Geriausi šprotai 2020 m

Nors šprotai toli gražu nėra nacionalinis produktas, be jų neapsieina nė viena šventė. Malonus dūmingumas, subalansuota druska ir nepakartojamas aromatas - visa tai žmogus gauna po pirmo kąsnio. Bet taip gali nebūti, o vietoj kokybiško produkto perkama sūdyta arba košė iš žuvies vidurių. Kad šventinį stalą visada puoštų tik gražios žuvys, svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija paruošė jums geriausių šprotų įvertinimą 2020 m.

Kaip išsirinkti tinkamą?

Prieš pradedant vertinimą, svarbu suprasti, į ką atkreipti dėmesį renkantis. Galų gale kai kurių atstovų parduotuvėje gali nebūti, tada žmogus turės praleisti laiką ieškodamas, kada jis galės savarankiškai pasirinkti priimtiną produktą.

Šprotai yra silkių šeimos žuvys, kurios buvo perdirbtos ir vėliau konservuotos augaliniame aliejuje. Tokiems konservams gaminti įmonės naudoja šprotus ar silkes kaip pagrindinį ingredientą.

Be to, vergas turi ne tik atitikti vardą, bet ir būti aukštos kokybės. Kadangi, naudojant pigų ingredientą, paskutiniame etape bus gautas produktas, visiškai neturintis jokios struktūros. Ir tai nepaliks teigiamo įspūdžio pirkėjui.

Pagrindinė žuvies perdirbimo technologija yra karšto ar šalto rūkymo naudojimas, nes tik tokiu būdu gaunamas kokybiškas produktas, kuris papuoš valgomojo stalą. Tačiau kai kurie gamintojai, norėdami sutaupyti pinigų ar padidinti srautą, pradeda aktyviai naudoti kvapiąsias medžiagas „Skysti dūmai“, suteikiančią subtilią natūralaus rūkymo natą. Jei, tiriant kompoziciją, nustatomas šio ingrediento naudojimas, tada geriau neimti tokio stiklainio. Kadangi žmogus negali tiksliai žinoti, kuris prekės ženklas buvo naudojamas rūkyti, o kai kuriais atvejais skonis gali sukelti alerginę reakciją ir neigiamai paveikti skrandžio gleivinę.

Kuo įdomi sudėtis?

Perskaičius etiketes, kurių turi būti, žmogus turi suprasti, kad paruošimo data (diena, mėnuo, metai) yra pirmoje žymėjimo eilėje. Be to, svarbu įsitikinti, kad yra raidė P, kuri patvirtina, kad produktas buvo pagamintas žuvies pramonėje. Jei produktas yra nepažįstamas ir pirkėjas susiduria su juo pirmą kartą, tuomet svarbu pažvelgti į antrą etikečių eilutę, kurioje nurodomas konservų turinys. Dažniausiai yra trys skaičiai, kurie nurodo asortimento kodą. Pavyzdžiui, skaičius 308 slepia natūralų saurą, o menkių kepenys - kodą 010. Rožinei lašišai būdingi skaičiai ir viena raidė: 85D. Bet geruose šprotuose turėtų būti skaičius 137, apibūdinantis Baltijos šprotus. Būtina išlikti budriems ir nelaikyti pagrindiniu kriterijumi išlaidų, nes sutaupyti 50–70 rublių neverta streso organizmui. Jei nagrinėdamas skardinę pirkėjas rado keistą C20 ženklą, tai reiškia, kad priešais jį yra žemiausios kokybės šprotai, tai yra, viduje yra nekokybiškų žuvų.

Atlikęs tolesnį etiketės tyrimą, asmuo turi rasti gamintoją. Jei taip nėra, produktas vargu ar nusipelno dėmesio, net jei jis yra aukštos kokybės.Renkantis produktą pagal pagaminimo datą, svarbu suprasti, kad geriau pirkti neseniai pagamintus šprotus, o ne pirkti su nuolaida, o pasibaigus galiojimo laikui, nors konservus galima laikyti dvejus metus. Nes vėliau gamintojas už gydymą nemokės. Geriau pasirinkti būtent tą variantą, kuris yra daug arčiau pirkimo datos.

Tai bus naudinga, jei žmogus atkreips dėmesį į gamybos vietą. Idealiu atveju šprotai yra verdami toje pačioje vietoje, kur ir buvo sugauti. Nes jie išlaikė šviežumą ir originalią išvaizdą nei tie, kurie į gamyklą pristatomi šaldyti. Geras produktas laikomas tuo atveju, jei žuvis buvo sugauta rudens laikotarpiu, nes šiuo metu ji būna soti ir joje yra daugiau maisto.

Be to, išsamiame etiketėje esančios kompozicijos tyrime neturėtų būti nieko nereikalingo: jokių pakaitalų, konservantų ir kvapiųjų medžiagų. Idealus variantas yra žuvis, ne mažiau kaip 10% aliejaus ir druskos. Neturėtų būti nieko kito, nes šie ingredientai yra atsakingi už ryškų ir sodrų skonį.

Vizualinio patikrinimo metu bankas turi būti nepažeistas, be mechaninių pažeidimų. Negalite nusipirkti prekių su nukarusiomis vietomis, atsirandančiomis netikslaus gabenimo metu ir patinusiu dangčiu.

Žinoma, jūs galite vizualiai apžiūrėti žuvį tik atidarymo metu, todėl įsigijus svarbu įsitikinti, kad žuvis yra struktūriška, gražios išvaizdos, nesubyra, yra sandariai išdėstyta ir neskleidžia nemalonaus kvapo. Svarbu žinoti, kad žuvies oda ir pilvas turi būti visiškai nepažeisti ir neturi jokių pažeidimo požymių. Tada žuvis bus kokybiška ir skani.

Geri šprotai turi gražią vienodą spalvą. Dažniausiai ji būna dviejų spalvų: aukso geltona, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje, arba tamsiai auksinė. Jei žuvis turi skirtingą spalvą, tuomet turėtumėte apie tai pagalvoti.

Po pirmojo mėginio produktas turi palikti švelnumo pėdsakus burnoje. Kviečiame subtilią kartumo natą su kvapniu rūkymu. Tačiau tokie kriterijai turėtų atitikti bendrą skonį, bet jokiu būdu jo nenutraukti.

Atidarius skardinę ir neužbaigus konservų, žuvis turėtų būti perkelta į kitą indą. Kadangi laikyti alavo pavidalu negalima. Atidarytas skardines reikia suvalgyti per tris dienas, kitaip jos bus blogos.

Iš kur atsirado šprotai?

Sakydami šprotai, jie dažniausiai reiškia bet kokią rūkytą žuvies konservą. Tačiau svarbu žinoti, kad kokybiškam produktui parenkami tik sveiki šprotai ar silkės. Nors senovėje buvo savotiška maža žuvis, kuri buvo vadinama „šprotu“.

Latvija laikoma oficialia šprotų konservų gimtine. Ten, XIX amžiuje, buvo pradėtos vykdyti pirmosios rūkytos mažos žuvytės, o gamintojai taip pat bandė atsinešti ką nors naujo ir eksperimentavo su prieskoniais bei priedais. Kai kuriuose Rygoje esančiuose muziejuose keliautojai gali pamatyti senus bankus, kurie buvo gaminami XX a. Pradžioje.

Net nepaisant to, kad šiuolaikiniai šprotai gaminami daugiau nei 40 šalių, Baltijos regione pagaminti šprotai laikomi vienais skaniausių. Ir ši nuomonė yra ne tik ekspertų, ją deklaruoja tūkstančiai pirkėjų. Todėl daugeliui paprastas derinys „Rygos auksas“ asocijuojasi ne su tauriuoju metalu, o su aukštos kokybės šprotų stiklainiu.

Kaip vykdoma gamyba

Labiausiai stebina tai, kad konservų gamybos technologija praktiškai nepakito: norint pasiekti gerą rezultatą, naudojama šviežia žieminė žuvis (todėl Naujiesiems metams dažnai ruošiami sumuštiniai su šprotais), nes jei vasarą pagausite žuvies, tai suteiks kartumo, kuris yra niekis. pašalinti, kodėl išsaugojimas būtų neprotingas. Svarbu gerai elgtis su pagautu produktu, kad nebūtų pažeista konstrukcija, todėl rūšiavimas atliekamas rankiniu būdu, po to jis dedamas į metalinę skardinę „kasą“, visada pilvą aukštyn.Nes tik tokiu būdu parodomas produkto vientisumas ir saugumas ir kalbama apie geriausią kokybę. Tai reikalinga, nes vykdant rūkymo procesą žuvis uždedama ant plonų iešmų ir šis procesas nėra automatizuotas. Todėl žmogaus klaida gali sugadinti išvaizdą.

Seniausias ir slapčiausias ingredientas slypi rūkyme. Taigi, jie naudoja ne paprastus dūmus, o tik tuos, kurie gaunami iš alksnio medienos. Nes tik tokiu būdu galite pasiekti malonią išvaizdą ir neapsakomą aromatą.

Po to, kai žuvis bus paruošta išsaugoti, vyksta pakavimas, kurį taip pat tvarko žmogus. Iš pažiūros tai gali atrodyti lengva užduotis, tačiau operatorius ne tik įdeda, bet ir stebi žuvies būklę, o dienos norma dažnai viršija 3000 vienetų. Taigi tai toli gražu nėra lengvas darbas.

Kompetencijos link

Nors konservų fabrikuose daug rankų darbo, automatika taip pat yra. Taigi, mašinos atlieka paskutinį etapą: užsandarina ir pašalina visas perteklines bakterijas, kurios gali pakenkti žuvims.

Bet bendras mašinos ir žmogaus darbas yra tik dalis naujovių, kurią reikia įgyvendinti. Kai kurie verslai siūlo visiškai kitokį požiūrį į pakavimą ir įveda permatomus dangčius, kad pirkėjas imtųsi produkto ne pagal sudėtį, o išvaizdą. Tai leidžia pramonės lyderiams aplenkti visus konkurentus gaminant kokybiškus ir nebrangius šprotus.

Nauda ir žala

Kai kurios rūkytos žuvies savybės gali turėti teigiamą poveikį visam organizmui ir tapti nepakeičiamos žmonėms. Pavyzdžiui:

Pagrindiniai trūkumai:

Taip pat verta paminėti, kad šprotai tinka prie keptų bulvių arba su gausiu daržovių troškiniu ir batonu ar įprasta duona. Dėl to, kad šio derinio negalima vadinti dietiniu, daugumai vartotojų, jei jie vartojami per daug, jie greičiausiai sukelia neigiamų pasekmių. Todėl svarbu ne tik teisingai juos pasirinkti, bet ir atitinkamai valgyti, tada žmogus gaus naudos ir malonumo.

Kokybiškų šprotų įvertinimas

Žuvies meniu

Tai kokybiškas produktas klasikiniame indelyje (skalbyklės tipo), yra ir pailgos pakuotės modelių. Žuvis atrodo gaivi, su gražiu auksiniu atspalviu, beveik atitinkančiu aukščiau esantį vaizdą. Žuvis skanus, turi rūkytos mėsos užuominų. Šprotai gaminami iš silkių, todėl žuvys pasiekia didelius dydžius, todėl prisotina. Skaitydamas kompoziciją žmogus pamatys tik tris svarbius ingredientus: aliejų, druską ir žuvį. Nerasta jokių konservantų ar kvapiųjų medžiagų.Pasak pirkėjų, tai yra geras atstovas, kuris taps puikiu turtu ant šventinio stalo.

Vidutinė kaina yra 120 rublių už 175 gramus.

Privalumai:

• Sodrus skonis;
• Kaina;
• Rūkytos natos;
• Rankinis klojimas;
• Spalva.

Trūkumai:

Jūros receptai

Puikus produktas su originaliu pavadinimu ir standartine pakuote. Šprotai nėra kartaus skonio, jei tik nuotoliniu būdu. Malonus rūkymo kvapas ir skonis. Pagautos žuvys praeina per konvejerį, kur išmetamos sergančios ar nekokybiškos žuvys. Todėl pirkėjas gali būti tikras dėl konservų kokybės. Taip pat po rūkymo produktai dedami į metalinę skardinę ir siunčiami į paskutinį etapą. Patogumui viršuje yra patogus raktas, kuris leis atidaryti konservus bet kokioje situacijoje. Skonis gali būti šiek tiek sausas, tačiau tai yra nereikšmingas trūkumas, nes kai kuriems vartotojams tai patinka.

Vidutinė kaina yra 79 rubliai už skardinę.

Privalumai:

Trūkumai:

Leopardas

Gera kopija, kuri patinka 90% pirkėjų. Žuvis yra lygi ir tvarkinga, kiekviena yra kruopščiai parinkta ir atitinka dydį. Rūkymas atliekamas pagal senus receptus, todėl skonis yra malonus ir turtingas. Taip pat didelis pliusas yra gamybos adresas: Kaliningrado sritis, o ne Maskvos sritis, kaip yra kai kurių gamintojų atveju. Žuvies struktūra tanki, kaulai praktiškai nejaučiami. Didesnių problemų dėl druskos nėra. Jie taip pat parduodami beveik bet kuriame prekybos centre, todėl juos rasti nebus sunku.

Vidutinė kaina yra 130 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Žuvies standartas

Geras produktas, kuriam galite drąsiai skirti antrąją vietą. Skonis yra ryškus, nėra kartumo, yra rūkymo aromatas ir yra tik natūralūs ingredientai. Kaip ir ankstesnes galimybes, tai labai vertina atsitiktiniai pirkėjai. Žuvų struktūra yra aukštos kokybės, pakuotėje jie beveik visi vienodi, yra daug mėsos. Spalva auksinė. Patogumui taip pat yra greito atleidimo raktas.

Vidutinė kaina yra 90 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Senoji Ryga

Ši kopija užima pirmąją vietą tiek šiame tope, tiek daugumos pirkėjų nuomone. Produktas yra labai aukštos kokybės. Kompozicijoje nėra nieko nereikalingo. Be to, patogumo dėlei vartotojas gali įvertinti gaminio vidinę būseną, nes gamintojas naudoja stiklinį indelį, kuris gali pažeisti tradicijas, tačiau tai neturi įtakos kokybei. Be to, kiekviena žuvis beveik tiksliai pakartoja ankstesnę, todėl susidaro įspūdis, kad jos buvo tiesiog klonuotos. Kaulai nejaučiami, druskos balansas palaikomas 5 balais.

Vidutinė kaina yra nuo 70 iki 130 rublių, priklausomai nuo pakuotės.

Privalumai:

Trūkumai:

Rezultatas

Atrodytų, kad sunku pasirinkti šprotus, ir tai nėra produktas, kuriam reikia skirti dėmesio. Tačiau tai pasakyti gali tik tie žmonės, kurie niekada nėra susidūrę su blogomis prekėmis. Pavyzdžiui, daugelis žmonių vertina „Glavprodukt“, tačiau 2020 m. Gamybos kokybė nukrito, o reitingas išliko aukštas ir išlieka. Be to, „Quality Mark“ prekės ženklo produktai yra labai kritikuojami, o tai yra juokinga ironija. Jei turite ką pridėti prie šio įvertinimo ar tiesiog įdomių minčių, tada papasakokite apie tai komentaruose.