Най-добрите марки консервиран зелен грах за 2020 година

Консервираният зелен грах е незаменим продукт за много салати, обичани в Русия. Въпреки това, неговата роля в човешкото хранене не се ограничава само до това. Не са много хората, които знаят, че това е склад на полезни микроелементи и минерали; съдържа голямо количество растителни протеини, въглехидрати и витамини. Освен това родителите знаят, че това е любим детски деликатес; много "малки" го ядат в салати или в чист вид. В същото време в магазините днес има огромен избор от марки и видове, но как да разберете всички нюанси на този продукт, как да изберете най-доброто за себе си? На тези въпроси ще отговори безпристрастен преглед, изготвен от редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/".

Какво е

Като начало нека дефинираме с какво ще се занимаваме. Според официалната технология за готвене това са млади зърна от зелен грах, пълни със специален разтвор на сол и захар. На ранен етап на зреене тази култура е богата на захар и витамини. Съответно, същността на консервирането е да се запазят всички полезни и вкусови свойства възможно най-дълго.

Какви са видовете

Консервираният грах се произвежда в Русия в три основни сорта:
най-висок клас (екстра) - съдържа не повече от 6% натрошени зърна, първият - тук не повече от 8%, маса - не повече от 20%.

Цветовата палитра на готовия продукт е от наситено зелено до маслинено, консистенцията е мека и еднородна. В същото време за маса и първи клас е възможна хетерогенност на консистенцията.

Вкусът на качествен продукт от първи и най-висок клас е деликатен, без нишестения послевкус, който присъства в трапезарията.

Полезни характеристики

Зеленият зеленчук съдържа много полезни микроелементи, богат е на желязо, калий и фосфор. Освен това тук присъстват витамини от група В, които помагат на човешката нервна система и енергизират. Консервантът се отличава и с факта, че тук нуклеотидите са уникално комбинирани с магнезий и това допринася за тяхното максимално усвояване в организма.

Съдържащите се естествени фибри помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, както и помагат за елиминирането на токсините, стимулират стомашно-чревния тракт и облекчават запека. В граха има много нуклеинова киселина. Такива киселини от растителен произход са особено полезни: те увеличават регенерацията на тъканите, удължавайки активността и младостта на човек.

В допълнение към посоченото, този зелен зеленчук съдържа необходимия за организма витамин РР, който подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.

Въпреки многото ползи от консервирания зелен грах, този продукт може да бъде вреден. Експертите не съветват да се използва за хора, които имат проблеми с храносмилането, особено ако има хроничен метеоризъм. Прекомерната употреба на този консервант може да доведе до проблеми с бъбреците. Разбира се, зеленият грах, както всеки друг продукт, може да бъде вреден, ако се консумира развален.

Когато избирате продукт, трябва да знаете следното

• Ако бурканът посочва дали е произведен или отговаря на GOST, това означава, че целият грах в буркана ще бъде приблизително еднакъв по цвят и размер, а саламурата тук е не повече от 40%. Ако случаят не е такъв, тогава производствената технология е нарушена.
• Надписът "най-висок клас" означава, че продуктът в буркана е мек и деликатен по консистенция. Грахово зърно от този вид може да бъде смачкано чрез притискане на езика към небцето.
• Саламурата в буркана трябва да е лека, твърде мътна - показва некачествен или развален продукт. Прозрачното пълнене може да загатва за наличието на консерванти.
• Датата на производство ще ви каже дали консервата е направена от пресен или възстановен грах. Пресният продукт у нас обикновено се консервира от последните дни на май до юли.
• Консервите, приготвени от възстановени суровини, имат по-ниска хранителна стойност от тези, приготвени от пресни. Консервираните храни, приготвени от пресен грах, съдържат повече витамин С от тези, приготвени от изсушени и впоследствие възстановени.

Как да направите консервант със собствените си ръце, у дома

Въпреки факта, че готовият грах вече се продава във всеки магазин във всяко населено място. Домашният консервант, направен със собствени ръце, е просто несравним на вкус. Ето защо, в разгара на лятната реколта от този здравословен и вкусен зеленчук, можете да го запазите у дома за зимата.
За целта ви трябват 1 килограм млади зърна пресен грах и литър марината. За да приготвите марината, имате нужда от една супена лъжица сол и захар, както и 3 супени лъжици 9% оцет. Струва си да се съсредоточим върху факта, че грахът е необходим именно за млечна зрялост, тъй като презрелите зърна съдържат много нишесте, което ще даде мътна утайка.

Първата стъпка е да се изберат повредени зърна. Това става лесно, като ги изплакнете в студена вода. След това в емайлирана тенджера изсипете всичко със студена вода, така че само леко да покрива граха и да го заври. След това намалете малко огъня и оставете да къкри още 5-15 минути, в зависимост от зрелостта. В процеса трябва постоянно да премахвате получената пяна. Докато грахът се вари, можете да приготвите марината. За да направите това, изсипете чиста вода в тенджера, добавете сол и захар, поставете на котлона и изчакайте, докато всичко заври, след това добавете оцет. На следващата стъпка хващаме граха с решетъчна лъжица в стерилни буркани, без да спим около сантиметър до ръба, напълваме го с варена вряща марината, покриваме с капаци отгоре и поставяме да се стерилизира. Процесът на стерилизация ще отнеме 15-20 минути, след което бурканите могат да бъдат извадени и затворени, като се обърнат с главата надолу. Завийте заготовките с нещо топло, докато изстинат напълно. Резултатът ще бъде апетитен грах, но е по-добре да опитате готовия продукт не по-рано от 3 дни след консервирането, така че зърната да са напълно наситени с марината. За по-пикантно запазване можете да добавите няколко скилидки чесън, нарязани на скилидки или малко червен пипер, към основната рецепта във всеки буркан.

Сега нека да разгледаме най-добрите производители, чиито продукти могат да бъдат закупени на рафтове в магазините за продажба на дребно и онлайн. Продуктът принадлежи към дългосрочната категория, така че може да бъде поръчан онлайн с доставка в Русия.

Най-големите производители на консервиран зелен грах

• Bonduelle Central Europe Kft (Bonduelle Central Europe Kft) е семейна компания от Франция, днес тя е световен лидер в областта на преработката на зеленчуци. Води своята история от 1853 година. Международна компания, която съчетава богат опит и модерни съвременни технологии.
• LLC Green Company е най-големият руски производител на преработени зеленчуци от град Налчик, Кабардино-Балкарската република. Произвежда консервиран грах, царевица и боб от собствени суровини в консерви. От 2013 г. тя успешно е осъществила редица мерки за модернизиране на производството като част от програма за намаляване на зависимостта на руския пазар от вносни продукти.
• LLC "Кубанска консервна фабрика" - капацитетът на завода е повече от 140 милиона консерви годишно. Той има в арсенала си, от една страна, собствени полета за отглеждане на продукти, от друга страна, модерно висококачествено оборудване за преработка. Това ни позволява да пускаме качествени продукти на пазара, както под собствените ни марки, така и за партньори.
• LLC "Cannery Russian Field" е производител на марката консервирани зеленчуци "Чичо Ваня", добре позната не само в Русия, но и в чужбина. Продуктовата линия на компанията има над 100 артикула и се актуализира всяка година. Характеристика на продуктите е приготвянето по уникални рецепти и наличието на собствена суровинна база във Волгоградския регион.
• General Mills Operations, LLC. (General Mills Operations, LLK.) Е голяма американска корпорация - производител на хранителни продукти. В допълнение към храните, компанията разработва потребителски стоки, играчки и дори оръжия. Всички знаят, че търговските марки на компанията се продават в повече от 100 страни по света.
• Yunona Invest LTD е компания от южния федерален окръг на Руската федерация. Произвежда луксозни продукти на достъпни цени. Наличието на собствени полета за отглеждане на суровини ни позволява да контролираме не само себестойността на продукцията, но и нейното качество на всеки етап от производствената верига.
• Компанията Pishchevik е най-големият производител на висококачествена доматена паста и зеленчукови консерви, основана през 2004г. Безупречно изпълнение на задълженията, усъвършенстваните технологии позволяват дълго време да останат основен партньор в производството на доматено пюре ТМ "Pomidorka". Компанията е сертифицирана съгласно Системата за управление на качеството и безопасността на храните и сертифицирана съгласно международните стандарти HACCP (ISO 22000: 2007). Производствените мощности на предприятието осигуряват денонощно производство. Постоянно се извършват иновативни дейности за подобряване на производствената технология.
• LLC "Славянски консервен завод" е най-големият производител на Южния федерален окръг на Русия и доставчик на висококачествени екологично чисти консервирани зеленчукови продукти. Заводът е част от групата компании Lakonia, един от най-силните играчи на хранителния пазар, доставящ чуждестранни и местни продукти с най-високо качество за всички региони на Русия.

Рейтинг на марки консервиран зелен грах за 2020 г.

Рейтингът е формиран въз основа на потребителски отзиви и мнения на експерти по храните. Класирането отчита както потребителските качества, така и цената на стоките.

Бондуел класически деликатен

Произведено съгласно специална система за опазване, патентована от производителя. Подходящ за салати, като гарнитура, както и като отделно ястие.

Средна цена - 93 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Зелен грах 6 ара

Произведено по уникална рецепта от най-висококачествените суровини. Готов за консумация в салати, като предястие и като отделно ястие.

Средна цена - 97 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Хайнц нежен

Суровините се отглеждат на екологично чисти насаждения под наблюдението на специалистите на компанията. Внимателният подбор на грах в производството практически напълно изключва проникването на повредения грах. Подходящ за довършване на основни и допълнителни ястия, както и за самостоятелна консумация.

Средна цена - 140 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Гурме Green Ray

Препаратът използва висококачествени суровини от зърнен зелен грах.Продуктът има приятен аромат и деликатен сладникав вкус. Той се използва широко за приготвяне на първи и втори ястия и салати.

Средна цена - 84 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Кубански търговец

Премиум продукт, срок на годност до 4 години. Приготвя се от суровини от мозъчни сортове, има деликатен вкус. Възможно е да поръчате през онлайн магазина както в опаковка, така и в една кутия.

Средна цена - 95 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Чичо Иван

Истински кубански продукт. Произведено на висококачествено оборудване от подбрани, млади зърна от специално отглеждани сортове. Подходящ за диетична храна. Многократен носител на местни и чуждестранни изложби и награди.
Не съдържа ГМО.

Средна цена - 100 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

ГУСТ

Консервираният грах от най-висок клас под търговската марка GUSTUS се произвежда от сортове зърнени култури. Суровините за консервация се събират в полетата на Краснодарския край. За крайния продукт се използват само най-деликатните зърна от елитни сортове. Идеален за супи, салати, гарнитура за рибни и месни ястия.

Средна цена - 62 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Лорадо

Домашни консервирани продукти. Грахът се произвежда в съответствие с GOST. Производственият процес запазва своята хранителна стойност. Ще бъде отлична гарнитура за всяко ястие, украсете зеленчукова салата.

Средна цена - 79 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Фрау Марта

Продуктът е предназначен за директна употреба в храната като гарнитура, за приготвяне на салати и първи ястия. Състав: зелен грах от мозъчни сортове, питейна вода, захар, сол.

Средна цена - 56 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Еко

Произведено в Русия от термично обработени трапезни сладки плодове. Характеризира се с висок вкус, запазва атрактивния външен вид и полезните свойства на граха. Продуктът с оптимална мекота, ароматен и деликатен, ще ви позволи да готвите любимите си ястия през цялата година.

Средна цена - 67 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Надяваме се, че нашият преглед ви е помогнал да разберете тънкостите на такъв познат и обичан продукт, а съставената оценка отвори нови продукти за вас, които си струва да опитате. Ако сте опитали някой продукт от съставения списък или имате уникална собствена рецепта, споделете ги в коментарите.