Classificació dels iogurts més deliciosos i saludables per al 2020

Per a una persona moderna amb hàbits saludables és difícil imaginar l’esmorzar o el berenar sense iogurt. Aquest producte lacti fermentat natural no només satisfà perfectament la fam, sinó que també satura el cos amb substàncies útils.

Tipus

GOST 21981 distingeix entre "iogurt" i "iogurt enriquit". Quina és la diferència?

Simple és un producte lacti fermentat tradicional elaborat amb massa fermentada i produït amb un alt contingut de sòlids lactis. És saludable perquè és natural. Els bacteris àcids làctics tenen un paper important en el procés digestiu, de manera que aquestes postres són una dieta veritablement sana, tret que, per descomptat, el fabricant l’hagi exagerat amb farcits de fruites i sucre, superant la taxa adequada d’hidrats de carboni.

El segon tipus de iogurt s’enriqueix amb additius biològicament actius, pot contenir probiòtics, prebiòtics, vitamines, minerals, components alimentaris útils. La sacarosa s’afegeix per donar sabor, un farciment de fruites que és més natural que sintètic.

Tecnologia de producció: característiques

Hi ha dos tipus de producció:

• Termostàtic, en el qual la fermentació té lloc directament al recipient.
• Embassament, en el qual els productes es preparen primer i després s’envasen en paquets.

Els millors fabricants, responsables de la qualitat dels productes al seu nom, mai no permetran la presència de:

• Antibiòtics. Aquest ingredient medicinal no permetrà fermentar la llet, per tant només s’utilitzen matèries primeres d’alta qualitat.
• Greixos vegetals en lloc d’animals (tret que estem parlant d’una línia vegetariana).
• Ingredients no naturals. Tots els productes se sotmeten a un control estricte, les característiques s’apliquen a l’etiqueta. Si hi ha conservants, colorants, cal indicar aquesta informació.

Es presta molta atenció no només a la qualitat de les matèries primeres, sinó també al compliment de la tecnologia i als requisits sanitaris. Moltes empreses utilitzen la producció asèptica, un dels mètodes de la qual és l’esterilització. Això us permet protegir el producte de la microflora estrangera que hi pugui entrar.

A més, per mantenir la qualitat dels productes, cal un transport adequat i el compliment de les condicions necessàries per emmagatzemar la mercaderia.

Benefici i perjudici

El iogurt creix en popularitat a causa de les seves propietats beneficioses. S'ha comprovat que, a més de normalitzar la microflora intestinal, aquestes postres o begudes saludables donen suport al sistema immunitari, ajuden a absorbir millor les vitamines i milloren el funcionament del sistema digestiu i nerviós. Aquest refrigeri serveix fins i tot per prevenir la diabetis, si, per descomptat, es consumeixen aliments amb una petita quantitat de greixos i sucre.

Un producte de iogurt més deliciós és el preferit per les dones que han comprovat que:

• Evita la deposició de greix als costats i, per tant, conserva la cintura;
• Elimina el metabolisme;
• Ajuda a desfer-se del nerviosisme durant el període premenstrual;
• Alleuja la fatiga i la irritació;
• Millora la pell i enforteix els cabells;
• Admet el sistema reproductor normal.

El iogurt també és bo per als homes. Diuen que augmenta la potència, protegeix contra la hipertensió, malalties del sistema genitourinari, activa el treball de les "cèl·lules grises".

Què tan segurs són els iogurts per als més menuts?

Atès que aquest producte conté bacteris àcids làctics, anomenats "vius", sens dubte és bo per a la digestió. Al iogurt "correcte", el nombre d'aquests bacteris no ha de ser inferior a 1 * 107 UFC / g.

Per cert, en cada got de 100 g de iogurt fortificat hi ha més de 80 mg de calci necessaris per al cos. Això és molt més que en el quefir o la crema agra. A més, hi ha vitamines. Les delicioses postres delicades beneficiaran els nens.

Tot i això, les postres dolces són riques en hidrats de carboni, per la qual cosa és difícil atribuir-les a la nutrició dietètica. Per tant, per als més petits, heu de triar una delícia amb una composició molt curta. La llet, la massa fermentada i un edulcorant, per descomptat, natural, són tot el necessari per a unes postres de llet fermentada infantil.

Els millors fabricants

Entre les empreses, val la pena assenyalar-ne diverses que han guanyat amb fermesa posicions al mercat rus.

• "Producte Savushkin"

Fabricant bielorús. La marca es va llançar el 2005. L'oficina de l'empresa es troba a Brest. La història de la marca va començar el 1939, a la fàbrica de lactis de Brest. Quan l’empresa es va transformar en una societat anònima, els venedors del comerç van suggerir anomenar l’empresa "Producte Savushkin", ja que Savushka, com es desprèn del nom eslau, és un treballador dur i un propietari amable. Tot i que hi ha una altra versió: l’etimologia de la marca prové del nom del director de l’empresa Savchitsa. L’empresa es guia per normes de qualitat internacionals.

• Erhmann

La marca es coneix des del 1929. El fundador és Alois Ehrmann, que va comprar un terreny a Oberschönegg, al sud d’Alemanya, per a una petita planta làctia. Un comprador rus va reconèixer aquesta marca el 1994. Avui, el nét d’Alois Christian està al capdavant de la companyia. Gràcies a ell, el 2000 a Rússia, al districte de Ramensky, es va construir i obrir una planta làctia. Els productes de la companyia han estat guardonats reiteradament amb premis russos i internacionals.

• Danon

Marca francesa. La història de l’empresa va començar el 1919. Fundador Isaac Carasso de Barcelona. L’empresa porta el nom de Daniel, fill d’Isaac. Carasso somiava ajudar els nens que patien disbiosi. Des del 1929, els productes Danon han guanyat popularitat. El 1958, la companyia va obrir la seva seu social a París. Actualment, diverses empreses que produeixen productes lactis fermentats, aliments per a nadons, begudes i medicaments s’han unit sota la marca.

• Centre de fórmules nutricionals

Una empresa d'Omsk. El centre es va fundar el 2007, especialitzat en productes lactis per a nens. Els fundadors són el Ministeri de Salut i el Ministeri de Relacions Immobiliàries de la regió d'Omsk. Nous productes: iogurts amb lactulosa, a base de llet de cabra. El producte ha guanyat premis en concursos de prestigi més d’una vegada.

• Valio

Marca finlandesa. L’empresa es va fundar el 1905. El mercat objectiu era Anglaterra. El 1908 es van conèixer els productes Valio a Rússia, es van iniciar els subministraments de petroli i el mateix fabricant va rebre el títol de "Proveïdor de la Cort de Sa Majestat Imperial". Als anys soviètics i post-soviètics, els productes del proveïdor finlandès han gaudit i tenen molta demanda entre els compradors. Valio té oficines a Rússia, EUA, Suècia, Xina, Dinamarca i Estònia.

• Wimm-Bill-Dann

Empresa russa fundada el 1992. Des de 1993, la companyia ha llançat una línia de iogurts. Wimm-Bill-Dann és propietari de marques promocionades com "Miracle", "House in the Village", "Favorite", "Vesely Dairyman", "Agusha", Imunele. Els productes han guanyat diverses vegades premis en concursos de tast i han estat guardonats amb el premi "Producte de l'any".

• Molvest

Fabricant rus amb una història de 50 anys. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny són totes les marques de la companyia. Els productes lactis fermentats de Molvest van rebre el 2018 el premi Mark No. 1.

• Lyubinsky MKK

La fàbrica de làctics opera a la regió d’Omsk des de 1939. Els productes estan elaborats amb llet natural de vaca de proveïdors locals, tenen certificats de conformitat i compleixen els estàndards de qualitat. Marques comercials "Llet favorita", "Lyubavinka", "Sibèria Gran".

Fent-vos la pregunta: "Quina empresa és millor per comprar iogurt", recordeu aquesta llista.

Classificació de iogurts de qualitat per al 2020

El millor significa barat, saborós i saludable. La redacció de "bestx.htgetrid.com/ca/" ofereix una visió general dels productes basada en les opinions dels clients en fòrums independents.

Habitual

El iogurt normal és un excel·lent complement a l’esmorzar o al te de la tarda. No conté additius alimentaris. El formulari d’alliberament és diferent: ampolles, tasses.

Aquests són els cinc primers favorits:

5 posicions: Epica Pinya

El preu mitjà és de 49 rubles.

Pes: 130 g. Amb trossos de pinya palpables, gruixuts i tendres. Textura lluminosa. Unes postres excel·lents per a adults.

Pros:

Desavantatges:

4t lloc: Vkusnoteevo amb préssec

Es ven al preu de 100 rubles.

750 g. Fabricant: Planta Làctia PJSC "Voronezh". Contingut de greix: 1,5%. Sense conservants, greixos no lactis, midó, carragenina.

Avantatges:

Desavantatges:

"Bronze": joventut natural

Per a un pot de 125 g - 20 rubles.

Ingredients: llet sencera, llet descremada, cultiu d’entrada. Contingut de greixos 3,2%. El sabor és lleugerament àcid, la consistència és com la crema agra tendra.

Avantatges:

Desavantatges:

"Plata": crema termostàtica Kolomensky amb sabor a grosella negra

Costa uns 90 rubles.

Fracció massiva de greixos: 9%. Amb un pronunciat sabor i aroma de groselles. Espés. Embalatge: material ecològic, argila.

Avantatges:

Desavantatges:

Teos grecs "d'or"

Preu: 30 rubles.

Productor de JSC "Savushkin Product", Bielorússia. El berenar perfecte a partir d’ingredients naturals. Segons Roskachestvo, Teos és segur en termes de paràmetres microbiològics provats.

Avantatges:

Desavantatges:

Nena

Criteris per triar menjar per a nadons:

• Seguretat;
• Benefici;
• Preu acceptable.

5è lloc: Rastishka Maduixa de cor fred

Es ven a un preu mitjà de 40 rubles.

Pes: 70 g Per a nens a partir de 3 anys. Conté: llet normalitzada, farcit de fruita, suc de remolatxa vermella, suc de llimona, sabor natural, etc. Valor nutritiu: greixos - 2,6 g, proteïnes - 3,6 g, hidrats de carboni - 12,4 g. Valor energètic - 87 kcal ... La pregunta "On comprar?" - no sorgeix, Rastishka és a tots els supermercats.

Avantatges:

Desavantatges:

4 posicions: FrutoNanny amb préssec

Costos de menys de 50 rubles.

Fracció massiva de greix: 2,5 per cent. Amb prebiòtics i probiòtics. Tipus: beure. Aquesta és una beguda fantàstica perquè els bebès satisfacin la fam. El producte es fabrica d’acord amb les especificacions del fabricant, però compleix els requisits de GOST 31981-2013.

Avantatges:

Desavantatges:

3r classificat: Agusha amb préssec

El preu mitjà és de 42 rubles.

Contingut de greixos 2,7%. Enriquit amb probiòtics, Prebiòtics. Per a un nen a partir dels 8 mesos. Per als nadons, Agusha és segur i saludable, ja que es fabrica sense greix de la llet, no hi ha midó ni conservants a la composició, però hi ha molts bacteris làctics vius.

Pros:

Desavantatges:

2n lloc: ós de peluix enriquit amb lactulosa

Des de 25 rubles.

Per a la producció s’utilitzen llet, massa fermentada, lactulosa i sucre. La lactulosa ajuda el sistema digestiu a treballar i millora la immunitat. Es pot introduir al menú per a nens a partir de 8 mesos.

Avantatges:

Desavantatges:

"Or: estimat

Preu: 39 rubles.

El iogurt enriquit amb lactulosa amb cireres està pensat per a nens a partir de 3 anys. Pes: 150 g. Contingut en greixos: 3,2%. La lactulosa prebiòtica ajuda a mantenir la microflora intestinal, protegeix contra la disbiosi. Ingredients: llet sencera, lactulosa, sucre, farcit de fruites i baies, cultiu d’entrada. Al concurs internacional de tast "Milk Success" en el marc del Fòrum Internacional de Negocis EAEU per a la producció i processament de llet, el iogurt Milochka va guanyar la "Medalla d'Or".

Avantatges:

Desavantatges:

Iogurt enriquit

Quins additius alimentaris hi ha? Fibra, lactulosa, calci, vitamines, bifidobacteris. A més, s’afegeixen cereals, trossos de fruites i baies, components de fruites i verdures als iogurts per obtenir gust i sacietat.

"Seven", que inclou els iogurts més populars, té aquest aspecte:

7è lloc: Miracle, maduixa

El preu mitjà està dins dels 25 rubles.

Fracció massiva de greixos: 2,5%. Textura cremosa, dues capes. Amb un delicat aroma a vainilla i maduixa.

Avantatges:

Desavantatges:

6a posició: balanç BIO

El preu mitjà és de 55 rubles.

Del productor "Danone-Unimilk". Enriquit amb bifidobacteris, amb maduixes. Contingut de greixos 1,5%. Valor energètic 79 kcal. Rica en proteïnes, satisfà bé la fam.

Pros:

Desavantatges:

5è lloc: "Plata": Ehrmann Epica Red Orange

Costa al voltant de 45 rubles.

Pes de 130 g Per cada 100 g: greixos - 4,8, proteïnes - 5,7, hidrats de carboni - 12,4, dels quals sacarosa - 7,4. Amb farcit de taronja vermell. Conté: midó de blat de moro, suc de pastanaga concentrat, suc de pastanaga negra concentrat, fruites de taronja confitades, pectines, sucre, sabors naturals, crema, massa fermentada, probiòtics.

Avantatges:

Desavantatges:

4t lloc: coco termostàtic, Sooperfoods

Preu: 178 rubles.

D’un fabricant rus. Pes: 180 g. Sense soja, gluten ni aromes ni conservants artificials, el iogurt és segur per a aquells que són propensos a reaccions al·lèrgiques. Amb bifidobacteris sintetitzats per un mètode de laboratori.

Pros:

Desavantatges:

"Bronze": bola de neu amb maduixes

El preu mitjà és de 25 rubles.

Bioyogurt, fracció de massa grassa - 2,5%. Elaborat amb llet pasteuritzada amb greix animal. Amb calci, vitamines del grup B. El producte ha estat guardonat amb la marca de qualitat russa. Sabor dolç, olor a maduixa.

Pros:

Desavantatges:

"Plata": Sloboda, maduixa, enriquida amb lactobacils de L.casei

Preu: 56 rubles.

Contingut de greixos: 2,9%. Sense transgènics. De llet pasteuritzada. Amb calci, vitamines del grup B. La textura és cremosa. El farcit de maduixa proporciona un aroma i un sabor delicats. El producte té la marca de qualitat russa.

Avantatges:

Desavantatges:

"Or": Activia enriquida amb bifidobacteris

El preu mitjà és de 40 rubles per a un pot de 150 g.

El bioyogurt és un producte bastant satisfactori, el contingut en greixos és de 3,5 g, els carbohidrats - 6,8 g, les proteïnes - 4,8. Continguts en la composició de bifidobacteris ActiRegularis® estan dissenyats per garantir el funcionament normal del sistema digestiu.

El iogurt es produeix d’acord amb el TU.

Pros:

Desavantatges:

Com triar un producte de qualitat

Intentant trobar una opció pressupostària, els compradors solen comprar productes de baixa qualitat. Els errors més típics a l’hora d’escollir són la falta d’atenció, la falta de voluntat d’observar detalls i l’espontani "Vull!" a causa dels envasos brillants. Tanmateix, les empreses sense escrúpols, per estalviar costos, substitueixen els greixos animals per greixos vegetals, afegeixen carragenà, un estabilitzador que permet crear l’estructura gruixuda desitjada, però absolutament no útil, conservants que augmenten la vida útil, substitueixen les matèries primeres naturals per sabors i colorants sintètics. Aquest iogurt no té cap benefici.

Per tant, per fer una compra agradable, heu de seguir les regles del comprador experimentat. Les recomanacions són senzilles:

1. Estudieu acuradament la composició. La descripció i les característiques contenen informació sobre l'energia i el valor nutricional del que està format el iogurt. La presència de sucre no és desitjable, no ha de ser superior a 9 g per got estàndard.
2. Avaluar el perill dels additius. Es reconeixen com a segurs un espessidor natural (midó), gelatina alimentària, estabilitzador natural E410, agar-agar d’algues, regulador d’acidesa E331, polisacàrid natural E415, pectines, colorant E120. És millor triar sense colorant, ja que pot provocar una reacció al·lèrgica.
3. Presteu atenció al contingut en greixos.
4. Veure si conté bacteris vius.
5. Comproveu la data de caducitat.
6. Veure la força i la integritat de l’envàs. Fins i tot el forat més petit espatllarà el producte.
7. Presteu atenció a si l’envàs diu "No transgènic" o "Orgànic".

Què cal buscar si la compra es fa en una botiga en línia:

1. Cal parar atenció a la foto;
2. Estudieu la descripció i les característiques del producte;
3. Vegeu quant costa i compareu preus en altres plataformes de negociació on podeu fer comandes en línia;
4. Aclariu la marca i comproveu la informació sobre el fabricant.
5. Aclariu la informació del venedor als fòrums independents d'Internet.

Un cop superats tots els punts, els béns es poden comprar sense por.

Si teniu alguna experiència de compra de iogurt, no oblideu deixar cap comentari. Al vostre parer, quin producte mereix l'honor d'incloure's a la valoració dels vostres productes preferits i quin no hi pertany? Aquests consells ajudaran altres compradors a prendre la decisió correcta.