De bästa smörtillverkarna för 2020

Smör är ett koncentrerat ämne som erhålls genom visp mjölk. Den innehåller proteiner, fetter, kolhydrater och andra spårmineraler som behövs för att bibehålla hälsan. Men uppfyller alla produkter som presenteras i butikshyllorna kvalitetsstandarden och är inte skadliga för människor? Den här artikeln hjälper dig att förstå typerna av smör och hur du väljer en riktig och näringsrik produkt. Redaktionen på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" erbjuder dig granskning av de bästa smörtillverkarna 2020.

Produktbeskrivning

Smör är ett kaloririkt ämne som framställs på basis av mjölkfett. Konsistensen är övervägande plast och beror på lagringstemperaturen. Smaken är krämig. Färgen är krämig eller ljusgul, beroende på fettinnehållet. Mejeriprodukten innehåller inte gluten, vilket är kontraindicerat för personer med speciella sjukdomar.

Produkten har många användbara egenskaper. Den innehåller vitamin A, D, E, järn, koppar, kalcium, fosfor, natrium, zink, mangan, kalium, tokoferoler. Fettsubstansen kan konsumeras i sin rena form, som en extra källa till spårämnen, samt tillsättas till olika rätter.

Det bör noteras att den oljiga konsistensen, till skillnad från andra produkter, kan lagras under en längre period. Detta beror på att det innehåller en mycket liten andel fukt. Om det inte transporteras eller lagras ordentligt kan ämnet försämras. I detta fall har den farliga egenskaper och kan orsaka irreparabel hälsoskada. Om ämnet har fått en härsk smak och arom måste det kasseras omedelbart. Endast färska produkter är användbara.

Ursprungshistoria

Produktionen av råvaror började i forntida Indien, 1500-2000 f.Kr. Mejeriprodukter dök upp i Ryssland på 9-talet. På grund av den komplexa beredningstekniken var oljan endast avsedd för ädla människor. Råvaror gjordes av färsk grädde eller av gräddfil och mjölk. Processen i storskalig produktion började bara i XIX. Receptet på "Vologda" -smör, föreslaget av den stora offentliga personen N.V. Vereshchagin. Produkten älskas av många konsumenter på grund av dess ovanliga smak och arom.

Idag använder en separationsmetod en populär metod för att producera fettkoncentrat från grädde. Den består i kontinuerlig körning av pastöriserad grädde hos specialiserade smörtillverkare. Det resulterande ämnet utsätts för sortering, värmebehandling, normalisering, kylning och servering.

Vilka är typerna av smör

Det finns många förslag om valet av livsmedelsprodukter.Men glöm inte att representanter från fett, pålägg och margarin kan säljas under namnet "smör". Innan du köper bör du noga läsa varans sammansättning.

Det finns flera typer av mjölkmassa:

• gräddfil, gjord på basis av förjäst grädde;
• söt och krämig, gjord av färsk mjölkkräm;
• med tillsatt salt.

Konsistensen kan också variera i procent av fettinnehållet. Bearbetade livsmedel med mindre än 50% fett är inte smör.

• "Traditionell" - söt grädde, gräddfil eller saltprodukt med en fettmassa på 82,5% och en fukthalt på högst 16%.
• "Krestyanskoe" är en söt grädde eller gräddfilsprodukt med en fettmassa på 72,5 procent och en fukthalt på högst 16%.
• "Amatör" är en söt grädde eller gräddfilsprodukt med en fettmassa på minst 77% och en fukthalt på högst 20% och med salt. Kompositionen kan innefatta olika tillsatser.
• "Sandwich" - mat med en speciell funktion: den kan ingå i dietmat. Fettprocenten är relativt låg - endast 61,5%. Den produceras uteslutande av naturlig, fettfri grädde och innehåller inte laktos.

Trots det gastronomiska överflödet är det bättre att välja den produkt som redan har smakats och den uppfyller familjens behov. Mejeriprodukter med hög fetthalt kan tillsättas spannmål, smörgåsar och andra produkter. För finsmakare kan du prova "amatör" -typen. För dem som följer en diet och håller sig i form är "sandwich" -produkten lämplig.

Hur man väljer

Du hittar ett ganska brett sortiment av smör i butikshyllorna. Å ena sidan är detta bra: du kan köpa dig vad du vill. Å andra sidan kan du stöta på förfalskade produkter, som inte bara undergräver attityden gentemot den verkliga tillverkaren utan också kan ge obehagliga intryck.

Vad man ska leta efter och hur man kan eliminera misstag när man väljer, kommer följande urvalskriterier att hjälpa:

• Det är nödvändigt att se huvudkvalitetsmärket ”gjort enligt GOST” på etiketten. Om en förfalskning upptäcks bör konsumenten rapportera händelsen till Rospotrebnadzor för att identifiera överträdelsen och ställa handelsföretaget inför rätta.
• Livsmedelsföremålet bör endast innehålla naturliga ingredienser: grädde, mjölk, surdeg, ibland salt. Det bör inte finnas några tillsatser som palm, jordnötter, kokosnötolja eller mjölkfettersättning.
• Smör kan ha namn: "klassiskt", "traditionellt", "bonde", "amatör" och "smörgås". Den naturliga fetthalten bör inte vara lägre än 61,5 procent. Receptet kan innehålla kärnmjölk, som är fettfri grädde. Det ingår i "smörgås" -oljan, vilket är fördelaktigt för människor på diet. Men spridningen eller margarinen är inte längre riktiga mejerirepresentanter, även om tillverkaren hävdar något annat.
• Briketten bör förpackas i foliepapper. Faktum är att vanligt pergament inte skyddar fettsubstansen från ultraviolett strålning och direkt solljus. Produkten försämras snabbt och tappar sina användbara egenskaper. Men folien består av täta lager. Det isolerar perfekt, skyddar mot effekterna av en ogynnsam miljö och behåller alla vitaminer.
• När du köper bör du vara uppmärksam på produktionsdatum och utgångsdatum. Standardrekommendationer: 35 dagar - vid en temperatur på + 1 - + 3 grader (i kylskåpet); 60 dagar - vid en temperatur på -9 - -3 grader (i frysen). Under förvaring rekommenderas att du övervakar produktens utseende. Om en gul skorpa har bildats på ytan betyder det inte att hela massan har skadats. Det räcker att skära av den del som inte längre är lämplig för mat med en kniv och kasta den.

Ovanstående tips är endast rekommendationer. Konsumenten bestämmer vilken produkt som är bättre att köpa på egen hand, baserat på sina egna preferenser.Huvudvillkoret är att maten måste vara naturlig och inte innehålla ämnen som orsakar allergier.

Hur mycket och var man kan köpa

Kostnaden för produkten beror på följande kategorier:

• Tillverkarens land och märke.
• Typ;
• Vikter;
• Släpp formulär;
• Förpackning;
• Funktionalitet.

Jämförelse av översikten över smör som presenteras i nätbutiker kan vi dra följande slutsatser:

• Du kan köpa billig mat för picknick som väger 10 gram från Rostagroexport till ett pris av 11 rubel. En frystorkad produkt som väger 100 g kallad "Gala-Gala" presenteras på webbplatsen för endast 61 rubel.
• På sajterna kan du också hitta budgetalternativ för smör. Till exempel säljs Krestyanskoe, 72,5% fett, kallad "Prosto" för endast 90 rubel. En fabrik med ett fettinnehåll på 62% från tillverkaren "Derevenskoe Podvorie" som väger 180 g kan köpas för 99 rubel.
• Ghee från VASTECO-företag som väger 200 g i en glasburk kan köpas för endast 449 rubel.
• Maxpriset fastställdes för en representant från varumärket U Palycha. Matråvaror som väger 2160 g säljs till 3208 rubel. Detta företag producerar sitt eget exklusiva sortiment. Till exempel oljor med färsk persilja och vitlök, med dill och vitlök, med örter från Provence, med tång, med havssalt. Kostnaden för de listade matvarorna är från 2139 rubel.

För att köpa naturlig mat av hög kvalitet måste du bekanta dig med dess märkning, sammansättning, produktionsdatum och utgångsdatum. Palm- och växtbaserade kosttillskott bör inte finnas. Endast beprövade produkter ger dig verkligt nöje med mat och håller dina nära och kära friska.

Du kan köpa produkter baserade på djurkräm i vilken livsmedelsbutik som helst nära ditt hem eller i stormarknader. Dessutom kan populära modeller beställas online i följande webbutiker: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, House in the village, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Joy of Vkusa, Rogachev Dairy Plant, Thousand Lakes, Ekomilk och många andra.

På webbplatser kan du bekanta dig med olika varor, inklusive de första som testar nya artiklar. Dessutom har webbplatserna för produkterna recensioner från tidigare köpare. Deras åsikt ger en objektiv uppfattning om egenskaperna hos olika märken av grädde produkter.

Betyg av de bästa smörproducenterna

Det bästa smöret produceras av följande tillverkare:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogachev;
5. Från Vologda;
6. På Pavlovich;
7. Glädjen av smak;
8. Minsk Mark;
9. Izbenka;
10. Yanta.

Enligt köpare producerar ovanstående företag de mest utsökta och hälsosamma produkterna. Modellernas popularitet beror på produktionstekniken där alla normer och traditioner följs. Krämprodukter tillverkas i enlighet med GOST och har goda organoleptiska egenskaper. Många konsumenter noterar att produkterna har en rik, krämig smak, som från "barndom". Men vilket företag du ska köpa olja hjälper dig att bättre förstå de betyg som presenteras nedan.

Betyg av klassiskt smör av hög kvalitet

Ekomilk

Parametrar	Specifikationer
Fetma	82,5%
Vikt	180 g
Förpackningsmaterial	Från papper
Standarder	GOST R 52253-2004
Energivärde per 100 g	748 kcal

En av de mest igenkännliga ryska produkterna är från varumärket Ekomilk. Tack vare modern teknik är smöret tillverkat av miljövänliga råvaror - pastöriserad grädde med hög fetthalt. Den innehåller alla energiskt värdefulla element som krävs för att upprätthålla god hälsa. Ecomilk-provet har klarat den organoleptiska analysen, vilket indikerar produktens höga kvalitet. Enligt Roskachestvo överensstämmer produkten med den massfraktion av fett som anges i märkningen, innehåller inte protein som inte är mejeriprodukter och är hälsosäkert. Mejerisubstansen säljs i blå pappersförpackning i form av en klassisk rektangulär brikett som väger 100 g, 180 g, 450 g. Du kan köpa produkten till ett pris av 120 till 460 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Brest - Litovsk

Parametrar	Specifikationer
Fetma	82, 5%
Ingredienser	Pastöriserad grädde
Energivärde per 100 g	747,7 kcal
Förpackningsmaterial	Papper

Ursprungsland: Vitryssland. Representanten för högsta kvalitet, endast gjord av naturliga ingredienser, utan användning av konserveringsmedel. Plastkonsistensen hårdnar när den är fryst och tappar inte dess fördelaktiga egenskaper. Smaken är övervägande sötkrämig, gul i färg. Produkten är förpackad i en gulaktig pappersförpackning, vilket gör det möjligt att skilja den från resten av sortimentet i butikshyllorna. Den genomsnittliga kostnaden på 450 gram når 420 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Klassiskt klassiskt smörbetyg

Vkusnoteevo

Parametrar	Specifikationer
Typ av råvara	Krämig
Fetma	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Ursprungsland: Ryssland. Tillverkad av pastöriserad ko-grädde, den smakar söt och krämig. Konsistensen av råvaror är mjuk, plastisk: den kan läggas till färdiga rätter och också användas som bas för konditorivaror. Livsmedelsprodukten är gjord i form av en liten limpa, som gör att den kan användas för att göra smörgåsar. Och miljövänligt förpackningsmaterial, som är perfekt för krämiga representanter, kommer att behålla alla smörens fördelaktiga egenskaper och dess ursprungliga fräscha utseende under lång tid. Produkten kan köpas som väger 200 och 400 g. Genomsnittlig kostnad: i intervallet 195 till 335 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Rogachev mjölkfabrik

Parametrar	Specifikationer
Fetma	82,5 %
Se	Traditionell
Förpackningsmaterial	Folie
Energivärde per 100 g	748 kcal

Ursprungsland: Republiken Vitryssland. Traditionell representant, som produceras enligt GOST: gräddsmak, gul färg och måttlig konsistens. Produkten är plast, lätt att separera med en kniv, utan främmande lukt och föroreningar. Kan appliceras på bröd och kex, samt läggas till spannmål. Råmaterialet är förpackat i folie, vilket gör att det kan lagras i upp till 60 dagar. Genomsnittlig kostnad: 195 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg av kvalitetsamatörsmör

Från Vologda amatörsalt

Parametrar	Specifikationer
Fetma	80%
Standarder	GOST 32261-2013
Energivärde per 100 g	730 kcal
Förpackningsmaterial	Papper

Ursprungsland: Ryssland. Produkten innehåller vitaminer i grupperna B och E, C, A, D, vilket är nödvändigt för att upprätthålla en hälsosam livsstil. Dessutom förstärker det inkluderade saltet, ett naturligt konserveringsmedel, oljans smak och förlänger hållbarheten. På grund av det höga innehållet av animalisk grädde har råvaran en tät konsistens och en ädel beige färg. Kostnaden för ett paket som väger 180 g är 238 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

"Plus" i Palych

Parametrar	Specifikationer
Fetthalt	72,5%
Kaloriinnehåll	2363 kJ / 564 kcal
Förpackning	Miljövänligt material och kartong

Ursprungsland: Ryssland. Originaloljan i ovanlig förpackning presenteras i flera smaker samtidigt:

• Med tillsats av persilja och vitlök;
• Med Provence örter;
• Med havssalt;
• Med tång;
• Med dill och vitlök.

Produkterna "U Palycha" tillverkas utan GMO och utan konserveringsmedel. De kan användas för att skapa originalsmörgåsar, läggas till kokt potatis och läggas till olika rätter.Livsmedelsvaran produceras i form av en bar och förpackas i en vacker kartong som visar dansande kor. Du kan köpa varor som väger 1440 g till ett pris av 2139 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg av kvalitetsbondesmör

Smakens glädje

Parametrar	Specifikationer
Fetthalt	72,5%
Energivärde	662 kcal
Packade	I folie

Rysktillverkad produkt tillverkad på basis av pastöriserad grädde med ett fettinnehåll på 72,5%. Oljan har klarat laboratorietester. Som ett resultat avslöjades att produkterna i Volgograd-regionen är gjorda av naturlig grädde utan tillsats av antibiotika och konserveringsmedel. Ämnet är perfekt för att tillaga bakverk och göra bakverk. Konsistensen är homogen, krämig. Den genomsnittliga kostnaden är 116 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Minsk Mark

Parametrar	Specifikationer
Fetma	72,5%
Energivärde per 100 g	660 kcal
Omslag	Folie

Ursprungsland: Vitryssland. Söt och krämig, inte salt produkt tillverkad av 100% naturliga mejeriråvaror. Perfekt för bakning, tillagning av smörgåsar och kan läggas till spannmål. Mejeriprodukten är förpackad i folie, vilket säkerställer korrekt lagring: alla näringsämnen och vitaminer bevaras. Den genomsnittliga kostnaden är 168 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Betyg av kvalitetssmörgåssmör

Izbyonka

Parametrar	Specifikationer
Fetma	61,5%
Tillverkningsstandarder	GOST R 52969-2008
Energivärde per 100 g	566,3 kcal
Hållbarhetstid	25 dagar

Ursprungsland: Ryssland. En tillverkad produkt med låg kalorinivå, som är lämplig för människor som är på diet. Produkten har en gynnsam effekt på kärl- och matsmältningssystemet. Fettsubstansen kan användas för att göra smörgåsar, baka, och det är också tillåtet att steka på den. Frysning för långvarig lagring. Oljesubstansen är förpackad i foliepapper som bibehåller sina fördelaktiga egenskaper. Genomsnittlig kostnad - 133 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Yanta

Parametrar	Specifikationer
Fetma	61,5%
Se	Osaltad
Förpackningsmaterial	Folie

Den perfekta kalorifattiga produkten för att bibehålla en smal siffra är smörgåssmör med lågt innehåll av mjölkfett. Dess unika uppnås genom dess höga fuktinnehåll och kosttillskott som är nödvändiga för att upprätthålla en hälsosam livsstil. Representanten från Yant har höga organoleptiska förmågor: behaglig smak, mjuk konsistens, färg och utsökt arom. Genomsnittspris - 130 rubel.

Fördelar:

Nackdelar:

Produktion

Att köpa livsmedel är en ganska svår och problematisk affär, trots det stora antalet varor i butikshyllorna. Mejerirepresentanter måste genomgå laboratorietester, ha märket State Control och helt enkelt gillas av sina konsumenter. Innan du väljer en produkt bör du förstå för vilka syften oljan kommer att användas. Dessutom kommer det inte att skada att bekanta sig med köparnas åsikt, läsa recensioner samt studera noggrant sammansättningen av produkten som presenteras på etiketten. Endast ett noggrant och medvetet tillvägagångssätt gör att du kan köpa en verkligt värdefull och näringsrik produkt.

Om du har erfarenhet av att använda smöret som beskrivs i betyget, eller mer välsmakande och hälsosamma alternativ, berätta för oss om det i kommentarerna.