Geriausi konservuotų žaliųjų žirnių ženklai 2020 m

Konservuoti žalieji žirneliai yra nepamainomas produktas daugeliui Rusijoje mėgstamų salotų. Nors jo vaidmuo žmogaus mityboje neapsiriboja tik tuo. Nedaugelis žino, kad tai yra naudingų mikroelementų ir mineralų sandėlis, jame yra daug augalinių baltymų, angliavandenių ir vitaminų. Be to, tėvai žino, kad tai yra mėgstamiausias vaikų skanėstas, daugelis „mažylių“ valgo jį salotomis arba gryna forma. Tuo pačiu metu parduotuvėse šiandien yra didžiulis prekių ženklų ir tipų pasirinkimas, tačiau kaip suprasti visus šio produkto niuansus, kaip išsirinkti sau geriausią? Į šiuos klausimus bus atsakyta nešališkoje apžvalgoje, kurią parengs svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai.

Kas yra

Pirmiausia apibrėžkime, su kuo susidursime. Pagal oficialią virimo technologiją, tai yra jauni žaliųjų žirnių grūdai, užpildyti specialiu druskos ir cukraus tirpalu. Ankstyvoje brandinimo stadijoje šiame pasėlyje gausu cukraus ir vitaminų. Atitinkamai išsaugojimo esmė yra kuo ilgiau išsaugoti visas naudingas ir skonines savybes.

Kokie yra tipai

Konservuoti žirniai Rusijoje gaminami trimis pagrindinėmis veislėmis:
aukščiausios rūšies (papildoma) - turi ne daugiau kaip 6% skaldytų grūdų, pirmoji - čia ne daugiau kaip 8%, lentelė - ne daugiau kaip 20%.

Galutinio produkto spalvų paletė yra nuo sodrios žalios iki alyvuogių, tekstūra yra minkšta ir vienoda. Tuo pačiu metu stalui ir pirmajai klasei galima nuoseklumo nevienalytiškumas.

Kokybiško pirmos ir aukščiausios rūšies produkto skonis yra subtilus, be krakmolingo poskonio, kuris yra valgomajame.

Naudingos savybės

Žalioje daržovėje yra daug naudingų mikroelementų, joje gausu geležies, kalio ir fosforo. Be to, čia yra B grupės vitaminų, kurie padeda žmogaus nervų sistemai ir suteikia energijos. Konservantas taip pat pasižymi tuo, kad čia nukleotidai yra unikaliai derinami su magniu, ir tai prisideda prie maksimalaus jų absorbcijos organizme.

Natūralios skaidulos padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat padeda pašalinti toksinus, stimuliuoja virškinamąjį traktą ir palengvina vidurių užkietėjimą. Žirniuose yra daug nukleorūgščių. Tokios augalinės kilmės rūgštys yra ypač naudingos: jos padidina audinių regeneraciją, prailgina žmogaus aktyvumą ir jaunatviškumą.

Be nurodytų, šioje žalioje daržovėje yra organizmui reikalingo vitamino PP, kuris pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Tačiau, nepaisant daugybės konservuotų žaliųjų žirnių pranašumų, šis produktas gali būti žalingas. Ekspertai pataria jo nevartoti žmonėms, turintiems virškinimo problemų, ypač jei yra lėtinis vidurių pūtimas. Pernelyg didelis šio konservanto vartojimas gali sukelti inkstų problemų. Žinoma, žalieji žirneliai, kaip ir bet kuris kitas produktas, gali būti žalingi, jei vartojami sugadinti.

Renkantis produktą, turite žinoti šiuos dalykus

• Jei stiklainyje nurodoma, ar jis pagamintas, ar jis atitinka GOST, tai reiškia, kad visi stiklainyje esantys žirniai bus maždaug vienodos spalvos ir dydžio, o sūrymas čia yra ne daugiau kaip 40%. Jei taip nėra, tada pažeidžiama gamybos technologija.
• Užrašas „aukščiausios rūšies“ reiškia, kad indelyje esantis produktas yra minkštas ir subtilios konsistencijos. Tokį žirnį galima sutrinti prispaudus liežuvį prie gomurio.
• Sūrymas stiklainyje turėtų būti lengvas, per drumstas - tai rodo nekokybišką ar sugedusį produktą. Skaidrus užpildas gali užsiminti apie konservantų buvimą.
• Pagaminimo data jums pasakys, ar konservai gaminami iš šviežių ar paruoštų žirnių. Šviežias produktas mūsų šalyje paprastai konservuojamas nuo paskutiniųjų gegužės iki liepos dienų.
• Konservų, pagamintų iš regeneruotų žaliavų, maistinė vertė yra mažesnė nei pagamintų iš šviežių. Konservuotuose maisto produktuose iš šviežių žirnių yra daugiau vitamino C, nei pagamintuose iš džiovintų ir vėliau paruoštų.

Kaip pasigaminti konservantą savo rankomis, namuose

Nepaisant to, kad paruošti žirniai dabar parduodami bet kurioje parduotuvėje bet kurioje vietovėje. Savo rankomis pagamintas naminis konservantas yra tiesiog nepalyginamas skoniu. Todėl viduryje šios sveikos ir skanios daržovės derliaus vasarą galite ją išsaugoti namuose žiemai.
Norėdami tai padaryti, jums reikia 1 kilogramo jaunų grūdų šviežių žirnių ir litro marinato. Norėdami paruošti marinatą, jums reikia vieno šaukšto druskos ir cukraus, taip pat 3 šaukštų 9% acto. Verta sutelkti dėmesį į tai, kad žirniai reikalingi būtent pieno brandai, nes pernokusiuose grūduose yra daug krakmolo, kuris duos drumstas nuosėdas.

Pirmas žingsnis - parinkti pažeistus grūdus. Tai lengvai galima nuplauti šaltu vandeniu. Tada emalio puode viską užpilkite šaltu vandeniu, kad tik šiek tiek padengtų žirnius, ir užvirkite. Po to šiek tiek sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 5-15 minučių, atsižvelgiant į brandą. Procese turite nuolat pašalinti susidariusias putas. Kol verda žirniai, galite paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite švarų vandenį, įpilkite druskos ir cukraus, padėkite ant viryklės ir palaukite, kol viskas užvirs, tada įpilkite acto. Kitame žingsnyje žirnelius suimame šaukštu į sterilius stiklainius, nemiegame apie centimetrą iki kraštų, užpilame virtu verdančiu marinatu, viršuje uždengiame dangčiais ir nustatome sterilizuoti. Sterilizavimo procesas užtruks 15-20 minučių, po to stiklainius galima išimti ir uždaryti apverčiant. Apklijuokite ruošinius kuo nors šiltu, kol jie visiškai atvės. Rezultatas bus apetiškas žirnis, tačiau geriau išbandyti gatavą produktą ne anksčiau kaip praėjus 3 dienoms po konservavimo, kad grūdai būtų visiškai prisotinti marinatu. Jei norite išsaugoti pikantiškiau, į pagrindinį receptą į kiekvieną stiklainį galite įdėti po porą skiltelių česnako, supjaustytų griežinėliais arba trupučiu raudonųjų pipirų.

Dabar pažvelkime į geriausius gamintojus, kurių produktus galima įsigyti mažmeninės prekybos ir internetinių parduotuvių lentynose. Produktas priklauso ilgalaikei kategorijai, todėl jį galima užsisakyti internetu su pristatymu Rusijoje.

Didžiausi konservuotų žaliųjų žirnių gamintojai

• „Bonduelle Central Europe Kft“ („Bonduelle Central Europe Kft“) - šeimos įmonė iš Prancūzijos, šiandien yra pasaulio lyderė daržovių perdirbimo srityje. Veda savo istoriją nuo 1853 m. Tarptautinė kompanija, jungianti didžiulę patirtį ir pažangias šiuolaikines technologijas.
• LLC „Green Company“ yra didžiausia Rusijos perdirbtų daržovių gamintoja iš Nalčiko miesto, Kabardino ir Balkanų Respublikos. Jis gamina konservuotus žirnius, kukurūzus ir pupeles iš savo žaliavų skardinėse. Nuo 2013 m. Ji, įgyvendindama programą, skirtą sumažinti Rusijos rinkos priklausomybę nuo importuojamų produktų, sėkmingai įgyvendino keletą gamybos modernizavimo priemonių.
• LLC „Kuban Cannery“ - gamyklos pajėgumas yra daugiau nei 140 milijonų skardinių per metus. Savo arsenale, viena vertus, yra savų produktų auginimo laukų, kita vertus, moderni aukštos kokybės perdirbimo įranga. Tai leidžia mums pateikti į rinką kokybiškus produktus tiek su savo prekės ženklais, tiek partneriams.
• LLC "Cannery Russian Field" yra konservuotų daržovių prekės ženklo "Uncle Vanya" gamintojas, gerai žinomas ne tik Rusijoje, bet ir užsienyje. Bendrovės produktų linijoje yra daugiau nei 100 prekių ir ji kasmet atnaujinama. Produktų ypatybė yra paruošimas pagal unikalius receptus ir savo žaliavų bazės buvimas Volgogrado regione.
• „General Mills Operations, LLC“. („General Mills Operations“, LLK.) Ar didelė Amerikos korporacija - maisto produktų gamintoja. Be maisto, įmonė kuria vartojimo prekes, žaislus ir net ginklus. Visi žino, kad įmonės prekės ženklai parduodami daugiau nei 100 pasaulio šalių.
• „Yunona Invest LTD“ yra Rusijos Federacijos pietinio federalinio rajono įmonė. Jis gamina prabangius gaminius už prieinamą kainą. Turėdami savo laukus žaliavoms auginti, mes galime kontroliuoti ne tik gamybos kainą, bet ir jos kokybę kiekviename gamybos grandinės etape.
• „Pishchevik“ įmonė yra didžiausia aukštos kokybės pomidorų pastos ir daržovių konservų gamintoja, įkurta 2004 m. Nepriekaištingas įsipareigojimų vykdymas, pažangios technologijos leidžia ilgą laiką išlikti pagrindiniu pomidorų pastos TM „Pomidorka“ gamybos partneriu. Įmonė yra sertifikuota pagal Kokybės vadybos sistemą ir Maisto saugą, sertifikuota pagal tarptautinius RVASVT standartus (ISO 22000: 2007). Įmonės gamybinės patalpos gamina visą parą. Siekiant tobulinti gamybos technologijas, nuolat vykdoma novatoriška veikla.
• LLC "Slavyansky Cannery" yra didžiausia Rusijos pietinės federalinės apygardos gamintoja ir aukštos kokybės ekologiškai švarių konservuotų daržovių produktų tiekėja. Gamykla yra „Lakonia“ įmonių grupės dalis - viena stipriausių maisto rinkos dalyvių, tiekianti aukščiausios kokybės užsienio ir vidaus produktus į visus Rusijos regionus.

Konservuotų žaliųjų žirnių prekės ženklų įvertinimas 2020 m

Reitingas buvo sudarytas remiantis vartotojų apžvalgomis ir maisto ekspertų nuomonėmis. Reitinguojant buvo atsižvelgta tiek į vartotojų savybes, tiek į prekių kainą.

„Bonduelle Classique Delicate“

Pagaminta pagal specialią gamintojo užpatentuotą apsaugos sistemą. Tinka salotoms, kaip garnyrui, taip pat atskiram patiekalui.

Vidutinė kaina - 93 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Žalieji žirniai 6 arai

Pagaminta pagal unikalų receptą iš aukščiausios kokybės žaliavų. Paruošta valgyti salotose, kaip užkandis ir kaip atskiras patiekalas.

Vidutinė kaina - 97 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Heinzas švelnus

Žaliavos auginamos ekologiškai švariose plantacijose, prižiūrint įmonės specialistams. Kruopštus žirnių pasirinkimas gamyboje praktiškai visiškai pašalina pažeistų žirnių patekimą. Tinka gaminti pagrindinius ir papildomus patiekalus, taip pat vartoti savarankiškai.

Vidutinė kaina - 140 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Green Ray“ gurmanas

Preparate naudojamos aukštos kokybės žaliavos iš javų žaliųjų žirnių.Produktas turi malonų aromatą ir subtilų saldų skonį. Jis plačiai naudojamas ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus bei salotas.

Vidutinė kaina - 84 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Kubano pirklys

Aukščiausios kokybės produktas, galiojimo laikas iki 4 metų. Jis gaminamas iš smegenų veislių žaliavų, turi subtilų skonį. Užsisakyti per internetinę parduotuvę galima tiek pakuotėse, tiek vienoje skardinėje.

Vidutinė kaina - 95 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Dėdė Ivanas

Tikras „Kuban“ produktas. Pagaminta naudojant aukštos kokybės įrangą iš atrinktų, specialių veislių jaunų grūdų. Tinka dietiniam maistui. Pakartotinis šalies ir užsienio parodų bei apdovanojimų laureatas.
Nėra GMO.

Vidutinė kaina - 100 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

GUSTUS

Aukščiausios rūšies konservuoti žirniai, turintys prekės ženklą GUSTUS, gaminami iš javų veislių. Konservavimui skirtos žaliavos surenkamos Krasnodaro teritorijos laukuose. Gatavam produktui naudojami tik subtiliausi elitinių veislių grūdai. Idealiai tinka sriubai, salotoms, garnyrui gaminti prie žuvies ir mėsos patiekalų.

Vidutinė kaina - 62 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Lorado

Buitiniai konservuoti produktai. Žirniai gaminami pagal GOST. Gamybos procesas išlaiko maistinę vertę. Bus puikus bet kokio patiekalo garnyras, papuoškite daržovių salotas.

Vidutinė kaina - 79 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Frau Marta

Produktas skirtas tiesiogiai naudoti maiste kaip garnyras, salotoms ir pirmiesiems patiekalams ruošti. Sudėtis: smegenų veislių žirniai, geriamasis vanduo, cukrus, druska.

Vidutinė kaina - 56 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Eko

Pagaminta Rusijoje iš termiškai apdorotų stalo saldžių vaisių. Jis pasižymi aukštu skoniu, išlaiko patrauklią žirnių išvaizdą ir naudingas savybes. Optimalaus švelnumo, aromatingas ir subtilus produktas leis gaminti mėgstamus patiekalus ištisus metus.

Vidutinė kaina - 67 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Tikimės, kad mūsų apžvalga padėjo jums suprasti tokio pažįstamo ir mėgstamo produkto subtilybes, o surinktas įvertinimas atvėrė jums naujų produktų, kuriuos verta išbandyti. Jei išbandėte bet kurį produktą iš sudaryto sąrašo arba turite unikalų savo receptą, pasidalykite jais komentaruose.