Najlepšie značky pohánky pre rok 2020

Na regáloch obchodu nájdete veľké množstvo obilnín. Každý z nich má svoje vlastné prospešné vlastnosti, ako aj kontraindikácie. Pohánka je v Rusku veľmi populárna, pretože je nielen chutná, ale obsahuje aj veľké množstvo minerálov. Existuje obrovský výber jedál, ktoré sa dajú pripraviť z pohánky.

Trochu histórie

Prečo dostala pohánka toto meno? Spočiatku sa táto obilnina dovážala z Grécka, preto sa nazývala grécka obilnina, ale časom sa názov mierne znížil. Takto sa objavil známy názov „pohánka“.

Prvýkrát sa táto obilnina objavila v Indii a Nepále pred 4 tisíc rokmi. V 20. storočí sa stala kráľovnou všetkých obilnín, pretože sa dokázalo, že obsahuje veľké množstvo výživných látok.

Zaujímavosti

1. Pohánka sa pestuje oveľa ľahšie ako iné zrná. Nevyžaduje zložitú údržbu a má vynikajúcu kontrolu buriny.
2. Produkt môže nahradiť mäso, pretože obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín. Ale táto kaša sa vstrebáva oveľa lepšie. Preto existuje veľké množstvo diét, ktorých hlavným produktom je táto obilnina.
3. Nepodporuje genetickú modifikáciu, na rozdiel od iných obilnín.
4. V niektorých krajinách sa verí, že táto obilnina môže pomôcť pri liečbe a prevencii chorôb. Aby ste to dosiahli, musíte chodiť po cereálnom koberci.
5. Pohánkový med je najzdravší a najsladší. Skutočne pomáha v boji proti nachladnutiu.
6. Pohánka je v Japonsku veľmi populárna, pretože sa z nej vyrábajú legendárne rezance zvané soba.
7. Čína je lídrom v pestovaní pohánky.
8. Produkt sa neodporúča miešať s cukrom, pretože sa stratia prospešné vlastnosti.
9. 1 000 semien váži iba 20 gramov. Za predpokladu, že je produkt správne vysušený.
10. Pravidelné používanie tohto produktu vedie k zlepšeniu funkcie mozgu.
11. Pri varení sa množstvo obilnín zvyšuje 6-krát.

Prínos a škoda

Prospešné vlastnosti

Pohánka obsahuje 18 aminokyselín, ktoré človek potrebuje. Ďalej obsahuje železo, meď, bór, draslík, vápnik, vitamíny B a E, ktoré sú nevyhnutné pre dobrý pocit.

Krúpy sa používajú na liečbu problémov s pečeňou, hypertenzie, chorôb žalúdka, obličiek a rôznych stupňov.

Pretože listy a kvety rastliny obsahujú veľké množstvo prospešných prvkov, možno ich použiť na ošetrenie osýpok, hojenie rán a iných chorôb.

ujma

Pohánka môže človeku ublížiť iba s individuálnou neznášanlivosťou.

Nemali by ste variť strmú kašu, pretože môže spôsobiť zápchu.

prihláška

Jadrá môžete použiť nielen na varenie, výrobu múky a rezancov, ale aj na prípravu liekov. Z vankúšov sa vyrábajú aj vankúše, ktoré majú pozitívny vplyv na kvalitu spánku.

Použitie v tradičnej medicíne

1. Vykašliavanie. Kvetinové suroviny (50 gramov) by ste mali zmiešať s 1 litrom vriacej vody. Pijte jeden pohár 3-5 krát denne.
2. Pri chorobe, ako je zápal priedušiek, môžete zmiešať 40 gramov pohánkových kvetov, čierny bazový 20 g, lipu 20 g, slez, divý mak a zalejte všetok 1 liter vriacej vody. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak necháte pôsobiť 12 hodín. Pite 50 ml 10-krát denne.
3. Pri kŕčoch, artritíde alebo sklerotických léziách sa pripravuje roztok z listov, trávy alebo kvetov pohánky. Je potrebné ich zapariť vriacou vodou a ochladiť. Pite 200 ml niekoľkokrát denne.
4. Ak sa človek cíti slabý alebo nízky krvný tlak, potom sa s problémom vyrovná infúzia sušených listov rastlín. Pijte pol pohára až 3-4 krát denne.
5. Na abscesy alebo hnisavé rany pomáhajú umyté listy.
6. Bylinkový nálev pomáha dokonca aj proti plešatosti a šedému zákalu. Použite na to koncentrovaný nálev (2 - 3 lyžice suchej byliny na 250 ml horúcej vody).
7. Vo východných kultúrach sa odporúča pohánka kombinovať s prírodnou omáčkou z granátového jablka na chudokrvnosť.
8. Tvrdé zrná sa používajú v medicíne v Číne a Indii na terapeutickú masáž.

Vo varení

Ideálnym pomerom na varenie kaše je pomer vody k obilninám v pomere 1: 2. V takom prípade sa voda úplne odparí a nebudete ju musieť pridávať. Najlepšie je variť v kotlíku alebo v kastróle s hrubým dnom, potom bude chuť bohatšia. Môžete však tiež variť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.

1. Pohánka je skvelá na prípravu výdatnej prílohy pre celú rodinu. Používa sa tiež na prípravu polievky, hominy, na pečenie palaciniek alebo palaciniek, mletie na múku a použitie ako základ omáčky.
2. Možno z nich pripraviť vynikajúce dezerty, ako sú cukríky a čokoláda.
3. Granola a celozrnný pohánkový chlieb je z roka na rok obľúbenejší.
4. V mnohých krajinách nie je populárna samotná pohánka, ale rezance, ktoré sa z nej vyrábajú.
5. V Indii sú pohánkové rezance počas pôstu nahradené inými potravinami.
6. Vo Francúzsku je obľúbeným pouličným jedlom bravčová klobása zabalená v pohánkovej placke.
7. V Holandsku miestni milujú varenú pohánku s vyprážanou slaninou a omáčkou. Toto jedlo sa nazýva stip.
8. Vegetariáni obilniny klíčia a konzumujú ich surové.
9. V Spojených štátoch je populárnym nápojom pohánková whisky. A v Japonsku majú radi pohánkové shochu. Ale nielen alkoholické nápoje, ale aj čaje sa vyrábajú zo zŕn.

Strata váhy

Táto obilnina sa používa na chudnutie, pretože 100 gramov varenej pohánky obsahuje iba 90 kalórií. Pretože je glykemický index nízky, produkt je prijateľný pre diéty.

Malý výsledok sa dá dosiahnuť, ak sa jedno z jedál nahradí touto kašou. Ak potrebujete zhodiť pár kíl, mali by ste dodržiavať pohánkovú diétu. Ale stojí za to pamätať, že kaša by sa mala konzumovať bez pridania ďalších omáčok a korenia. Soľ je prípustná len v minimálnom množstve, je však lepšie ju úplne odmietnuť. Pre najlepší výsledok by ste nemali cereálie variť, ale dusiť ich v pare.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť pohánku niekoľkokrát týždenne. Mnoho dievčat a chlapov to odporúča, pretože telo dostáva všetky výživné látky a človek nechce jesť neustále. Takéto jedlo sa veľmi ľahko toleruje.

Na kozmetické účely

Prečo kupovať drahé výrobky na starostlivosť o pleť, keď si ich môžete vyrobiť doma? Pohánková múka je obľúbenou ingredienciou, ktorú dievčatá v starostlivosti o telo radi používajú.

1. Peeling na veľmi suchú pokožku. Na varenie budete potrebovať jeden žĺtok, čajovú lyžičku cukru, trochu olivového oleja a čajovú lyžičku pohánkovej múky. Všetky komponenty musia byť dôkladne premiešané a nanášané na tvár pozdĺž masážnych línií. Nechajte pôsobiť 5-7 minút a umyte veľkým množstvom studenej vody. Po ukončení procedúry nezabudnite naniesť krém.
2. Olúpanie z nastrúhanej tekvicovej dužiny. Mali by ste spojiť lyžičku múky, olivového oleja, pol lyžičky cukru, žĺtok a tekvicu. Najlepšie dosiahnete, ak si tvár vopred naparíte teplým uterákom alebo umyjete vodou. Zmes naneste na niekoľko minút, potom opláchnite.
3. Tónovacia maska.Na prípravu je potrebné zmiešať 10 g kávových výliskov, 7 g pohánkovej múky a 7 ml hroznového oleja. Celú hmotu zriedime vodou do konzistencie kyslej smotany. Nanášajte masážnymi pohybmi. Po 10 - 15 minútach zmyte.
4. Pohánková múka sa používa nielen na tvár, ale aj na vlasy. Na masku musíte zmiešať 200 ml mlieka, vajíčko a 1 lyžicu pohánkovej múky. Zmes naneste na korene a rovnomerne po celej dĺžke. Nechajte pôsobiť 30 minút. Zmyte masku a umyte si vlasy šampónom.

ostatné

1. Šupka sa používa na hnojenie zeme.
2. Z plevy sa vyrábajú plasty.
3. Uhličitan draselný sa získava zo slamy.
4. Zrno sa používa na kŕmenie hydiny a zvierat.
5. Príprava medu.

Ako si vybrať?

Pri výbere pohánkových krúpov v obchode by ste mali venovať pozornosť niekoľkým dôležitým parametrom.

1. Packaging. Je lepšie uprednostniť priehľadné plastové vrecko, pretože kvalitu zŕn možno posúdiť podľa vzhľadu. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť absencii otvorov v ňom.
2. Farba zrna. Ak sú fazule zaparené, majú hnedú farbu. Príprava takýchto obilnín trvá minimum času. Ak je odtieň krémový, žltkastý alebo nazelenalý, potom sa fazuľa neparí. Zachovali si väčší počet užitočných prvkov.
3. Vôňa. V obchode to nebudete vedieť vyhodnotiť, musíte to však urobiť určite doma. Nemal by byť cítiť žiadny zápach vlhkosti, plesní atď.
4. Chuť by nemala byť horkastá ani kyslá. Ak je to dodržané, okamžite zlikvidujte všetky obaly.

Hodnotenie najlepších značiek pohánkových krúpov pre rok 2020

Agroholding STEPPE

Spoločnosť je na trhu už viac ako 15 rokov a je obľúbená vo väčšine rodín. Produkuje niekoľko druhov obilnín, ktoré sa vyznačujú kvalitou a dlhou trvanlivosťou. Ak máte radi pohánku, potom si môžete kúpiť nielen obilniny, ale aj pohánkové vločky.

Dizajn obalu sa vyznačuje nápadným dizajnom, takže okolo tohto produktu nemožno prejsť. Pretože je vrecko priehľadné, môžete vidieť kvalitu fazule.

V balení nie sú žiadne cudzie pachy ani nečistoty. Jadrá spĺňajú všetky požiadavky.

Balenie - 900 g. Priemerná cena - 80 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Mistral čisté

Ak nemáte čas na prípravu jedla, potom sú pre vás ako stvorené pohánkové pomleté ​​v jednotlivých balíkoch. Na varenie nemusíte obilniny opláchnuť a strácať čas miešaním. Stačí počkať, kým voda zovrie a dať tam 1 - 2 vrecúška. Pohánka nie je trávená, takže je jednoducho nemožné pokaziť jej jemnú chuť. Je to veľmi rýchle a neuveriteľne pohodlné. Zákazníci, ktorí si kedysi kúpili vrecúškové cereálie, už nechcú prejsť na voľnú variantu.

Podľa výsledkov chemického laboratória neexistujú žiadne chemické prvky škodlivé pre človeka, takže je to ideálne na raňajky, obed alebo večeru.

Balenie - 400 g (5 vreciek). Priemerná cena je 85 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Uvelka Extra

Krupa Uvelka zodpovedajú deklarovanému extra statusu. Balenie je veľmi jednoduché, ale to neovplyvnilo kvalitu produktu. Po vykonaní analýz laboratórium uznalo, že tovar spĺňa všetky normy. Výrobky neobsahujú plesne ani patogénne mikroorganizmy.

Zrná sú ideálne tvarované, neobsahujú upravené jadrá ani šupky. Pri varení sa obilnina nezlepuje.

Balenie - 800 g. Priemerná cena - 100 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Zdravé zrno zelené

Zelená pohánka je jednou z najzdravších potravín. Ľahko sa vstrebáva do tela a má príjemnú orieškovú príchuť. Cereálie obsahujú veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov potrebných pre človeka.

Pri výrobe zelenej pohánky nebolo zdravé zrno tepelne ošetrené, takže ho môže klíčiť. Tento produkt je vhodný na prevenciu a liečbu vaskulárnych chorôb. Naklíčené zrná sa môžu konzumovať buď v čistej forme alebo s prídavkom korenia alebo soli.

Výrobok je ekologický, a teda bezpečný pre celú rodinu. Hromadia sa v ňom ťažké kovy a škodcovia sa nezačínajú.

Na prípravu kaše stačí vyliať potrebné množstvo produktu horúcou prevarenou vodou. Miska by sa mala lúhovať iba niekoľko minút, potom sa môže spotrebovať.

Zelená pohánka patrí k diétnym produktom. Je vhodný pre každodennú stravu pre starších ľudí aj pre deti. Môžu ho užívať aj ľudia s nadváhou a cukrovkou 2. typu.

Bio zloženie: 100 percent zelené pohánkové zrno. Balenie - 500 gramov. Cena - 120 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Nikolskie ProRostki zelené na klíčenie

Spoločnosť Nikolskie ProRostki ponúka zákazníkom jedinečné semená, ktoré je potrebné klíčiť. Tento proces fascinuje nielen deti, ale aj dospelých. Prípravná fáza je ako hra. Na obale sú podrobné pokyny v podobe obrázkov. Pokaziť toto jedlo je jednoducho nemožné.

Táto zelená pohánka je ideálna na klíčenie. Prakticky bez zápachu. Zrno musí byť celé ponorené vo vode a pokryté vlhkou handrou. Môžete použiť čistú gázu. Voda by mala byť pridaná, keď je tkanina suchá. Semená navlhnú a rozpadnú sa. Potom sa objavia sadenice. Časom to bude trvať iba 2 - 3 dni, potom je možné zrná konzumovať. Najvyššia hodnota v klíčkoch do 1 cm. Môže byť pridaná do rôznych jedál, ako sú šaláty alebo omelety.

Balenie - 500 g. Cena - 120 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Mistral Farmerskaya

TM Mistral predstavuje svojim zákazníkom jedinečný prémiový produkt, ktorý sa pestoval na ekologicky čistých poliach Altaja. Tento výrobca sa vyznačuje svetlým dizajnom obalu, takže je jednoducho nemožné ho obísť.

Balenie je vyrobené v tmavých farbách - červenej a čiernej. Zobrazuje hory. Vak je na niektorých miestach priehľadný, takže v obchode môžete vyhodnotiť kvalitu obilnín.

Výrobok je veľmi populárny kvôli dostupnej cene a užitočným vlastnostiam. Vhodný ako rýchle raňajky aj ako príloha ku každému jedlu.

Na varenie stačí obilniny naliať do hrnca s vriacou vodou, ktorý je potrebné najskôr osoliť. Ideálny pomer je 1 až 2 (1 pohár pohánky na 2 poháre vody). Varíme na miernom ohni asi 20 minút. Potom odstavíme z ohňa a necháme 10 - 15 minút vychladnúť.

Skladujte iba na suchom mieste s teplotou nepresahujúcou 25 stupňov.

Balenie - 900 g. Cena - 150 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Všetky recenzované značky sú vysoko hodnotené a populárne. Výrobky si môžete voľne kúpiť v supermarkete.