TOPP av de bästa märkena av laktosfri mjölk för 2020

För sina fördelaktiga egenskaper ingår mjölk i listan över de viktigaste produkterna. Men inte alla kan äta det utan konsekvenser. Anledningen till detta är laktosintolerans. I sådana fall rekommenderar nutritionister att inkludera laktosfri mjölk i kosten, som inte har sämre näringsvärde än naturlig mjölk. Redaktörerna på webbplatsen “bestx.htgetrid.com/sv/” har förberett en översikt över de bästa märkena för denna produkt för 2020 åt dig.

Vad är laktosfri mjölk och vad är dess fördel

Laktosfri är vanlig naturlig mjölk från vilken laktos har avlägsnats. Detta ämne kallas också mjölksocker. Tack vare honom absorberas kalcium från mjölk bättre av kroppen. Och för laktosens smältbarhet krävs ett enzym som laktas.

Laktas produceras inte hos många människor, eller det produceras, men i otillräckliga mängder. Dessutom minskar produktionen av detta enzym betydligt med åldern. Och människor som lider av laktasbrist tvingades tills nyligen tappa användningen av mejeriprodukter.

Idag produceras laktosfri mjölk i industriell skala, och du kan köpa den i en vanlig stormarknad eller till och med beställa online. Det smakar lite sötare än vanligt.

Laktasbrist kan vara medfödd, ärftlig eller förvärvad som ett resultat av tidigare tarmkirurgi, gastrointestinala sjukdomar eller undernäring.

Laktosintolerans kan också vara partiell eller fullständig. I det första fallet bör du överge helmjölk och grädde och ersätta dem med en laktosfri analog och fermenterade mjölkprodukter. Vid total intolerans är helmjölk och mejeriprodukter helt uteslutna.

Fördel

Trots frånvaron av laktos förblir produkten näringsrik och frisk. Det är särskilt nödvändigt att inkludera mjölk i barnens kost. Det höga innehållet av vitaminer och mineraler har en positiv effekt på den växande kroppen. Huvudelementen i drycken är:

• Kalium. Viktigt för hjärtat. Reglerar vattenbalansen.
• Kalcium. Stärker ben, tänder, hår och naglar. Normaliserar blodproppar.
• Protein. Deltar i bildandet och reparationen av muskelvävnad.
• Fosfor. Hjälper till att stärka benvävnaden.
• Vitamin A. Bra för syn och immunförsvar.
• Vitamin D. Stärker immunförsvaret, hjälper kroppen att absorbera kalcium.
• Vitaminer i grupp B. De har en gynnsam effekt på arbetet i centrala nervsystemet och det hematopoetiska systemet (B12). Normalisera ämnesomsättningen (B2). De hjälper till att normalisera redoxprocesser, spelar en viktig roll i metabolismen av aminosyror, proteiner och fetter (B3).

Med måtta kan laktosfri mjölk drickas av alla. Beloppet varierar med ålder - ju äldre desto mindre. Så dagtillägget för barn och ungdomar är 600 ml, för medelålders människor - 400 ml, för äldre - 200 ml.Med tanke på de enskilda egenskaperna hos varje organism bör du fortfarande lyssna på dina egna känslor och justera de rekommenderade delarna.

Tillverkningsmetoder

Under moderna produktionsförhållanden erhålls laktosfri mjölk på tre sätt:

1. Jäsning. Laktosfri mjölk har producerats genom jäsning i över 40 år. Kärnan i metoden är att tillsätta laktas, ett enzym som hjälper till att bryta ner komplext mjölksocker till enkla monosackarider. På grund av detta förfarande blir den resulterande produkten sötare, men samtidigt absorberas den lätt av kroppen som lider av laktosintolerans.
2. Filtrering. Produktionen av en produkt på detta sätt innefattar preliminär filtrering av laktos med speciella filter och sedan nedbrytning av restsocker genom tillsats av enzymet laktas. Tack vare denna teknik är andelen laktos i mjölk tio gånger mindre än i en laktosfri dryck framställd genom jäsning. Dessutom har denna dryck en naturlig mjölksmak.
3. Jäsning. Under jäsning matar bakterierna i surdeg de mjölksocker (laktos), vilket leder till dess naturliga nedbrytning. Resultatet är produkter med låg laktos.

Tack vare alla tre teknikerna förändras inte näringsvärdet och drycken är fortfarande hälsosam och näringsrik. Men om det inte finns några problem med laktasproduktion, är det bättre att föredra helmjölk.

De bästa laktosfria mjölkproducenterna

På grund av den svåra politiska situationen förblev endast ett fåtal producenter på den ryska livsmedelsmarknaden. Det bästa av dem är tre företag: Valio, Parmalat, Cheburashkin Brothers.

Valio

Valio Group är det ledande mjölkproduktions- och bearbetningsföretaget i Finland. Alla produkter är gjorda av råvaror av högsta kvalitet från finska jordbrukare.

Förutom moderbolaget Valio Oy i Finland har koncernen underavdelningar i de baltiska länderna, Danmark, Kina, Ryssland, USA och Sverige. Totalt producerar produktionen över 1000 olika mejeriprodukter. Varav cirka 400 exporteras till olika länder.

Unika recept på mejeriprodukter utvecklades och patenterades av bekymmerna tack vare det arbete som utförts i det egna forskningscentret - Valio FoU, under ledning av dess grundare och samtidigt Nobelprisvinnare i kemi - Arturi Ilmari Virtanen. Det finns redan mer än 100 enheter laktosfria produkter i listan över patenterade utvecklingar.

För tillverkning av laktosfria produkter använder företaget sin egen patenterade teknik - Valio Zero Lactose. Tack vare denna metod har produkterna en naturlig smak och en garanterad frånvaro av laktos i kompositionen.

Oavsett i vilket land Valio-produkterna tillverkas använder alla fabriker sina egna gruppstandarder. Detta gör att vi kan producera varor med jämn kvalitet och naturlig smak.

Parmalat

Parmalat är ett välkänt italienskt varumärke. Alla företagets produkter har en unik naturlig smak och hög kvalitet.

Företaget grundades 1961 i den italienska staden Parma. Det är denna stad som ligger till grund för varumärket. "Parmalat" består av två ord: "Parma" - stadens namn och den italienska "latte" - mjölk. Egentligen är Parmalat ledande inom produktion av mjölk och mejeriprodukter.

Förutom mejeriprodukter är varumärket också engagerat i produktion av naturlig juice och nektar, pastasåser och tomatberedningar.

Idag är Parmalat Group världsledande inom produktion av mejeriprodukter och fruktjuicer och nektar. Företaget har filialer på alla kontinenter och har mer än 140 fabriker.

Företaget har funnits på den ryska marknaden sedan 1991. Huvudkontoret ligger i Moskva. Det finns också flera filialer - i Belgorod, Jekaterinburg och St. Petersburg. De viktigaste produktionslinjerna i Ryssland är mejeriprodukter och fruktjuicer och nektar.

De viktigaste fabrikerna finns i Australien, Venezuela, Spanien, Italien, Kanada, Colombia, Nicaragua, Portugal, Ryssland, Rumänien.

Bröderna Cheburashkin

Jämfört med de två tidigare företagen är Cheburashkin Brothers familjegård mycket yngre. Detta faktum påverkar dock inte på något sätt kvaliteten på de produkter som tillverkas av anläggningen.

Gårdarna där ladugården ligger ligger i ekologiskt rena områden i Moskva-regionen - dessa är distrikten Dmitrovsky och Sergiev Posad. När de startade sin verksamhet tog bröderna in en flock ungerska Holstein-kor. Djurens hälsa övervakas noggrant av specialister och tillförseln av rent vatten och rätt foder säkerställs. Villkoren för att hålla besättningen uppfyller alla hygieniska och hygieniska krav.

En mjölkbearbetningsanläggning ligger i samma område, nära gårdar. Detta gör att mejeriproduktionstekniken kan observeras så nära som möjligt. Omedelbart efter mjölkningen kyls mjölken ner till 4 grader och hälls i förseglade behållare och levereras sedan till fabriken inom 4 timmar.

Idag producerar Cheburashkin Brothers-företaget mer än 20 typer av mejeriprodukter. Det är inte bara helmjölk och klassisk kefir med olika fettinnehåll utan också laktosfria produkter, "grekisk" yoghurt, smör. Och för kvalitetskontroll har våra egna fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska laboratorier skapats. Dessutom testas alla produkter regelbundet av ett oberoende laboratorium.

TOPP av de bästa märkena av laktosfri mjölk för 2020

Valio UHT laktosfri 1,5%

Valio laktosfria produkter är en livräddare för dem som lider av laktosintolerans. Mjölk tillverkas i enlighet med alla standarder och tekniker. Tack vare ett ansvarsfullt tillvägagångssätt är produkten av hög kvalitet och naturlig smak. Tekniken för att extrahera laktos från kompositionen hjälper till att bevara alla näringsämnen i slutprodukten.

Produkten innehåller laktos i en mängd på upp till 0,01% och berikas dessutom med vitamin D. Denna punkt är extremt viktig för barn, eftersom vitaminer är viktiga för deras fullständiga utveckling och tillväxt. Drycken är avsedd att konsumeras i sin rena form, samt att tillsättas till olika rätter och cocktails.

Under tillverkningsprocessen har mjölken klarat alla nödvändiga bearbetningssteg och är redo att användas. Den färdiga produkten genomgår laboratorietester för förekomst av antibiotika och hormoner.

Med Valio har alla möjlighet att njuta av ett glas varm mjölk med färska aromatiska bakverk. Och inga negativa gastrointestinala symtom kommer att störa dessa nöjesstunder.

Genomsnittlig kostnad: 220 rubel per liter.
Ursprungsland: Finland.

Fördelar:

Nackdelar:

Valio UHT laktosfri 3,0%

Valios laktosfria mjölk produceras genom filtrering, dvs. inledningsvis avlägsnas laktos från sammansättningen av hela produkten och redan resterna av den senare bryts ner genom tillsats av enzymet laktas. Denna metod möjliggör produktion av laktosfri mjölk med en smak som är så nära den naturliga som möjligt. Slutresultatet smakar dock inte sött.

Valio laktosfri mjölk ger dig möjlighet att skämma bort dig själv med nöjet att dricka en kopp kaffe och göra mjölkgröt eller en omelett till frukost.

Genomsnittlig kostnad: 210 rubel per 1 liter.
Ursprungsland: Finland.

Fördelar:

Nackdelar:

Parmalat Natura Premium Laktos UHT låglaktos 3,5%

Parmalat Natura Premium Low Lactose produceras genom jäsning, så den färdiga produkten har en söt, uttalad smak. Resten av näringsegenskaperna förblir dock oförändrade.

Drycken rekommenderas för att sammanställa en komplett meny för dem som lider av laktasbrist. Mjölken är pastöriserad och redo att användas i den klassiska versionen och för att förbereda dina favoriträtter. Du kan också göra hemlagad keso med låg laktos.

Genomsnittlig kostnad: 89 rubel per 1 liter.
Ursprungsland: Ryssland.

Fördelar:

Nackdelar:

Parmalat Natura Premium lågaktos UHT låg laktos 0,05%

Lågmjölks- och skummjölk från Parmalat är en riktig gudagåva för dem som följer figuren. Tack vare jäsningsmetoden har den färdiga drycken en ljus, uttalad söt smak. Detta gör att du kan lägga till det i kaffe, kakao och spannmål utan att använda extra socker.

Laktasintolerans är ett obehagligt symptom, men det är inte alls en anledning att ge upp din favorit mejeriprodukter och drycker. En fettfri produkt tar hand om frånvaron av extra centimeter i midjan.

Genomsnittlig kostnad: 109 rubel per liter.
Ursprungsland: Ryssland.

Fördelar:

Nackdelar:

Bröderna Cheburashkin pasteuriserade laktosfri 4,6%, 0,5 L

Tekniken för att göra laktosfri mjölk Cheburashkin Brothers garanterar bevarandet av näringsämnen. Eliminering av laktos uppnås genom fermenteringsmetoden med användning av enzymet biolaktas.

På sina egna gårdar övervakar företagen korens hälsa och näring. Endast beprövat foder och renat vatten som inte innehåller GMO och andra skadliga tillsatser används för mat. Och färdig mjölk kontrolleras dessutom för förekomst av antibiotika, hämmare, hormoner. Produkterna från detta familjemärke kan till och med inkluderas i barnens diet med lugn och ro.

Mjölkgröt, puffad omelett, tunna pannkakor, vad kan vara godare än en sådan hälsosam frukost. Laktosintolerans är inte en anledning att döda dessa favoriträtter. Och tack vare det ökade fettinnehållet piskas den laktosfria mjölken från Cheburashkin Brothers snabbt in i ett luftigt skum, med vilket det är en bit kaka för att göra en utsökt cappuccino.

Genomsnittlig kostnad: 99 rubel för 0,5 liter.
Ursprungsland: Ryssland.

Fördelar:

Nackdelar:

Arla Natura lactofree 1,5%

Arla Natura Lactofree är beredd i enlighet med europeiska standarder. Laktosen separeras genom jäsning, så smaken på drycken är söt. Samtidigt bevaras alla användbara element. Produkten är lämplig för dem som lider av laktasbrist.

Paketet anger innehållet i KBZhU, vilket är bekvämt när man utarbetar en daglig diet.

Genomsnittlig kostnad: 186 rubel per liter.
Ursprungsland: Danmark.

Fördelar:

Nackdelar:

Senare laktosfri ultrapasteuriserad mjölk 1,5%

Latteraktosfri mjölk tillverkas med ett mikrobiellt enzym. Under påverkan av detta ämne bryts mjölkprotein ner och drycken får en sötaktig smak. De flesta köpare ser detta som ett plus.

Frånvaron av laktos hjälper dem som lider av dess intolerans att absorbera produkten. Och tack vare den söta smaken behöver du inte dessutom sockergröt, kakao, kaffe och andra rätter.

Genomsnittlig kostnad: 120 rubel per liter.
Ursprungsland: Ryssland.

Fördelar:

Nackdelar:

Laktosfri mjölk VkusVill

Mjölken bereds genom jäsning. Har en söt naturlig smak. Förpackad i en halv liters plastkopp. En sådan volym är bekväm - du behöver inte oroa dig för att produkten kommer att försämras innan den är full.

Efter att ha druckit mjölk från VkusVill känner du inte längre tyngd eller uppblåsthet i magen. Drycken ger bara nöje och naturlig smak.

Genomsnittlig kostnad: 65 rubel för 0,5 liter.
Ursprungsland: Ryssland.

Fördelar:

Nackdelar:

Laktosfri mjölk är en riktig frälsning för dem som lider av laktosintolerans. Efter att ha helt tagit bort mjölk och mejeriprodukter från kosten berövas en person en stor mängd användbara och näringsrika ämnen som är så nödvändiga för att hela kroppen ska fungera. Och trots att det inte är så lätt att hitta laktosfria produkter i vanliga stormarknader, finns det alltid webbutiker där nödvändiga varor kan köpas när som helst, oavsett helgdagar.

Om du har erfarenhet av att använda laktosfri mjölk från ett av de varumärken som deltar i recensionen eller om du känner till en annan, bättre och godare produkt, dela din åsikt i kommentaren.