☕ Nejoblíbenější recepty na kávu v kávovaru pro rok 2020

Je těžké najít osobu, která by odmítla šálek aromatické kávy. Silný a chutný nápoj vám pomůže ráno se probudit, oživit a oživit den, relaxovat po náročném dni v práci. Aby káva neztratila chuť a aroma, je třeba při její přípravě dodržovat určitá pravidla. Redakce stránky „bestx.htgetrid.com/cs/“ pro vás připravila ty nejlepší recepty na kávu v kávovaru.

Kávovary a kávovary: co tam jsou

Kávovar je stroj, který sám vaří kávu. Tento stroj šetří čas a usnadňuje život. Musíte jen nabít všechny ingredience a počkat, až se uvaří váš oblíbený nápoj. Pro domácí použití se vyrábějí následující typy kávovarů:

1. Odkapávací kávovar - nejjednodušší možnost. Tento stroj může vařit pouze jeden druh kávy. Principem činnosti je průchod horké vody přes filtr s mletými kávovými zrny. Poté připravený nápoj teče do šálku.

2. Zrnkový kávovar - se používá nejčastěji k přípravě espressa, ale lze uvařit i jiné kávové nápoje. Jak to funguje: horká voda prochází kuželem naplněným mletými fazolemi, poté se espresso nalije do šálku. Klakson takového zařízení je připraven z různých materiálů, ale kovový klakson je považován za kvalitnější.

3. Kávovar na kapsle - do zařízení jsou vloženy speciální kapsle. Tento kávovar umožňuje vařit několik druhů kávových nápojů.

4. Kávovar na gejzír - tímto způsobem lze kávu vařit na běžném plynovém sporáku. K dispozici jsou také možnosti pro kávovary na gejzír napájené ze sítě. Pro tuto metodu vaření je nejlepší použít hrubou nebo středně mletou kávu.

5. Pod kávovary - tato zařízení se velmi snadno používají. Stačí do kávovaru vložit lusk (sáček kávy), zapnout jej a nápoj je hotový.

6. Kávovar, na rozdíl od kávovaru, má pokročilé funkce. Například tato zařízení jsou často vybavena vestavěnou bruskou s nastavitelným mletím. V souladu s tím je možné zvýšit rozmanitost receptů na kávu. Kromě toho mohou být tyto stroje vybaveny výrobníkem cappuccina - zařízením pro tvorbu nadýchané mléčné pěny. Existují také modely s vodním filtrem.

Jak si vybrat kávu pro kávovar

Každý má samozřejmě jiný vkus. Existují však určitá kritéria výběru, jejichž dodržování vám umožní snadno připravit lahodný nápoj. Při hledání kávy byste měli nejprve věnovat pozornost jejímu druhu. Dva nejběžnější typy jsou Arabica a Robusta. Jejich rozdíly jsou následující:

• Arabica má různé příchutě, z nichž jednou je kyselost. Zrna jsou velká, zaoblená;
• robusta dodá nápoji hořkost, bohatost, díky čemuž bude silnější. Tato odrůda je vhodná pro milovníky pěny - za její vznik je odpovědná Robusta. Zrna jsou malá, jejich tvar je podlouhlý.

Co si tedy vybrat? Praví znalci kávy dávají přednost míchání obou odrůd. V případě kávovaru je nejlepší volbou směs v poměru 70% Arabica a 30% Robusta.

Dalším kritériem výběru je mletá káva nebo fazole. Nejintenzivnější chuť má nápoj vyrobený z čerstvě mletých zrn. Kávová zrna jsou však dražší a ne každý má mlýnek na kávu.

Při jeho přípravě hraje roli také mletí kávy. Jemné mletí je užitečné pro přípravu kávy v Turci, zatímco střední až hrubé mletí je vhodné pro kávovar.

Nezapomeňte na stupeň pražení fazolí.

• Nejméně oblíbené jsou lehké pečeně. Není zcela vhodný pro přípravu nápoje v kávovaru, protože dodává kávě nadměrnou kyselost.
• Střední pražení je nejvhodnější pro použití v kávovaru.
• Tmavé pražení obohatí chuť nápoje, dodá mu hořkost a sílu.

Hodnocení populárních výrobců kávy

Seznam bude obsahovat nejoblíbenější a nejžádanější značky kávových zrn a kávových kapslí.

Lavazza Qualita Oro

Jedna z nejznámějších značek kvalitní kávy. Středně pečené, složení - 100% arabica. Perfektní pro přípravu Americano a Espresso jak v kávovaru, tak v Turku nebo v šálku.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 250 ruských rublů.

Paulig Arabica

Středně pražená kávová zrna lze použít k přípravě nápoje v kávovaru, turečtině nebo v šálku. Složení: 100% Arabica.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 280 ruských rublů.

Lavazza Qualita Rossa

Tento zástupce italské značky je směsí dvou odrůd kávových zrn - 70% Arabica a 30% Robusta. Tento poměr poskytuje nápoji dokonalou kombinaci kyselosti a hořkosti. Pražení zrn - střední.

Výhody:

Nevýhody:

• káva postrádá aroma.

Průměrné náklady: 220 ruských rublů.

Illy

Středně pražená zrna se prodávají v plechovce, což usnadňuje skladování kávy. Takové balení navíc nedovolí, aby fazole ztratily svou chuť. Složení - 100% Arabica.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 620 ruských rublů.

Jardin crema

Tato zrnková káva je speciálně navržena pro vaření v kávovarech. Fazole jsou směsí 60% arabiky a 40% středně pražené robusty. Káva je ideální pro přípravu cappuccina a latte.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 500 ruských rublů.

Dallmayr Prodomo

100% lehce pražená arabica. Výrobce podrobuje kávová zrna speciální úpravě, aby byla zachována chuť a aroma kávy. Ideální pro vaření v šálku i kávovaru.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 500 ruských rublů.

Nescafe Dolce Gusto Cappuccino

Jeden z nejslavnějších představitelů kávových kapslí. Tento produkt je speciálně navržen pro vaření v kapslových kávovarech. Tobolka naplněná kávovou směsí nebo krémem je tělo vyrobené z polymerních materiálů. V balení je 16 kusů. takové kapsle.Kromě toho je přiložen návod k použití. Doma si tak můžete rychle připravit skutečné cappuccino jako v kavárně. Řadu kapslí kávy Nescafe rovněž představují následující nápoje: latte, latte macchiato, lungo, espresso, americano.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 300 ruských rublů.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

Balení obsahuje 8 kapslí na přípravu latte macchiato v kávovaru. Tobolky obsahují přírodní mletá zrna středně pražené a chuť a vůně ušlechtilého likéru dodá tomuto nápoji pikantnost.

Výhody:

Nevýhody:

• nenalezeno.

Průměrné náklady: 500 ruských rublů.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Další zástupce kávových kapslí. V balíčku je 16 z nich. Chuť a aroma přírodní kávy nenechá nikoho lhostejným.

Výhody:

Nevýhody:

Průměrné náklady: 300 ruských rublů.

Níže naleznete seznam nejlepších možností pro přípravu oblíbeného nápoje v kávovaru. Náš výběr receptů vám pomůže cítit se jako profesionální barista a překvapit své blízké lahodnou a neobvyklou kávou.

Hodnocení nejlepších receptů na kávu

Cappuccino

Tento nápoj se skládá ze směsi espressa a mléka. Většina moderních kávovarů je vybavena funkcí cappuccino. Pokud zařízení nemá schopnost připravit takový nápoj, bude tento recept pro vás velmi užitečný.

Složení:

• espresso;
• mléko;
• mléčná pěna.

Tyto přísady se berou v poměru 1: 1: 1.

Příprava:

1. Připravte si espresso v kávovaru standardním způsobem.
2. Nalijte hotový nápoj do šálku.
3. Dále nalijte předehřáté mléko a napěňte do šálku. Pěnu lze připravit pomocí přístroje na cappuccino nebo ji získat z páry v kávovaru.
4. Hotový nápoj lze posypat skořicí, dozdobit karamelem, čokoládou nebo jinou polevou.

Důležité! Teplota mléka by neměla překročit 60 °.

Espresso Ristretto

Tento nápoj je nejsilnější ze všech. Na rozdíl od tradičního vaření espressa používá tento recept méně vody a více mleté ​​kávy. Výsledkem je koncentrovaný povzbuzující nápoj.

Složení:

• 7 g mleté ​​zrnkové kávy;
• 20 ml vody.

Příprava:

1. Vložte všechny ingredience do kávovaru.
2. Mletou kávu dobře stlačte a extrahujte při tlaku 9 bar. Doba extrakce by neměla přesáhnout 10 sekund.
3. Hotový nápoj podávejte v předehřátém šálku. Podle potřeby přidejte cukr.

Důležité! Před pitím espressa se doporučuje vypít malé množství studené vody. Tento rituál je navržen tak, aby očistil chuťové pohárky a plně si vychutnal chuť kávy. Studená voda v kombinaci s horkým espressem však může poškodit zubní sklovinu.

Espresso Lungo

Tento nápoj je klasické espresso. Rozdíl je však v tom, že lungo je větší než standardní espresso.

Složení:

• 7-9 g mleté ​​hrubé kávy;
• 120 ml vody.

Příprava:

1. Vložte kávu do kávovaru a stiskněte ji.
2. Doba extrakce je 30 sekund.
3. Sbírejte hotový nápoj v předehřátém šálku. Přidejte cukr a skořici, je-li to žádoucí.

Studené espresso s kakaem

Tato možnost je velmi dobrá v létě, kdy se chcete rozveselit a zároveň osvěžit.

Složení:

• 1 porce espressa;
• 1 sklenici studeného mléka;
• 3 čajové lžičky kakaa;
• šlehačka;
• vanilka a skořice podle chuti.

Příprava:

1. Připravte si espresso předem standardním způsobem, ochlaďte ho.
2. Do nápoje přidejte kakao, vanilku a skořici.
3. Zřeďte studeným mlékem a ozdobte šlehačkou.
4. Přidejte led a podávejte ve vysoké sklenici.

Vídeňské espresso

A tento recept je vhodný pro milovníky slaných chutí a koření.

Složení:

• 2 porce espressa;
• 0,5 lžičky skořice;
• 0,5 lžičky nové koření;
• 3 ks karafiáty;
• šlehačka.

Příprava:

1. Připravte 2 porce espressa, spojte je do jednoho šálku.
2. Do hotového nápoje přidejte nasekané koření.
3. Na přání dozdobíme šlehačkou.

Latte

Tento nápoj se skládá z několika vrstev kávy a mléka. Je to on, koho tak často zdobí různé vzory.

Složení:

• 2 porce espressa;
• 125 ml mléka;
• cukr nebo med podle chuti;
• šlehačka.

Příprava:

1. Připravte si 2 porce espressa.
2. Zahřejte mléko na 65 °.
3. Rozšlehejte horké mléko mixérem, dokud se nevytvoří pevná pěna.
4. Nalijte mléčnou pěnu a espresso střídavě do vysoké sklenice. Vrstvy by měly být jasně viditelné.
5. Poslední vrstvou je mléčná pěna.
6. Podle potřeby do nápoje přidejte cukr nebo med, ozdobte šlehačkou.

Dýňové latte s kořením

Tento neobvyklý kávový nápoj byl poprvé připraven ve slavné kavárně Starbucks. Můžete si je však také uvařit doma.

Složení:

• dvojité espresso;
• 3 lžíce. l. dýňové pyré;
• 0,5 lžičky Zrzavý;
• 0,5 lžičky nové koření;
• špetka skořice;
• 1 lžička muškátový oříšek;
• 4 věci. karafiáty;
• špetka vanilky;
• šlehačka na ozdobu.

Příprava:

1. Připravte si dvojité espresso.
2. Zahřejte mléko na 65 °, kombinujte s kořením.
3. Míchejte mléko mixérem, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
4. Nalijte střídavě kávu a mléko do vysoké sklenice.
5. Nápoj ozdobte šlehačkou.

Frappuccino

Další letní recept v našem výběru.

Složení:

• 2 porce espressa;
• 2 lžíce. l. čokoládový nebo karamelový sirup;
• 100 ml mléka;
• pár kostek ledu;
• cukr podle chuti;
• nastrouhaná čokoláda a šlehačka na ozdobu.

Příprava:

1. Připravte si dvojité espresso, ochlaďte ho.
2. Kombinujte kávu, mléko, cukr a sirup. Beat mixérem do hladka.
3. Přidejte drcený led a znovu porazte.
4. Hotový nápoj podávejte ve vysoké misce, na přání ozdobte šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.

irská káva

Koláč, hřejivý a osvěžující nápoj je ideální pro zimní období. Hlavní věcí je nepřehánět to s alkoholem.

Složení:

• espresso;
• 50 ml irské whisky;
• cukr a skořice podle chuti;
• šlehačka.

Příprava:

1. Připravte si jednu porci espressa, nalijte do šálku.
2. Přidejte cukr, skořici a whisky.
3. Ozdobte krémem.

Na přání lze whisky nahradit rumem nebo koňakem.

Mocachino

Tento nápoj byl vynalezen v Americe. Mocachino je druh latte s přidaným čokoládovým sirupem. Tento recept je ideální pro milovníky sladkých kávových nápojů.

Složení:

• 1 porce espressa;
• 3 lžíce. l. čokoládový sirup;
• šlehačka.

Příprava:

1. Připravte si espresso tradičním způsobem.
2. Kombinujte kávu a čokoládový sirup ve vysoké sklenici.
3. Hotový nápoj ozdobte šlehačkou.

Toto byl seznam nejslavnějších a nejsložitějších receptů na kávu v kávovaru. Pokud chcete, můžete bezpečně improvizovat a experimentovat při přípravě svých oblíbených nápojů. Nebojte se překvapit a ukažte svou představivost, a možná budete schopni vymyslet nový recept.

Jakou kávu máte rádi? Sdělte nám svůj názor v komentářích.