Bubur sarapan pagi - permulaan sihat sepanjang hari

Sarapan pagi dianggap makanan terpenting sepanjang hari. Sebaiknya tidak mengandungi beberapa teguk kopi dan sandwic atau roti manis. Mungkin ini juga sarapan yang lazat. Tetapi kegunaannya tidak dapat dipastikan. Selepas itu, apa? Agar sedap, sihat, pelbagai dan cepat. Pada rentak kehidupan moden, mengatur pemakanan yang betul untuk seisi keluarga adalah masalah besar. Dan banyak yang membuat pilihan ke arah bubur. Lebih-lebih lagi, hari ini pilihannya sangat besar, dan multicooker akan membantu menyiapkannya. Bubur mana yang paling bermanfaat untuk kesihatan?

Sarapan pagi yang sihat

Sebelum membincangkan faedah bijirin, anda harus memikirkan apa yang anda harapkan dari sarapan pagi yang sihat.

• Sarapan pagi memperkaya badan dengan nutrien dan memuaskan rasa lapar pada separuh pertama hari, sehingga setelah beberapa jam tidak ada keinginan untuk menikmati makanan ringan dengan pastri atau coklat.
• Mengecas dengan semangat dan tenaga, yang sangat penting dalam irama dunia moden yang menggila, apabila anda perlu mengulang seribu kes lagi.
• Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum badan. Tidak ada yang lebih buruk daripada memulakan hari dengan batu di perut anda. Memperbaiki keadaan rambut dan kuku, beberapa sentimeter tambahan yang melarikan diri dari pinggang setelah jangka masa yang singkat akan menjadi bonus yang sangat menyenangkan.
• Sarapan pagi mesti sesuai untuk semua ahli keluarga, sehingga dengan gerakan tangan yang ringan, ia akan menjadi makanan istimewa untuk kanak-kanak dan makanan lengkap untuk seorang lelaki.

Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk sarapan. Tetapi ... Smoothie dan salad buah tidak akan memberi atlet rasa kenyang, terutama sebelum latihan. Dan seorang remaja akan menjauhi jus bayam yang sihat. Ini tidak akan berlaku dengan porridges.

Bubur untuk sarapan - plus sahaja

Untuk masa yang lama, baik di Rusia dan di seluruh dunia, bijirin lebih disukai. Pada mulanya semata-mata intuitif. Lagipun, bubur adalah sebutir. Benih bercambah dan memberi hidup dan kekuatan kepada tanaman. Tidak banyak yang dilakukan oleh kebiasaan yang terkait dengan biji-bijian. Sebilangan kecil biji-bijian diletakkan di buaian bayi - biarkan mereka tumbuh kuat dan sihat. Mereka menaburkannya pada anak muda pada hari perkahwinan mereka - untuk kesihatan dan kekayaan. Itu dijahit ke pakaian sebelum perjalanan panjang untuk memberi kekuatan dan daya tahan.

Hari ini, adakah bubur sihat untuk sarapan pagi dibincangkan dari sudut kimia, biologi dan perubatan.

• Untuk 100 gram bubur, terdapat 11 hingga 80 gram karbohidrat. Tidak seperti karbohidrat yang terdapat dalam gula-gula dan buah-buahan, mereka dianggap "lambat". Setelah berpisah lama, mereka memberikan rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang.
• Sebilangan besar bijirin rendah pada indeks glisemik, menjadikannya sihat dan enak dimakan. produk pelangsingan... Indeks ini bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin. Semakin rendah, semakin kecil kemungkinan anda mendapat pound tambahan.
• Bijirin mengandungi vitamin hampir semua kumpulan, yang menjadikannya sumber tenaga dan tenaga yang tidak dapat diganti sepanjang hari.
• Unsur surih yang terkandung dalam produk bijirin akan menguatkan saluran darah, membersihkan badan toksin, mendapatkan kulit yang sangat baik, menjadikan rambut dan kuku kuat dan berkilat.
• Bubur adalah pelbagai cara untuk membuat makanan yang sihat.Perlu menambah buah kering ke serpihan dan menuangkan air semalaman dan sarapan yang sihat dan sihat sudah siap. Bubur susu yang dimasak mengikut semua peraturan dengan penambahan buah dan madu akan menggembirakan anak. Dia, tetapi sudah memiliki minyak, akan memberi rasa kenyang kepada seorang lelaki.

Satu-satunya masalah ialah rak kedai dibungkus dengan kotak dan beg yang terang. Bijirin konvensional, bijirin, bijirin segera. Banyak pilihan pengeluar, dan perbezaan harga yang cukup ketara.

Bijirin sarapan pagi dan banyak lagi

Cara memilih bubur sarapan yang betul. Pertama sekali, anda harus mementingkan kesihatan dan citarasa anda, serta jumlah resipi yang ada untuk memasak.

Oatmeal

Oatmeal dibuat dari biji-bijian oat dan paling sering dijual sebagai serpihan. Jawapan positif telah lama diberikan kepada persoalan sama ada sihat untuk makan oatmeal untuk sarapan pagi. Kandungan kalori rendah menjadikannya makanan yang benar-benar diet. Dan pada masa yang sama, berkat kehadiran "karbohidrat perlahan", ia dapat menghilangkan rasa lapar dalam jangka masa yang lama dan memberi tenaga sepanjang hari. Kandungan zat besi dan kalsium yang tinggi menjadikan oatmeal sangat diperlukan untuk mengatur makanan bayi. Gabungannya dengan banyak produk akan membolehkan anda menyediakan sarapan mengikut resipi baru setiap pagi.

Kelebihan:

Kekurangan:

Oatmeal memikat ramai suri rumah dengan kepantasan dan kesederhanaan penyediaannya. Namun, anda tidak boleh mengutamakan bubur segera. Semasa pemprosesan, mereka kehilangan sifat bermanfaat mereka.

Bubur jagung

Salah satu pilihan hebat untuk sarapan pagi, tidak begitu popular di lorong tengah dan mempunyai banyak peminat di kawasan selatan. Tidak hairanlah - jagung manis yang enak hanya boleh ditanam di bawah terik matahari. Namun, ketersediaan makanan berkualiti membuahkan hasil dan bubur jagung perlahan-lahan mendapat populariti.

Kelebihan:

Kekurangan:

Kenyataan terakhir agak tidak adil. Terdapat banyak resipi untuk membuat bubur sarapan yang lazat dan sihat.

Soba

Bubur soba mempunyai populariti yang lama dan tegas. Atlet menggunakannya untuk mendapatkan jisim otot, wanita - untuk menurunkan berat badan. Di samping itu, berdasarkan soba, ubat-ubatan rakyat juga disiapkan untuk menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.

Kelebihan:

Kekurangan:

Pilihan pelbagai jenis resipi menjadikan soba tidak boleh diganti bukan hanya untuk sarapan pagi. Buckwheat sesuai untuk menyediakan lauk, hidangan bebas dan sup.

Padi nasi

Nasi dan hidangannya sangat popular di negara-negara timur. Dan dengan alasan yang baik. Groat kaya dengan karbohidrat kompleks dan kanji, yang menyumbang kepada rasa kenyang yang cepat, proteinnya serupa strukturnya dengan haiwan dan menjadikan bijirin beras sangat diperlukan untuk diet vegetarian atau puasa.

Kelebihan:

Kekurangan:

• Beras putih yang diproses banyak mengandungi lebih banyak nutrien, dengan indeks glisemik yang lebih tinggi.
• Kesan penyerap beras tidak hanya berlaku pada bahan berbahaya. Vitamin atau ubat-ubatan harus diambil sekurang-kurangnya satu jam sebelum atau selepas makan hidangan nasi.
• Bubur nasi yang dimasak dalam susu mempunyai kandungan kalori 20-25% lebih tinggi daripada yang dimasak di dalam air.

Groats beras baik untuk pelbagai hidangan yang disediakan dari mereka. Pilaf atau paella sukar dimasak pada waktu pagi. Tetapi merebus sayur atau udang sangat mungkin. Dan kemudian sarapan akan menjadi istimewa.

Bubur millet

Tidak boleh dikelirukan dengan gandum. Groat dibuat dari millet. Kandungan lemak rendah dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya, menjadikannya sangat diperlukan untuk pelbagai diet. Tetapi mereka yang berada di rumah tidak akan menahan hidangan seperti cahaya matahari yang terang.

Kelebihan:

Kekurangan:

Perlu diingat bahawa bubur millet bukan asas diet, tetapi hanya produk hebat yang membantu memindahkannya.

Bubur gandum

Salah satu yang lama di meja Rusia. Malangnya, baru-baru ini telah kehilangan populariti. Kemungkinan besar kerana proses memasak yang panjang. Tetapi alat moden akan membolehkan anda memasaknya tanpa banyak kesukaran dan kehilangan masa. Bubur gandum untuk sarapan pagi sangat berguna bagi orang yang lemah, setelah sakit lama dan terlibat dalam kerja fizikal yang berat.

Kelebihan:

Kekurangan:

Bubur gandum disediakan dengan susu atau dalam air, manis atau masin. Nenek moyang kita lebih gemar menggunakan bubur gandum dengan daging, krek, kuah.

Bubur barli

Pilihan lain yang bagus untuk pekerja manual dan atlet.

Kelebihan:

Kekurangan:

Bubur barli tidak boleh disebut sebagai produk makanan. Tetapi juga produk yang membawa kepada kenaikan berat badan - juga. Lebih baik menggunakannya bukan dengan daging, tetapi dengan sayur-sayuran.

Bubur kacang

Satu lagi bubur yang dilupakan. Lagipun, kacang polong kaya dengan protein, vitamin dan mineral. Sama ada sarapan bubur kacang berguna adalah soalan yang agak kontroversial, jadi tidak semua orang menunjukkan penggunaannya.

Kelebihan:

Kekurangan:

Bubur kacang, seperti barli mutiara, memerlukan masa untuk memasak.

Cara memilih bubur untuk sarapan

Walaupun begitu, bubur apa yang harus dipilih untuk sarapan pagi, sehingga enak dan sihat dan keluarga menyukainya.

Untuk pelbagai resipi

Semakin banyak variasi yang anda dapat dari satu bijirin, semakin tinggi kemungkinan rasa bubur akan dihargai.

• Oatmeal. Pemimpin tetap menu. Kismis dan aprikot kering, kacang dan madu, keju kotej dan buah-buahan. Ramai orang menyukainya hanya dengan mentega.
• Padi nasi. Mungkin ada juga pilihan manis atau tidak manis. Dengan buah-buahan kering, sayur-sayuran, makanan laut.
• Soba. Pilihannya tidak seluas itu. Tetapi boleh dimasak likat atau hancur, dengan atau tanpa susu. Di samping itu, ia sangat sesuai sebagai lauk untuk hidangan daging. Bagi mereka yang suka sarapan yang lebih besar.

Dengan kepantasan persiapan

Faktor penting pada waktu pagi, ketika semua orang tergesa-gesa bekerja dan belajar.

• Oatmeal. Dimasak dari serpihan akan siap dalam 10-15 minit.
• Soba. Sekiranya anda mengisinya dengan air pada waktu malam, sarapan boleh disajikan dalam 15 minit.
• Padi nasi. Anda perlu menunggu lebih kurang 20 minit.

Dengan rasa kenyang

Untuk mengelakkan tangan anda mendapatkan makanan ringan sebelum makan tengah hari, lebih baik memasak bubur yang kaya dengan karbohidrat perlahan.

• Bubur jagung mengandungi 71 gram karbohidrat per seratus gram makanan siap;
• Gandum - 70 gram karbohidrat setiap seratus gram hidangan siap;
• Millet - 26 gram karbohidrat setiap seratus gram hidangan siap;
• Oatmeal - 15 gram karbohidrat per seratus gram hidangan siap. Tetapi, jumlah mereka dapat ditingkatkan dengan mudah dengan menambahkan makanan kaya serat.

Untuk wanita yang ingin mempunyai sosok langsing

Dari segi kandungan kalori dari terendah hingga tertinggi, keadaan akan kelihatan seperti ini.

• Bubur jagung mempunyai nilai tenaga 70 kcal per seratus gram produk.
• Padi nasi. Seratus gram bubur yang dimasak di dalam air mengandungi kira-kira 80 kkal, dalam susu - 100 kkal.
• Oatmeal. Mengandungi 84 hingga 102 kcal, masing-masing.

Untuk lelaki kuat

Porridges yang akan memberi tenaga dan menambah kekuatan yang hilang untuk masa yang lama.

• Bubur gandum;
• Bubur millet;
• Bubur barli.

Apa sahaja bubur yang disajikan untuk sarapan pagi, yang utama adalah suasana hati yang baik, menjaga orang tersayang dan kehangatan di rumah. Dan bijirin harus dipilih yang perlu dimasak. Biarkan ia memerlukan sedikit masa lagi, tetapi bijirin akan memberikan semua sifat berguna dan memberi semangat sepanjang hari.