Sójový protein: typy a jak si vybrat nejlepší v roce 2020

Aby lidské tělo fungovalo normálně, je nutné, aby bylo v potravinách přítomno dostatečné množství bílkovin. Sójový protein je podobný masu, ale má několik výhod. Obyvatelé starověké Číny věděli o prospěšných vlastnostech sóji, a proto si ji pravidelně přidávali do jídla.

Pokud jde o to, jak ve sportu rychleji budovat svaly, pamatují si také bílkoviny, které jsou doplňkem sportovní výživy biologického původu. Existují následující typy proteinů:

• syrovátka;
• kasein;
• Mléčné výrobky;
• vejce;
• sója;
• vícesložkový.

Redakce webu „bestx.htgetrid.com/cs/“ vám nabízí přehled nejlepších sójových proteinů.

Jaké jsou charakteristické rysy sójového proteinu?

Sójový protein má zvláštní vlastnost - obsahuje velké množství bílkovin. Podle názvu biologického doplňku lze snadno uhodnout, že je vyroben ze sóji, tj. Rostlinného původu.

Proteinový sportovní doplněk pomáhá efektivnímu růstu, obnově svalové tkáně, zlepšení funkce buněk. Sójový protein přispívá k nasycení vitamíny skupiny B, E a také minerály: fosfor, draslík, zinek, železo. Obsah vlákniny, isoflavonů, bílkovin v sóji je užitečný pro trávení a také přispívá k nasycení buněk lecitinem, aminokyselinami nezbytnými pro lidské tělo. Současně bylo zaznamenáno zlepšení imunity, výroba více energie.

Biologická hodnota sóji ji učinila běžnou přísadou při přípravě následujících produktů: sójové maso, máslo, mléko, sýr, omáčka. 100 gramů této luštěniny obsahuje bílkoviny o hmotnosti 35 gramů, tuky - 17 gramů, sacharidy - 26 gramů. Sója také obsahuje důležitou kyselinu zvanou kyselina linolová, která je nezbytná pro správné fungování buněk. Obsah cholinu, stejně jako fosfolipidů, zlepšuje přenos nervových impulsů, zlepšuje učení, posiluje paměť.

Sójový protein je oblíbený u kulturistických sportovců. Dobrá alternativa k živočišným bílkovinám, protože nutriční hodnota je stejná. A sója obsahuje ještě více fenylalaninu než syrovátka. Tuto kvalitu ocení zejména vegetariáni.

Sójový protein je horší než živočišný protein, pokud jde o aminokyselinu methionin. A vstřebává se pomaleji, ne úplně, asi 80%.

Jaké druhy sójových bílkovin jsou k dispozici?

Produkuje se sójový protein:

1. Ve formě sójové mouky. K jeho výrobě se používají sójové boby, ze kterých se před mletím vytlačí olej. Výsledná mouka se přidává do klobás, konzervovaných potravin, paštik, pekařských výrobků, produktů ke krmení zvířat.
2. Jako koncentrát. Princip výroby je podobný výše popsanému, pouze výsledný přípravek bude obsahovat minimum nebílkovinových složek. Spotřebitelé jsou dodáváni s koncentráty tradičních, kombinovaných a vysoce funkčních typů.
3. Izolovat. Tato forma je nejběžnější, protože prakticky neobsahuje žádné tuky ani nebílkovinné složky. Rychle se rozpouští.Má neutrální chuť. Neexistuje žádný specifický zápach.
4. Jako texturovaný sójový protein. Přípravek má vlákna, perfektně absorbuje aroma a po nasáknutí výrazně zvětší velikost. Používá se v potravinářském průmyslu jako náhrada přírodních produktů.

Sójový protein: O kolik více výhod než nevýhod?

Než začnete konzumovat doplňky stravy se sójovými bílkovinami, musíte nejprve zjistit, jaké jsou výhody používání účinné a prospěšné pro tělo, nikoli možné vedlejší účinky a negativní projevy.

Výhody:

Nevýhody:

Hodnocení sójových bílkovin

Optimální výživa 100% sójový protein

Optimum Nutrition je známý americký výrobce sportovní výživy, který je mezi sportovci žádaný. Tento doplněk stravy je spotřebiteli nabízen v práškové formě. Hmotnost produktu v plechovce je 907 gramů, je určen pro 29 porcí. Energetická hodnota: 120 kcal na porci, obsahuje 25 g bílkovin, 1,5 g tuku, 2 g sacharidů. Průměrné náklady: 900 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

NYNÍ izolát sójového proteinu

Nabídka americké společnosti NOW, což je 90 procent izolátu sójového proteinu. Vyrábí se v práškové hmotě o hmotnosti 907 g určené pro 36 dávek. Energetická hodnota - 90 kcal. Jedna dávka obsahuje 20 g bílkovin, 0,5 každého tuku a 0,5 sacharidů. Průměrné náklady: 1860 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Geneticlab Nutrition Soy Protein

Produkt vyrábí ruská společnost Geneticlab, která vyrábí kvalitní sportovní výživu za dostupné ceny. Sójový protein je nabízen ve formě práškové hmoty o hmotnosti 900 gramů určené pro 30 dávek. Chutí jako vanilka, jahoda, čokoláda. Energetická hodnota je 111 kilokalorií. Jedna porce obsahuje 23,2 g bílkovin, 0,3 g tuku, 3,9 g sacharidů. Průměrná cena je 780 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Izolujte sójový protein MyProtein

Nabídka anglické společnosti MyProtein, vysoce kvalitní sportovní jídlo, nejlepší doplněk vegetariánského menu. Vyrábí se ve formě prášku o hmotnosti až 1 kg pro 33 dávek, obsahující bílkoviny - 27,8 g, tuky - 0,9 g, sacharidy - 0,3 g. Výživový indikátor - 113,7 kcal. Průměrné náklady: 1250 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

.

Scitec Nutrition Soy Pro

Scitec Nutrition je značka americké společnosti známé ve více než 20 zemích, která nakupuje kvalitní suroviny pro produkci bílkovin z USA, Německa a Japonska. Doplněk stravy je vyroben ve formě prášku, plechovka váží 910 gramů, je určena pro 31 porcí, z nichž každá obsahuje 20 g bílkovin, 1 g tuku, 5 g sacharidů. Je nabízen s příchutí vanilka, jahoda, čokoláda. Nutriční hodnota: 120 kcal. Průměrné náklady: 950 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Čistý proteinový sójový izolát

Nabídka ruské společnosti Pure Protein. Produkt se vyrábí v práškové formě, balený v 900 gramech pro 30 dávek. Jedna dávka obsahuje 21 g bílkovin, 0,3 tuku, 4,5 sacharidů. Nutriční hodnota 104 kcal. K dispozici v karamelové, sušenky, čokoládové nebo neutrální příchuti. Průměrné náklady: 690 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Sójový protein CyberMass

Domácí produkt od společnosti Cybermass je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout, i pro ty, kteří netolerují laktózu. Prodává se v plechovkách o hmotnosti 1 200 gramů, má energetickou hodnotu 95 kcal na porci, obsahuje 23 g bílkovin, 0,1 tuku, 0,5 g sacharidů a je nabízen s chutí čokolády, sušenky, smetany. Průměrné náklady: 710 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

SuproFit (Supro 760)

Výrobky ruské výroby SuproFit jsou nabízeny zákazníkům s práškovou hmotností až 800 gramů, určenou pro 32 porcí, s energetickou hodnotou 90 kcal. Bílkoviny na porci - 21,5 g, tuky - 0,2 g, sacharidy - 0,8 g. Průměrné náklady: 1550 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Evoluční jídlo

Produkt ruské výroby společnosti Evolution Food. Měkké balení 400 g, nutriční hodnota 100 gramů prášku - 369 kcal, zatímco bílkoviny - 90 g, tuky - 1 g, sacharidy - 3,7 g. Průměrné náklady: 206 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Steel Power Iso Vegetal

Ruský produkt společnosti Steel Power, prodávaný v práškové hmotě o hmotnosti 900 g, je určen pro 20 dávek. Má energetickou hodnotu 170,6 kcal na porci; bílkoviny 36,5 g; tuky 1,3 g, sacharidy 3,2 g. Banánová chuť. Průměrná cena je 990 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

číslo	Název sójového proteinu	průměrná cena
1	Optimální výživa 100% sójový protein	900 rublů
2	NYNÍ izolát sójového proteinu	1860 rublů
3	Geneticlab Nutrition Soy Protein	780 rublů
4	Izolujte sójový protein MyProtein	1250 rublů
5	Scitec Nutrition Soy Pro	950 rublů
6	Čistý proteinový sójový izolát	690 rublů
7	Sójový protein CyberMass	710 rublů
8	SuproFit (Supro 760)	1550 rublů
9	Evoluční jídlo	206 rublů
10	Steel Power Iso Vegetal	990 rublů

Kdo by měl užívat sójový protein?

Tento doplněk obsahuje hodně bílkovin, ale v těle se vstřebává pomaleji.

Mnoho lidí zažilo účinnost produktu. Odborníci doporučují použít jej v následujících případech:

1. Pro sportovce, jako sportovní jídlo pro budování svalové hmoty. Sójový protein má ochranný účinek na srdce, pomáhá odolávat intenzivnímu stresu. Mělo by se užívat ráno, před a po tréninku.
2. Lidé s nadváhou s cílem zhubnout.Nahrazení pravidelných jídel sportovní výživou snižuje příjem kalorií, umožňuje vám zhubnout bez ohrožení zdraví. Dodržování stravy vám pomůže dosáhnout požadovaného výsledku v kratším časovém rámci.
3. Pro vegetariány, aby vyrovnali nedostatek bílkovin, získali potřebný přísun energie a udrželi si zdraví.
4. Ti, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím nebo nemohou konzumovat mléčné výrobky (z osobních důvodů nebo kvůli nesnášenlivosti laktózy).

Mohou těhotné ženy konzumovat sójové bílkoviny?

Ve stravě těhotných žen přesahuje obsah bílkovin normu běžného člověka. Proto se pro ně doporučují mléčné výrobky. Ale luštěniny, včetně sójových bobů, obsahují kromě bílkovin také mnoho cenných látek. Produkt je užitečný z následujících důvodů:

Minusy:

Použití je kontraindikováno, pokud:

Zdravotničtí pracovníci se domnívají, že těhotné ženy mohou konzumovat produkty ze sójových bílkovin, pokud neexistují žádné kontraindikace, a co je nejdůležitější, existuje potřeba další zvýšené proteinové výživy.

Jak správně užívat sójový protein?

Aby se zabránilo nežádoucím účinkům, je třeba k dosažení stanoveného cíle dodržovat několik pravidel:

1. Vyvarujte se přejídání, užívejte bílkoviny jako náhradu nebo jako jednoduchý doplněk.
2. Při sedavém životním stylu nespotřebujte více než 1 gram na kilogram hmotnosti člověka.
3. Při cvičení nebo sportu počítají s 1 kg hmotnosti, přibližně 1,7 gramu látky.
4. Množství denně konzumované bílkoviny se sečte na základě příjmu bílkovin a potravin obsahujících bílkoviny.
5. Pro zlepšení chuti doplňku lze přidat džus nebo ovoce.
6. Připravené koktejly by se měly pít pomalu ráno nebo večer.

Sójový protein si díky své dostupnosti, jemnému a delikátnímu účinku na tělo, postupně získává na popularitě a rozšiřuje okruh svých spotřebitelů. Na trhu se sportovní výživou trvale zaujímá vedoucí pozici, protože obsahuje kompletní sadu esenciálních aminokyselin.

Pokud máte zkušenosti s používáním sójových proteinů popsaných v hodnocení nebo s více zajímavým produktem, řekněte nám o tom v komentářích.