☕ Najlepšie značky mletej kávy pre rok 2020

Popularita kávy v živote moderného človeka rastie každým dňom. Rutina pracovných dní si koniec koncov vyžaduje ďalší zdroj energie počas dňa a káva je vynikajúcim riešením tohto problému. Všetci výrobcovia tohto produktu bojujú o prvenstvo v rebríčku najlepších.

Úloha kávy v živote moderného človeka

Šálka ​​čerstvo uvarenej aromatickej kávy je neoddeliteľnou súčasťou ranného rituálu mnohých ľudí. Ako viete, podporuje produkciu dodatočnej energie a zvyšuje rýchlosť metabolizmu v tele. To je presne to, čo ráno potrebujete, aby ste zvýšili svoju vitalitu. Mletá káva je vhodná na prípravu nielen klasickej kávy, ale aj cappuccino, latte a espresso. Ako si vybrať kvalitný produkt v obchode? Redakcia stránky „I found“ vám ponúka hodnotenie najlepších značiek mletej kávy pre rok 2020.

Klasifikácia kávy

Tento povzbudzujúci nápoj je rozdelený do štyroch hlavných skupín, podľa ktorých sa určuje druh kávy:

1. Arabica Toto je najznámejší druh kávy na svete. Má jedinečnú chuť a arómu. Strom Arabica pochádza z východnej Afriky. O niečo neskôr začali strom pestovať ďalšie krajiny (India, Brazília, Indonézia). Hlavným rozdielom medzi kávou Arabica a ostatnými druhmi kávy je jej vôňa, veľmi bohatá a intenzívna sladkastá chuť. Podiel kofeínu v fazuli Arabica je veľmi malý. Horkosť môže byť cítiť v závislosti od stupňa praženia. Kávovník arabický pestovaný v rôznych krajinách, respektíve jeho plody, sa môže líšiť chuťou. Napríklad brazílska arabica dodáva ľahko orieškovú príchuť, indická dáva čokoládové tóny, etiópska chuť bobúľ.
2. Robusta. Strom má pôvod v strednej Afrike blízko rieky Kongo. Táto odroda sa pestuje iba na tomto mieste. Robusta je veľmi silná a koláčová surovina na kávu, takže ju výrobcovia často miešajú v rovnakých pomeroch s arabikou. Instantná káva sa vyrába z tejto konkrétnej odrody. Sila nápoja závisí od typu praženia.
3. Liberica. Miesto rastu je Afrika. Káva vyrobená z týchto zŕn je považovaná za veľmi horkú a má špecifickú arómu. Preto slúži ako ďalšia prísada.
4. Excelsa je najdrahší a najvzácnejší druh kávy. Je predchodcom mochy a ďalších indických odrôd. Milovníci kávy zo zŕn Excelsa sú gastronomickí gurmáni po celom svete. Vďaka bohatej a hlbokej chuti bohatí ľudia zaplatia premrštené sumy, aby si mohli vychutnať tento nápoj.

Rozdiel medzi mletou a instantnou kávou

Mletá káva má niekoľko možností mletia:

• hrubé mletie, používa sa na prípravu kávy v kávovaroch;
• stredne veľké zrná sú určené pre prekvapkávače kávy;
• jemné mletie zŕn je dôležité pre varenie v špeciálnom turecku alebo varenie v šálke. Táto mletá káva je ideálna na domáce varenie.

Hlavné rozlišovacie vlastnosti mletej kávy od instantnej sú metóda prípravy, chuť a užitočné vlastnosti produktu.

Mletá káva obsahuje veľké množstvo lipidových kyselín, ako aj horčík a draslík, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Napríklad lipidové kyseliny bránia vývoju rakovinových buniek.Horčík vám umožňuje riadiť proces zúženia a zvýšenia krvného tlaku a draslík má priaznivý vplyv na svalové a kostné tkanivo.

Mletá káva sa častejšie vyrába zo zŕn arabiky a robusty, takže obsahuje menej hlavnej zložky kofeínu. A instantný produkt je vyrobený iba zo zŕn Robusta, respektíve nápoj je silnejší.

Mletá káva má navyše vyšší obsah kalórií ako instantná káva. Šálka ​​instantnej kávy má 2 - 3 kalórie, zatiaľ čo šálka mletej kávy má 5 - 7 kalórií.

Ako správne pripraviť mletú kávu?

Proces prípravy kávy je celá veda. Je dôležité dodržiavať určitú postupnosť, aby bol nápoj chutný, bohatý a prospieval telu.

Najobľúbenejší je turecký spôsob prípravy kávy. Toto je najstaršia a najmenej nákladná metóda varenia. Turci prichádzajú z keramiky, elektriny, hliníka atď. V obchodoch s riadom je široký sortiment, môžete si prečítať o najlepších Turkoch tu.

Algoritmus akcií

1. Je potrebné naliať najemno zomletú kávu do Turca (1 - 2 čajové lyžičky).
2. Podľa želania pridajte cukor a / alebo škoricu (kardamón).
3. Do Turca je potrebné naliať studenú filtrovanú vodu a obsah premiešať.
4. Je potrebné postaviť Turka na pomalý alebo mierny oheň.
5. Pozornosť sa musí venovať krémovej pene. Keď pena vystúpi na okraj turka, musíte nádobu zložiť z ohňa.
6. Nalejte výsledný nápoj do pohárov.

Ďalšie recepty na kávu v turečtine - tu.

Spôsob varenia v prekvapkávaný kávovar... Sú cenovo dostupné a ľahko použiteľné.

Algoritmus akcií

1. Potrebné množstvo vody a mletej kávy sa naleje do jednorazového alebo permanentného filtra.
2. Zostáva iba stlačiť tlačidlo a proces je spustený.
3. Po pár minútach je káva hotová.

Tradičným spôsobom je príprava kávy v kávovej kanvici. Tento prístroj je ideálny na prípravu kávy pre veľkú spoločnosť. Káva sa nevarí v kávovej kanvici, ale sa varí.

Algoritmus akcií

1. Polovicu požadovaného množstva kávy zalejte vriacou vodou a zakryte viečkom 3-5 minút.
2. Po uplynutí tejto doby pridajte zvyšnú časť vody a kávového prášku. Je potrebné nechať nápoj lúhovať 5-8 minút.
3. Pre najlepší chuťový zážitok môžete hrniec umiestniť do kúpeľa s horúcou vodou.

Najjednoduchším a najdostupnejším spôsobom prípravy mletej kávy je príprava kávy v šálke. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí si vážia svoj čas.

Algoritmus akcií

1. 2 čajové lyžičky (alebo viac) mletej kávy by mali byť vložené do šálky. Podľa chuti môžete pridať cukor.
2. Obsah pohára zalejte horúcou vodou a dôkladne premiešajte.
3. Počkajte 3 až 5 minút, kým sa usadenina kávy usadí na dne šálky.
4. Môžete si vychutnať svoj nápoj!

Kritériá výberu pre mletú kávu

Prvá vec, ktorú by mal zákazník venovať pozornosť, je obal! Pretože nepriateľmi kávy sú svetlo a kyslík, musia byť vysoké požiadavky na výber balenia. Neodporúča sa kupovať mletú kávu podľa hmotnosti, pretože dlhodobý pobyt kávovej zmesi vo vitríne prispieva k strate jej užitočných vlastností. Je oveľa lepšie, ak sa kávové zrná v čase kupujúceho premenia na mleté. Všetky gastronomické vlastnosti kávy tak zostanú zachované dlho. Balenie by malo byť čo najtesnejšie, aby na produkt nijakým spôsobom neklesali lúče svetla.

Káva sa predáva v plechovej plechovke, v kartónovej škatuli, v mäkkom obale atď. Ale najužitočnejším obalovým materiálom je trojvrstvová fólia.

Nákup kávy v špecializovaných predajniach je zárukou kvality a chuti. Tieto predajné miesta ponúkajú širokú škálu rôznych druhov kávy a ceny sú vhodné pre každú peňaženku.

Druhým kritériom výberu je stupeň praženia.

To sa stáva:

1. Škandinávska pečienka, alebo inak povedané, je stále veľmi ľahká. Farba kávových zŕn nie je výrazná (tmavo béžová alebo svetlohnedá). Praženie dodáva káve jemnú a nenápadnú chuť.
2. Americké alebo stredne pečené. V chuti prejavuje miernu horkosť. Farba kávových zŕn je jasne hnedá.
3. Viedenská pečienka.S jeho pomocou sa zrná lesknú. A chuť odhaľuje poznámky o sladkosti.
4. Francúzske alebo inak hlboko pečené. Zrná majú intenzívny čokoládový odtieň a dodávajú nápoju štipľavosť a bohatosť.
5. Talianska alebo veľmi silná pečienka. Zrná sú takmer čierne. A káva sa ukáže byť skutočne silná a horkej chuti.

Hodnotenie najlepšej mletej kávy v roku 2020

Redakcia stránky „I found“ pre vás pripravila zoznam 10 najlepších výrobcov mletej kávy, aby ste si boli istí svojím výberom.

Jardinová káva

Jardin (Švajčiarsko a Rusko) je nesporným lídrom medzi značkami kávy. Výrobca dáva prednosť fazuli Arabica a ponúka širokú škálu produktov: dezertný pohár, kontinentálny, Espresso Stile Di Milano, celodenný. Káva Jardin má vo svojej rade mletú kávu, ktorá sa líši silou a chuťou. Cenová politika pre výrobky Jardin je navyše veľmi cenovo dostupná. A požadovaný produkt nájdete na regáloch obchodu s masovým trhom.

výhody:

nevýhody:

Káva Camardo

Druhým v rebríčku najlepších producentov mletej kávy je káva Camardo (Taliansko). Výrobok je vyrobený z elitných odrôd Arabica a Robusta. Riadok obsahuje: „Aroma Intenso“, „Espresso Ricco“, „Espresso Oro“, „Espresso Crema“ a ďalšie. Výraznou črtou sú zmesi mletej kávy, ktoré kombinujú miernu silu, horkosť a malé percento kyslosti nápoja. Výrobca venuje osobitnú pozornosť vzhľadu produktu. Balenie umožňuje zachovať všetky potrebné užitočné vlastnosti kávových zŕn.

výhody:

nevýhody:

Káva Mauro

Na treťom mieste je značka Mauro (Taliansko), ktorá je populárna na ruskom trhu. Značka sa radí medzi elitných výrobcov kávy vďaka výrobe zmesí na výrobu espressa. Základom nápoja je zmes arabiky a robusty. Linku tvoria Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico a ďalší.

výhody:

nevýhody:

Živá káva

Vynikajúcou možnosťou na varenie kávy v šálke bola „Live Coffee“ (Rusko). Fascinuje spotrebiteľov svojou cenovou dostupnosťou a ľahkým používaním. Základ tvoria zrná brazílskej arabiky. Sortiment značky je veľmi veľký, takže si každý môže vybrať kávu individuálne.

výhody:

nevýhody:

Káva Lavazza

Klasickú, ale zároveň bohatú a bohatú chuť zaručuje značka Lavazza (Taliansko). Káva sa skladá zo 100% zŕn arabiky. Podľa motta spoločnosti je káva ako gurmánsky pôžitok. Unikátnou ingredienciou sú sladké vysokohorské kávové zrná. Patria sem plantáže v Brazílii a Strednej Amerike. Najpopulárnejšia bola Lavazza Oro. Mletá káva je stredne pražená a je balená v plechovkovom alebo vákuovom fóliovom vrecku, ktoré chráni výrobok pred vzduchom a slnečným žiarením.

výhody:

nevýhody:

Paulingova káva

Mletá káva Pauling (Fínsko) je vyvážená zmes zŕn Arabica (70%) a Robusta (30%), ktorá má jemnú chuť a jemnú mierne kyslú chuť. Kávové zrná pre túto značku pochádzajú z južnej a strednej Afriky. Produkt je vďaka vákuovému baleniu dobre chránený pred vonkajším prostredím. Vhodné na varenie v Turci, kávovare, kávovare. Priemerná cena tovaru za 250 g: od 300 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Káva Illi

Značka Illi (Taliansko) sa stará o svojich zákazníkov, a preto nakupuje kávové zrná iba od dôveryhodných dodávateľov. Spoločnosť vybudovala svoje vlastné továrne a najlepší baristi vytvárajú vysoko kvalitné zmesi. Viac ako 100 000 predajcov po celom svete nakupuje produkt priamo od výrobcu. Táto zmes je založená na brazílskych kávových zrnách Santos. Nápoj od tohto výrobcu je oceňovaný pre svoju kvalitu. Obľúbený je klasický Illi. Predstavuje sa v troch verziách.

• lli Classic - vytvára dokonalú rovnováhu medzi horkosťou a kyslosťou. Má sladkú a kvetinovú príchuť;
• Illi Intense - dodáva chuti jemnú horkosť s nádychom čokolády;
• Illi Strong - má bohatý a silný chuťový vnem. Tmavá praženica zanecháva dochuť tmavej čokolády.

výhody:

nevýhody:

Káva Kimbo

V oblasti predaja kávy už dlhé roky vedú talianske značky. A Kimbo nie je výnimkou. Rodiskom značky je mesto Neapol. Tvorcami sú bratia Rubinovci. Na talianskom trhu s kávou je spoločnosť na čestnom druhom mieste a vo Francúzsku a Kanade na prvom mieste. Aké je tajomstvo úspechu Kimbo? Bezkonkurenčná chuť a aróma kávy. Rôzne možnosti vám umožňujú nájsť si vlastnú jedinečnú kávu. Recept na varenie sa zachováva v najprísnejšej dôvere. A proporcionalita Arabica a Robusta sa líši.

Priemerná cena balenia v 250 g je 380 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Madeo káva

Mletá čerstvo pražená káva od značky Madeo (Rusko) je v prvej desiatke. Spoločnosť bola založená nie tak dávno, v roku 2005, a svojim zákazníkom ponúka viac ako 150 druhov kávy, ktorých zrná sa získavajú z celého sveta. Madeo ponúka plantážne, exkluzívne a dezertné kávy. Rovnako ako zmesi, káva v čokoláde a porcie mletej kávy. Priemerná cena za 230 je 350 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Malongo káva

Mletá káva značky Malongo (Francúzsko) patrí v roku 2020 na desiatom mieste v rebríčku najlepších značiek. Zakladateľom spoločnosti bol Maurice Malongo. Spočiatku sa zmesi pripravovali v malej miestnosti v centre mesta. A na konci 60. rokov minulého storočia získal malý podnik vplyvného patróna - kávovú spoločnosť Rombouts. Oblasti plantáží kávových zŕn - stredná Afrika. Kávové výrobky sú vďaka svojej vysokej kvalite klasifikované ako prémiové. Niektoré odrody kávy sú certifikované ako ekologické. Priemerná cena za 250 g - 740 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Jeho kvalita by mala zachovať prospešné vlastnosti kávových zŕn. Všetci vyššie uvedení výrobcovia zaručujú pomer rozumnej ceny a vynikajúcej kvality. Výber je iba na kupujúcich!