Setiap orang telah menggunakan papan pemotong sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Jangan juga menafikannya. Seorang suri rumah yang baik mempunyai di dapurnya banyak papan dengan pelbagai saiz dan warna. Segala-galanya berbeza di dalamnya - dari warna hingga bahan dari mana ia dibuat. Sangat jarang untuk mencari orang yang akan berpuas hati dengan satu papan untuk semua majlis. Paling tidak, menggunakan papan yang sama untuk memotong ikan, telur dan oren. Walaupun, rasa berbeza. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari segala-galanya mengenai memotong papan, dan bahkan sedikit lagi.
Kandungan
- 1 Tablet dibuat dari apa? Jenis dan bahan
- 2 Cara memilih papan dapur terbaik
- 3 Seperti apa papan pemotong yang baik
- 4 Pengilang dan model yang popular
- 4.1 Papan pemotong birch terbaik Fortuna
- 4.2 Tailer Papan Pemotong Buluh Terbaik
- 4.3 Papan Pemotong Plastik Giffel Terbaik
- 4.4 Pemberian Bon Papan Pemotong Batu Terbaik
- 4.5 Papan Bulat Papan Pemotong Oak Terbaik
- 4.6 Fillet Ikan Keratan Makanan Laut Terbaik
- 4.7 Batu Lapisan Papan Keratan Bersalut Bakteria Terbaik
- 5 Pengeluaran
Tablet dibuat dari apa? Jenis dan bahan
Berapa banyak orang - begitu banyak pendapat mengenai perkara yang lebih selesa dipotong. Cara memilih bahan dan ukuran terbaik - pertimbangkan di bawah.
Banyak jenis kayu yang sesuai untuk membuat papan. Yang paling anggaran adalah birch dan kapur. Memotongnya dengan pisau semudah menebang pir, dan dari terus bersentuhan dengan air, mereka mulai membengkak dari masa ke masa.
Oak, abu atau akasia - harganya sedikit lebih mahal, ia sering dibasuh, tetapi sedikit retak.
Kayu buluh dan Hevea adalah susunan yang lebih tinggi. Penampilan mereka kelihatan lebih padat daripada papan linden, dan tahan lebih lama daripada pesaing birch mereka.
Ramai koki terkemuka lebih suka menggunakan papan kayu adam untuk memotong makanan. Berat produk sedemikian cukup ringan, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai kekuatan tinggi. Makanan tidak melekat pada bahan seperti itu, mudah dibersihkan, cepat kering dan tidak menyerap air.
Sekiranya anda perlu memilih antara papan yang dilekatkan atau padat, maka lebih baik mengambil papan yang kedua. Melekat, ia akan mula terkelupas, terutama ketika bersentuhan dengan air, dan partikel gam dan kepingan kayu akan muncul di piring yang sudah siap. Bukan perasa yang paling menyenangkan, setuju.
Sekiranya papan itu terbuat dari sekeping kayu keseluruhan, dan serat di dalamnya membujur, tetapi tidak melintang, anggap diri anda bernasib baik, produk sedemikian akan bertahan lama.
Selalunya, papan pemotong digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan - mereka dipotong dan dipotong di atasnya. Tetapi ada produk yang dijadikan dulang dan hiasan meja. Terdapat peralatan yang dicat dan hiasan yang hanya boleh anda kagumi.
Mereka dilukis, dibakar dan dihiasi dengan corak. Anda tidak boleh memotong benda seni seperti itu, lebih baik hanya mengaguminya - dengan cara ini keindahan akan terpelihara, dan cat tidak akan masuk ke dalam makanan.
Cara memilih papan dapur terbaik
Setiap spesies mempunyai tujuan tersendiri. Contohnya, jika anda memerlukan papan untuk memotong daging, maka mestilah tidak lebih nipis daripada tiga sentimeter, jika tidak, ia akan pecah. Bentuk geometri boleh menjadi apa saja, sesuai dengan selera pembeli - bahkan segi empat tepat, bulat, bahkan persegi. Lebih baik mengambil oak atau buluh.
Sekiranya tuan rumah sering memasak ikan, maka papan yang berasingan juga diperlukan untuk memotongnya.Bentuk segi empat tepat panjang sangat sesuai, dan jika lebarnya dari dua ratus milimeter, lebih baik lagi. Di papan "ikan", jangan memotong sisa produk, kerana ada kemungkinan keracunan oleh mikroorganisma berbahaya.
Anda boleh memilih bentuk dan ukuran papan apa pun untuk memotong selada, tomato, timun dan sayur-sayuran lain. Oak, buluh atau plastik - apa sahaja yang dikehendaki oleh hati anda. Buah juga boleh dipotong pada bahan ini.
Untuk doh, penaik dan roti, papan plastik atau kayu dipilih, yang utama ialah ukuran produk dan papannya lebih kurang sama.
Daging asap, sosej, telur rebus hanya boleh dipotong di papan berasingan. Bahan dan saiznya boleh jadi apa pun, yang utama ialah pemiliknya selesa.
Seperti apa papan pemotong yang baik
Penampilan
Pena boleh kelihatan apa sahaja yang anda suka dan diperbuat daripada bahan apa pun, selalunya berbeza dengan produk utama. Perkara utama adalah selesa untuk digunakan.
Banyak model dilengkapi dengan lubang khas untuk mengumpulkan lebihan cecair. Mudah dan praktikal - contohnya, jus buah dan sayur tidak akan merebak di atas meja. Lubang terletak di sepanjang tepi barang.
Papan "roti" mempunyai lubang di seluruh kawasan papan - serpihan jatuh di sana.
Ciri penting lain
Berapa banyak papan pemotong yang anda perlukan? Lebih baik jika setiap kategori produk mempunyai pinggannya sendiri. Daging mentah dan produk ikan boleh mengandungi mikroorganisma berbahaya dan harus dipotong secara berasingan atas alasan keselamatan.
Beberapa suri rumah mempunyai 15 papan di gudang mereka, yang lain terhad kepada lima. Setiap orang memilih jumlah yang optimum.
Berapa saiz yang harus anda pilih? Menurut statistik, bentuk produk yang panjang dan segi empat tepat menjadi kegemaran ramai suri rumah. Untuk menggulung doh, memotong daging dan makanan laut - semakin besar permukaan kerja, semakin baik.
Tentukan prinsip apa yang dibuat setiap model, ia akan menjadi potongan sisi - satu keseluruhan atau banyak yang terpaku. Sekiranya anda mempunyai pilihan, keseluruhan blok selalu lebih baik, kerana sisa-sisa gam tidak selalu menyenangkan untuk dilihat di dalam pinggan.
Beberapa model dilengkapi dengan pemegang pisau dan kaki silikon agar tidak tergelincir di atas meja, yang cukup mudah.
Permukaan barang dapur individu melindungi pisau pisau dengan pasti. Ini dilakukan dengan menggunakan lapisan tidak melekat khas.
Beberapa jenama, misalnya Fortuna, mempunyai ruang untuk makanan yang dihiris, tempat pinggan, dan juga sisa yang muncul semasa proses memasak di sepanjang tepi papan. Ciri ini menjimatkan masa dan memudahkan proses memasak.
Contohnya, apabila anda perlu menyediakan bahan untuk kursus pertama, tetapi anda tidak perlu mencampurkannya.
Bagaimana merawat papan pemotong?
Apabila kami membawa papan kayu baru, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah kertas pasir di kedua sisi. Prosedur harus diulang mengikut keperluan, tetapi tidak sering.
Basuh produk plastik dan kayu di dalam air suam menggunakan detergen ringan khas. Sekiranya papan kayu tidak boleh direndam di mesin basuh pinggan mangkuk - ia berisiko membengkak dan tidak tersekat di situ.
Tidak layak menyimpan produk kayu berhampiran alat pemanas dan kompor, jika tidak, banyak retakan akan segera muncul di permukaan, dan penampilannya akan merosot.
Bau busuk dari produk ikan atau bawang dapat dikeluarkan dengan mudah dengan campuran cuka, lemon dan garam.
Sebaiknya lindungi papan baru dari cahaya matahari langsung dan simpan di tempat yang kering.
Pengilang dan model yang popular
Papan pemotong birch terbaik Fortuna
Fortuna mempunyai permukaan yang rata di kedua-dua belah pihak. Anda boleh memilih saiz, warna dan bentuk apa pun. Memilih versi segi empat tepat tanpa pemegang meningkatkan kawasan pemotongan.
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Borang | segi empat tepat |
| Ketebalan (mm) | 30 |
| Panjang (mm) | 150 |
| Lebar (mm) | 100 |
| Komposisi | Birch |
| Gelung untuk mengamankan | terdapat |
| Warna | nada hangat kayu birch |
| Penggunaan dua hala | kemungkinan |
| Jenama | Fortuna |
Kelebihan:
- Terdiri daripada bahan semula jadi;
- Bersentuhan dengan sentuhan;
- Harga murah;
- Menolak kelembapan, tidak menyerap jus sayuran;
- Boleh dipercayai;
- Penampilan yang bagus;
- Perlindungan kerosakan;
- Kualiti salutan;
- Nipis dan ringan;
- Hiasan dapur yang bergaya;
- Tidak tergelincir;
- Perlindungan bilah dari kerosakan.
Kekurangan:
- Jangan tenggelam dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
- Memotong tulang dan daging tidak digalakkan, mungkin tidak menahan pukulan;
- Goresan dari pisau.
Papan kayu jenis ini sering diperibadikan dengan lukisan atau lukisan tangan. Pemberian seperti itu akan memenuhi "tugas" langsung dan menghiasi bahagian dalam dapur.
Tailer Papan Pemotong Buluh Terbaik
Model Tailer menggunakan dua warna buluh untuk penampilan yang berani dan menarik. Sudu kayu - spatula disediakan sebagai satu set.
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Warna | Berkayu semula jadi |
| Panjang (mm) | 330 |
| Lebar (mm) | 280 |
| Ketebalan (mm) | 20 |
| Borang | segi empat tepat, sudut bulat |
| Gunakan dari kedua-dua belah pihak | dibenarkan |
| Berat dengan kotak (gr.) | 1160 |
| Jenama | Tailer |
Kelebihan:
- Lapisan penghalau air;
- Selamat digunakan;
- Tiada calar pisau;
- Permukaan yang tahan lama dengan perlindungan terhadap kerosakan;
- Ringan dan selesa;
- Tiada persempadanan semula;
- Melindungi bilah;
- Tidak menyerap bau makanan;
- Mengering dengan cepat.
Kekurangan:
- Jangan tenggelam dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
- Harga tinggi.
Papan Pemotong Plastik Giffel Terbaik
Giffel mempunyai sisipan getah khas yang akan menghalang papan daripada tergelincir di atas meja atau permukaan lain. Pada model seperti itu, ada baiknya memotong produk daging. Terbuat dari plastik tahan panas yang nipis, boleh terkena suhu tinggi.
Beberapa produk dalam rangkaian mempunyai ruang keluar dan alur untuk mengumpulkan lebih banyak jus dan sisa, yang membolehkan anda menggunakan lebih sedikit hidangan tambahan dan menyediakan makanan kegemaran anda dengan lebih cepat.
Dalam kumpulan Giffel terdapat sebaris papan "ikan", di dalamnya diperkuat dua kali ganda terhadap bakteria.
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Panjang (mm) | 330 |
| Lebar (mm) | 150 |
| Ketebalan (mm) | 0.5 |
| Gunakan dari kedua-dua belah pihak | dibenarkan |
| Gelung pemegang | terdapat |
| Alur tepi untuk air | terdapat |
| Warna | merah hitam |
| Borang | segi empat tepat |
| Jenama | Giffel |
Kelebihan:
- Pemegang yang selesa;
- Kebersihan;
- Boleh dimuatkan ke mesin basuh pinggan mangkuk;
- Rawatan permukaan penghalau air;
- Mudah dibersihkan dan dicuci;
- Tidak menyerap bau;
- Tidak "melukis" dari jus buah dan hijau;
- Berat ringan;
- Boleh disimpan di mana sahaja;
- Mudah dijaga. Cukup untuk mencuci dengan gel pencuci ringan.
Kekurangan:
- Diperbuat daripada bahan tiruan;
- Dilarang mencincang daging, tidak tahan.
Pemberian Bon Papan Pemotong Batu Terbaik
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Komposisi | granit |
| Warna | warna yang berbeza |
| Panjang (cm) | 20 |
| Lebar (cm) | 15 |
| Ketebalan (mm) | 2 |
| Borang | segi empat tepat akut |
| Gunakan dari kedua-dua belah pihak | dibenarkan |
| Jenama | Pemberian bon |
Kelebihan:
- Reka bentuk yang cantik;
- Kemudahan;
- Berkhidmat untuk masa yang lama;
- Tidak menyerap bau makanan;
- Mudah dijaga;
- Kuat dan kukuh;
- Tidak membocorkan air;
- Selamat untuk kesihatan.
Kekurangan:
- Kos bahan tinggi;
- Berat;
- Pisau cepat terkulai pada lapisan;
- Anda perlu menggilap secara berkala;
Papan Bulat Papan Pemotong Oak Terbaik
Kelebihan utama Rounds Boards ialah kawasan pemotongan tegak lurus. Ini membantu agar semua pisau tetap digunakan. Bilah tidak memotong serat, tetapi di antara mereka.
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Diameter (mm.) | 330 |
| Tinggi (mm) | 35 |
| Bezel logam penuh | terdapat |
| Kaki silikon | hadir |
| Borang | bulat |
| Kehamilan | minyak mineral |
| Warna | berkayu, semula jadi, dua warna |
Kelebihan:
- Kuat;
- Reka bentuk yang menarik;
- Lek kekuatan tinggi dalam komposisi;
- Akan bertahan lama;
- Tahan kejutan;
- Tidak menyerap bau;
- Tidak akan menyusun semula;
- Tidak terlalu calar dengan pisau;
- Boleh dipotong dari kedua belah pihak;
- Mudah dijaga, hanya basuh dengan air.
Kekurangan:
- Kos yang tinggi, kerana pembuatan bar pepejal;
- Besar-besaran;
- Ia tidak sesuai untuk memotong daging, boleh berpecah.
Fillet Ikan Keratan Makanan Laut Terbaik
Fillet Ikan diperbuat daripada plastik kelas makanan. Tidak ada bau plastik asing. Ciri menarik produk adalah klip, di satu sisi, yang memegang ekor ikan semasa memasak.
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Panjang Berkumpul (mm) | 350 |
| Lebar Berkumpul (mm) | 111 |
| Saiz model yang dipasang (mm) | 350 hingga 111 |
| Parut ikan untuk dibersihkan | terdapat |
| Pengapit | ialah, menahan ikan seberat 15 kg. |
| Jenama | Fillet ikan |
Kelebihan:
- Menjimatkan banyak ruang, selesa digunakan;
- Permukaan ribbed menghalang produk daripada tergelincir;
- Parut berguna termasuk;
- Berkualiti tinggi dan boleh dipercayai.
Kekurangan:
- Harga tinggi untuk model ini;
- Sukar membersihkan timbangan yang tersumbat;
Batu Lapisan Papan Keratan Bersalut Bakteria Terbaik
Satu bahagian papan Lapisan Batu akan melindungi makanan anda dari bakteria, dan bahagian lain terbuat dari kayu buluh, yang selamat dan mesra alam.
| Ciri | Nilai |
|---|---|
| Panjang (mm) | 220 |
| Lebar (mm) | 150 |
| Ketebalan (mm) | 11 |
| Impregnasi luaran | antibakteria, dengan ion perak |
| Berat (gr.) | 600 |
| Jenama | Lapisan batu |
Kelebihan:
- Kemasan yang betul-betul lancar;
- Bumper untuk mengumpulkan cecair di sekitar perimeter (dalam beberapa model);
- Menjaga pisau tajam;
- Perlindungan dari bakteria membantu menjaga kesihatan anggota keluarga;
- Selamat.
Kekurangan:
- Kos tinggi model ini;
- Bakteria dikeluarkan dalam sehari. Selama ini, anda tidak boleh menggunakan item tersebut.
Pengeluaran
Untuk setiap nyonya rumah, dapur adalah kerajaannya, tempat di mana pada malam-malam yang selesa seluruh keluarga berkumpul untuk makan malam yang lazat dan berkongsi peristiwa-peristiwa sehari-hari yang lalu. Apabila semua perkakas dapur dan barang keperluan rumah boleh dipercayai, berkualiti tinggi dan menyenangkan mata, ini bagus.
Papan pemotong betul-betul pembantu, yang pentingnya tidak kita fikirkan. Dan sia-sia. Bagaimanapun, seperti yang anda lihat dari tinjauan, semuanya penting dalam pilihan papan - bahan, pengeluar, dan penampilannya.
Terserah anda untuk menentukan model mana yang akan dipilih, dan laman web ini akan sentiasa membantu anda mencari apa yang anda perlukan untuk sebarang pertanyaan yang menarik minat anda!
