Šiuolaikinė visuomenė nestovi vietoje. Pažanga, įskaitant techninę pažangą, lemia precedento neturintį gyvenimo tempo pagreitį. Bet jis taip pat palengvina. Sunku įsivaizduoti, kad mūsų motinos ir močiutės skalbė aktyvatoriaus tipo mašinomis ir spaudė skalbinius per volus. Nedaugelis žmonių prisimena apie tokias skalbimo mašinas.
Tačiau ypač techninė raida paveikė virtuvę ir maisto ruošimo procesą. Šiandien šiuolaikinės šeimininkės žinioje yra visas įvairiausių vienetų arsenalas, pradedant jau pažįstamu Mikrobangų krosnelė ir baigiant šiuolaikine kaitlentes ir krosnys... Atrodė sunku sugalvoti ką nors naujo. Bet ne. Mūsų virtuvėse užtikrintai yra indų šildytuvas. Įranga yra nauja, elitinė ir dėl to nepigi. Todėl klausimas, kaip jį pasirinkti, yra aktualus. Koks yra geriausias patiekalų šildytuvas 2020 m.
Bet pirmiausia reikia išsiaiškinti, kas yra indų šildytuvas ir kam jis skirtas.
Turinys
Naujos kartos virtuvės technika - šiltesnė
Nepaisant to, kad šiuolaikinėse tautiečių virtuvėse šildytuvai tik populiarėja, idėja ir jos įgyvendinimas nėra naujiena. Tiesiog anksčiau technika nepriklausė namų ūkiui. Jis buvo naudojamas daugiausia restoranų virtuvėse ir turėjo atitinkamai didelius matmenis.
Su jo pagalba restorano šefai sušildė patiekalus pagal nurodytus parametrus, pašildė keletą erdvios ir subtilios tekstūros kulinarinių patiekalų, o kartais juose paruošdavo tikrų šedevrų.
Šiandien jūs galite lengvai pasirinkti modelį, kuris tiks šiuolaikinei šeimininkei pagal beveik visus atrankos kriterijus. Būtent pagal: indo šildytuvo dydį, talpą, jo funkcionalumą, apsaugines funkcijas ir kainą.
Šiuolaikinis indų šildytuvas yra nerūdijančio plieno stalčius. Jis gali būti įmontuotas arba atskirai pastatomas. Pirmasis variantas puikiai tiks bet kurios virtuvės interjere. Aukščio ir pločio matmenų pasirinkimas padės pasirinkti šildytuvą pagal orkaitės matmenis.
Numatoma buitinių indų šildytuvo talpa yra nuo 6 iki 12 patiekalų. Rinkinys yra puodelis, lėkštė ir lėkštė. Spintelės viduje palaikoma tam tikra temperatūra. Paprastai jis gali būti nustatytas nuo 30 iki 80 laipsnių. Šiuolaikiniuose modeliuose yra konvekcinė įranga. Tokiu atveju indai kaitinami naudojant karšto oro srovę.
Kaip indų šildytuvas gali padėti šiuolaikinei namų šeimininkei
Galima ilgai diskutuoti, kokią naujovišką programėlę siūlo gamintojai. Tačiau pirmiausia verta atsakyti į klausimą - kam skirtas indų šildytuvas? Ne paslaptis, kad daugelis virėjų susidūrė su tokiais nemaloniais momentais kaip:
- šviežias, gerai iškilus pyragas, nusistovi perkėlęs jį į lėkštę ir praranda apetitą keliančią išvaizdą bei subtilų skonį;
- mėsos troškinys tampa vandeningas;
- vešlus omletas toje pačioje situacijoje virsta plonu blynu;
- kava ar arbata, supilama į puodelius, likus porai minučių prieš patiekiant, turi laiko atvėsti.
Ir tokių įžeidžiančių situacijų virtuvėje yra daug. Yra tik viena priežastis - šalti patiekalai, ant kurių buvo perkeltas karštas patiekalas. Tai yra atsakymas į klausimą, kodėl reikalingas indų šildytuvas. Puodeliai ir lėkštės, sušilę iki tam tikros temperatūros, ne tik neleis kulinariniams malonumams įgauti nepatrauklios išvaizdos, bet ir atskleis maisto ar gėrimų skonį ir aromatą, prieš patiekiant juos ilgai išlaikys karštus ir padengs stalą elegantiškiau.
Ypač įdomūs daugiafunkciniai šildytuvai. Jų darbas gali apimti kelias funkcijas.
- Tiesioginis indų kaitinimas.
- Maisto pašildymas. Metodas yra saugesnis ir mažiau varginantis nei naudojant dujinę viryklę. Saugumas ypač svarbus, kai šeimoje yra moksleivių, kurie grįžta namo nesant tėvų. Vakare ar ryte niekam iš šeimos nereikės laukti mėgstamo patiekalo
- Išlaikius virtų patiekalų temperatūrą, kol jie bus patiekti, bus labai naudinga laukiant vėlyvų šeimos narių su vakariene.
- Atšildžius maistą, greitai atitirps tešla, daržovės, vaisiai ir net mėsa ar malta mėsa, išlaikant patrauklią maisto išvaizdą, ko negalima pasakyti apie mikrobangų krosnelę, kur maistas praranda savo tekstūrą.
- Naudodamiesi tešlos gaminimo funkcija, bent jau kasdien galite palepinti savo šeimą skaniais kepiniais, nesijaudindami dėl jos kokybės.
- Indų šildytuvai su galimybe gaminti žemoje temperatūroje padės iškepti švelniausią mėsą ir paruošti skanų desertą.
Yra atsakymas į pagrįstą daugelio klausimą, kodėl neįmanoma kaitinti indų paprastoje orkaitėje. Orkaitėje sunku pasirinkti temperatūrą. Perkaitę indai, ypač pagaminti iš smulkios porceliano, gali sutrūkinėti. Taip, apskritai tai neigiamai veikia indų vientisumą.
Kurį patiekalą pasirinkti šiltesnį
Tokio tipo virtuvės prietaisų pasirinkimas daugeliu atvejų priklauso nuo šeimos narių skaičiaus, svečių priėmimo dažnumo, norimo funkcionalumo ir kainos. Verta apsvarstyti galimybę įsigyti erdvų šildytuvą trijų asmenų šeimai. Galima klaida renkantis bus paprasčiausio gaminio pirkimas, jei jie mėgsta gaminti maistą namuose. Svarbūs ir estetiniai aspektai.
Šiandien kelios įmonės užima aukščiausios kokybės šildytuvų reitingą buitinių prietaisų rinkoje.
„Asko“ indų šildytuvai
Švedijos buitinės technikos gamintojas „Asko“ laikosi vienos iš taisyklių, dėl kurių klientai vertina jos įrangą. Jo buitinė technika gaminama pagal tuos pačius standartus ir naudojant tas pačias technologijas, kaip ir profesionaliam naudojimui.
Asko ODW8127B
Įmontuotas atšilimo stalčius bus puikus asistentas virtuvėje. Pagaminta iš nerūdijančio plieno, elegantiškos juodos arba sidabro spalvos. Šildytuvas skirtas 12 indų rinkinių. Bet jis gali pašildyti 56 espresso puodelius arba 25 kapučino puodelius. Įrenginyje yra kaitinimo elementas stalčiaus apačioje, LED indikatorius ir atidarymo stūmimo mechanizmas.
| Indų šildytuvas Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 14 |
| Plotis, cm | 60 |
| Gylis cm | 55 |
| Temperatūros valdymas, ° C | 30-80 |
| Galia, W | 810 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 55000 |
Privalumai:
- Daugiafunkcionalumas: yra atitirpinimo ir virimo žemos temperatūros sąlygomis funkcijų;
- Šildymą vykdo ne tik kaitinimo elementas, bet ir oro cirkuliacija;
- Teleskopiniai kreiptuvai leidžia stalčių ištiesti iki galo ir dirbti virtuvėje yra saugu;
- Stalčiaus dugnas pagamintas iš keramikos ir jį lengva prižiūrėti.
Trūkumai:
- Ant rėmelio trūksta apsaugos nuo pirštų atspaudų;
- Be šaltos užuolaidos šalia durų, o tai yra nesaugu vaikams.
Įrenginio kaina: per 54 000-55 000 rublių.
Asko ODW8128G
Modernesnė įranga su panašiomis charakteristikomis.
| Indų šildytuvas Asko ODW8127B | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 14 |
| Plotis, cm | 60 |
| Gylis cm | 55 |
| Temperatūros valdymas, ° C | 30-80 |
| Galia, W | 810 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 57000 |
Privalumai:
- Papildomos funkcijos jogurtui ir šokoladui gaminti;
- Šildytuvas skirtas 20 lėkščių, kurių skersmuo yra 28 cm, ir vienu metu gali pašildyti 80 puodelių espresso kavai;
- Šalta uždanga palieka duris šaltas;
- Orapūtės naudojimas indams pašildyti leidžia juos tolygiau šildyti.
Trūkumai:
- Taip pat nėra apsaugos nuo pirštų atspaudų;
- Šios kainos kategorijos buitiniams prietaisams pageidautina turėti tokias funkcijas kaip „automatinis išjungimas“ ir „atidėtas paleidimas“.
Maskvoje ir Maskvos regione galite nusipirkti „Asko ODW8128G“ indų šildytuvą už 56 000–57 000 rublių.
„Smeg“ indų šildytuvai
Italijos įmonė „Smeg“ gamina geros kokybės buitinę techniką. Jis išsiskiria savo ilgaamžiškumu, funkcionalumu ir didele modelių bei kainų įvairove.
„Smeg“ CTP8015P
Šiuo metu „Smeg CTP8015P“ indų šildytuvų biudžetinis modelis yra perkamiausias. Tai puikiai dirba su daugybe funkcijų.
| Šildantis stalčius Smeg CTP8015P | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 13.6 |
| Plotis, cm | 59.7 |
| Gylis cm | 54.2 |
| Temperatūros valdymas, ° C | 30-80 |
| Galia, W | 400 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 46000 |
Privalumai:
- Šildytuvas puikiai susidoros su šešių indų rinkinių šildymu ir maisto atšildymu;
- Rinkinyje yra neslidus kilimėlis dėžutės apačiai;
- Kaina: per 46 000 rublių.
Trūkumai:
- Virimo funkcijos trūkumas esant žemai temperatūrai;
- Nėra apsaugos nuo išorinės taršos ir šalčio uždangos.
Turint tam tikrų trūkumų, „Smeg CTP8015P“ indų šildytuvas nusipelno didelio dėmesio dėl savo demokratinių išlaidų.
„Smeg“ CPR115
Pažangesnis modelis leis ne tik pašildyti indus ir atitirpinti maistą, bet ir paruošti tešlą. Vykdymas trijų spalvų: baltos, sidabrinės ir juodos spalvos, todėl puikiai tiks interjere.
| Šildantis stalčius „Smeg CPR115“ | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 13.5 |
| Plotis, cm | 59.7 |
| Gylis cm | 53.8 |
| Temperatūros valdymas, ° C | 30-80 |
| Galia, W | 400 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 49000 |
Privalumai:
- Susitarimas dėl karšto oro užtikrins greitą ir tolygų visos spintelės erdvės sušilimą;
- Dėl to, kad nėra rankenų, prietaiso dizainas tampa lakoniškas ir elegantiškas;
- Specialus kilimas apsaugos indus nuo slydimo ir kritimo.
Trūkumai:
- Mažos talpos šildytuvas skirtas 6 rinkiniams;
- Galimybė eksploatacijos metu šildyti duris;
- Trūksta galimybės gaminti žemos temperatūros režimus.
Virtuvės indą „Smeg CPR115“ galima įsigyti už 49 000–50 000 rublių.
„Siemens“ indų šildytuvas
Vokietijos buitinių prietaisų gamintojas taip pat žengia laiką, pradėdamas indų šildytuvų gamybą biudžetinėmis kainomis, tačiau su gana dideliu funkcionalumu.
„Siemens“ BI630CNS1
„Siemens“ BI630CNS1 daugiafunkcis indų šildytuvas už malonią kainą nusipelno didelio norinčiųjų įsigyti tokio tipo įrangą.
| Indų šildytuvas „Siemens BI630CNS1“ | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 14 |
| Plotis, cm | 59.5 |
| Gylis cm | 54.8 |
| Temperatūros valdymas, ° C | 40-80 |
| Galia, W | 810 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 46000 |
Privalumai:
- Prietaisas sušildys indus, pašildys ir palaikys maistą, atitirpins maistą ir padės gaminant tešlą;
- Prietaisas turi maisto troškinimo žemoje temperatūroje funkciją;
- Didžiausia talpa 12 indų rinkinių;
- Šildytuvas pagamintas stilingo dizaino;
- Dėžutės apačioje esantis šildytuvas horizontaliai paliks duris šaltas;
- Horizontalūs kreiptuvai ir durelių atidarymas paprastu paspaudimu leis patogiai ir saugiai naudotis šio prekės ženklo prietaisu.
Trūkumai:
- Nėra karšto oro cirkuliacijos;
- Temperatūrinis jungiklis tik keturioms temperatūroms.
„Siemens BI630CNS1“ kaina svyruoja nuo 45 000–47 000 rublių.
MIELE šildytuvai
Vokietijos įmonė MIELE užsiima beveik profesionalių buitinių prietaisų gamyba. Tačiau jo sąnaudų negalima priskirti ne tik biudžetui, bet ir demokratiniams.
MIELE EGW 5060-14
Vienas iš mažiausių šios įmonės virtuvės indų šildytuvų variantų.
| Šildantis stalčius MIELE EGW 5060-14 | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 10 |
| Plotis, cm | 59.5 |
| Gylis cm | 54.8 |
| Temperatūros valdymas, ° C | 30-70 |
| Galia, W | 810 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 46000 |
Privalumai:
- Sklandus ir tikslus elektroninis temperatūros nustatymas;
- Jutiklinio valdymo skydelio buvimas;
- Didelė talpa - iki 80 puodelių espresso kavai;
- Aukšto lygio saugumas, kurį užtikrina šalta užuolaida priešais duris ir specialus kilimėlis indams, taip pat kreipiamieji, leidžiantys iki galo atidaryti stalčių.
Trūkumai:
- Mažas funkcijų spektras, kurį sudaro indų ir maisto šildymas;
- Prietaisas atidaromas rankena, o ne mygtuku, o tai padidina paviršiaus užterštumą.
Toks prietaisas su minimaliu funkcijų skaičiumi kainuos 45 000–47 000 rublių.
MIELE ESW 6214 EDST / CLST
Beveik idealus patiekalas ir maistas namams.
| Šildantis stalčius MIELE ESW 6214 EDST / CLST | |
|---|---|
| Aukštis, cm | 14 |
| Plotis, cm | 59.5 |
| Gylis cm | 54.8 |
| Temperatūros reguliavimas, ° C | 40-85 |
| Galia, W | 810 |
| Svoris, kg | 15 |
| Vidutinė kaina, patrinti. | 84000 |
Privalumai:
- Tikrai daugiafunkcis įrenginys. Jam galima atlikti daugybę operacijų - nuo kaitinimo iki troškinių ruošimo;
- Puikus dizainas, kai priekinis skydelis įrėmintas keraminiu stiklu;
- Specialus paviršiaus apdorojimas siekiant išvengti pirštų atspaudų ar šlapių rankų;
- Tikslus temperatūros nustatymas naudojant jutiklinį skydelį;
- Didesnės saugumo priemonės.
Trūkumai:
- Mažas pajėgumas. Prietaisas skirtas 6 indų rinkiniams.
- Prietaiso kaina viršija 80 000 rublių.
Pagal kriterijus pasirinkti šiltesnį
Sunku pasirinkti, turint prieš save buitinę techniką, turinčią maždaug tą patį funkcionalumą. Vis tiek verta pabandyti. Priešakyje yra toks veiksnys kaip kainos ir kokybės santykis.
Indų šildytuvai už prieinamą kainą
Tarp biudžeto variantų verta atkreipti dėmesį.
- Šildantis stalčius Smeg CTP8015P. Jo kaina siekia 44 000–46 000 rublių. Kai kuriose mažmeninės prekybos vietose produktą galima rasti su nuolaida. Tada tai kainuos apie 35 000 rublių.
- „MIELE EGW 5060-14“ indų šildytuvas, naudojant skirtingus išteklius, kainuoja nuo 45 000 iki 47 000 rublių.
- „Siemens“ BI630CNS1 indų šildytuvas, neblogai funkcionalus, pagamintas iš Vokietijos bendrovės, kainuoja maždaug tiek pat.
- Kitas itališkas „Smeg CPR115“ indų šildytuvas, pagamintas iš kelių spalvų, klientams kainuos 49 000–50 000 rublių.
- Šveicarijos bendrovės „Asko ODW8127B“ indų šildytuvas kainuoja nuo 54 000 iki 56 000 rublių.
Universaliausi indų šildytuvai.
- MIELE ESW 6214 EDST / CLST;
- Asko ODW8127B;
- Asko ODW8128G;
- „Siemens“ BI630CNS1;
- „Smeg“ CPR115.
Čia yra pasirinkti šildytuvai, atliekantys tris ar keturias funkcijas. Su jais stalo gaminimo, laikymo ir patiekimo procesas tampa daug lengvesnis.
Kalbant apie kainos ir funkcionalumo santykį
Jei palyginsime kainą ir funkcijų, kurias įrenginys gali atlikti, skaičių, sąrašas bus toks.
- Indų šildytuvas Asko ODW8128G. Prietaisas turi išplėstinį funkcionalumą ir didelę vidinę spintelės talpą.
- Šildantis stalčius „Smeg CPR115“. Tik trūkumas galimybės gaminti maistą žemoje temperatūroje trukdo jam prasibrauti į favoritus. Nepaisant to, jogurtas ar šokoladas jame bus puikus.
- Indų šildytuvas „Siemens BI630CNS1“. Iš trūkumų galima pastebėti tik laipsnišką temperatūros perjungimą ir oro cirkuliacijos nebuvimą.
- Šiltesnis MIELE ESW 6214 EDST / CLST. Idealus variantas už didelę, deja, kainą.
Indų šildytuvo pasirinkimas yra atsakingas verslas. Prieš perkant verta įvertinti jos poreikį šeimai. Tai bus būtina mėgėjams gaminti išskirtinius kulinarinius šedevrus, susibūrimus perpildytose kompanijose ir tiesiog didelėje šeimoje. Bet jei aukščiausia kulinarinių įgūdžių riba yra kiaušinienė, tuomet neturėtumėte skubėti pirkti. Nors, ko gero, įsigijimas taps tikru postūmiu naujiems pasiekimams virtuvėje.
