Petražolės laikomos vienu sveikiausių augalų. Tokių vitaminų kaip B1, B2, taip pat karotino, kalio, magnio ir geležies kiekis jame daro ne tik naudingą, bet net ir vaistinį. Kalbant apie vitamino C kiekį, petražolės lenkia net citrusinius vaisius. Geriausios petražolių veislės padės užauginti sveiką prieskonį, kuris džiugina ne tik maistinių medžiagų gausa, bet ir dideliu derlingumu. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija siūlo jums apžvelgti geriausias 2020 m. Petražolių veisles.
Turinys
Kuo naudingos petražolės?
Petražolės plačiai naudojamos kulinarijoje. Jo dedama į salotas, mėsos ir žuvies patiekalus, jis naudojamas daržovėms konservuoti. Šis augalas ne tik suteikia pikantišką aromatą virtiems produktams, prisotina subtilaus skonio maistą. Jis turi daug naudingų gydomųjų savybių, kurios efektyviai naudojamos medicinoje ir kosmetologijoje. Dažniausiai gaminamas petražolių nuoviras, nes jame išlieka vitaminų ir mikroelementų kompleksas, kurie turi terapinį poveikį žmogaus organizmui. Reguliarus nuoviro vartojimas padeda atkurti danties emalio baltumą, sustiprina inkstų ir kepenų sienas ir pagerina virškinamojo trakto veiklą. Taip yra dėl vaistažolių priešuždegiminių, antibakterinių ir diuretikų savybių. Todėl sultinys teigiamai veikia skydliaukę, šlapimo ir lytinių organų bei širdies ir kraujagyslių sistemas. Kosmetologija su petražolėmis padeda atsikratyti spuogų, padeda išlyginti ar balinti odą, efektyviai malšina patinimus.
Privalumai:
- palengvina apsinuodijimą apsinuodijus alkoholiu;
- valo organizmą nuo nuodingų medžiagų;
- vartojamas prostatito profilaktikai;
- sumažina širdies priepuolio riziką;
- gerina bendrą kūno būklę;
- pašalina moterų skausmą menstruacinio ciklo metu;
- padeda pašalinti strazdanas;
- padeda pašalinti pleiskanas ir celiulitą;
- stiprina plaukų šaknis;
- gerina žarnyno veiklą;
- veikia raminamai nervų sistemą;
- padeda atkurti hemoglobino lygį;
- naudinga akims;
- turi gydomąjį poveikį žaizdoms;
- profilaktiškai naudojamas virusų ir peršalimo laikotarpiu;
- gali būti skiriama vaikams.
Kontraindikacijos:
- turėtumėte atsižvelgti į individualią netoleranciją;
- duoti vaikams tik pasitarus su pediatru;
- negalima piktnaudžiauti sultiniu: eterinio aliejaus perteklius gali sukelti diskomfortą;
- nerekomenduojama sergant patologinėmis inkstų ligomis;
- draudžiama vartoti sergant cistitu, urolitiaze, podagra;
- draudžiama vartoti žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį;
- netinka nėščioms moterims, taip pat maitinančioms motinoms;
- nesaikingas petražolių sultinio vartojimas gali labai sumažinti svorį.
Kontraindikacijų dėl petražolių sultinio naudojimo atveju šį produktą geriau naudoti tik gaminant maistą.
Petražolių vitaminai stiprina imuninę sistemą:
- Kepenų ir virškinamojo trakto normalizavimą užtikrina folio rūgštis.
- Vitamino C pagalba stiprinama nervų sistema.
- Redokso procesus reguliuoja vitaminas PP, vadinamas nikotino rūgštimi.
- Kalio apykaitą normalizuoja vitaminas K.
- Kapiliarai atkuriami veikiami vitamino E (tokoferolio).
Kokios petražolių veislės auginamos sode?
Šviežius žalumynus nuolat vartoja tie, kurie rūpinasi savo sveikata. Norint, kad šeima reguliariai aprūpintų vitaminais, veislės parenkamos atsižvelgiant į sąlygas: šiltnamiams, atviram gruntui, auginimui naudojant vazonėlius, ankstyvam nokimui, vidutinio nokinimo, vėlyviesiems.
Be to, petražolių veislės skiriasi ir išoriniais rodikliais. Paskirti:
- paprastosios lapinės petražolės;
- garbanotos petražolės;
- šakninės petražolės.
Lapinės veislės turi švelnias, aštrias, sultingas lapines plokšteles. Jie naudojami mėsos ar žuvies patiekalams dekoruoti, salotoms gaminti, įdėti konservuojant pomidorus ar agurkus. Žalieji suteikia pikantišką skonį, malonų aromatą, prisotina maistą vitaminų ir mineralų kompleksu.
Garbanotieji žalumynai turi tokią pačią naudą sveikatai, kaip ir lapiniai, tačiau atrodo gražesni. Štai kodėl jis yra dažnas svečias ant stalo švenčių dienomis. Kita teigiama garbanotų petražolių savybė yra didelis atsparumas šalčiui. Jis tinka žiemai sušaldyti.
Šaknies veislių veislės, pirmaisiais metais suteikdamos kvapnių lapų rozetę, antraisiais metais suformuoja baltą morkų šaknį. Ši augalo dalis aktyviai naudojama ruošiant marinatus, sriubas ar antrus patiekalus. Šaknies petražoles virėjai rekomenduoja kaip sriubos ar salotų skonio gerinimo ekspertą. Jis gerai laikomas užšaldytas arba išdžiovintas. Net ilgalaikis saugojimas netrukdo šakniavaisiams išsaugoti naudingų vartotojo savybių.
Petražolės yra dvejų metų augalas. Pirmaisiais metais jis suformuoja lapų rozetę ir šakniavaisius, antraisiais metais išauga žiedkočiai. Žiedynuose subręsta sėklos, kurias galima pasėti atskirai, kitais metais gaunant naują derlių. Lapų ir šaknų augalai yra skirtingi išvaizda. Jei lapų kultūroje atsiranda lapų rozetė, tai šaknų kultūroje nėra labai daug lapų, nes susidaro šakniavaisiai. Selektoriai išvedė per 60 lapų kultūros ir apie 20 šaknų veislių. Žaliųjų populiarumas metai iš metų auga. Petražolės naudojamos ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip dekoravimo augalas.
Geriausių petražolių veislių įvertinimas
Paprastos petražolės
Karoliukai
Rusijos gamintojas „Gavrish“. „Beads“ veislė anksti noksta, turi pusiau iškilusią maždaug 40 cm aukščio rozetę, kuri sunoksta per 55–60 dienų. Lapai yra vidutinio dydžio, žalios spalvos, subtilaus kvapnaus kvapo. Augalas valgomas šviežias, tačiau vis tiek puikiai tinka šaldyti.Veislė turi gerą derlių, iki 2 kilogramų. Vidutinė kaina yra 16 rublių.
Privalumai:
- produktyvus;
- subtilūs lapai;
- malonus aromatas;
- greitas brendimas;
- tinka užšaldyti.
Trūkumai:
- standi struktūra.
Bogatyras
Sėklos gaminamos Rusijoje. Vėlyvo brandinimo veislė. Rekomenduojama vartoti šviežiai. Tinka auginti sodo ar daržo soduose. Lizdas yra pusiau pakeltas. Augalas turi didelius lapus, sodriai žalią spalvą. Herojus gali atlaikyti šaltį. Naudojamas salotoms. Vidutinė kaina yra 25 rubliai.
Privalumai:
- didelis produktyvumas;
- ramiai toleruoja šešėlį;
- tinka auginti šiltnamyje;
- neišleidžia kojelių;
- padidina apetitą;
- gerina virškinimą.
Trūkumai:
- reikia retai tinka.
Ditty
Šio tipo naminės petražolės yra ankstyvos, nokimo laikotarpis yra 60 dienų. Veislė turi pusiau vertikalią lapų rozetę. Augalas užauga iki 40 cm, pasiekia 50 gramų svorį. Žalieji lapai naudojami švieži salotose, taip pat konservuojant. Reguliariai laistant, užpilant dirvą ir purenant dirvožemį, galima pasiekti didelį derlių.Vidutinė kaina yra 13 rublių.
Privalumai:
- po pjovimo greitai atauga;
- turi malonų aštrų aromatą;
- atsparus ekstremalioms temperatūroms, įskaitant žemą;
- galite pasėti prieš žiemą;
- prisotintas vitaminų kompleksu;
- prieinamos.
Trūkumai:
- nerastas.
Nastya
Augalo sėklos gaminamos Rusijoje. Veislė turi patentą. Populiarus dėl ankstyvo nokimo ir didelio derlingumo. Lapų rozetė yra pusiau vertikali, pasiekianti 50 cm aukštį.Lapų plokštelės yra vidutinio dydžio, trikampio formos. Vidutinė kaina yra 14 rublių.
Privalumai:
- nepretenzybiškumas;
- saldus ir aštrus skonis;
- greitas atsigavimas po pjovimo;
- subtilus aromatas;
- prieinama kaina.
Trūkumai:
- po pjovimo greitai nudžiūsta.
Karnavalas
Pagaminta Čekijoje. Tai vidutinio sezono daržovė, nokinimo laikotarpis iki 90 dienų. Lapų rozetė suformuota iš tamsiai žalių plokščių, pasiekia vidutinį aukštį. Vidutinė kaina yra 20 rublių.
Privalumai:
- didelis produktyvumas;
- ilgai išlaiko nupjautų lapų šviežumą;
- labai kvapnus kvapas;
- po pjovimo greitai atauga.
Trūkumai:
- lapai yra šiurkštūs;
- reikia kruopščios priežiūros.
Vėjelis
Vidutinio sezono veislė, kurią siūlo vidaus gamintojas. Prinokimo laikotarpis - iki 80 dienų. Tiesiai tamsiai žalios spalvos lapų rozetės aukštis yra 75 centimetrai. Nupjauta rozetė greitai atauga. Sėjama anksti pavasarį arba prieš žiemą. Petražolės yra geras mėsos patiekalų pagardas. Naudojamas šviežias arba džiovintas. Gerai sustingsta. Vidutinė kaina yra 13 rublių.
Privalumai:
- turi didelį derlių;
- atsparus šalčiui;
- subtilus skonis;
- labai kvapnus džiovinant;
- prieinama kaina.
Trūkumai:
- nerastas.
Festivalnaja
Veislės ankstyvas nokinimo laikotarpis yra apie 60 dienų. Rozetė auga išsivysčiusi, iki 60 tamsiai žalios spalvos lapų plokščių. Populiarus dėl atsparumo žemai temperatūrai, taip pat dėl augalų ligų. Norint gauti didesnį derlių, veislę rekomenduojama sėti prieš žiemą. Žalieji naudojami švieži arba džiovinti. Pagardai suteikia patiekalams sodrų skonį, nepralenkiamą aromatą. Vidutinė kaina yra 13 rublių.
Privalumai:
- lapai yra švelnūs, malonaus skonio;
- subtilus aštrus aromatas;
- geras daigumas;
- didelis eterinių aliejų kiekis;
- sparčiai auga.
Trūkumai:
- gausus laistymas, būtinas padažas.
Italijos milžinas
Augalas, kurio vidutinis nokinimo laikotarpis, maksimalus aukštis 70 centimetrų. Lapų plokščių forma yra trikampė. Žalia spalva išlieka iki rudens. Lapai, surinkti į galingas rozetes, pasiekia 70 centimetrų aukštį. Augalas nebijo pavėsio, yra atsparus ligoms. Kulinarijos ekspertų pamėgtas kaip kvapnus prieskonis. Vidutinė kaina yra 4 rubliai.
Privalumai:
- didelis aromato laipsnis;
- lapai ilgą laiką išlaiko sultingumą ir švelnumą;
- greitas atsigavimas po pjovimo;
- produktyvi įvairovė;
- žema kaina.
Trūkumai:
- reikia kruopščios priežiūros.
Garbanotos petražolės
Asteris
Ankstyva nokinimo veislė, iki 60 dienų. Užaugintas kaip pardavimui skirtas prieskonis ar prieskoninė žolė. Lapų rozetė yra pusiau pakelta, tanki, tanki, suformuota iš didelių banguotų tamsiai žalių plokščių. Daržovė tinka auginti tiek šiltnamio sąlygomis, tiek atviroje vietoje. Pakenčia prastą apšvietimą. Po pjovimo jis ilgai išlaiko gaivumą ir pateikimą. Vidutinė kaina yra 15 rublių.
Privalumai:
- duoda 2-3 pjūvius per sezoną;
- ilgai negeltonuoja ir po pjovimo neišnyksta;
- turi labai gražią išvaizdą;
- švelnūs, sultingi žalumynai;
- dažnai naudojami patiekalams dekoruoti.
Trūkumai:
- reikia tręšti azoto trąšomis.
Bravo
Vietinė ankstyvo brandinimo prieskonių įvairovė. Prinoksta per 65 dienas. Rozetės yra suformuotos iš ryškiai sočiųjų žalių lakštų plokščių. Augalas yra labai dekoratyvus. Puikiai auga ne tik šviesioje vietoje, bet ir penumbra.Naudojamas daugiausia patiekalų dekoravimui. Yra naudingas vitaminų kompleksas. Vidutinė kaina yra 17 rublių.
Privalumai:
- graži žalia spalva;
- nepretenzybė sąlygoms;
- greitas atsigavimas po pjovimo;
- subtilus malonus aromatas;
- puikus skonis.
Trūkumai:
- reikia gausiai laistyti.
Kučeravecas
Veislė gaminama Rusijoje, jos vidutinis nokinimo laikotarpis, tanki pusiau vertikali lapų rozetė turtingos žalios spalvos. Rekomenduojama auginti daržovių sode ar sode. Lapai banguoti, lapkočiai nedideli. Vidutinė kaina yra 12 rublių.
Privalumai:
- malonus švelnus aromatas;
- geras produktyvumas;
- ilgas galiojimo laikas po pjovimo;
- trumpas atkūrimo procesas.
Trūkumai:
- reikia kruopščios priežiūros.
Nėriniai
Rusų ankstyvo nokinimo įvairovė. Puikiai jaučiasi tiek sode, tiek sode. Gofruotų lapų rozetė užauga iki 25 cm aukščio. Dėl greito atsigavimo proceso per sezoną gaunami trys gabalai. Augalas turi turtingą aromatinį kvapą. Vidutinė kaina yra 15 rublių.
Privalumai:
- atsparus atspalviui;
- kompaktiškas;
- tinka auginti balkone;
- po pjovimo ilgą laiką išlaiko šviežią išvaizdą.
Trūkumai:
- reikia reguliariai laistyti, taip pat maitinti.
Šaknies petražolės
Alba
Veislė su vėlyvu nokinimo periodu, iki 190 dienų. Jis gerai toleruoja žiemą, ankstyvą pavasarį jau duoda pirmuosius žalumynus. Šaknis yra kūgio formos, pailgos, siekia 25 cm ilgio.Lapų plokštės yra žalios, blizgios. Vidurinis lizdas yra pusiau pakeltas. Vidutinė kaina yra 3 rubliai.
Privalumai:
- didelis derlius;
- gerai išsilaiko žiemą;
- turi malonų aštrų skonį.
Trūkumai:
- reikalaujantis rūpintis.
Cukrus
Anksti subrendusi veislė, kuri pasirodė esanti unikali. Puikiai valgoma tiek šaknies, tiek lapo dalis. Bet nerekomenduojama nuolat pjauti išleidimo angos, tai gali pakenkti šakniavaisių formavimuisi. Kūgio formos šaknis siekia 30 cm ilgio ir turi baltą minkštimą. Lapija yra tamsiai žalia, blizgi, sultinga. Vidutinė kaina yra 18 rublių.
Privalumai:
- garantuojamas didelis derlius;
- malonus aštrus skonis;
- universalumas;
- ankstyvas brendimas.
Trūkumai:
- daigai turi būti retinami;
- augalų ankstyvą pavasarį.
Bordovičius
Vidutinio brandumo veislė, sunoksta per 130 dienų. Idealiai tinka laikyti žiemą. Šakniavaisiai yra šviesios spalvos, panašūs į morkas. Išlieka gerai gaivus. Žalieji turi tamsiai žalią atspalvį.
Privalumai:
- atsparumas šalčiui;
- specifinio aromato buvimas;
- švelni prinokusios šaknies minkštimas.
Trūkumai:
- nerastas.
Sodininkai ir sodininkai žino daugybę lapinių ar šakninių petražolių rūšių. Pagardų pasirinkimas priklauso nuo paties vartotojo, nuo augalo paskirties: gaunant vitamino maisto papildą, skanų ingredientą salotose, dekoratyvinį šventinio stalo ar sodo sklypo elementą. Geriausios šio kultūrinio augalo veislės padės ne tik išauginti aromatines aštrias žoleles, kuriose gausu vitaminų ir mineralų komplekso, bet ir papuošti patiekalus, suteikti joms aštraus kvapo ir pikantiško skonio. Jei turite patirties auginant reitinge aprašytas petražolių veisles ar įdomesnę veislę, pasakykite apie tai komentaruose.
