Най-добрите комбинирани фурни за печене за 2020 година

Парна конвекционна фурна е кухненско оборудване, предназначено за готвене, основната характеристика на тази техника е комбинацията от пара и конвекция по време на топлинната обработка на продуктите. Такова устройство се използва най-често в ресторантите на ниво професионални устройства, но през последните години потребителят може да закупи подобни стоки за домашна употреба.

Домашните комбинирани параходи не са евтини, цената им е сравнима с професионалните агрегати поради причината, че това домакинско оборудване е оборудвано с редица програми, режими и пълноценен интерфейс. За да не купува потребителят нискокачествени продукти, губейки значителна сума пари от него, редакторите на сайта „bestx.htgetrid.com/bg/“ са съставили рейтинг на най-добрите комбинирани фурни за 2020 г.

За какво се използват

Това изобретение стана широко разпространено не само в ресторантските кухни, но и в стандартните апартаменти. В какви случаи потребителят ще се нуждае от това устройство?

1. Малки размери на кухнята - ако говорим за кафене, такова устройство ще осигури храна и ще се превърне в източник на голямо количество храна за целия ден. Възможността за затопляне и готвене ще спести място на малка площ. Също така такива единици често са оборудвани с функция за регенерация, така че те могат да освежат вече приготвено ястие. Освен това, ако планирате да започнете производство на домашно печене, не можете да се справите без такова компактно и ефективно устройство.
2. За да спестите енергия - тук всичко е ясно. Ако сте собственик на кафене или на свободна практика, приготвяйки необичайни ястия у дома, вие преследвате една от целите - минималните финансови разходи. Не е тайна, че ресторантьорството дори на скромни нива изисква много пари. Комбинираните фурни от съвременното производство не изискват специални електрически кабели, а техните мини-версии, границата на тяхната компактност, са в състояние да зарадват потребителя с ниска консумация на енергия. Обобщавайки, можем да кажем, че това е съвсем прилично кухненско оборудване за дома.
3. Възможност за готвене на малки количества храна - ако не се нуждаете от производство в индустриален мащаб, ще останете доволни от мини-комбинирания параход. Той е в състояние да готви доста вкусни ястия в малки количества, например за малък магазин, голямо семейство или малко уютно кафене.
4. Мобилност - тези устройства могат лесно да бъдат преместени, когато е необходимо. Следователно потребителят може лесно да вземе оборудването със себе си на градско събитие, осигурявайки на голям брой хора вкусна, топла и прясна храна.
5. Малки размери - такива продукти олицетворяват микровълнова фурна, фурна и печка. Ако желаете, можете да си купите друго устройство за себе си, като същевременно спестите пространството на стаята.
6. Правилно хранене - ако вашето кафе предлага диетично меню или искате да приготвите здравословни ястия у дома за голям брой членове на семейството, такива устройства могат да осигурят на потребителите вкусна храна, без да навредят на здравето.

Предимства на конвектомата:

Критерии по избор

След като сте решили предназначението на конвектомата, можете да започнете да преглеждате основните технически характеристики. Познаването на тези параметри ще ви помогне да изберете правилния модел.

Режими на работа

Този елемент показва как се приготвя храната. Общо има три режима:

• конвекция - готвенето се извършва посредством циркулиращи потоци горещ въздух. Такъв продукт ще бъде идеален избор за брашно и хлебни изделия;
• пара - готвенето на пара, както всички знаят, носи максимална полза и ви позволява да запазите всички полезни елементи и витамини в храната. Режимът е подходящ за топлинна обработка на зеленчуци, готвене на зърнени храни, за месо и морски дарове;
• комбинирани - най-популярните модели. Такива продукти ви позволяват да приготвяте храна с високо качество, като избягвате изсъхването или неадекватната обработка на продуктите. Специалната технология на устройствата гарантира минимална загуба на тегло и обем храна.

Също така комбинираните параходи често са оборудвани с допълнителни опции. Например отопление, размразяване, поддържане на температурата на определено ниво.

Доставка на пара

Методите за подаване на пара също са различни, изборът им зависи от нуждите и желанията на потребителя.

1. Захранване на котела - основният парогенериращ елемент е представен от котел, в който трябва да се пълни вода. От тази вода се генерира пара. Такова оборудване е подходящо за големи обеми хранителна обработка. Недостатъците на такива модели включват честа подмяна на нагревателния елемент на котела, образуване на плака по стените на устройството и увеличаване на размерите на конвектомата.
2. Метод на инжектиране - същността на работата се крие в наличието на специален пистолет за пръскане, който инжектира вода върху горещите вътрешни стени на устройството. Образуването на вар и необходимостта да се контролира състоянието на нагревателния елемент в такива модели е налично, но в идеалния случай те ще се поберат в малки кухни, поради малкия си размер. Оборудването може да се използва за стандартни цели: за пържене, варене, приготвяне на пара, но обемите на получените ястия са много по-ниски от тези на гореописаната опция.

Размери

Всичко тук определя мястото на използване на комбинираните параходи. Ако планирате да ги инсталирате в ресторанти с голям трафик, изберете модели с 20 нива. За битови нужди и малки кафенета - 3-10 нива.

Рейтинг на най-добрите комбинирани параходи за 2020 г.

EKSI ESL 0412GM

Нашият рейтинг започва с малко устройство, което идеално се вписва в интериора на кухнята на стандартен апартамент. Предимствата на продукта включват възможността да го поставите на масата. Също така тези устройства са приложими в общественото хранене, например в кафене или столова с малък брой посетители.

Продуктът е универсален, той е в състояние да обработва всеки продукт: риба, месо, зърнени храни, зеленчуци. Също така предимствата на устройството включват работата му в три режима едновременно: конвекция, отопление от електрическата мрежа, комбиниран метод на отопление. Парата се генерира от инжектор. Има вграден контролен панел, който ви позволява да регулирате основните параметри по време и преди включване на устройството. Контролният панел е представен от механични регулатори, което гарантира високо качество и надеждна работа.Производителят е инсталирал таймер в продукта, което значително ще улесни живота на готвача. Корпусът е изработен от неръждаема стомана, покрит с устойчиво на корозия покритие. Вратата е представена от топлоустойчиво стъкло, комплектът включва 4 тави, съответстващи на броя нива.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 30 000 руски рубли.

APACH AP5.23M

Този модел има по-висока цена, но се сглобява и в Италия. Мощният блок позволява да се използва в обществени кухни и у дома. Изборът на методи за преработка на храни е огромен: пържене, задушаване, печене, варене, включително пара. Ако е необходимо, готвачът може да готви няколко ястия наведнъж, всички продукти ще бъдат напълно обработени, няма да има пресъхнали или влажни места върху тях.

Материал на корпуса - неръждаема стомана и огнеупорно стъкло. Дизайнерските характеристики на модела имат благоприятен ефект върху измиването на апарата. Сред техническите характеристики трябва да се подчертае автоматичното управление на вентилаторите; потребителят може също така самостоятелно да регулира режима си на работа. Освен това е възможно да се контролира влажността и температурата вътре в стоките. Вграденият таймер ще спаси потребителя от разваляне на вечерята.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 83 000 руски рубли.

VORTMAX VMI 04

И още един представител на италианското производство. Малките размери на модела определят целта на използването му - домашна кухня. Не е трудно да се подаде вода към устройството, за това е предвиден специален елемент, осигурен е и дренажът на излишната течност. В комбинирания параход има общо 4 нива. Преработката на храната може да бъде разнообразна, но има само един режим, което е съществен недостатък за такава висока цена. Също така не е възможно да се регулира скоростта на вентилатора.

Контролният панел е механичен. Производителят е осигурил разпространението на миризми по време на готвене, така че този модел е оборудван по такъв начин, че да не позволява ароматът на храната да излиза извън работната камера. Комбинираният параход може да бъде свързан към водопроводната и канализационната система, така че няма да е трудно да се поддържа.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 90 000 руски рубли.

Рационален SCC 101 5 сетива

Този продукт е проектиран да работи в относително голямо кафене. Броят на нивата е 10, това е напълно достатъчно, за да осигури храна за голяма тълпа от хора. Също така такова оборудване, поради своите характеристики, може да замени няколко готвачи или кухненски уреди, като по този начин спестявате пари.

Предимствата на продукта включват интелигентна система, която осигурява пълен контрол върху готвенето, докато участието на кулинарен специалист почти не се изисква. Грижата за комбинирания параход няма да създаде затруднения за потребителите, същият интелигентен механизъм автоматично ще следи мащаба и отлаганията на въглерод в работната камера и ще ги отстранява самостоятелно. Всички параметри се показват на дисплея, звуков сигнал ще информира за всички неизправности и нюанси на системата. Поддържане на температурата, работа на вентилатора, функции за самопроверка - всичко това се случва автоматично. Трябва само да поставите детайла в камерата, да изберете режима и да зададете параметрите му. След това не се изискват допълнителни действия. За да обобщим, това е един от най-добрите варианти за кетъринг с голям трафик.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 1 140 000 руски рубли.

PKA 10-1 / 1VM2 Abat

Устройството е предназначено за готвене на храна за голям брой хора. Можете да го инсталирате на масата, специалният дизайн на краката ще предпази дори и най-деликатните повърхности от надраскване. Производителят е предоставил на готвача да готви наведнъж няколко вида ястия вътре в камерата. Това ще ви спести време, сега можете веднага да приготвите сложен обяд, без да забравяте за десерта.

Стилен външен вид ще се побере във всеки интериор, електронното управление няма да създаде трудности дори за неопитни потребители. Осигурено е регулиране на влажността и скоростта на вентилатора. Устройството е оборудвано с душ за почистване вътре в камерата, моделът също е в състояние да се самопочиства, но това няма да осигури цялостно почистване на устройството, но ще намали усилията на потребителя. Бих искал също да отбележа подхода към оперативната безопасност: продуктът е снабден с комбинирана ключалка срещу случайно отваряне, така че такова устройство може да се използва от семейство с малки деца.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 200 000 руски рубли.

XV 393Unox

Устройството е малко, но е напълно способно да храни посетителите на малко кафене. Също така такова устройство може да се инсталира в домашната кухня и редовно да радва близките с вкусни и здравословни ястия. Комбинираният параход тежи много, но има дизайнерски характеристики, които се почистват лесно. Работата на устройството няма да причини абсолютно никакви трудности: продуктът е свързан както към водоснабдителната система, така и към канализационната система. Сега не е нужно да пълните вода или да изпомпвате отпадъчна течност.

Можете да готвите чрез конвекция или пара, тези методи могат да се комбинират. За управление на съдовете в устройството е вградена подсветка; параметрите, включително влажността, се регулират с механични въртящи се копчета. Тъй като оборудването може да работи непрекъснато дълго време, то има вградена защита от прегряване. Ако мощността надвиши допустимото ниво, конвектоматът се изключва.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 112 000 руски рубли.

MKF711TS Tecnoeka

И още един високо оборудван модел в нашата селекция. Продуктът предоставя възможност за регулиране на основните параметри.

По желание потребителят може да програмира няколко рецепти, можете да зададете режима на забавено готвене, също така е възможно да включите нежна програма или, обратно, да зададете висока скорост на обработка на храната.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 200 000 руски рубли.

CDE-111E INOXTREND

И нашата оценка завършва с настолно програмируемо устройство. Продуктът се произвежда в Италия и се използва или в домашни условия, или в малки заведения за обществено хранене. Неговият компактен размер и гъвкавост ще ви позволят да замените множество кухненски уреди, без да компрометирате работното си пространство.

Автоматично измиване, предварително програмирани рецепти и готвене на различни ястия едновременно ще зарадва всеки потребител.

Предимства:

Недостатъци:

Средната цена е 190 000 руски рубли.

Ако сте имали опит с използването на продуктите, описани в рейтинга, напишете отзивите си в коментарите.