Her insan hayatında en az bir kez kesme tahtası kullanmıştır. İnkar bile etmeyin. İyi bir ev hanımının mutfağında çeşitli ebat ve tonlarda birçok tahta bulunur. Her şey içlerinde farklılık gösterir - renkten yapıldıkları malzemeye. Tüm durumlar için tek bir tahta ile yetinecek bir kişi bulmak oldukça nadirdir. Balıkları, yumurtaları ve portakalları kesmek için aynı tahtayı kullanmak en hafif tabirle tuhaftır. Yine de tadı farklıdır. Bu yazıda, kesme tahtaları hakkında her şeyi ve hatta biraz daha fazlasını öğreneceksiniz.
İçerik
- 1 Tablet neyden yapılmıştır? Türler ve malzemeler
- 2 En iyi mutfak panosu nasıl seçilir
- 3 İyi bir kesme tahtası nasıl görünmeli
- 4 Popüler markalar ve modeller
- 4.1 En iyi huş ağacı kesme tahtası Fortuna
- 4.2 En İyi Bambu Kesme Tahtası Tailer
- 4.3 En İyi Giffel Plastik Kesme Tahtası
- 4.4 En İyi Taş Kesme Tahtası Bon Grant
- 4.5 En İyi Meşe Kesme Tahtası Yuvarlama Tahtaları
- 4.6 En İyi Deniz Ürünleri Kesme Tahtası Balık Filetoları
- 4.7 En İyi Bakteri Kaplı Kesme Tahtası Katmanı Kayası
- 5 Çıktı
Tablet neyden yapılmıştır? Türler ve malzemeler
Kaç kişi - neyin kesilmesinin daha rahat olduğu hakkında çok fazla fikir. En iyi malzeme ve boyut nasıl seçilir - aşağıyı düşünün.
Tahta yapmak için birçok farklı ahşap türü uygundur. En bütçeli olanlar huş ağacı ve kireçtir. Bunları bir bıçakla kesmek, armutları bombalamak kadar kolaydır ve su ile sürekli temas halinde zamanla şişmeye başlarlar.
Meşe, dişbudak veya akasya - biraz daha pahalıdırlar, sık sık yıkanabilirler, ancak biraz çatlarlar.
Bambu ve Hevea ahşabı daha yüksek bir mertebedir. Görünüşleri ıhlamur tahtalarından daha sağlam görünüyor ve huş ağacı rakiplerinden daha uzun süre dayanıyorlar.
Birçok seçkin şef, yiyecekleri kesmek için adem ahşap plakalar kullanmayı tercih ediyor. Bu tür ürünlerin ağırlığı oldukça hafiftir, ancak aynı zamanda yüksek mukavemete sahiptirler. Yiyecekler bu tür malzemelere yapışmaz, temizlenmesi kolaydır, çabuk kurur ve su emmez.
Yapıştırılmış veya sağlam bir tahta arasında seçim yapmanız gerekiyorsa, ikincisini almak daha iyidir. Yapıştırıldığında, özellikle suyla temas ettiğinde pul pul dökülmeye başlayacak ve bitmiş tabakta tutkal parçacıkları ve tahta parçaları görünecektir. En hoş baharat değil, katılıyorum.
Tahta bir parça tahtadan yapılmışsa ve içindeki lifler uzunlamasına, ancak enine değilse, kendinizi şanslı sayın, böyle bir ürün uzun süre dayanır.
Çoğu zaman, kesme tahtaları amaçlarına uygun olarak kullanılır - kesilir ve üzerlerinde kesilir. Ancak tepsi olarak ve masa dekorasyonu için kullanılan ürünler de var. Sadece hayran kalacağınız boyalı ve dekoratif eşyalar var.
Boyanır, yakılır ve desenlerle süslenir. Bu tür sanat nesnelerini kesemezsiniz, onlara hayran olmak daha iyidir - bu şekilde güzellik korunacak ve boya yemeğe girmeyecektir.
En iyi mutfak panosu nasıl seçilir
Her türün kendine özgü bir amacı vardır. Örneğin, et kesmek için bir tahtaya ihtiyacınız varsa, o zaman üç santimetreden daha ince olmamalıdır, aksi takdirde kırılır. Geometrik şekil, alıcının zevkine göre herhangi biri olabilir - hatta dikdörtgen, hatta yuvarlak, hatta kare. Meşe veya bambu almak daha iyidir.
Hostes sık sık balık pişiriyorsa, kesmek için ayrı bir tahta da gereklidir.Uzun dikdörtgen bir şekil idealdir ve genişlik iki yüz milimetreden ise daha da iyidir. "Balık" panosunda, zararlı mikroorganizmalar tarafından zehirlenme olasılığı olduğundan, ürünlerin geri kalanını kesmeyin.
Marul, domates, salatalık ve diğer sebzeleri kesmek için herhangi bir tahta şekli ve boyutu seçebilirsiniz. Meşe, bambu veya plastik - kalbiniz ne isterse. Bu malzemeler üzerinde meyve de kesilebilir.
Hamur, fırınlama ve ekmek için plastik veya ahşap bir tahta seçilir, asıl mesele, ürünün ve tahtanın boyutunun yaklaşık olarak aynı olmasıdır.
Füme etler, sosisler, haşlanmış yumurtalar sadece ayrı bir tahtada kesilmelidir. Malzeme ve boyut herhangi biri olabilir, asıl mesele mal sahibinin rahat olmasıdır.
İyi bir kesme tahtası nasıl görünmeli
Görünüm
Kalem, istediğiniz herhangi bir şeye benzeyebilir ve genellikle ana üründen farklı olan herhangi bir malzemeden yapılmıştır. Önemli olan kullanım rahatlığıdır.
Birçok model, fazla sıvıyı toplamak için özel deliklerle donatılmıştır. Kullanışlı ve pratik - örneğin meyve ve sebze suyu masaya yayılmayacaktır. Delikler, öğenin kenarları boyunca bulunur.
"Ekmek" tahtalarının, tahtanın tüm alanı üzerinde böyle girintileri vardır - kırıntılar buraya düşer.
Diğer önemli özellikler
Kaç tane doğrama tahtasına ihtiyacınız var? Her ürün kategorisinin kendi plakası olması daha iyidir. Çiğ et ve balık ürünleri zararlı mikroorganizmalar içerebilir ve güvenlik nedeniyle ayrı kesilmelidir.
Bazı ev hanımlarının cephaneliklerinde 15 tahta var, diğerleri beş ile sınırlı. Herkes en uygun miktarı seçer.
Hangi beden seçmelisiniz? İstatistiklere göre, ürünün uzun ve dikdörtgen şekli birçok ev hanımının gözdesi. Hamuru kıvırmak, et ve deniz ürünlerini kesmek için - çalışma yüzeyi ne kadar büyükse o kadar iyidir.
Her modelin hangi prensibe göre yapıldığını belirleyin, yan kesimde ortaya çıkacaktır - tek parça veya birçok yapıştırılmış. Bir seçeneğiniz varsa, yapıştırıcı kalıntılarının tabakta görülmesi her zaman hoş olmadığından bütün bir blok her zaman daha iyidir.
Bazı modellerde bıçak tutucusu ve masanın üzerinde kaymaya karşı silikon ayaklar oldukça kullanışlıdır.
Ayrı mutfak eşyalarının yüzeyi, bıçak bıçağını güvenilir bir şekilde korur. Bu, özel bir yapışmaz kaplama kullanılarak yapılır.
Bazı markalar, örneğin Fortuna, dilimlenmiş yiyecekler için bir bölmeye, bir tabak tutucusuna ve aynı zamanda, panonun kenarı boyunca pişirme işlemi sırasında oluşan atıklara sahiptir. Bu özellik zamandan tasarruf sağlar ve pişirme sürecini basitleştirir.
Örneğin, ilk kurslar için malzemeleri hazırlamanız gerektiğinde, ancak bunları karıştırmanıza gerek olmadığında.
Kesme tahtası bakımı nasıl yapılır?
Eve yeni bir tahta taşı getirdiğimizde, yapılacak ilk şey her iki tarafını da zımparalamaktır. Prosedür gerektiği kadar tekrarlanmalıdır, ancak sık sık değil.
Plastik ve ahşap ürünleri, özel yumuşak deterjanlar kullanarak ılık suda yıkayın. Hiçbir durumda tahta bir tahta bulaşık makinesine daldırılmamalıdır - şişme ve oradan çıkma riski taşır.
Odun ürünlerini ısıtma cihazlarının ve sobaların yakınında saklamaya değmez, aksi takdirde yüzeyde yakında birçok çatlak ortaya çıkacak ve görünüm bozulacaktır.
Balık ürünlerinden veya soğandan gelen inatçı kokular sirke, limon ve tuz karışımı ile kolayca giderilebilir.
Yeni tahtaların doğrudan güneş ışığından korunması ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Popüler markalar ve modeller
En iyi huş ağacı kesme tahtası Fortuna
Fortuna, her iki tarafta da tamamen düz bir yüzeye sahiptir. İstediğiniz boyut, renk ve şekli seçebilirsiniz. Sapsız dikdörtgen bir versiyonun seçilmesi kesim alanını artırır.
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Form | dikdörtgen |
| Kalınlık (mm) | 30 |
| Uzunluk (mm) | 150 |
| Genişlik (mm) | 100 |
| Kompozisyon | Huş ağacı |
| Sabitlemek için döngü | var |
| Renkler | huş ağacının sıcak tonları |
| İkili kullanım | muhtemelen |
| Marka | Fortuna |
Avantajlar:
- Doğal malzemelerden oluşur;
- Dokunsal olarak hoş bir dokunuş;
- Ucuz fiyat;
- Nemi iter, sebze suyunu emmez;
- Dürüst;
- Güzel görünüm;
- Hasar koruması;
- Kaplama kalitesi;
- İnce ve hafif;
- Şık mutfak dekorasyonu;
- Kaymaz;
- Bıçakların hasardan korunması.
Dezavantajları:
- Bulaşık makinesine daldırmayın;
- Kemikleri ve etleri doğramak tavsiye edilmez, darbelere dayanmayabilir;
- Bıçaktan çizikler.
Bu tür ahşap tahtalar genellikle elle boyanarak veya çizilerek kişiselleştirilir. Böyle bir hediye, doğrudan "görevleri" ile mükemmel bir şekilde başa çıkacak ve mutfağın iç mekanını süsleyecektir.
En İyi Bambu Kesme Tahtası Tailer
Tailer modeli, cesur ve ilginç bir görünüm için iki bambu tonu kullanır. Tahta kaşık - spatula set olarak verilir.
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Renk | Odunsu doğal |
| Uzunluk (mm.) | 330 |
| Genişlik (mm.) | 280 |
| Kalınlık (mm.) | 20 |
| Form | dikdörtgen, yuvarlatılmış köşeler |
| Her iki taraftan kullanın | izin verildi |
| Kutulu ağırlık (gr.) | 1160 |
| Marka | Tailer |
Avantajlar:
- Su geçirmez kaplama;
- Kullanıma uygun;
- Bıçak çizikleri yok;
- Hasara karşı korumalı dayanıklı yüzey;
- Hafif ve rahat;
- Delaminasyon yok;
- Bıçakları korur;
- Yiyecek kokularını emmez;
- Çabuk kurur.
Dezavantajları:
- Bulaşık makinesine daldırmayın;
- Yüksek fiyat.
En İyi Giffel Plastik Kesme Tahtası
Giffel, tahtanın masa veya başka bir yüzey üzerinde kaymasını önleyen özel kauçuk eklere sahiptir. Böyle bir modelde et ürünlerini kesmek iyidir. İnce ısıya dayanıklı plastikten yapılmıştır, yüksek sıcaklıklara maruz kalabilir.
Serideki bazı ürünlerde fazla suyu ve atığı toplamak için çıkarılabilir bölmeler ve oluklar bulunur, bu da daha az ek yemek kullanmanıza ve en sevdiğiniz yemekleri daha hızlı hazırlamanıza olanak tanır.
Giffel çeşitleri, bakterilere karşı güçlendirilmiş, çift emprenye edilmiş bir dizi "balık" levhası içerir.
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Uzunluk (mm.) | 330 |
| Genişlik (mm.) | 150 |
| Kalınlık (mm.) | 0.5 |
| Her iki taraftan kullanın | izin verildi |
| Tutucu döngü | var |
| Su için kenarlı oluklar | var |
| Renk | siyah kırmızı |
| Form | dikdörtgen |
| Marka | Giffel |
Avantajlar:
- Rahat tutamak;
- Hijyenik;
- Bulaşık makinesine yüklenebilir;
- Su geçirmez yüzey işlemi;
- Temizlemesi ve yıkaması kolaydır;
- Kokuları emmez;
- Meyve suyu ve yeşilliklerden "boya" yapmaz;
- Hafif;
- Her yerde saklanabilir;
- Bakımı kolaydır. Hafif bir deterjan jeli ile yıkamak yeterlidir.
Dezavantajları:
- Yapay malzemeden yapılmıştır;
- Et doğramak yasaktır, dayanmayabilir.
En İyi Taş Kesme Tahtası Bon Grant
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Kompozisyon | granit |
| Renk | farklı renkler |
| Uzunluk (cm.) | 20 |
| Genişlik (cm.) | 15 |
| Kalınlık (mm.) | 2 |
| Form | akut dikdörtgen |
| Her iki taraftan kullanın | izin verildi |
| Marka | Bon Grant |
Avantajlar:
- Güzel tasarım;
- Kolaylık;
- Uzun süre hizmet eder;
- Yiyeceklerin kokusunu emmez;
- Bakımı kolay;
- Güçlü ve sağlam;
- Su sızdırmaz;
- Sağlık için güvenlidir.
Dezavantajları:
- Yüksek malzeme maliyeti;
- Ağır;
- Bıçak, kaplamaya karşı hızla köreliyor;
- Düzenli olarak cilalamanız gerekecek;
En İyi Meşe Kesme Tahtası Yuvarlama Tahtaları
Yuvarlatılmış Levhaların temel avantajı, kesim alanının dik olmasıdır. Bu, kullanımdaki tüm bıçakların keskin kalmasına yardımcı olur. Bıçak, lifler boyunca değil, aralarında keser.
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Çap (mm.) | 330 |
| Yükseklik (mm.) | 35 |
| Tam metal çerçeve | var |
| Silikon ayaklar | mevcut |
| Form | bir daire |
| Emprenye | Mineral yağ |
| Renk | odunsu, doğal, iki renk |
Avantajlar:
- Kuvvetli;
- Çekici tasarım;
- Kompozisyonda yüksek mukavemetli tutkal;
- Uzun süre dayanacak;
- Darbeye dayanıklı;
- Kokuları emmez;
- Ayrılmayacak;
- Bıçakla çok çizilmemiş;
- Her iki taraftan da kesilebilir;
- Bakımı kolaydır, sadece suyla yıkayın.
Dezavantajları:
- Sağlam bir çubuğun üretimi nedeniyle yüksek maliyet;
- Masif;
- Et kıymaya uygun değildir, yarılabilir.
En İyi Deniz Ürünleri Kesme Tahtası Balık Filetoları
Balık filetoları gıda sınıfı plastikten yapılmıştır. Yabancı plastik kokusu yok. Ürünün ilginç bir özelliği, pişirme sırasında balığın kuyruğunu tutan bir tarafında bulunan klipsidir.
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Montajlı Uzunluk (mm) | 350 |
| Montaj Genişliği (mm) | 111 |
| Montajlı model boyutu (mm) | 350 ila 111 |
| Temizlik için balık rendesi | var |
| Kelepçe | 15 kg ağırlığa kadar balık tutar. |
| Marka | Balık filetosu |
Avantajlar:
- Kullanımı rahat, çok fazla alan tasarrufu sağlar;
- Nervürlü yüzey, ürünlerin kaymasını engeller;
- Yararlı rende dahildir;
- Yüksek kaliteli ve güvenilir.
Dezavantajları:
- Bu model için yüksek fiyat;
- Tıkanmış terazileri temizlemek zordur;
En İyi Bakteri Kaplı Kesme Tahtası Katmanı Kayası
Layer Rock panosunun bir kısmı yiyeceklerinizi bakterilerden koruyacak, diğer kısmı ise güvenli ve çevre dostu olan bambu ağacından yapılmıştır.
| Karakteristik | Değer |
|---|---|
| Uzunluk (mm.) | 220 |
| Genişlik (mm.) | 150 |
| Kalınlık (mm.) | 11 |
| Dış emprenye | gümüş iyonlu antibakteriyel |
| Ağırlık (gr.) | 600 |
| Marka | Katmanlı kaya |
Avantajlar:
- Tamamen pürüzsüz yüzey;
- Çevre çevresinde sıvı toplamak için tamponlar (bazı modellerde);
- Bıçakları keskin tutar;
- Bakterilerden koruma, aile üyelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur;
- Kasa.
Dezavantajları:
- Bu modelin yüksek maliyeti;
- Bakteriler bir günde uzaklaştırılır. Bu süre zarfında öğeyi kullanamazsınız.
Çıktı
Her hostes için mutfak onun krallığıdır, rahat akşamlarda tüm ailenin lezzetli bir akşam yemeği için bir araya geldiği ve geçmiş günün olaylarını paylaştığı bir yerdir. Tüm mutfak eşyaları ve ev eşyaları güvenilir, yüksek kaliteli ve göze hoş geldiğinde bu harika.
Kesme tahtası, önemi hakkında hiç düşünmediğimiz tam bir yardımcıdır. Ve boşuna. Sonuçta, incelemeden de görebileceğiniz gibi, pano seçiminde her şey önemlidir - malzeme, üretici ve görünüm.
Hangi modeli seçeceğinize karar vermek size kalmış ve bu site sizi ilgilendiren herhangi bir soru için ihtiyacınız olanı bulmanıza her zaman yardımcı olacaktır!
