ชีสกรีกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปัจจุบันในร้านค้าผู้ซื้อจะพบผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งมีการผลิตที่แตกต่างกันมาก: ชีสนำเข้าจากฝรั่งเศสอิตาลีกรีซ นอกจากนี้ ผู้ผลิตในประเทศ พยายามผลิตสินค้าที่มีคุณภาพและรสชาติไม่ด้อยไปกว่าสินค้านำเข้า ชีสกรีกมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและลักษณะเฉพาะ ผู้ซื้อจำนวนมากชอบผลิตภัณฑ์นมหมักประเภทนี้เป็นพิเศษ แต่สินค้าที่มีให้เลือกมากมายอาจทำให้นักชิมลำบาก บรรณาธิการของเว็บไซต์ "bestx.htgetrid.com/th/" ได้เตรียมการให้คะแนนชีสกรีกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีประโยชน์

ชีสถูกนำเสนอในปริมาณมากในร้านค้าปลีกช่วงราคามีตั้งแต่ตัวเลือกงบประมาณไปจนถึงราคาแพงมาก และก่อนอื่นสิ่งที่ควรพิจารณาคือป้ายราคา เนื่องจากชีส 1 กิโลกรัมต้องการนมโดยเฉลี่ย 11 ลิตรเราจึงไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ราคาถูก เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีส่วนผสมของนมและไขมันพืชซึ่งช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการลงอย่างมาก

องค์ประกอบ

ชีสคุณภาพสูงประกอบด้วยนมแป้งเปรี้ยวเกลือเท่านั้นไม่ควรมีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นไขมันพืชกีดกันผลิตภัณฑ์นมจากประโยชน์

นอกจากนี้ในส่วนผสมผู้ซื้อสามารถหาสารเติมแต่งเช่นคาราจีแนนสีย้อมแคโรทีนและ "E" อื่น ๆ เราแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าดังกล่าว ส่วนใหญ่ชีสเหล่านี้จะขายพร้อมกับฉลาก "ผลิตภัณฑ์ชีส"

ลักษณะ

รายการนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์โดยตรง นอกจากนี้ยังกำหนดคุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์ ชีสควรมีลักษณะดังนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย:

• เกรดแข็ง - ไม่ควรมีรอยแตกความผิดปกติหรือข้อบกพร่องบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถตัดชิ้นส่วนออกได้ไม่ควรแตกและความสม่ำเสมอควรยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจถูกแช่แข็ง เชื้อรามีอยู่ในบางพันธุ์เท่านั้นและกลิ่นเหม็นเน่าและเหม็นหืนบ่งบอกถึงวันหมดอายุ หากชีสถูกปกคลุมด้วยชั้นลื่นและมันเยิ้มผู้ซื้ออาจสงสัยว่ามีน้ำมันปาล์มราคาถูกอยู่ในองค์ประกอบ สีส่วนใหญ่มักจะสม่ำเสมอเป็นสีเหลือง แต่ผู้ใช้ที่ไม่ระมัดระวังสามารถเติมสีย้อมลงในผลิตภัณฑ์ได้ในปริมาณมาก ส่วนใหญ่แล้วการมีอยู่ของสีย้อมจะถูกระบุด้วยโทนสีเหลืองสดใสที่ผิดธรรมชาติ สำหรับรูควรมีขนาดใกล้เคียงกัน ในการตัดชีสควรมีขอบเรียบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีลักษณะเป็นพลาสติก
• พันธุ์อ่อน - ในกรณีนี้ผู้ซื้อควรได้รับคำแนะนำจากคำแนะนำข้างต้น โปรดทราบว่าชีสเนื้อนุ่มมีความชื้นสูงกว่า ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงยังคงความเป็นพลาสติกและความยืดหยุ่น แต่ก็ไม่ควรแตกหัก ถ้าเราพูดถึงพันธุ์ที่มีราก็ควรจะค่อนข้างหลวมในขณะที่ยังคงรักษาลักษณะความนุ่มนวลไว้ กลิ่นของเชื้อราค่อนข้างชวนให้นึกถึงเพนิซิลลิน แต่รสชาติของแอมโมเนียบ่งบอกถึงอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุ
• พันธุ์น้ำเกลือทำโดยใช้น้ำเกลือพิเศษผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเปราะและไม่มีเปลือกโลก ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเฉพาะออกแบบมาสำหรับมือสมัครเล่นเนื่องจากมักมีรสเค็ม การมีเกลือจำนวนมากเกิดจากการที่พันธุ์น้ำเกลือมีการเน่าเสียเร็วขึ้น
• นมหมัก - ตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของพันธุ์นี้ - ชีสกระท่อม ชีสเหล่านี้ทำโดยใช้เชื้อพิเศษ

สภาพการเก็บรักษา

หากเก็บไว้ไม่เหมาะสมผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพหรือเสียรสชาติได้ การเก็บชีสอีกครั้งขึ้นอยู่กับประเภท:

• ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง - ช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ -4 ถึง +8 ผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่พอที่ควรเก็บในตู้เย็น ความชื้นต้องอยู่ที่ระดับ 95-97% มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะขึ้นราหรือแห้ง อายุการเก็บรักษานานถึง 4 เดือนขึ้นอยู่กับประเภทของวัฒนธรรมเริ่มต้นและการมีอยู่ของสารกันบูด
• พันธุ์อ่อนจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง +8 องศา อายุการเก็บรักษาสั้นมากหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน ในการเก็บรักษาให้นานขึ้นผู้ผลิตอาจใส่สารกันบูดหรือไม่อนุญาตให้ชีสสุก
• พันธุ์น้ำเกลือไม่ควรอยู่ที่อุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเท่านั้นนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอยู่ในน้ำเกลือพิเศษ หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้จะสามารถใช้งานได้ภายในเจ็ดวัน นอกจากนี้ปริมาณของเกลือมีผลต่ออายุการเก็บรักษา: ยิ่งเกลือมากเท่าไรก็ยิ่งมีอายุการเก็บนานขึ้นเท่านั้น
• พันธุ์นมหมัก - สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงถึง +6 องศาอนุญาตให้เก็บในช่องแช่แข็งได้เช่นกันซึ่งในกรณีนี้จะยืดอายุการเก็บ

วิธีการเก็บรักษาที่พบบ่อยที่สุดคือการห่อชีสในห่อพลาสติก วิธีนี้ได้รับอนุญาตไม่ทำให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ แต่เราขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษฟอยล์จำเป็นต้องปิดทับบริเวณที่ถูกตัด นอกจากนี้ยังนิยมใช้ปลอกขี้ผึ้ง แต่วิธีนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่รมควัน

ประโยชน์และอันตราย

หากเราพูดถึงประโยชน์ของชีสโดยเฉพาะในภาษากรีกคุณควรเข้าใจองค์ประกอบของมัน ตัวอย่างเช่นวิตามิน (thiamine, riboflavin, pyridoxine, กรดโฟลิก, วิตามิน A, D, E, K), ธาตุ (แมงกานีส, ซีลีเนียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, โซเดียม, สังกะสี, ทองแดง) มีอยู่ในปริมาณมากในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ข้อดีอย่างมากคือชีสกรีกมีไขมันและโปรตีนจำนวนมาก แต่มีคาร์โบไฮเดรตในความเข้มข้นต่ำสุด

สิทธิประโยชน์:

อันตราย:

การจัดอันดับชีสกรีกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2020

พันธุ์ดองที่ดีที่สุด

Hotos feta

ตัวแทนคลาสสิกของสายพันธุ์น้ำเกลือคือ feta ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากนมแพะหรือแกะหลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือ รสชาติของชีสนี้ได้รับอิทธิพลโดยตรงจากคุณภาพของวัตถุดิบ หากแพะหรือแกะกินหญ้าในทุ่งหญ้าที่สะอาดให้ดื่มน้ำสะอาดกินมาก ๆ และสูดอากาศที่ไม่มีมลพิษเฟต้าก็จะมีรสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนและมีรสเข้มข้น หลังจากรวบรวมนมแล้ววัตถุดิบจะถูกส่งไปยังผู้ผลิตชีสตามบ้านหรือไปยังสถานประกอบการอุตสาหกรรม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใส่นมลงในถุงที่เย็บจากท้องของแกะซึ่งจะถูกลดทอนลงภายใต้อิทธิพลของเรนเน็ต หลังจากที่ชิ้นงานได้รับความร้อนจนเกิดเป็นสะเก็ด ทันทีที่นมเปรี้ยวแข็งตัวก็จะถูกโรยด้วยเกลือโดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณมากและเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกส่งไปยังน้ำเกลือซึ่งจะได้รับการแช่ feta เป็นเวลาประมาณ 30 วัน

แบรนด์ของผู้ผลิตที่ประกาศในการจัดอันดับมีลักษณะเฉพาะด้วยวิธีการที่รับผิดชอบในการทำชีส ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความแน่นร่วนเล็กน้อย รสชาติเป็นที่น่าพอใจและเค็มโดยมีความเปรี้ยวเล็กน้อยในขณะที่มีรสที่ค้างอยู่ในคอของนมที่สดใสผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดและพายกรีกแบบดั้งเดิม ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือวัตถุดิบที่ใช้เฉพาะจากแพะและแกะในประเทศที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 700 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 400 กรัม

โซอี้ในน้ำเกลือ

ผลิตภัณฑ์นี้สมควรได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายปี การผลิตในมาซิโดเนียส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการใช้วัตถุดิบอย่างระมัดระวังทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณได้ชีสที่อร่อยและมีคุณภาพสูงในตอนท้าย ชีสโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนความเค็มเล็กน้อยและความเปรี้ยวที่กลั่นออกมา ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศจะชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้เช่นโรสแมรี่ไธม์มาจอแรมจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและเย้ายวนให้กับรสชาติซึ่งจะเผยให้เห็นอย่างเต็มที่ยิ่งขึ้นด้วยนมสด

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับสลัดและขนมอบเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาอาหารทะเล อัตราส่วนของส่วนผสมลักษณะเฉพาะของการผสมและการสุกนั้นผลิตขึ้นตามสูตรเฉพาะซึ่งไม่มีอะนาลอก ไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายและสังเคราะห์ในองค์ประกอบ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 600 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 300 กรัม

กิน "กรีกเฟต้า" แบบชนบท

สินค้าขายในขวดแก้วแล้วหั่นเป็นชิ้นที่อยู่ในน้ำเกลือ น้ำเกลือนั้นมีส่วนผสมของเครื่องเทศจากธรรมชาติ ดังนั้นชีสจึงถูกชุบด้วยกลิ่นเผ็ดและได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ ผลิตภัณฑ์เป็นตัวแทนของการผลิตในประเทศ แต่คุณภาพไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ในขณะที่ราคาเป็นลำดับความสำคัญที่ต่ำกว่า

องค์ประกอบไม่มีสารอันตรายและส่วนผสมเทียม ข้อเสียรวมถึงส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ - นมวัว ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว feta ทำจากนมแกะหรือแพะดังนั้นอาหารอันโอชะนี้จึงแทบไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวแทนคลาสสิกของอาหารกรีก

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 200 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 190 กรัม

พันธุ์นิ่มที่ดีที่สุด

Manuri Hotos Manouri

Manuri เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดส่วนใหญ่มักใช้เฟต้าเซรั่ม ใช้เวลาในการทำให้สุกไม่มากนักและลักษณะของรสชาติช่วยให้สามารถใช้ความละเอียดอ่อนในการทำขนมอบหวานรวมถึงขนมหวาน นอกจากนี้มะนูรีที่โรยด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหวานก็เป็นขนมที่เบาและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ข้างต้นมีรสชาติคลาสสิก: ครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมคำแนะนำที่ละเอียดอ่อนของซิตรัส ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อนไม่มีเปลือกโลก ต้นทุนต่ำและองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมช่วยเพิ่มข้อได้เปรียบให้กับชีสที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งในกรีซ

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยคือ 300 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 200 กรัม

Arvaniti Manouri PDO

ผู้ผลิตได้รับรางวัลมากมายบทวิจารณ์ในเชิงบวกด้วยการฝึกฝนมาหลายปีเสนอชีสที่ละเอียดอ่อนและอร่อยสำหรับนักชิม

ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นี้สามารถเพิ่มลงในขนมอบเสิร์ฟพร้อมไวน์ใช้ในสลัดและยังสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ผลิตภัณฑ์จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่มีสารกันบูดที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบ สีของผลิตภัณฑ์เป็นสีขาวซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับมานูรีรสชาติเป็นน้ำนมและละเอียดอ่อน

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 500 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 300 กรัม

พันธุ์แข็งที่ดีที่สุด

Filos kefalotiri

Kefalotiri ถือเป็นอาหารโบราณแบบดั้งเดิมชีสนี้เปิดฤดูกาลและจะใช้นมแกะตัวแรกในการเตรียมหลังจากผู้ที่ได้ลูกแกะไปจากแม่ สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจเป็นสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของโภชนาการปศุสัตว์ ต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าอาหารอันโอชะจะโตเต็มที่

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ในการให้คะแนนประกอบด้วยนมสองประเภท: จากแพะและแกะ นอกจากนี้ยังมีการเติมเกลือลงในส่วนผสม แต่ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย รสชาติของผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย คุณยังสามารถสัมผัสรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของน้ำมันมะกอกได้ ปริมาณไขมันต่ำของอาหารอันโอชะทำให้ผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมใช้ประโยชน์ได้ นักโภชนาการยังแนะนำให้เพิ่ม kefalothi ในอาหารของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 600 รูเบิลรัสเซียต่อ 200 กรัม

กราเวียร่าวิกลา

หากคุณกำลังมองหาชีสแข็งที่เป็นที่นิยมที่สุดในกรีซให้หาช่างแกะสลัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำจากนมแกะและแพะ อย่างไรก็ตามวัตถุดิบจากวัวยังใช้สำหรับการปรุงอาหาร ชีสมีรสหวานที่เสริมด้วยกลิ่นผลไม้ เนื้อเป็นพลาสติกไม่ร่วนมีรูเล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับไวน์มีรสชาติครีมเข้มข้น มีการเคลือบมันเล็กน้อยบนพื้นผิวของชีสเนื่องจากมีไขมันสูง

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 500 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 350 กรัม

Graviera จากครีต

ตามชื่อที่แสดงถึงผลิตภัณฑ์ถูกจัดเตรียมในครีต ชีสมีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของเปลือกโลกซึ่งเกิดขึ้นจากวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใคร

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับชีสประเภทอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบนอกจากนี้ยังเหมาะกับสลัดและเป็นอาหารว่างแยกต่างหาก นอกจากนี้ผู้ซื้อยังยกย่องการเปิดเผยลักษณะรสชาติของชีสเมื่อใช้ร่วมกับไวน์

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 700 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 300 กรัม

Lepanto Dairies Kazeri

ชีสเค็มทำจากนมแกะและแพะ ส่วนใหญ่มักขายผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของกระบอกสูบ ระยะเวลาการทำให้สุกไม่ควรน้อยกว่า 4 เดือนและสีของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ควรเป็นสีเหลืองอ่อน

ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติครีมรสเค็มเล็กน้อย แต่ทิ้งรสหวานไว้ในคอ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการอบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการทอดและย่าง

ข้อดี

ข้อเสีย:

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 700 รูเบิลรัสเซียสำหรับ 400 กรัม

หากคุณมีประสบการณ์ในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ในการให้คะแนนโปรดเขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น