Lněný olej je přírodní produkt vyrobený z lněných semen. Při interakci s kyslíkem rychle polymeruje a je pokryta hustým transparentním filmem, proto patří k rychle schnoucím olejům. Produkt je považován za velmi užitečný kvůli obsahu Omega-3, Omega-6, Omega-9, nenasycených kyselin, lignanů, kyseliny listové, vitaminu E. Není určen k dlouhodobému skladování. Již po dvou týdnech získává olej hořkou chuť, což znamená, že jeho trvanlivost skončila. Níže si povíme o těchto a dalších funkcích a výhodách lněného oleje.
Obsah
Druhy a složení lněného oleje
Olej jako přísada do potravin se doporučuje používat pouze čerstvý. Tuk se z olejnatých semen extrahuje lisováním za studena.
Existují 3 typy lněného oleje, v závislosti na stupni jeho zpracování:
- rafinovaný;
- nerafinovaný;
- hydratovaný.
Nerafinovaný olej si zachovává všechny vitamíny, minerály a původní vlastnosti: vůni, barvu, chuť. Vyrábí se lisováním za studena (pod tlakem). Na výstupu se produkt nezahřívá na více než 40–42%, což pomáhá zachovat jeho užitečné vlastnosti. Jeho hlavním zpracováním je centrifugace, filtrace a usazování. Maximální doba použitelnosti takového oleje je až 2 týdny (podle všech norem).
Hydratace - podstoupí ošetření vodou, což vám umožní zachovat všechny užitečné složky a vyhnout se srážení (fusa) v důsledku odstranění fosfatidů.
Rafinovaný - olej ošetřený alkáliemi a bělený, po kterém v něm nezůstávají žádné živiny. Prakticky bez chuti a bez zápachu.
Nejvýhodnější ke spotřebě je nerafinovaný olej.
Je obohacen o mikro- a makroelementy, jako je hořčík, draslík, fosfor, zinek, železo, měď, mangan, jod, selen, křemík. A také komplex vitamínů: vitamíny K, C, E, PP, F, B.
Nejcennějšími složkami ve složení jsou Omega-3 a vitamin E.
Omega-3 brání rozvoji aterosklerózy, chrání nervový systém a pomáhá oddálit nebo zabránit makulární degeneraci.
Vitamin E je silný antioxidant; při jeho nepřítomnosti se pokožka ochabne, vlasy ztratí svůj zdravý vzhled a začnou šedivět.
Olej také obsahuje lignany, které snižují riziko vývoje rakovinných buněk.
Jak si vybrat produkt
K výběru oleje je třeba přistupovat se vší vážností, protože nekvalitní výrobek může tělu jen ublížit.
Kritéria výběru:
- Barva. Olej by měl mít žlutou barvu, bez srážek.
- Čich. Musí být bez zápachu; zápach rybího oleje je povolen. Pokud olej voní jako žluklost, znamená to, že oxidoval a zhoršoval se.
- Tara. Při výběru věnujte pozornost skutečnosti, že výrobek je ve skle tmavé barvy.
Jak produkt skladovat
Aby se zabránilo znehodnocení produktu, měl by být olej skladován na chladném tmavém místě při teplotě do 23% (pokojová teplota) v uzavřené nádobě. Expozice slunce musí být omezena.
Někteří výrobci doporučují, aby byl jejich produkt chlazen.
Jak používat
Všechny rostlinné oleje mají vysoký obsah kalorií na 100 g. ropa představuje přibližně 900 kcal. Proto se také nedoporučuje zneužívat takový produkt.
Optimální denní dávka je 2–3 lžíce denně. Může být použit k plnění různých pokrmů místo slunečnicového a olivového oleje.
Vzhledem k tomu, že lněný olej má mírnou hořkost, lze jej odstranit v misce s citronovou šťávou nebo balzámem.
Kapslovaný olej
Skutečné čepice
Tobolky z lněného oleje. 120 ks První studený tisk. 250 mg.
Cena - 60 rublů.
Výhody:
- pohodlné vzít;
- dostupná cena.
Nevýhody:
- hořký;
- nepřispívá k hubnutí;
- nezlepšuje stav pokožky;
- uchovávejte v chladničce.
Přírodní lněný olej
1000 mg, 180 tekutých měkkých gelů
Cena - 1030 rublů.
Obsahuje: polynenasycené tuky - 0,5 g, vitamin E - 1 Me, Omega-3, Omega-6, Omega-9. Užívejte 1 kapsli 2-3krát denně s jídlem.
Skladováno na chladném a suchém místě.
Výhody:
- neobsahuje barviva ani konzervační látky;
- ekonomické balení;
- výrobek je certifikován;
- neobsahuje škrob a lepek.
Nevýhody:
- vysoká cena.
Lněný olej Jarrow Formulas
1 000 mg, 200 měkkých gelů. Vyrobeno v Americe.
Konzumujte 3x denně k jídlu.
Výhody:
- dostupná cena;
- žádný špatný vkus.
Nevýhody:
- uloženo v chladničce;
- neexistuje žádný výzkum týkající se laktace a krmení.
Natrol
1000 mg, 90 měkkých gelů.
Cena - 870 rublů.
Doporučuje se užívat 1 tobolku 2krát denně.
Skladujte na tmavém místě.
Výhody:
- zlepšuje stav pokožky.
Nevýhody:
- nenalezeno.
Přírodní faktory Omega faktory
1 000 mg, 360 měkkých gelů.
Cena - 1700 rublů.
Recepce: 1 kapsle 3 až 9krát denně (je možné užívat 2 kapsle denně na prázdný žaludek).
Obsahuje: mononenasycené tuky, polynenasycené tuky, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Skladováno na chladném a suchém místě. Pokud je obal nebo ochranná membrána poškozena, tobolky se nesmí spotřebovávat.
Výhody:
- zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Nevýhody:
- cena.
Nyní Foods
1000 mg, 250 měkkých gelů.
Obsahuje mononenasycené a polynenasycené tuky, nasycené tuky, Omega-3, Omega-6; Omega-9.
Cena - 970 rublů.
Výhody:
- obsahuje velké množství lignanů.
Nevýhody:
- může způsobit žaludeční nevolnost;
- výrobek je pro děti zakázán.
Solgar
1250 mg, 250 měkkých gelů.
Cena - 1605 rublů.
Obsahuje želatinu, rostlinný glycerin, Omega-3.
Výhody:
- neobsahuje vonné látky ani konzervační látky.
Nevýhody:
- vysoká cena.
Rexall Sundown Naturals
1 000 mg., 100 tobolek.
Cena - 930 rublů.
Obsahuje polynenasycené tuky, Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Užívejte 1 tobolku 3x denně k jídlu.
Výhody:
- posiluje nehty a vlasy, stimuluje jejich růst;
- obnovuje hormony;
- při aplikaci na pokožku ji zvlhčuje.
Nevýhody:
- obsah není uložen v kapslích;
- neovlivňuje celkový stav a nervový systém.
Péče o zdraví 21. století
1 000 mg, 120 tobolek.
Cena - 1390 rublů.
Obsahuje Omega-3, Omega-6, Omega-9, polynenasycené tuky, želatinu, glycerin.
Doporučeno pro použití 2krát denně, 1 tobolka.
Výhody:
- obal má ochrannou membránu.
Nevýhody:
- neobsahuje konzervační látky, příchutě, barviva, lepek.
Zdraví ze slunce
1100 mg, 180 měkkých gelů.
Cena - 915 rublů.
Doporučuje se užívat 2 tobolky až 3krát denně s jídlem.
Obsahuje: Omega - 3, - 6, - 9.
Složení: kukuřičný škrob, glycerin, sorbitol, karagenan a voda.
Výhody:
- zlepšuje stav pokožky.
Nevýhody:
- může se objevit migréna;
- průměr tablet je velký.
Přírodní cesta EfaGold Super Lignan
1300 mg, 100 měkkých gelů.
Cena - 1050 rublů.
Obsahuje: nasycené, polynenasycené, mononenasycené tuky, lignany, omega-3, omega-6, omega-9
Výhody:
- vysoká kvalita;
- nemá vůni;
- dobrý objem.
Nevýhody:
- rychle oxiduje;
- hořký;
- vypadne velká sraženina.
Nerafinovaný olej
Dial-Export
Cena - 180 rublů.
Obsahuje Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9.
Výhody:
- dostupná cena.
Nevýhody:
- chuť s hořkostí;
- Světlá barva;
- specifické aroma.
Sociální služba Agro "Volokolamskoe"
Obsahuje Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, nasycené kyseliny: stearová, palmitová, myristová.
Cena - 110 rublů.
Výhody:
- dostupná cena.
Nevýhody:
- hořká chuť;
- malý objem;
- podléhající zkáze.
Olej MK Kronos
Cena je 90 rublů. - 200 ml
Výhody:
- dostupná cena;
- podporuje hubnutí;
- posiluje vlasy a nehty.
Nevýhody:
- nepříjemná chuť;
- průhledná nádoba.
Slavyanka "Arina"
Cena: 75 - 145 rublů.
Obsahuje Omega - 3, Omega - 6, nasycené a mononenasycené mastné kyseliny, vitamin E.
Výhody:
- skladovatelnost;
- dobrá kvalita.
Nevýhody:
- nelze zahřát;
- velmi hořká;
- ředí krev.
Tverskoe Ekolen
Cena - 150 rublů.
Obsahuje Omega-3, Omega-6, Vitamin F
Výhody:
- normalizuje hmotnost;
- zlepšuje stav vlasů a nehtů.
Nevýhody:
- má nepříjemnou chuť a vůni;
- deodorizovaný.
„Sibiřský“ Omega 3 „Kompas zdraví“
Cena - 180 rublů.
Obsahuje Omega-3, výtažek z borůvek.
Výhody:
- žádná hořkost;
- zlepšuje stav pokožky.
Nevýhody:
- plastové nádoby;
- nepříjemná chuť.
Lněný olej v medicíně
Je třeba si uvědomit, že bez ohledu na to, jak užitečný je lněný olej, nejde o drogu. Mělo by se užívat současně s léky předepsanými lékařem.
Zánět žaludku
Při gastritidě obklopuje jeho stěny olej, který se dostává do žaludku. To pomáhá snížit účinek kyseliny chlorovodíkové na něj a zmírnit podráždění. Doporučený příjem produktu by neměl překročit 15-20 g denně.
Použití produktu sníží kyselost, odstraní tíhu a nadýmání.
Při pokročilém stadiu gastritidy nebo vředu však olej nebude mít pozitivní účinek. Může to jen zhoršit stav a zpomalit průběh léčby.
Ateroskleróza
Olej ředí krev a posiluje stěny cév, stabilizuje hladinu cholesterolu. To vše brání rozvoji aterosklerózy.
Rovněž brání vzniku cholesterolových plaků a vaskulární okluze.
Způsob aplikace:
- Olej může být absorbován v ústech po dobu 3 minut, což je optimální před spaním. Podporuje rychlé vstřebávání. Zbytek vyplivněte. Tato metoda není vhodná pro každého, protože produkt je často hořký.
- Lze je jednoduše konzumovat s černým chlebem, česnekem a solí. Ráno a večer, od 1 lžičky.
Hypertenze
Je také známo, že lněný olej snižuje krevní tlak. Nejprve byste se však měli poradit s odborníkem.
Způsob aplikace:
Olej by měl být užíván dvakrát denně:
- 30 minut před jídlem ráno (1 lžička);
- Půl hodiny po jídle večer (1 lžička).
Nemoci štítné žlázy
V tomto případě lze olej použít pouze v případě, že onemocnění není v akutní formě. Po konzultaci s lékařem. Samotný produkt by měl být aplikován interně, podle pokynů. A lněné semínko lze použít externě jako obklad. Za tímto účelem je vložte do tenkého plátna a zalijte vroucí vodou.
S exacerbací onemocnění produkt pouze zvyšuje dobu zotavení.
A v některých situacích, jako je mnohočetná nodulární struma, toxická struma, hypotyreóza, je použití produktu jednoduše k ničemu.
Způsob aplikace:
- Lněný olej by měl být konzumován s jídlem 2krát denně (2 čajové lžičky).
- Pokud nejsou žádné problémy se štítnou žlázou, můžete si ji preventivně vzít na lžíci na lačno každé ráno po dobu 3 měsíců a poté si dát pauzu.
Nervový systém
Díky svým užitečným složkám může mít olej příznivý účinek na stav nervového systému.Snižte agresivitu, pomozte stresu a depresi a zmírněte průběh schizofrenie. To však platí pouze pro jeho mírnou formu. S exacerbacemi může užívání přípravku situaci jen zhoršit.
Muskuloskeletální systém
V malých dávkách může neustálé používání lněného oleje pomoci při léčbě artritidy, artrózy, revmatismu, bursitidy.
Makulární degenerace
V průběhu času buňky přestávají vnímat světlo a přenášet signál o informacích přijatých do mozku, na pozadí těchto faktorů začínají aterosklerotické změny v cévách dodávajících makulu a vyvíjí se degenerace sítnice související s věkem. To je způsobeno nedostatkem Omega-3.
A protože je tato složka v lněném oleji v přebytku, může mít produkt pozitivní účinek na onemocnění nebo může být užíván k profylaxi.
Rafinovaný olej ve stravě dítěte
U dětí lze lněný olej konzumovat od velmi mladého věku (6 měsíců) po předčasné konzultaci s předním lékařem. Obvykle se přidává do doplňkových potravin v několika kapkách.
Pozitivně působí na imunitní systém a trávicí systém.
Použití oleje dále stabilizuje fungování nervového systému a ovlivňuje činnost mozku. Neexistují žádné problémy s koncentrací a vytrvalostí.
Puberta prochází klidněji, bez výbuchů agrese, riziko vzniku depresivních stavů je sníženo.
Kontraindikace pro použití mohou být:
- Individuální nesnášenlivost ke komponentám;
- Přítomnost ledvinových a jaterních kamenů, pankreatitida, hepatitida;
- Nemoci krve.
Mateřský olej
Ve stavu těhotenství se ženy více než kdy jindy cítí zranitelné a vyžadují pozornost a péči.
Použití lněného oleje pomáhá ženskému pohlaví přežít toto obtížné období. Obohacuje tělo matky a dítěte o potřebné vitamíny a minerály.
Přínosné vlastnosti:
- reguluje hladinu cholesterolu v krvi;
- zrychluje a stabilizuje metabolismus;
- pomáhá při zácpě;
- stabilizuje hormony;
- stimuluje imunitní systém těla.
Existuje však také řada kontraindikací:
- přebytek produktu může aktivovat práci dělohy, v důsledku čehož bude existovat hrozba pro život plodu;
- alergická reakce na složky;
- výskyt problémů s pankreasem, játry, urogenitálním systémem;
- nízký tlak.
Lněný olej v kosmetologii
Lněný olej se používá také při kosmetických ošetřeních. Lze jej použít jako samostatný produkt i při výrobě krémů a masek.
Když se nanáší v tenké vrstvě na ruce a obličej, osvěží tón pleti a pomůže jí zjemnit a zjemnit.
Pokud jej přidáte do běžného krému, zvýší se jeho vlastnosti a obohatí se o vitamíny. Stejného účinku je dosaženo, když je produkt přidán do balzámů na vlasy. V tomto případě taková součást pomáhá předcházet vypadávání vlasů, zánětu pokožky hlavy a seborei.
Tyto krémy a balzámy skladujte v chladničce.
Vzhledem k tomu, že olej má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, je skvělý pro léčbu různých kožních stavů, jako je lupénka, ekzémy a akné.
Levný olej se prodává v mnoha obchodech a lékárnách, ale produkty některých výrobců najdete pouze na určitých webech: iherb.com je web, kde najdete všechny produkty, které vás zajímají, a můžete si je objednat.
Lněný olej je považován za nejužitečnější a nejdostupnější sklad vitamínů, minerálů a kyselin. Může být použit jak pro preventivní účely, tak jako doplněk při léčbě různých nemocí. Produkt však není droga.