los a la cara al llarg de les línies de massatge. Deixeu actuar durant 5-7 minuts i renteu-los amb molta aigua freda. Després del procediment, assegureu-vos d'aplicar la crema.
2. Pela de polpa de carbassa ratllada. Haureu de combinar una culleradeta de farina, oli d’oliva, mitja culleradeta de sucre, rovell i carbassa. Per obtenir el millor efecte, pre-vaporitzar la cara amb una tovallola calenta o rentar-se amb aigua. Apliqueu la barreja durant uns minuts i, a continuació, esbandiu.
3. Màscara tonificant.Per a la preparació, heu de barrejar 10 g d’oratge de cafè, 7 g de farina de fajol i 7 ml d’oli de llavor de raïm. Diluïu tota la massa amb aigua fins a obtenir una consistència de crema agra. Aplicar amb moviments de massatge. Rentar després de 10-15 minuts.
4. La farina de blat sarraí s’utilitza no només per a la cara, sinó també per als cabells. Per a la màscara, cal barrejar 200 ml de llet, un ou i 1 cullerada de farina de fajol. Apliqueu la barreja a les arrels i uniformement sobre tota la longitud. Deixar actuar 30 minuts. Renteu-vos la màscara i renteu-vos els cabells amb xampú.

Altres

1. La pell s’utilitza per fertilitzar la terra.
2. La closca s’utilitza per fabricar plàstics.
3. El carbonat de potassi s’obté de la palla.
4. El gra s’utilitza per alimentar aus i animals.
5. Fer mel.

Com triar?

En triar els grans de fajol en una botiga, hauríeu de parar atenció a diversos paràmetres importants.

1. Embalatge. És millor donar preferència a una bossa de plàstic transparent, perquè la qualitat dels grans es pot jutjar per l’aspecte. En comprar, heu de prestar atenció a l’absència de forats.
2. Color del gra. Si les mongetes es couen al vapor, són de color marró. La preparació d’aquest tipus de cereals requereix un mínim de temps. Si l’ombra és cremosa, groguenca o verdosa, les mongetes no es cuinen al vapor. Han conservat un major nombre d'elements útils.
3. Olor. No el podreu avaluar a la botiga, però definitivament ho heu de fer a casa. No hauria d’haver cap olor a humitat, floridura, etc.
4. El sabor no ha de ser amarg ni àcid. Si s’observa, llenceu immediatament tots els envasos.

Classificació de les millors marques de gra de fajol per al 2020

Agrícola STEPPE

L’empresa porta més de 15 anys al mercat i és popular entre la majoria de famílies. Produeix diversos tipus de cereals, que es distingeixen per la seva qualitat i la seva llarga vida útil. Si us agrada el blat sarraí, no només podeu comprar cereals, sinó també flocs de blat sarraí.

El disseny d’envasos té un disseny sorprenent, de manera que és impossible passar per davant d’aquest producte. Com que la bossa és transparent, podeu veure la qualitat de les mongetes.

Al paquet no hi ha olors ni impureses estrangeres. Els nuclis compleixen tots els requisits.

Embalatge: 900 g. Preu mitjà: 80 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Mistral net

Si no teniu temps per preparar els aliments, es crearan per a vosaltres el triturat de blat sarraí en paquets individuals. Per cuinar, no cal esbandir els cereals i perdre el temps remenant. N’hi ha prou amb esperar a bullir l’aigua i posar-hi 1-2 sobres. El blat sarraí no es digereix, de manera que és impossible espatllar el seu delicat sabor. És molt ràpid i increïblement convenient. Els clients que un cop van comprar cereals ensacats ja no volen canviar a l'opció solta.

Segons els resultats del laboratori químic, no hi ha elements químics nocius per als humans, de manera que és ideal per esmorzar, dinar o sopar.

Embalatge: 400 g (5 bosses). El preu mitjà és de 85 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Uvelka Extra

Krupa Uvelka correspon a l'estat extra declarat. L’embalatge és molt senzill, però això no va afectar la qualitat del producte. Després de les anàlisis realitzades, el laboratori va reconèixer que la mercaderia compleix totes les normes. Els productes no contenen floridura ni microorganismes patògens.

Els grans tenen una forma ideal, no hi ha grans modificats ni closques. Quan es cou, el cereal no s’enganxa.

Embalatge: 800 g. Preu mitjà: 100 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Verd de gra saludable

El fajol verd és un dels aliments més saludables. És fàcilment absorbible pel cos i té un agradable sabor a fruits secs. El cereal conté una gran quantitat d’oligoelements i vitamines necessàries per a una persona.

Durant la producció de blat sarraí verd, el gra saludable no es va tractar tèrmicament, de manera que es pot germinar. Aquest producte és útil per a la prevenció i el tractament de malalties vasculars. Els grans germinats es poden consumir en forma pura o amb addició d’espècies o sal.

El producte és ecològic i, per tant, és segur per a tota la família. No s’acumulen metalls pesants i les plagues no s’inicien.

Per preparar les farinetes, n'hi ha prou amb abocar la quantitat necessària del producte amb aigua bullida calenta. El plat s’ha d’infondre només uns minuts, després dels quals es pot consumir.

El blat sarraí verd pertany a productes dietètics. És adequat per a una dieta diària tant per a gent gran com per a nens. També el poden utilitzar persones amb sobrepès i diabetis tipus 2.

Composició bio: 100% de gra de fajol verd. Embalatge: 500 grams. Preu: 120 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Nikolskie ProRostki verd per a la germinació

L’empresa Nikolskie ProRostki ofereix als clients llavors úniques que cal germinar. Aquest procés fascina no només els nens, sinó també els adults. La fase de preparació és com un joc. Hi ha instruccions pas a pas a l’envàs en forma d’imatges. Simplement és impossible espatllar aquest plat.

Aquest blat sarraí verd és ideal per a la germinació. Pràcticament inodor. El gra ha d'estar completament submergit en aigua i cobert amb un drap humit. Podeu utilitzar gasa neta. S’ha d’afegir aigua quan la tela estigui seca. Les llavors es mullaran i decauran. Llavors apareixeran les plàntules. Amb el temps, trigaran només 2-3 dies, després dels quals es poden consumir els grans. El valor més alt en brots de fins a 1 cm. Es pot afegir a diversos plats, com ara amanides o truites.

Embalatge: 500 g. Preu: 120 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Mistral Farmerskaya

TM Mistral presenta als seus clients un producte únic de la més alta qualitat, que es va cultivar en camps ecològicament nets d’Altai. Aquest fabricant destaca pel seu disseny d’envasos brillants, de manera que és simplement impossible passar-hi.

L’embalatge es fabrica en colors foscos: vermell i negre. Representa muntanyes. La bossa és transparent en alguns llocs, de manera que podeu avaluar la qualitat del cereal a la botiga.

El producte és molt popular pel seu preu assequible i les seves propietats útils. Apte tant per esmorzar ràpid com com a guarnició per a qualsevol plat.

Per cuinar, n’hi ha prou d’abocar els cereals en un cassó amb aigua bullent, que primer s’ha de salar. La proporció ideal és d’1 a 2 (1 got de blat sarraí a 2 gots d’aigua). Coeu-ho a foc lent durant uns 20 minuts. A continuació, retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar durant 10-15 minuts.

Emmagatzemeu-lo només en un lloc sec i amb una temperatura no superior a 25 graus.

Embalatge: 900 g. Preu: 150 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Totes les marques revisades tenen una puntuació i una popularitat molt altes. Podeu comprar productes lliurement al supermercat.