Geriausi rausvieji vynai 2020 m

Rausvieji vynai nuo raudonųjų ir baltųjų skiriasi ne tik spalva. Jų aromatas užpildytas braškėmis, avietėmis, serbentais, migdolais, liepžiedžiais ir kt. Jie retai būna aitrūs, jiems neskauda galvos. Juose yra daug antioksidantų. Pasirinkti tinkamą produktą yra sunku, ypač jei pirkėjas nėra susipažinęs su jo privalumais. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija atkreipia jūsų dėmesį į apžvalgą „Geriausi rausvieji vynai 2020 m.“, Sudarytą pagal pirkėjų ir ekspertų nuomonę.

Šiek tiek istorijos

Pirmieji dokumentai, kuriuose minimas rožių vynas (rožių v.), Datuojami XIV a. Tai buvo laikas, kai popiežiaus rezidencija persikėlė į Prancūzijos Avinjoną. Šis regionas garsėjo savo „Tavel“ rože. Taigi visi žemės valdytojai žemėje naudojo „Tavel Rose“.

Įdomus! Šią tradiciją popiežius išsaugojo grįžęs į Romą.

XV amžiuje Anjou hercogo Rene pastangų dėka rožių gamyba labai išaugo. Pierre'as de Ronsardas ir Honore'as de Balzacas žavėjosi jo skoniu. Po dviejų šimtų metų „Angevin“ rožių populiarumas nenusileido bordo ir šampano.

Veislės ir technologijos

Norėdami suprasti, kas yra rožė, turite suprasti jos gamybos technologiją. Jų yra keletas.

• Maišymas

Lengvas raudonų ir baltų medžiagų maišymas. Mūsų šalyje šis metodas naudojamas tik tam tikrų rūšių šampano gamybai. Vakarų Europoje tai paprastai draudžiama. Tokiu būdu gautas produktas vadinamas vyno gėrimu.

• Kraujo leidimas

Antrasis proceso pavadinimas yra „Seigner“ metodas. Uogos pakraunamos į fermentacijos talpas, kur, sprogdamos viršutinius sluoksnius, sprogsta ir leidžia silpnos raudonos arba rausvos spalvos sultis. Taip gaunami aukščiausios kokybės ir brangiausi vynai.

• Tiesioginis greitas presavimas

Uogos kraunamos ištisomis kekėmis po presu. Galutiniai produktai yra pilkos spalvos. Tai gris vynai - pilki.

• Maceracija

Vynuogių misa ant minkštimo užpilama trumpam (ne ilgiau kaip 24 valandas).

Ant pastabos! Plaušiena - tai uogų ekstrahavimo liekanų masė, turinti sėklų, odos, liekamosios masės.

Rezultatas - skirtingų atspalvių gėrimas. Spalva koreguojama atsižvelgiant į vynuoges ir misos senėjimo laiką su minkštimu.

Rožių rūšys

Pagal cukraus ir alkoholio kiekį

Ši rožė niekuo nesiskiria nuo raudonos ar baltos. Jis gali būti sausas, pusiau sausas ir pusiau saldus, saldus.

Ant pastabos! Sausais vynais vadinami vynai, kuriuose cukrus fermentuojamas visiškai „iki sausumo“.

1. Sausas. Po fermentacijos jame lieka minimalus cukraus kiekis, paprastai jis neviršija 4 g / l.
2. Pusiau sausas. Jame yra daugiau cukraus nei sausame, jis svyruoja nuo 4 iki 18 g / l.
3. Pusiau saldus. Cukraus kiekis padidėja nuo 18 iki 45 g / l.
4. Saldu. Cukraus kiekis niekada nėra mažesnis kaip 45 g / l.

Kalbant apie alkoholį, visais variantais, išskyrus sustiprintus, jo kiekis yra praktiškai toks pats ir svyruoja nuo 8 iki 15%.

Iš kokių vynuogių gaminamas vynas

Vynas, pagamintas iš 100% vienos vynuogės, vadinamas vienpakopiu, ir jis turi būti nurodytas priekinėje etiketėje. Dažniau gaminami gėrimai iš kelių veislių. Jų pavadinimus galite perskaityti ant užpakalinės etiketės. Tokie vynai vadinami atskirais vynais. Galiausiai galite sumaišyti kelis gėrimus, pagamintus iš skirtingų medžiagų. Jie vadinami sumaišytais.

Dažniausiai procese naudojamos šios vynuogės:

1. Grenache. Išvesta Ispanijoje. Išplatinta Prancūzijoje, Ispanijoje, Kalifornijoje.
2. Karignanas. Išvesta Ispanijos Aragono regione, besiribojančiame su Prancūzija. Auginama Ispanijoje, Izraelyje, Čilėje, Prancūzijoje.
3. Cabernet - fran. Išvesta Prancūzijoje. Auginama visuose pasaulio vyno regionuose.
4. Merlotas. Išvesta Prancūzijoje. Viena iš labiausiai paplitusių vyno medžiagų.
5. Pinot noir. Jo tėvynė yra Prancūzija. Viena pagrindinių veislių, leidžiančių gaminti šampaną. Jis auginamas Vokietijos, Austrijos, Šveicarijos ir Italijos plantacijose, taip pat JAV ir tekančios saulės šalyje.
6. Mourvèdre. Raudona ispanų veislė auginama pietryčių Prancūzijoje ir Viduržemio jūros pakrantėje, Ispanijoje, pietiniuose Australijos regionuose.
7. Syrah. Antrasis vardas yra Širazas. Kažkada buvo manoma, kad jis buvo išvežtas į Iraną. Vėlesni genetiniai tyrimai nustatė jo prancūzišką kilmę. Šiuo metu platinamas visame pasaulyje.
8. Sangiovese. Itališkas raudonas. Pavadinimas iš lotynų kalbos išverstas kaip „Jupiterio kraujas“. Paskirstyta centriniuose Italijos regionuose, Sicilijoje. Pagrindinė medžiaga „Chianti“ gamybai.

Visos įvardytos veislės yra raudonos. Kai kurie vadinami juodais. Kiekvienas regionas augina savo veislę ir ne vieną. Jie naudojami originaliems vynams gaminti.

Nauda ir žala

Rožėje nėra tiraminų, todėl po jos naudojimo galvos neskauda. Svarbiausia, kad jis skiriasi nuo raudonos ir baltos - padidėjęs antioksidantų ir vitaminų kiekis, sulėtinantis senėjimo procesą. Be to, jo naudojimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Tačiau bet koks naudingas produktas yra žalingas sveikatai, kai juo piktnaudžiaujama.

Geriausi gamintojai

Prancūzija

Neįmanoma neprisiminti vyno kalbant apie Prancūziją. Šioje šalyje tikriausiai nėra regionų, kuriuose vyndarystės nebūtų.

„Marsanet la Cot“

Žemės ūkio komuna Burgundijoje. Gaminama geriausia rožė regione. Žinovai žino, kad „Marsannay“ rožė yra vienas iš rafinuočiausių ir geriausių gėrimų.

Baronas Philippe'as de Rothscildas

Šios kompanijos produktai, geriausiai parduodami pasaulyje, gaminami garsiausiame Prancūzijos vynuogių auginimo regione - Bordo.

Tigne pilis

„Rose d'Anjou“ ar „Rose Ange“ iš „Château de Tigne“ gali atrodyti pernelyg rūgštūs. Bet tai puikiai dera su žuvies užkandžiais. Ši veislė bus pavadinta pilies Luaros slėnyje vardu. Šio prekės ženklo populiarumą lemia tai, kad jo įkūrėjas ir savininkas yra Gerardas Depardieu. Garsaus aktoriaus vyno vidaus rinkoje taip pat galima rasti už maždaug 700 rublių kainą. Nedaug už butelį pasaulinio garso rožės.

Ispanija

Ispaniškas „Rosados“ yra antras pagal pardavimus pasaulyje po prancūziškų rožių.

Bodegas chivite

Seniausias ispanų prekės ženklas. Vienuolika Civita dinastijos kartų sukaupė didelę patirtį kuriant nuostabų rosadą. Gran Feudo Rosdo veislės populiarumas kiekvieną dieną auga ne tik Navarroje, bet ir pasaulio rinkoje.

Portugalija

Sogrape vinhose

Įmonė buvo įkurta 1942 m.Šiandien jos produkcija parduodama daugiau nei šimte pasaulio šalių. Rose Mateus tapo populiaresnė už Portugalijos uostą.

Rusija

Inkermanas

Gamykla buvo pastatyta Kryme dar 1961 m. Jis gamina 38 prekės ženklus. Daugelis yra apdovanoti iš tarptautinių konkursų.

Vyninė "Jubiliejus"

Vienas didžiausių Rusijoje. Įkurta Krasnodaro teritorijoje (Tamano pusiasalis) 1966 m. Turi daug vynuogynų. Gamina produktus naudodama modernią itališką įrangą. Populiarūs prekės ženklai - „Cabernet Franc Elegance“ - puošni rožė už prieinamą kainą.

Alma velly

Jauniausia įmonė yra Krymo įmonė. Šveicarijos architektai dirbo prie jos projekto. Technologinė įranga yra moderniausia. Jo gaminiai gaminami iš jų pačių plantacijose užaugintų medžiagų, pasodintų Bachčisarai regione 2008 m. Pirmasis derlius buvo paimtas 2013 m.

Auksinė sija

Viena seniausių Krymo kompanijų. Įkurta 2889 m. Balaklavos slėnyje. Ji specializavosi putojančių ir šampano vynų gamyboje. Po kruopščios modernizacijos 2006 m. Jis gamina negazuotus vynus.

Phanagoria

Agropramoninė įmonė. Vienas iš seniausių Tamano pusiasalyje. Įkurta 1963 m. 2006–2012 m. Ji buvo smarkiai modernizuota. Šiandien tai moderni įmonė, gaminanti konjakus ir natūralius Krymo vynus, nuo sauso derliaus iki saldaus ir šampano, visą ciklą, įskaitant ąžuolinių indų gamybą.

Sąrašą galima tęsti. Geriausių atsiliepimų sulaukia itališkos rožės, rožiniai prekės ženklai iš Moldovos ir Gruzijos, JAV, „Rosado“ iš Čilės ir Argentinos. Pirkėjas nusprendžia, kurią kompaniją produktą geriau pirkti. Norėdami nesuklysti pasirinkdami, turėtumėte išklausyti ekspertų patarimus ir rekomendacijas, pasiteirauti apie tam tikros veislės ypatybes iš specializuotų parduotuvių pardavimo konsultantų, sužinoti, kiek kainuoja jus dominantis pavyzdys, sužinoti jo privalumus.

Kur galiu nusipirkti

Gerą vyną geriausia įsigyti specializuotose parduotuvėse. Čia galite atidžiai apsvarstyti visus etiketės užrašus ir pasirinkti mūsų apžvalgoje surinktas žinias. Jei tai neįmanoma, belieka užsisakyti produktą internetinėje parduotuvėje.

Kaip išsirinkti geriausią vyną

Studijuoja etiketes

Visa informacija apie gėrimą pateikiama ant priekinės etiketės ir užpakalinės etiketės. Norėdami nesusidurti su vyno gėrimu ar pigiu padirbiniu, turite atidžiai išstudijuoti etikečių turinį.

Europos etiketės

Tarkime, pavyzdžiui, etiketę ant prancūziško vyno butelio. Išnagrinėjus joje esančią informaciją, bus lengviau iššifruoti panašias etiketes beveik visiems Vakarų Europos vyno produktams.

1. Gamintojas.
2. Derliaus metai.
3. Kur jis buvo pagamintas (regionas).
4. Pagrindinio gamintojo turto pavadinimas.
5. Apeliacijos pavadinimas (speciali sritis, kurioje auginti pasėliai).
6. Kokybės žymėjimas. Pavyzdžiui, IV kategorija (aukščiausia). Užrašas „Appellation controlee“ arba A.S., A.O.S. Tai reiškia, kad produktai yra griežtai kontroliuojami vietoje.
7. Alkoholio kiekis.
8. Indų tūris.
9. Nurodoma įmonė, išpilstiusi ir pardavusi produktą.
10. Produktas - toks pat kaip „Made in“. Šiame pavyzdyje „Pagaminta Prancūzijoje“ reiškia, kad gėrimas gaminamas eksportui.
11. Nurodant įmonės adresą.

Aukščiausios kokybės gėrimai pažymėti „Grand Cru“ logotipu.

Rusiškos etiketės

Informacijos nereikia iššifruoti. Jums tereikia atidžiai perskaityti.

Svarbu! SGN užrašas nurodo rūšinius natūralius vynus, pagamintus iš tam tikroje vietovėje surinktos medžiagos. Be to, jo kiekis gėrime yra ne mažesnis kaip 85%.

Atminkite, kad rūšiniai vynai gaminami iš medžiagų, išaugintų arti gamybos įrenginių. Prancūzijos meistrai medžiagos neneša toliau nei kelis kilometrus. Todėl neturėtumėte pirkti prekių, paruoštų ar pilamų, pavyzdžiui, Baltarusijos gamyklose iš Moldovos ar Krymo medžiagų. Jie nėra aukštos kokybės ir malonaus skonio.

Konteineris ir pakuotė

Aukštos kokybės buteliai turi būti išpilstyti į stiklinius indus.Popieriniuose maišeliuose jie parduoda pigius, vandeniu praskiestus koncentratus, kuriuos geriausiu atveju galima pavadinti vyno gėrimu.

Į ką dar atkreipti dėmesį

1. Spalva turėtų būti prisotinta.
2. Alkoholio kiekis turėtų būti nuo 12 iki 13%.
3. Mono arba iš kelių veislių.
4. Geriausi gėrimai parduodami už 700 rublių kainą.
5. Derliaus metai. Atminkite, kad rožinis vynas ilgai netrunka.

Tai yra pagrindiniai atrankos kriterijai.

Kokybiškas rožių įvertinimas

Mūsų apžvalgoje pateikiami įvairių kainų užsienio ir šalies vynai. Kad būtų patogiau, padalinkime jį į tris dalis, priklausomai nuo gėrimo kainos.

Geriausi nebrangūs vynai iki 500 rublių

3 vieta. "Busso" rožinė pusiau saldi

Lengvas vynas, pagamintas iš raudonųjų ir baltųjų vynuogių, surinktų Krymo plantacijose. Parengta „Inkerman“ gamykloje. Įtraukta į bendrovės jaunų vynų kolekciją. Skonis malonus, vaisinis saldumas su gėlių aromatais. Patiekiama su vaisiais, sūriu, paukštiena ir lengvu užkandžiu. Ilgą laiką nelaikoma. Vidutinė kaina yra 321 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

2 vieta. Auksinė sija „ZB Wine“ Rose Dry

Krymo vyninė „Zolotaya Balka“ gamina vieną iš geriausių vietinių vynų, pasak Roskachestvo, - „ZB Wine“ Rose Dry. Gaminamas iš „Cabernet Sauvignon“ ir „Aligote“, išaugintų pačių įmonės plantacijose Balaklavos regione. Į stiklines pilamas gėrimas spindi švelniai rausva spalva. Sodri vaisių puokštė turi malonią rūgštumą. Poskonyje yra braškė su grietinėle. Kvapas primena jūros vėją, serbentus, braškes, avietes ir melisas. Patiekiama su balta mėsa ir žuvimi, dera su troškinta veršiena, tunu, mėsos užkandžiais. Vidutinė kaina yra 495 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

1 vieta. Maskatas „Massandra“ Rožinis

Desertinis „Massandra“ derinio vynas. Vienos veislės, iš „Pink Muscat“ vynuogių, derančios šiltame Krymo pusiasalio klimate. Bent dvejus metus sendinta ąžuolo taroje. Geria švelniai. Sodrioje puokštėje yra saldumynų, vaisių, uogų aromatų. Patiekiama su saldžiais pyragais, vaisiais, šokoladu ir kitais skanėstais. Vidutinė kaina: 452 rubliai. Tinkamas kainos ir kokybės santykis.

Privalumai:

Trūkumai:

Vidutinės kainos segmento gėrimai, kainuojantys nuo 500 iki 1000 rublių.

4 vieta. „Aukštoji pakrantė“ Cveigeltas

„Vysokiy Bereg“ kompanijos „Kuban“ meistrai sukūrė saugomą geografinę nuorodą, pripažintą viena geriausių Rusijoje. Gaminamas iš retų Austrijos selekcijos „Zweigelt“ vynuogių, nuskintų UAB „Kuban wine“ plantacijose. Regionas - Krasnodaro teritorija, Tamano pusiasalis. Atidžiai apžiūrėjus, galima aptikti raudonos spalvos atspindžius. Vidutiniškai minkštas, aromatingas, aitrus. Patiekiama su mėsos patiekalais. Puikus pasirinkimas draugiškam „degustavimui“ bet kuriai progai. Vidutinė kaina: 570 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

3 vieta. Alma Velley rožinė pusiau sausa

Jis gaminamas iš Pinot Noir ir Shiraz vynuogių, auginamų palei Almos upės krantą Kryme. Gamintojas - „Alma Velley“ įmonė. Puokštėje vyrauja uogų aromatai. Vynas prisimenamas dėl laukinių uogų skonio. Likusio cukraus kiekis gėrime neviršija 10 g / l, alkoholio - ne daugiau kaip 13%. Trumpai užpilta minkštimu moderniose nerūdijančio plieno talpyklose. Tada nuolat stebima proceso temperatūra. Vidutinė kaina: 816 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

2 vieta. „Krymo naktis“ rožinė pusiau sausa

Skiriasi sodri spalva, malonus skonis, uogų aromatas, kuriame atspėjami raudonieji serbentai, braškės ir avietės. Pagaminta iš Cabernet Sauvignon vynuogių, nuimtų „Inkerman“ augalo plantacijose. Patiekiama su neriebiais užkandžiais ir vaisiais. Rekomenduojamas kaip aperityvas. Tiekiama atšaldyta iki 10 ° С. Puikus gėrimas karštai vasaros dienai. Vidutinė kaina: 740 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

1 vieta. Autoriaus Cabernet-Franc rožinė „Fanagoria“

Remiantis Rusijos vyno metais, tai geriausias naminis rožių vynas. Gamintojas - UAB „Agroindustrial Firm“ „Fanagoria“. Monosortinė. Mūsų atveju šedevrui sukurti buvo naudojama vienos klasikinės Europos veislės „Cabernet Franc“ vynuogė, kurios 85 procentus užaugina Fanagorijos vynuogininkai Kubano (Tamano pusiasalio) plantacijose. Klasifikuojamas kaip SGN - saugomas geografinės nuorodos vynas.

Gėrimas gaunamas fermentuojant plieniniame inde, kurio temperatūra nuolat kontroliuojama. Aromate harmoningomis proporcijomis yra vyšnios, raudonieji serbentai, braškės ir grietinėlė. Patiekiama su žuvimi, sūriu, vaisiais. Vidutinė kaina: 567 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Elitiniai vynai

3 vieta. Marsannay Rose Fleur de Pinot Prancūzija

„Fleur de Pinot“ rožė - tai elitinis vynas, gaminamas iš Burgundijos vynuogynuose išaugintų Pinot Noir vynuogių. Spalva yra prisotinta. Skonis rafinuotas, gaivus, kompleksinis. Apdaila ilga su ryškiomis aviečių, braškių ir vanilės natomis. Aromate yra raudonos uogos, lengvi gėlių niuansai ir saldūs prieskoniai. „Domaine Sylvain Pataille“ vyninės produktai garsėja ekologiškumu. Jokios chemijos, visi procesai yra natūralūs ir net žemę aria arkliai. Dėka kruopštaus požiūrio į vynuoges ir puikių žinių apie vyndarystę, įmonės produktai yra labai paklausūs tarp gurmanų. Vidutinė 0,75 litro butelio kaina yra 12 522 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

2 vieta. Valentini, Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC, 2018 m

Itališkas sausas rožinis Valetini Cherasuolo d'Abruzzo. Medžiaga šio nuostabaus vienos rūšies vyno gamybai buvo Montepulciano d'Abruzzo vynuogės, surinktos Peskaros provincijos plantacijose. Pirmasis šio elegantiško vyno gurkšnis atsivers su atspalvių rinkiniu, tarp kurių aiškiai girdimi prinokę Viduržemio jūros vaisiai ir žolelės. Vynuogynai priklauso Valentini šeimai. Chemija čia nenaudojama, todėl vynas yra visiškai ekologiškas, nors ir be tinkamo sertifikato. Vynas subręsta ąžuolo taroje, be temperatūros reguliavimo, ir išpilstomas į butelius nefiltruotas. Galite iš karto suvartoti, tačiau po kelerių metų jo skonis taps plonesnis ir sodresnis. Vidutinė 0,75 litro butelio kaina yra 19 731 rublis.

Privalumai:

Trūkumai:

1 vieta. „Kolekcinis vynas“ - Pink Muscat South Coast 1962 m

Saldus, iš Krymo pietuose augančių „Pink Muscat“ vynuogių. Derlius pradedamas rinkti ne anksčiau, nei cukraus kiekis uogose padidėja iki 25%. Fermentacijos pabaigoje gėrimas dvejus metus brandinamas ąžuolo inde garsiuose „Massandra“ rūsiuose. Unikalus skonis ir aromatas daro vyną išskirtinį. Laikui bėgant šios charakteristikos tik didėja. Ne be reikalo gėrimas ne kartą yra pelnęs aukso ir sidabro apdovanojimus įvairiuose tarptautiniuose konkursuose.

Gėrimas yra rausvos rubino spalvos. Skonyje aiškiai jaučiami džiovinti vaisiai, karamelė, cukatai. Prie jų pridedami nykstančios rožės tonai, saldūs prieskoniai. Aromate yra vynuogių, arbatos rožių, medžio sakų, vanilės ir karamelės. Patiekiama ant stalo su vaisiais, sūriais, ledais. Vidutinė kaina: 87 816 rubliai. Puiki dovana jubiliejui.

Privalumai:

Trūkumai:

Dėl rožinio vyno lengvumo ir silpno rūgštumo jis yra puikus gėrimas, kurį galima gerti karštą vasarą. Malonu gurkšnoti pavėsingoje terasoje kartu su vaisiais ar plonai supjaustytu sūriu. Dvigubai malonu leisti laiką su taure šio nuostabaus gėrimo su mylimu žmogumi.

Mūsų TOP yra tik keli geri ir labai geri rožiniai vynai. Šis sąrašas paveikė beveik šimtąją vertų veislių iš viso pasaulio. Svetainės redaktoriai tikisi, kad mūsų apžvalga atsakė į klausimus: kokie rožiniai vynai yra, kiek jie kainuoja ir kaip išsirinkti gerą gėrimą, kur gaminami geriausi vynai. Manome, kad gauta informacija padės jums tinkamai pasirinkti.