Маслото от черен кимион, което отдавна е известно сред жителите на Азия и Средиземно море, сега придоби популярност в Русия и в съседните страни. Използва се в кулинарията, козметологията и като широкоспектърно хомеопатично лекарство. Мнозина твърдят, че чудодейните му свойства помагат при всички заболявания, включително злокачествени тумори. В момента лекарите не потвърждават информацията, въпреки че лечебните свойства на растението, наречено нигела, са известни отдавна. Преди да говорим за най-добрите производители на масло от черен кимион, струва си да разберем повече какъв продукт е и как се случва.
Черен кимион
Маслото се прави от семената на едногодишно растение, което познаваме като черен кимион. Въпреки че има и други имена. Римски кориандър, калинджи, сейдана, нигела. Семената имат остър и пикантен вкус. В страните от Изтока те се използват широко в кулинарията като подправка. Високото съдържание на масла прави използването им по-полезно за храносмилателната система, отколкото използването на люти чушки, тъй като те не дразнят стомашната лигавица.
Черният кимион расте в Югоизточна Азия, планинските райони на страните около Средиземно море, Африканския континент и Балканския полуостров. В Русия се среща в Кавказ. Полезните свойства на черния кимион са известни отдавна. Дори в дните на Стария завет отварите от семена са били широко използвани за укрепване на организма, като диуретично и жлъчегонно средство. С негова помощ те се справиха с такова страшно заболяване по това време като пневмония. Жените го използваха, когато искаха да заченат и да родят дете.
Полза или вреда от черното масло
Високото съдържание на мастни киселини и етерични масла в семената на черен кимион прави възможно производството на масло, което притежава всички полезни свойства на растението.
Крайният продукт е бистра, маслена жълта течност. Има висока хранителна стойност. Ароматичните характеристики могат да варират леко в зависимост от използваните суровини. Когато се използва дамаска нигела, която расте предимно в Етиопия, Египет и Тунис, маслото получава пикантен и пикантен вкус, както и аромата на лавров, който понякога се бърка с послевкуса на борови иглички. Това масло има подчертана горчивина. Маслото, произведено от семена на nigella sativa, разпространено в по-северните райони, има топъл аромат на лятна ливадна и медена трева. Той е по-мек, в същото време по-наситен с мастни киселини.
Този вид масло се избира, когато искате да го използвате за кулинарни цели.
Състав на масло от черен кимион
Използването на масло от черен кимион, което има висока биологична стойност като хомеопатично лекарство, се дължи на богатия му химичен състав.
Тимохинон
Съдържанието на това вещество в маслото от черен кимион достига 40%. Напоследък има активно проучване на свойствата на това лекарство като антинеопластично средство, способно да преодолее дори агресивните форми на рак. Около него има много противоречия.Ако не вземете предвид противоречивите моменти при лечението на рак, тогава е доказано, че той:
- има благоприятен ефект върху имунната система;
- има антихистаминови свойства и може да намали броя на астматичните пристъпи;
- се справя добре с възпалителни процеси;
- неговите жлъчегонни и възстановителни свойства прочистват черния дроб, помагат за нормализиране на панкреаса, включително захарен диабет;
- има аналгетичен ефект.
Линолова киселина
Друг от основните компоненти на маслото от черни семена. Специфичното му тегло сред всички наситени киселини, съдържащи се в абаносовото масло, е 60%. Отнася се до наситени мастни киселини, група Омега-6. Отдавна е известно, че дефицитът им води до разрушаване на клетъчните мембрани и отключва патологичния процес на тяхното делене. Линолевата киселина има:
- антиоксидантно действие;
- защитава сърдечно-съдовата система;
- насърчава елиминирането на токсините;
- участват в образуването на мускулна тъкан;
- обогатява организма с витамини А, Е, В;
- изгаря мастните клетки и насърчава загубата на тегло.
Олеинова киселина
Друг плюс при използването на масло от черен кимион е относително високото съдържание на олеинова киселина. Последното се намира в големи количества в зехтина, който е включен в ежедневната диета на жителите на Средиземно море. Известно е, че тази диета е призната от диетолозите за една от най-добрите в света. Олеинова киселина:
- понижава холестерола и предотвратява образуването на атеросклеротични плаки;
- повишава еластичността на кръвоносните съдове;
- подобрява метаболизма;
- неговите компоненти стимулират образуването на хормона на щастието - допамин;
- насърчават отстраняването на радионуклиди от тялото.
С масло от черен кимион тялото получава достатъчно количество токофероли. Под това име се комбинират различни форми на витамин Е, което подобрява репродуктивната функция и забавя стареенето на тялото.
Кога да се използва масло от черни семена
Продуктът, получен от семена на нигела, се използва широко в кулинарията на страните от Северна Африка и Югоизточна Азия. От древни времена се използва и за лечение на редица заболявания. Днес тя е достъпна за жителите на Западна и Източна Европа. Тук обаче не е получил широко разпространение като кулинарен продукт поради специфичния си вкус.
Но качествата му бяха високо оценени във фармакологията и козметологията. В допълнение към самото масло, на руския пазар има лекарства „Нигенол”, „Диабсол” и „Благодатно масло”, които се препоръчват при заболявания на черния дроб и панкреаса, хемопоетична дисфункция. В козметологията широко се използват кремове на основата на масло от черен кимион, облекчаващи дерматит, екзема и псориазис.
Използването на масло от черен кимион за медицински цели е възможно само като част от комплексна терапия и под наблюдението на лекар. Пийте масло в следните случаи:
- При чести настинки, заболявания на горните дихателни пътища, тонзилит и тонзилит, като имуностимулиращо и възстановяващо средство.
- С инфекции на стомаха и червата. Маслото от черни семена има антибактериални свойства и помага в борбата със стафилококови инфекции.
- Когато паразитите се открият в тялото.
- При хронични и остри чернодробни заболявания. Той помага за прочистване на каналите в случай на жлъчнокаменна болест и за възстановяване на чернодробните клетки след хепатит и други инфекциозни и възпалителни заболявания.
- Атеросклероза и нарушения на сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане. А също и с високи нива на холестерол в кръвта.
- При планиране на бременност.
- Ако спазвате диета за отслабване, това ще помогне да се отървете от излишната течност и да обогатите тялото с полезни вещества.
- При работа в опасни условия на труд, чест контакт с химикали.
- С висок психически стрес и постоянен стрес.
Също така се препоръчва масло от черен кимион с висок риск от развитие на новообразувания.Това отново е свързано с вредни условия, живот в замърсени райони, генетично предразположение. Те го приемат като адювант и при лечението на рак. Въпреки многобройните положителни отзиви е неприемливо да се нарича лекарство.
Противопоказания
Както всяко хомеопатично лекарство, маслото от черен кимион има свои противопоказания. Между тях.
- Бременност и кърмене;
- Ниско кръвно налягане, защото има съдоразширяващо действие. По същата причина си струва да се внимава при пациенти с хипертония, приемащи лекарства за високо кръвно налягане.
- Хроничните заболявания са причина за задължителна консултация с лекар, за да се избегнат обостряния.
- Трансплантация на органи.
- Алергични реакции и индивидуална непоносимост.
Можете да си купите масло от черен кимион в аптека или специализирани универсални магазини, които продават здравословни храни. Можете да го поръчате и в онлайн магазина.
Какво да търсите при избора на продукт:
- надеждност на производителя и продавача;
- вида масло или суровини, от които е направено;
- препоръки на лекаря;
- метод на обработка - висококачественото масло се произвежда изключително чрез студено пресоване;
- отзиви на клиенти;
- средна цена спрямо обем.
Производители на масло от черен кимион
Днес няма много компании за семена от черен кимион, които се конкурират на пазара. Сред тях, според купувачите, водещите позиции в класацията за качествени производители на петрол заемат компании от арабски страни. Това обаче не е изненадващо. В крайна сметка именно те притежават откритието на полезните му свойства.
ХАРАЗ, Египет
Компанията има репутация сред производителите на козметични и хомеопатични лекарства, базирани на местни билкови суровини. Сред продуктите й са многопосочни кремове, шампоани, мехлеми и самото абаносово масло.
Предимства:
- Той е направен изключително от растителни материали, отглеждани на територията на производителя, и е преминал задълбочен контрол, което значително увеличава качеството и безопасните свойства на продукта;
- В продажба влиза първото студено пресовано масло с максимална концентрация на хранителни вещества;
- Портфолиото на компанията включва широка гама козметика за грижа за кожата на лицето и тялото, която включва абаносово масло;
- Удобна опаковка от тъмно стъкло, която предотвратява влиянието на химичния състав на продукта от ярка светлина. Това масло няма да реагира с пластмаса при продължителна употреба.
Недостатъци:
- При производството се използват семена, отглеждани в Египет. Според много потребители те отстъпват по вкус на семена от Етиопия.
Маслото от черен кимион на компанията HARRAZ се продава в опаковки от 100 мл. средна цена - 550-600 рубли.
Барака, Шри Ланка
Продуктите на компанията са идеални за тези, които искат да използват маслото не само за медицински и кулинарни цели. Голяма бутилка от тъмна пластмаса с плътно капаче и обем от 0,5 литра ще продължи дълго време.
Предимства:
- Изработен от естествени суровини, без добавки;
- Контролът върху качеството и безопасността на продукта се извършва на всички етапи от производството от получаването на суровините до опаковането на продуктите;
- Съвременните производствени технологии се използват за запазване на всички полезни свойства на семената на черен кимион.
Недостатъци:
- Някои клиенти не харесват големия обем, тъй като маслото изисква спазване на условията за съхранение. По-специално, той не трябва да губи етерични масла и е изложен на светлина.
Ако току-що сте решили да опитате масло от черни семена, трябва да изберете друг производител, който произвежда продукти в малки бутилки. В крайна сметка маслото Baraka струва поне 2200 рубли. Ще бъде жалко, ако използването му се окаже невъзможно с индивидуална непоносимост.
Хемани, Пакистан
Един от най-опитните и утвърдени производители на здравни продукти. Той е на пазара от средата на миналата година и произвежда широка гама масла и продукти за грижа за кожата. Лечебните свойства на продуктите му са признати от лекарите в повечето страни по света.
Предимства:
- Маслото от черен кимион се произвежда предимно от сортове ким от Дамаск, отглеждани в Централна Африка. Именно той се смята за най-добрата суровина за направата на масло;
- Различава се с висока ефективност;
- В производствения процес се използват дългогодишен опит и опит;
- Компанията има множество сертификати и награди, потвърждаващи високото качество на своите продукти;
- През годините продуктите на Hemani са изключително положителни.
Недостатъци:
- Някои потребители смятат, че маслото е твърде горчиво, с бодлив вкус. Но това са показатели за качеството на суровините.
Маслото от черен кимион се продава в стъклени бутилки с обем 125 мл. Цена - 600-650 рубли.
Макеми, Русия
На пазара има производители на масло от черен кимион и компании от Русия. Компанията Makemi от Башкортостан работи от по-малко от пет години, но вече е спечелила фенове заради отличните си продукти и достъпни цени.
Предимства:
- В производството се използват суровини от страните от Централна и Северна Африка;
- Благодарение на системата за филтриране, маслото има приятен вкус и аромат;
- Не съдържа добавки или консерванти;
- Запазва полезни свойства за дълго време;
- Компанията произвежда масло в две опаковки. В консервна кутия от 100 ml и стъклена бутилка от 250 ml.
Недостатъци:
- Те включват само факта, че компанията работи за кратко време и ефективността на нейните продукти е трудна за пълна оценка.
Доста бюджетен вариант за масло от черен кимион. Опаковка от 100 ml струва 200-350 рубли. Маслото в стъклена бутилка се различава малко по цена от продуктите на конкурентите.
Ел Жасмин, Египет
Компанията произвежда масла и екстракти от растителни суровини в продължение на много години. Продуктите му се търсят по целия свят.
Предимства:
- Използване само на висококачествени суровини, преминали няколко етапа на контрол;
- Гарантирана употреба и безопасност на продукта. Не съдържа консерванти и примеси от други масла;
- Продуктите са сертифицирани;
- Маслото се произвежда в стъклени съдове, защитени от ултравиолетово лъчение.
Недостатъци:
- Според повечето купувачи те отсъстват.
Потребителите вярват, че цената е 1800-2000 рубли. за 250 мл масло от черен кимион от египетската компания El Jasmine е напълно оправдано и отговаря на качеството и полезните свойства на продукта.
По-горе са основните производители на масло от черен кимион, които са се доказали добре на пазара за козметични и хомеопатични лекарства на основата на растителни суровини. В момента има все повече такива компании. Ето защо си струва да подхождате към стоки от този вид със специално внимание и внимание. Важно е да се възползвате от тялото, а не да му навредите, като купувате стоки с неадекватно качество. Преди да използвате масло от черен кимион за медицински и профилактични цели, е задължително да се консултирате с лекар.
