Geriausių nelipnių keptuvių reitingas 2020 m

Maisto skonis ir kokybė didele dalimi priklauso ne tik nuo virėjo produktų ir įgūdžių, bet ir nuo indų, kuriais jis buvo gaminamas. Šiandienos rinka siūlo tokį platų pasirinkimą, kad lengva supainioti dėl įvairių modelių. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija siūlo jums aukštos kokybės nelipnių keptuvių 2020 m. Apžvalgą, kuri padės jums nuspręsti, kurį modelį geriau pirkti.

Kas jie tokie?

Keptuvių tipai pagal paskirtį:

1. „Classic“ - universalūs indai, skirti namuose kepti, troškinti ir troškinti įvairius patiekalus. Pagrindiniai skiriamieji bruožai yra apvali forma, pailga rankena ir plokščias dugnas. Jie pagaminti iš įvairių medžiagų, skersmuo svyruoja nuo 18 iki 28 cm, sienos yra vidutiniškai iki 3 cm aukščio.
2. Skrudintuvas yra virtuvės reikmuo, tinkantis ir virti ant viryklės, ir kepti orkaitėje. Tai atrodo kaip apvalus dubuo su dviem rankenomis šonuose. Daugiasluoksnis ir storas dugnas užtikrina vienodą šildymą.
3. Kepsninė lengvai atpažįstama dėl briaunoto dugno, kuris ant maisto suformuoja patrauklias grilio juostas. Jis yra apvalios arba kvadrato formos, be to, jame yra dvi rankos - pailgos ir suapvalintos. Gerai, kad grotelės yra tai, kad jos leidžia kepti be aliejaus, maistas greitai iškepa ir viduje neišdžiūsta.
4. Troškinys yra indas, kuris sujungia keptuvę ir puodą. Jis turi storus šonus ir apačioje reljefinį raštą, kuris leidžia virti viską troškinyje - nuo pirmųjų patiekalų iki desertų. Paprastai yra su dangčiu ir nuimamomis rankenomis.
5. Wok - tokių konteinerių viršus yra platesnis nei dugno skersmuo. Šiuo atveju šonai yra aukšti ir nėra labai stori. Būdingas konteinerio bruožas yra tai, kad jame esantis maistas yra sultingas viduje, o išorėje yra pluta. „Wok“ puikiai tinka greitai kepti ir kurti azijietiškus patiekalus.
6. Blynų virimo aparatas - jo pagrindinis bruožas yra žemas (mažiau nei 1 cm) šonas ir platus dugnas. Forma paprastai yra apvali. O dugnas, gerai sulaikantis šilumą, padengtas nelipnia danga. Tokioje keptuvėje patogu kepti ne tik blynus, bet ir blynus, omletus ir daug daugiau.

Kas yra nelipni danga?

Nelimpančia danga siekiama sumažinti maisto prilipimą prie indų. Be to, tai leidžia gaminti įvairius patiekalus arba be aliejaus, arba su minimaliu kiekiu.

Purškimas nelipnėmis dažnai vadinamas teflonu, o tai nėra visiškai tiesa. Tai įvyko dėl to, kad pagrindinis apsauginės dangos komponentas yra politetrafluoretilenas, gaminamas pagal teflono prekės ženklą. Bet yra keletas nelipnių keptuvių veislių, kurių skirtumas slypi viršutinio sluoksnio sudėtyje.

Norėdami išsiaiškinti, kurį modelį ir kurią plokštelę geriau pasirinkti, turėtumėte nustatyti pagrindinius pasirinkimo kriterijus.

Kaip išsirinkti?

Pagrindiniai parametrai:

• Rėmas;
• Parkeris;
• Dengimas;
• Gamintojas ir kaina.

Rėmas

Pagrindinė medžiaga tiesiogiai veikia virtuvės indų nelipnias savybes, taip pat veikia šilumos laidumo, atsparumo smūgiams ir polinkio deformuotis kaitinant rodiklius.

Keptuvėms gaminti naudokite:

• Ketaus yra patvari, patikima ir sunki medžiaga. Ketaus modeliai (dažniausiai braziers) ilgai kaista ir taip pat ilgai išlaiko šilumą. Juos galima valyti beveik bet kokiomis priemonėmis, net ir abrazyvinėmis - ketaus indai nuo to nenukentės. Be to, jums nereikia specialių pagalbinių priemonių, tokių kaip silikoninės mentelės.
• Nerūdijantis plienas yra lengvas ir kaitinant neišskiria kenksmingų medžiagų, tačiau gali deformuotis. Plieniniai indai greitai įkaista ir ilgam atiduoda šilumą, todėl yra tinkami indams kepti.
• Aliuminis - iš jo gaminami nebrangūs konteineriai, kurių pagrindinis privalumas yra mažas svoris ir greitas šildymas. Medžiaga yra pakankamai tvirta, todėl aliuminio gaminiai tarnaus ilgai, jei laikysitės pagrindinių naudojimo patarimų: maišymui naudokite silikoninę arba medinę mentelę, o nevalykite šarminiais tirpalais.
• Varis - pasižymi geriausiomis šilumos perdavimo savybėmis, tačiau vario gaminiai yra brangūs.
• Stiklas - gerai nuplaunamas ir nereaguoja su maistu, tačiau tokie indai yra labai trapūs ir kaprizingi naudoti.
• Keramika - keramikos indai lengvai nuvalomi nuo nešvarumų, nebijo stiprios šilumos ir turi ilgą tarnavimo laiką. Pagrindinis dalykas yra ne mesti jį ir nepadėti po šaltu vandeniu, kai jis yra karštas. Pasak pirkėjų, keramika puikiai tinka sveiko maisto mėgėjams.

Parkeris

Medžiaga, iš kurios pagaminta rankena, lemia, kaip ji reaguos į temperatūros poveikį. Tai lemia ne tik patogumą, bet ir eksploatavimo saugumą.

Rankenos yra monolitiškos ir nuimamos.

Monolitinės rankenos dažniausiai gaminamos iš tos pačios medžiagos kaip ir keptuvė ir visada būna labai karštos. Tai sukelia tam tikrų nepatogumų naudojant.

Nuimamos rankenos gali būti pagamintos iš medžio, bakelito, metalo, silikono ir plastiko, taip pat aprūpintos karščiui atspariais įklotais.

Metaliniai elementai yra geri, nes jie leidžia įdėti indus į orkaitę. Geriausias atsparumas karščiui yra bakelito rankenos; jas galima palikti net ir ant atviros ugnies. Tai neturėtų būti leidžiama naudojant plastikines, medines ir rankenas su silikoninėmis trinkelėmis, kitaip tai gali sukelti gaisrą ar elementų pažeidimą.

Dengimas

Galima rinktis iš teflono, keramikos, marmuro ir nanokompozito dangos.

Teflonas yra karščiui atsparaus polimero sluoksnis, kuris atlaiko šilumines apkrovas iki 200⁰C. Tarnavimo laikas - apie metus.

Keramika yra aplinkai nekenksminga žaliava, turinti nelipnią funkciją, kuri pakeitė tefloną. Kompozicijoje yra natūralių ingredientų - molio, smėlio, akmens drožlių. Todėl gaminant maistą kenksmingos medžiagos nepatenka į maistą net labai kaitinant. Indaplovė netinka indams su keramikos danga. Priešingu atveju ant paviršiaus susidarys įtrūkimai, kurie sutrumpins tarnavimo laiką, vidutiniškai 1-2 metus.

Marmuras - nelipnus sluoksnis, pridedant marmuro drožlių.

Nanokompozitas yra medžiaga, padengta titanu, granitu arba deimantu. Tai yra dilimui atspari danga, pasižyminti panašiomis savybėmis kaip ir ketaus modeliai. Tarnavimo laikas yra nuo 10 iki 25 metų.

Deimantinis dengtas - deimantu padengti indai yra patvarūs ir ilgaamžiai, ilgai išlaiko šilumą. Be to, jis tinka visų tipų viryklėms ir gali būti plaunamas indaplovėje. Pagrindiniai nelipniojo sluoksnio komponentai yra politetrafluoretileno ir deimanto mikrodalelės.

Titanas - variantas, kai indų rėmas yra padengtas keramikos sluoksniu, o paskui - keliais titano sluoksniais, naudojant purškimo plazma metodą. Titano mikrodalelės apsaugo gaminio paviršių nuo pažeidimų, ekstremalių temperatūrų ir rūdžių. Vidinis paviršius yra lygus ir tankus, todėl maistas lengvai maišosi ir nedega. Norint išvengti klaidų renkantis, geriau teikti pirmenybę liejiniams, o ne štampuotiems, titano indams. Tokiu būdu produktas tarnaus ilgiau.

Granitas - indai su granito dulkėmis turi storus šonus, tinka visų tipų viryklėms ir plaunami indaplovėje. Tokių modelių pagrindas yra metalas, kuris yra padengtas plonu granito drožlių sluoksniu, kuris ant paviršiaus sudaro plėvelę.

Įvairių dangų privalumai ir trūkumai

Teflono keptuvių privalumai:

Trūkumai:

Marmuru dengtų modelių privalumai:

Trūkumai:

Modelių su keramikos sluoksniu pranašumai:

Trūkumai:

Nanokompozitinių modelių pranašumai:

Trūkumai:

Gamintojas ir kaina

Kiek kainuoja gera keptuvė ir kuriai įmonei geriau teikti pirmenybę?

Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, pirmiausia turėtumėte nustatyti virtuvės įrangos ir aksesuarų gamybos lyderius.

Geriausi gamintojai yra:

1. „Rondell“ yra vokiečių prekės ženklas, atstovaujantis kokybiškus indus tiek profesionalioms, tiek namų virtuvėms;
2. „Fissler“ yra dar vienas gamintojas iš Vokietijos, kurio keptuvės išsiskiria patikimumu ir patrauklia išvaizda;
3. RISOLI yra Italijos įmonė, kuri viena pirmųjų pradėjo gaminti virtuvės reikmenis iš aliuminio;
4. „Gipfel“ yra vokiečių prekės ženklas, siūlantis klientams didžiulį kokybiškų produktų asortimentą;
5. „BERGHOFF“ yra Belgijos prekės ženklas, žinomas dėl savo praktinių modelių, kurie yra pagrįsti naujoviškomis naujovėmis;
6. „LE CREUSET“ yra Prancūzijos įmonė, jau kelerius metus užimanti lyderio pozicijas savo segmente;
7. „SWISS DIAMOND“ yra Šveicarijos gamykla, kurianti aukščiausios kokybės virtuvės reikmenis tikriems žinovams;
8. BALLIRINI yra šeimos įmonė, kilusi iš Italijos, rinkoje veikianti daugiau nei šimtą metų;
9. KITCHENAID yra prekės ženklas, kuris ilgą laiką buvo kokybės ir patikimumo sinonimas;
10. NADOBA yra Vokietijos įmonė, tiekianti rinkai profesionalią virtuvės įrangą.

Populiarius modelius gamina „NEVA-METAL TABLEWARE“, „Tefal“, „KUKMARA“, „Scovo“, „Mallony“, „Taller“, „Berlinger Haus“, „Beka Master“.

Modeliai skiriasi kaina, priklausomai nuo gamintojo, medžiagų kokybės, gaminio dydžio ir funkcinių savybių. Biudžetiniai modeliai kainuoja nuo 600 iki 1500 rublių. Vidutinės kainos indų kaina svyruoja nuo 1700 iki 250 rublių. Aukščiausios klasės modelis kainuos nuo 3000 iki 4500 rublių.

Pagrindinės techninės charakteristikos

kambarys	Specifikacijos	Rekomendacijos
1	Pagrindinė medžiaga	Keptuvės gaminamos iš aliuminio, plieno, vario, ketaus ir stiklo.
2	Rankenos medžiaga	Rašikliams gaminti naudojamas bakelitas, medis, plastikas, metalas.Kai kuriose rankenose yra silikoninės rankenos.
3	Rankenų skaičius	Yra monolitinės ir nuimamos rankenos. Kai kuriuose modeliuose yra papildomos rankenėlės, kurios yra trumpesnės už pagrindines ir yra suprojektuotos taip, kad būtų lengviau valdyti, kad keptuvę būtų galima suimti abiem rankomis.
4	Forma	Forma tiesiogiai veikia indų talpą. Kvadratinės ir stačiakampės keptuvės yra erdvesnės. Apvalūs yra šiek tiek prastesni už juos. Tačiau ovalios geriausiai tinka virti visą žuvį.
5	Apatinis tipas	Geriausia turėti daugiasluoksnį dugną su vario ir aliuminio įdėklais. Tai pagerins indo šilumos perdavimo savybes.
6	Dugno storis	Šildymo greitis ir tolygumas, taip pat atsparumas deformacijai veikiant aukštai temperatūrai, priklauso nuo storio. Rinkoje esančių modelių storis svyruoja nuo 0,6 iki 30 mm.
7	Bendras skersmuo	Bendras skersmuo yra indų viršaus dydis. Rinkoje yra modelių, kurių skersmuo yra nuo 12 iki 50 cm.
8	Šildymo indikacija	Temperatūros jutiklis, esantis keptuvės dugne, rankenoje ar dangtyje. Indikatorius leidžia stebėti indo įkaitimo laipsnį.

Kokybiškų modelių įvertinimas 2020 m

Nebrangūs modeliai

„Scovo Expert SE-030“

Universali aliuminio (štampuota) keptuvė su plastikine rankena ir stikliniu dangteliu. Pastarasis turi metalinį ratlankį ir turi garų išleidimo angą. Sienos yra 1,8 mm storio, 5,6 cm aukščio, o dugnas - 2,5 mm storio. Teflono danga, leidžianti plauti indą indaplovėje. Tinka kasdieniam maisto gaminimui namuose.

Privalumai:

Trūkumai:

„Mallony GPR-26C“

Kvadratinė ketaus grotelių keptuvė su aliejaus pagrindu nelimpančia danga puikiems kepsniams. Įrengtas padažo snapelis ir dvi monolitinės rankenos, pagamintos iš tos pačios medžiagos - 1 pagrindas ir 1 papildoma. Šonai yra 3,5 cm aukščio. Konteinerį galima montuoti ant bet kokių degiklių, įskaitant indukcinius.

Privalumai:

Trūkumai:

„Gardarika“ premjera

Lieti aliuminio keptuvė su marmurine apdaila ir bakelito rankena. Pagaminta naudojant liejimo liejimo technologiją. Išgręžtas dugnas yra 23 cm skersmens ir 5 mm storio, o tai užtikrina greitą ir tolygų šildymą. Sienos aukštis - 6,5 cm, storis - 3,5 cm. Tinka stiklo keramikos, dujinėms ir elektrinėms viryklėms.

Privalumai:

Trūkumai:

Kukmaros marmuras

Apvalūs universalūs aliuminio indai su nelipniu marmuro dulkėmis, kurie sužavės bet kurią šeimininkę. Rankena yra ilga, pagaminta iš bakelito. Dugno dydis yra 20 cm, o storis - 6 mm. Šonai yra 6 mm storio ir 6 cm aukščio.Tinka dujinėms, elektrinėms ir stiklinėms keraminėms kaitlentėms. Galima rinktis iš keturių atspalvių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Kukmara Tradition s266a“

Klasikinis apvalus konteineris su lietiniu aliuminio rėmu ir vandens pagrindo nelipnia danga, kuris laikomas vienu saugiausių. Įrengtos dvi bakelito rankenos - pagrindinės ir papildomos. Rinkinyje yra patogus karščiui atsparus stiklinis dangtelis. Dugno dydis yra 21 cm, šonų aukštis - 6 cm. Puikus pasirinkimas kasdieniam naudojimui namuose. Tinka dujinėms, stiklo keramikos ir elektrinėms viryklėms.

Privalumai:

Trūkumai:

Vidutinė kainų kategorija

Aukštesnis TR 4003 virtuozas

Apvalus aliuminio gaminys su ilga bakelito rankena ir 4,5 mm storio sumuštinių dugnu. Sienų aukštis yra 6 cm. Gaminimas tokiame inde yra vienas malonumas - maistas nedega ir gali būti lengvai pašalinamas iš paviršiaus net nenaudojant aliejaus. Nelipniame paviršiuje nėra kenksmingų medžiagų, todėl patiekalai bus kuo sveikesni ir naudingesni. Aukštos kokybės dugnas užtikrina greitą ir tolygų šildymą.

Privalumai:

Trūkumai:

„Rondell Mocco RDA-550 241а“

Maža klasikinio tipo keptuvė, pagaminta iš stipraus ekstruzinio aliuminio. Talpyklos rėmas padengtas trijų sluoksnių titano danga, kuri išsiskiria nekenksmingumu. Forma yra apvali, yra viena ilga ergonomiška plieninė rankena, pritvirtinta prie pagrindo kniedėmis ir turinti silikoninius įdėklus, kad būtų lengviau naudoti. Dugno skersmuo yra 12 cm, storis 3,5 mm, sienos yra vienodo dydžio. Virtuvės indai suderinami su indukcinėmis kaitlentėmis, stiklo keramikos ir elektrinėmis. Taip pat galima montuoti ant halogeninių degiklių.

Privalumai:

Trūkumai:

NEVA METALINĖ STALINĖ ĮRANGA „Baikal 254028G“

Liejami aliuminio indai su originaliu nelipniu akmens paviršiumi. Gofruotas, šiurkštus paviršius skatina tolygų aliejaus pasiskirstymą ir lengvą maisto sklandymą. Lengva valyti tiek rankiniu būdu, tiek automatiškai. Optimalus sienos storio (4 mm) ir dugno (10 mm) santykis prisideda prie greičiausio ir aukščiausios kokybės šildymo. Dėl to maistas paruošiamas (keptas ir kepamas), išlaikant skonį, naudą ir sultingumą. Modelis yra dviejų spalvų - pilkos ir juodos.

Privalumai:

Trūkumai:

„AGNESS Tudor“ emaliuotas stikliniu dangčiu

Keptuvė su dviguba emalio danga, uždėta ant plieninio pagrindo. Sujungiami emalio indų ir nelipnaus marmuro paviršiaus pranašumai.Todėl jame galima atlikti daugybę manipuliacijų - kepti, virti, troškinti, troškinti. Tinka visų tipų viryklėms ir bus puikus pirkinys kuriant aukštos kokybės, sveikus ir skanius valgius visai šeimai.

Privalumai:

Trūkumai:

Aukščiausios kokybės keptuvės

Nadoba Gusta 729216

Didelis apvalus liejimo aliuminio konteineris su nuimama bakelito rankena, kuris tarnaus metus, net ir kasdien. Puikiai plokščio dugno skersmuo yra 21 cm, o storis - 5 mm. Šoninė dalis yra 6 cm aukščio, o nelipnus purškimas yra kietas kompozitas, sustiprintas mineralais. Talpina iki 3 litrų ir gali būti montuojamas ant bet kurio šilumos šaltinio. Jis pateikiamas dviem spalvomis - juoda ir raudona.

Privalumai:

Trūkumai:

„Berlinger Haus Granit“ deimantų linija BH-1144-2

Naujos kartos stačiakampė aliuminio keptuvė su magnetiniu apvadu ir marmuru. Jis turi ilgą bakelito rankeną ir šonus, kurių aukštis yra 6,5 ​​cm. Virimo metu jis maksimaliai išsaugo maistines medžiagas ir natūralų produktų skonį. Leidžia paruošti skanius ir sveikus patiekalus - nuo omleto pusryčiams iki kepsnio vakarienei. O sekmadienio poilsį praskaidrins puikūs kepsniai. Indukcinis dugnas tolygiai sušyla visame plote ir tinka visų tipų kaitlentėms.

Privalumai:

Trūkumai:

„Beka Master“ 13637204

Naujoviški belgų gamintojo indai su anglinio plieno rėmeliu ir viena ilga plienine rankena. Išskirtinis našumas leidžia naudoti indus ir kepant, ir kepant. Pagrindo storis su dviejų sluoksnių nelipniu paviršiumi yra 2 mm. Šonų aukštis yra 4 cm. Tinka visiems šilumos šaltiniams, įskaitant indukciją.

Privalumai:

Trūkumai:

„Tefal“ emocija

Apvali plieninė gerai žinomo virtuvės reikmenų gamintojo keptuvė, kurios modelių populiarumą lemia ilgas sėkmingo įmonės darbo metai. Turi vidinę titano dangą ir išorinį plieninį veidrodį. Įrengta ilga bakelito rankena. Uždaras dugnas nėra deformuojamas ir išlieka toks pat geras kaip naujas net ir po ilgo laikotarpio. Tai taip pat prisideda prie tolygaus šilumos paskirstymo ir visiško kokybiškų patiekalų paruošimo. Jis turi gražią išvaizdą ir yra suderinamas su visais šilumos šaltiniais, įskaitant indukcines virykles.

Privalumai:

Trūkumai:

Kaip naudoti nelipnią keptuvę?

Pirkdami indus su nelipniu paviršiumi, daugelį jaudina klausimas - kaip prižiūrėti tokius virtuvės reikmenis, kad jie neprarastų savo savybių ir kuo ilgiau patiektų?

Yra keletas paprastų naudojimo taisyklių:

• Produktas negali būti naudojamas iškart po pirkimo. Pirmiausia turite nuimti pakuotę ir nuplauti pirkinį minkšta kempine šiltame vandenyje ir šiek tiek ploviklio. Išdžiovinkite ir nuvalykite vidinį paviršių saulėgrąžų aliejumi. Po to keptuvę galima saugiai naudoti;
• Geriausia naudoti silikonines arba medines virtuvines menteles ir šaukštus;
• Neleiskite šildyti tuščio indo be maisto ar vandens, nes tai žymiai paveikia viršutinio sluoksnio būklę;
• Reikėtų nepamiršti, kad indų su plastikinėmis rankenomis ir kitais elementais negalima dėti į orkaitę ar tiesiogiai liesti liepsnos;
• Keptuvės yra skirtos maistui gaminti, joje negalima laikyti maisto, ypač turintį daug koncentruotos druskos, rūgšties, šarmų (sūrymai, marinatai ir kt.);
• Po virimo indas turėtų pats atvėsti ir tik tada jį galima nuplauti. Geriausia keptuvę plauti po kiekvieno naudojimo, išvengiant seno aliejaus sluoksnio ir anglies nuosėdų susidarymo;
• Purškimas neprilimpa netoleruoja kietų šepečių ir šlifavimo miltelių;
• Jei paviršius buvo kaip nors pažeistas, geriausia atsisakyti gaminti tokioje keptuvėje.

Jei turite patirties naudojant reitinge nurodytas keptuves ar įdomesnį modelį, papasakokite apie tai komentaruose.