Skaniausių ir sveikiausių jogurtų įvertinimas 2020 m

Šiuolaikiniam žmogui, turinčiam sveikų įpročių, sunku įsivaizduoti pusryčius ar užkandžius be jogurto. Šis natūralus fermentuotas pieno produktas ne tik puikiai numalšina alkį, bet ir prisotina organizmą naudingomis medžiagomis.

Rūšys

Pagal GOST 21981 skiriami „jogurtas“ ir „praturtintas jogurtas“. Koks skirtumas?

„Simple“ yra tradicinis fermentuotas pieno produktas, pagamintas naudojant raugo kultūrą ir gaminantis daug pieno sausųjų medžiagų. Tai sveika, nes yra natūralu. Pieno rūgšties bakterijos vaidina svarbų vaidmenį virškinimo procese, todėl toks desertas yra tikrai sveika mityba, nebent, žinoma, gamintojas jo nepadaugino vaisių užpildais ir cukrumi, viršydamas reikiamą angliavandenių normą.

Antrosios rūšies jogurtas yra praturtintas biologiškai aktyviais priedais, gali būti probiotikų, prebiotikų, vitaminų, mineralų, naudingų maisto komponentų. Dėl skonio sacharozė, vaisių užpildas, yra geriausia natūrali, o ne sintetinė.

Gamybos technologija: ypatybės

Yra dvi gamybos rūšys:

• Termostatinis, kuriame fermentacija vyksta tiesiai į indą.
• Rezervuaras, kuriame produktai pirmiausia paruošiami, o vėliau supakuojami į pakuotes.

Geriausi gamintojai, atsakingi už savo vardu gaminio kokybę, niekada neleis:

• Antibiotikai Šis vaistinis ingredientas neleis pienui fermentuotis, todėl naudojamos tik aukštos kokybės žaliavos.
• Augaliniai riebalai, o ne gyvūnai (nebent kalbėtume apie vegetarišką liniją).
• Nenatūralūs ingredientai. Visi produktai yra griežtai kontroliuojami, charakteristikos taikomos etiketėje. Jei yra konservantų, dažiklių, ši informacija turi būti nurodyta.

Daug dėmesio skiriama ne tik žaliavų kokybei, bet ir technologijų bei sanitarinių reikalavimų laikymuisi. Daugelis įmonių naudoja aseptinę gamybą, kurios vienas iš būdų yra sterilizavimas. Tai leidžia apsaugoti produktą nuo pašalinės mikrofloros patekimo į jį.

Be to, norint išlaikyti produktų kokybę, reikia tinkamai transportuoti ir laikytis būtinų prekių sandėliavimo sąlygų.

Nauda ir žala

Jogurtas populiarėja dėl naudingų savybių. Įrodyta, kad šis sveikas desertas ar gėrimas ne tik normalizuoja žarnyno mikroflorą, bet ir palaiko imuninę sistemą, padeda geriau įsisavinti vitaminus, pagerina virškinimo ir nervų sistemos veiklą. Toks užkandis netgi yra diabeto prevencija, jei, žinoma, vartojami maisto produktai su nedideliu riebalų ir cukraus kiekiu.

Skanesnį jogurto produktą renkasi moterys, pastebėjusios, kad:

• Tai apsaugo nuo riebalų nusėdimo šonuose ir taip išsaugo juosmenį;
• Pašalina medžiagų apykaitą;
• Padeda atsikratyti nervingumo priešmenstruaciniu laikotarpiu;
• Malšina nuovargį ir dirginimą;
• Gerina odą ir stiprina plaukus;
• Palaiko normalią reprodukcinę sistemą.

Vyrams taip pat tinka jogurtas. Jie sako, kad tai padidina potenciją, apsaugo nuo hipertenzijos, urogenitalinės sistemos ligų, suaktyvina „pilkųjų ląstelių“ darbą.

Ar saugūs jogurtai mažiesiems?

Kadangi šiame produkte yra pieno rūgšties bakterijų, kurios vadinamos „gyvomis“, tai tikrai naudinga virškinimui. „Teisingame“ jogurte tokių bakterijų skaičius neturėtų būti mažesnis nei 1 * 107 CFU / g.

Beje, kiekvienoje 100 g stiklinėje stiprinto jogurto yra iki 80 plius mg kalcio, kuris būtinas organizmui. Tai yra daug daugiau nei kefyre ar grietinėje. Be to, yra vitaminų. Skanus subtilus desertas bus naudingas vaikams.

Tačiau saldžiuose desertuose yra daug angliavandenių, todėl juos sunku priskirti dietinei mitybai. Todėl patiems mažiausiems reikėtų rinktis labai trumpos kompozicijos skanėstą. Pienas, raugas ir saldiklis, be abejo, natūralus, yra viskas, ko reikia vaikų fermentuoto pieno desertui.

Geriausi gamintojai

Tarp įmonių verta paminėti keletą, kurios tvirtai iškovojo pozicijas Rusijos rinkoje.

• „Savuškino produktas“

Baltarusijos gamintojas. Prekės ženklas buvo paleistas 2005 m. Įmonės biuras yra Breste. Prekės ženklo istorija prasidėjo 1939 m., Bresto pieninėje. Kai įmonė buvo pertvarkyta į akcinę bendrovę, rinkodaros specialistai pasiūlė pavadinti įmonę „Savuškino gaminiu“, nes Savuška - kaip seka slavų vardas - yra darbštus ir malonus savininkas. Nors yra ir kita versija: prekės ženklo etimologija yra iš įmonės direktoriaus Savchitsa vardo. Bendrovė vadovaujasi tarptautiniais kokybės standartais.

• Ermannas

Prekių ženklas žinomas nuo 1929 m. Steigėjas yra Aloisas Ehrmannas, nusipirkęs žemės sklypą Oberschönegg pietų Vokietijoje mažai pieno gamyklai. Rusijos pirkėjas šį prekės ženklą pripažino 1994 m. Šiandien prie įmonės vairo stovi Aloiso Christiano anūkas. Jo dėka 2000 m. Rusijoje, Ramensky rajone, buvo pastatyta ir atidaryta pieno gamykla. Įmonės gaminiai ne kartą buvo apdovanoti Rusijos ir tarptautiniais apdovanojimais.

• Danonas

Prancūziškas prekės ženklas. Įmonės istorija prasidėjo 1919 m. Steigėjas Isaacas Carasso iš Barselonos. Bendrovė pavadinta Izaoko sūnaus Danieliaus vardu. Carasso svajojo padėti vaikams, kenčiantiems nuo disbiozės. Nuo 1929 m. „Danon“ gaminiai populiarėja. 1958 m. Bendrovė atidarė savo pagrindinę buveinę Paryžiuje. Šiuo metu kelios įmonės, gaminančios fermentuotus pieno produktus, kūdikių maistą, gėrimus ir vaistus, susivienijo pagal prekės ženklą.

• Mitybos formulių centras

Įmonė iš Omsko. Centras įkurtas 2007 m., Kurio specializacija yra pieno produktai vaikams. Steigėjai yra Sveikatos apsaugos ministerija ir Omsko regiono nuosavybės santykių ministerija. Nauji produktai - jogurtai su laktulioze, pagaminti iš ožkos pieno. Produktas ne kartą yra pelnęs prestižinių konkursų apdovanojimus.

• Valio

Suomiškas prekės ženklas. Įmonė buvo įkurta 1905 m. Tikslinė rinka buvo Anglija. 1908 m. „Valio“ produktai tapo žinomi Rusijoje, prasidėjo naftos tiekimas, o pats gamintojas gavo „Jo imperatoriškosios didenybės teismo tiekėjo“ vardą. Sovietiniais ir posovietiniais metais Suomijos tiekėjo produktai patiko ir yra gerai paklausūs pirkėjų. „Valio“ padaliniai yra Rusijoje, JAV, Švedijoje, Kinijoje, Danijoje, Estijoje.

• Wimm-Bill-Dann

Rusijos įmonė įkurta 1992 m. Nuo 1993 metų įmonė pradėjo gaminti jogurtus. Wimm-Bill-Dann turi tokius reklamuojamus prekės ženklus kaip „Stebuklas“, „Namas kaime“, „Mėgstamiausias“, „Linksmasis pienininkas“, „Aguša“, „Imunele“. Produktai ne kartą pelnė apdovanojimus degustacijų konkursuose ir buvo apdovanoti „Metų gaminio“ apdovanojimu.

• Molvestas

Rusijos gamintojas, turintis 50 metų istoriją. „Vkusnoteevo“, „Tender Age“, „Volzhskie Prostory“, „Fruate“, „Kubanskiy Khutorok“, „Felicita“, „Molvest“, „Ivan Poddubny“ yra visi įmonės prekės ženklai. Fermentuoti „Molvest“ pieno produktai 2018 m. Gavo ženklą Nr. 1.

• Lyubinsky MKK

Pieno konservų fabrikas Omsko srityje veikia nuo 1939 m. Produktai gaminami iš natūralaus karvių pieno iš vietinių tiekėjų, turi atitikties sertifikatus ir atitinka kokybės standartus. Prekių ženklai „Mėgstamiausias pienas“, „Lyubavinka“, „Didysis Sibiras“.

Užduokite sau klausimą: „Kuriai įmonei geriau pirkti jogurtą“, tiesiog prisiminkite šį sąrašą.

Kokybiškų jogurtų įvertinimas 2020 m

Geriausia - nebrangu, skanu, sveika. „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija siūlo produktų apžvalgą, pagrįstą klientų atsiliepimais nepriklausomuose forumuose.

Įprasta

Paprastas jogurtas yra puikus pusryčių ar popietės arbatos priedas. Jame nėra maisto priedų. Išleidimo forma yra kitokia: buteliai, puodeliai.

Čia yra populiariausiųjų penketukas:

5 pozicija: „Epica“ ananasas

Vidutinė kaina yra 49 rubliai.

Svoris - 130 g. Su apčiuopiamais storais, švelniais ananasų gabalėliais. Erdvi tekstūra. Puikus desertas suaugusiems.

Argumentai už:

Minusai:

4 vieta: Vkusnoteevo su persiku

Parduodama 100 rublių kaina.

750 g. Gamintojas: PJSC pieninė „Voronežas“. Riebalų kiekis 1,5 proc. Be konservantų, ne pieno riebalų, krakmolo, karagenino.

Privalumai:

Trūkumai:

„Bronza“: natūralus jaunimas

Už 125 g stiklainį - 20 rublių.

Sudėtis: nenugriebtas pienas, nugriebtas pienas, pradinių augalų kultūra. Riebalų kiekis 3,2%. Skonis šiek tiek rūgštus, konsistencija panaši į švelnią grietinę.

Privalumai:

Trūkumai:

"Sidabras": Termostatinis Kolomensky kremo skonis yra juodųjų serbentų

Tai kainuoja apie 90 rublių.

Masės riebalų dalis - 9%. Su ryškiu serbentų skoniu ir aromatu. Storas. Pakuotė - ekologiška medžiaga, molis.

Privalumai:

Minusai:

„Auksiniai“ graikų Teos

Kaina: 30 rublių.

UAB „Savushkin Product“, Baltarusija, gamintojas. Puikus užkandis iš natūralių ingredientų. Pasak Roskachestvo, „Teos“ yra saugus pagal įrodytus mikrobiologinius parametrus.

Privalumai:

Trūkumai:

Kūdikis

Kūdikių maisto pasirinkimo kriterijai:

• Saugumas;
• Nauda;
• Priimtina kaina.

5 vieta: Rastishka šaltos širdies braškė

Parduodama vidutine 40 rublių kaina.

Svoris - 70 g. Vaikams nuo 3 metų. Sudėtyje yra: normalizuotas pienas, vaisių užpildas, raudonųjų burokėlių sultys, citrinų sultys, natūralus skonis ir kt. Maistinė vertė: riebalai - 2,6 g, baltymai - 3,6 g, angliavandeniai - 12,4 g. Energinė vertė - 87 kcal ... Klausimas "Kur nusipirkti?" - neatsiranda, Rastiška yra kiekviename prekybos centre.

Privalumai:

Minusai:

4 pozicija: „FrutoNanny“ su persiku

Kaina per 50 rublių.

Masinė riebalų dalis - 2,5 proc. Su prebiotikais ir probiotikais. Tipas: gėrimas. Tai puikus gėrimas kūdikiams alkiui numalšinti. Produktas gaminamas pagal gamintojo specifikacijas, tačiau atitinka GOST 31981-2013 reikalavimus.

Privalumai:

Minusai:

3 vieta: Aguša su persiku

Vidutinė kaina yra 42 rubliai.

Riebalų kiekis 2,7%. Praturtintas probiotikais, prebiotikais. Vaikui nuo 8 mėnesių amžiaus. Kūdikiams „Agusha“ yra saugi ir sveika, nes gaminama be pieno riebalų, kompozicijoje nėra krakmolo ar konservantų, tačiau yra daug gyvų pieno rūgšties bakterijų.

Argumentai už:

Minusai:

2 vieta: meškiukas, praturtintas laktulioze

Kaina nuo 25 rublių.

Gamybai naudojamas pienas, raugas, laktuliozė, cukrus. Laktulozė padeda virškinimo sistemai veikti ir pagerina imunitetą. Galima įvesti į meniu nuo 8 mėnesių amžiaus vaikams.

Privalumai:

Minusai:

„Auksas: Mielasis

Kaina - 39 rubliai.

Laktulozės prisotintas jogurtas su vyšniomis yra skirtas vaikams nuo 3 metų. Svoris - 150 g. Riebalų kiekis - 3,2%. Prebiotinė laktuliozė padeda palaikyti žarnyno mikroflorą, apsaugo nuo disbiozės. Ingredientai: nenugriebtas pienas, laktuliozė, cukrus, vaisių ir uogų užpildas, pradinės kultūros. EAEU tarptautiniame verslo forume pieno gamybai ir perdirbimui vykusiame tarptautiniame degustacijų konkurse „Pieno sėkmė“ jogurtas „Milochka“ laimėjo „Aukso medalį“.

Privalumai:

Minusai:

Stiprintas jogurtas

Kokie yra maisto priedai? Skaidulos, laktuliozė, kalcis, vitaminai, bifidobakterijos. Taip pat skonio ir sotumo dėlei į jogurtus dedama kruopų, vaisių ir uogų gabalėlių, vaisių ir daržovių komponentų.

„Septyni“, į kurį įeina populiariausi jogurtai, atrodo taip:

7 vieta: Stebuklas, braškė

Vidutinė kaina yra 25 rubliai.

Masės riebalų dalis - 2,5%. Kreminė tekstūra, du sluoksniai. Subtiliu vanilės-braškių aromatu.

Privalumai:

Trūkumai:

6-oji pozicija: BIO balansas

Vidutinė kaina yra 55 rubliai.

Iš prodiuserio „Danone-Unimilk“. Praturtintas bifidobakterijomis, braškėmis. Riebalų kiekis 1,5%. Energinė vertė 79 kcal. Didelis baltymų kiekis gerai malšina alkį.

Argumentai už:

Minusai:

5 vieta: „Sidabras“: „Ehrmann Epica Red Orange“

Tai kainuoja apie 45 rublius.

Svoris 130 g. 100 g: riebalai - 4,8, baltymai - 5,7, angliavandeniai - 12,4, iš jų sacharozė - 7,4. Su raudonai oranžiniu įdaru. Sudėtyje yra kukurūzų krakmolo, koncentruotų morkų sulčių, koncentruotų juodųjų morkų sulčių, cukatų, apelsinų pektinų, cukraus, natūralių kvapiųjų medžiagų, grietinėlės, raugo, probiotikų.

Privalumai:

Trūkumai:

4 vieta: termostatinis kokosas, „Sooperfoods“

Kaina: 178 rubliai.

Iš Rusijos gamintojo. Svoris - 180 g. Be sojos, glitimo ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų bei konservantų, todėl jogurtas yra saugus tiems, kurie linkę į alergines reakcijas. Su bifidobakterijomis, sintetinamomis laboratoriniu metodu.

Argumentai už:

Minusai:

„Bronza“: Sniego gniūžtė su braškėmis

Vidutinė kaina yra 25 rubliai.

Biojogurtas, riebalų masės dalis - 2,5%. Pagamintas iš pasterizuoto pieno su gyvūniniais riebalais. Su kalciu, vitaminais B. Produktas buvo įvertintas Rusijos kokybės ženklu. Saldus skonis, braškių kvapas.

Argumentai už:

Minusai:

„Sidabras“: Sloboda, braškė, praturtinta L.casei lactobacilli

Kaina - 56 rubliai.

Riebalų kiekis - 2,9%. Be GMO. Iš pasterizuoto pieno. Su kalciu, vitaminais B. Tekstūra kreminė. Braškių įdaras suteikia subtilų aromatą ir skonį. Produktas turi Rusijos kokybės ženklą.

Privalumai:

Minusai:

„Auksas“: „Activia“, praturtinta bifidobakterijomis

Vidutinė kaina yra 40 rublių už 150 g stiklainį.

Biojogurtas yra pakankamai pasotinantis produktas, riebalų kiekis yra 3,5 g, angliavandenių - 6,8 g, baltymų - 4,8. Bifidobakterijų sudėtyje esantys ActiRegularis® yra skirti normaliam virškinimo sistemos funkcionavimui užtikrinti.

Jogurtas gaminamas pagal TU.

Argumentai už:

Minusai:

Kaip išsirinkti kokybišką produktą

Bandydami rasti biudžeto variantą, pirkėjai dažnai perka nekokybiškas prekes. Dažniausios klaidos renkantis yra neatidumas, nenoras žvilgtelėti į detales, spontaniškas „aš noriu!“ dėl ryškios pakuotės. Tačiau nesąžiningos firmos, norėdamos sutaupyti išlaidų, gyvūninius riebalus pakeiskite augaliniais riebalais, įpilkite karagenino - stabilizatoriaus, leidžiančio sukurti norimą storą struktūrą, tačiau visiškai nenaudingo, galiojimo laiką pailginantys konservantai pakeičia natūralias žaliavas skoniais ir sintetiniais dažais. Šis jogurtas neturi jokios naudos.

Todėl, norėdami įsigyti malonų pirkinį, turite laikytis patyrusio pirkėjo taisyklių. Rekomendacijos yra paprastos:

1. Atidžiai išstudijuokite kompoziciją. Aprašyme ir savybėse yra informacijos apie jogurto pagaminimo energinę ir maistinę vertę. Cukraus yra nepageidautina, jis turi būti ne didesnis kaip 9 g vienoje standartinėje stiklinėje.
2. Įvertinkite priedų pavojingumą. Natūralus tirštiklis (krakmolas), maistinė želatina, natūralus stabilizatorius E410, jūros dumblių agaras-agaras, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E331, natūralus polisacharidas E415, pektinai, dažiklis E120. Geriau rinktis be dažų, nes tai gali sukelti alerginę reakciją.
3. Atkreipkite dėmesį į riebalų kiekį.
4. Pažiūrėkite, ar jame nėra gyvų bakterijų.
5. Patikrinkite galiojimo datą.
6. Peržiūrėkite pakuotės tvirtumą ir vientisumą. Net mažiausia skylė sugadins gaminį.
7. Atkreipkite dėmesį, ar ant pakuotės užrašyta „Ne GMO“, ar „Ekologiška“.

Ko ieškoti, jei pirkimas vyksta internetinėje parduotuvėje:

1. Turėtumėte atkreipti dėmesį į nuotrauką;
2. Ištirkite produkto aprašymą ir savybes;
3. Pažiūrėkite, kiek tai kainuoja, ir palyginkite kainas kitose prekybos platformose, kuriose galite užsisakyti internetu;
4. Patikslinkite prekės ženklą ir patikrinkite informaciją apie gamintoją.
5. Nepriklausomuose interneto forumuose paaiškinkite pardavėjo informaciją.

Kai bus įvykdyti visi taškai, prekes galima be baimės nusipirkti.

Jei turite patirties perkant jogurtą, nepamirškite palikti komentaro. Kuris produktas, jūsų nuomone, nusipelno garbės būti įtrauktas į jūsų mėgstamų produktų reitingą, o kuris iš jų ten nepriklauso? Šie patarimai padės kitiems pirkėjams teisingai pasirinkti.