Rūpinimasis savo sveikata yra svarbi kiekvieno žmogaus užduotis. Naujoviškų technologijų eroje sukuriamos sąlygos, kurios ne tik padeda sumažinti sergamumą ir nugalėti ligas, bet, priešingai, pakenkti. Praėjusiame amžiuje sukurtos programos, skirtos žmonėms išmaitinti ir iš bado streikų pašalinti kai kurias sritis, išgelbėjo žmones savo laiku. Tačiau nekontroliuojami cheminių trąšų priedai lėmė, kad kenksmingos medžiagos pradėjo vyrauti produktuose, kurie kaupiasi auginant šakniavaisius, uogas ir daržoves. Tikslų nitratų kiekį buvo galima patikrinti akredituotose laboratorijose, kuriose įrengti cheminiai reagentai, diagnostikos prietaisai ir chemikai.
Šiuolaikinė pramonė pradėjo gaminti nešiojamus prietaisus, kuriuos galite nešiotis ir patikrinti, ar nėra kenksmingų komponentų vietoje, pavyzdžiui, turguje ar parduotuvėje. Vasaros gyventojai dažnai perka prietaisus savo lovose užaugintiems produktams patikrinti.
Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai padės jums suprasti nitratų matuoklius ir nitratų tikrintuvus, kaip jais naudotis, atskleisti visus mitus ir suprasti, kaip šis prietaisas reikalingas kasdieniame gyvenime.
Turinys
- 1 Ar nitratai yra kenksmingi ar naudingi
- 2 Azoto norma
- 3 Iš kur atsiranda nitratai ir nitritai?
- 4 Kaip ūkininkai tikrina nitratų kiekį
- 5 Kaip patikrinti, ar daržovėse ir vaisiuose nėra nitratų
- 6 Ką tikrina įrenginys
- 7 4 funkcijos viename įrenginyje
- 8 Kaip pasirinkti nitrato matuoklį
- 9 Geriausių nitratų matuoklių ir nitratų tikrintojų įvertinimas 2020 m
- 10 Nitratų skaitiklių gamintojai
- 11 Naudingas prietaisas arba nereikalingas
Ar nitratai yra kenksmingi ar naudingi
Probleminis klausimas jau seniai aptariamas mokslo ir medicinos sluoksniuose. Agronomai ir gydytojai, augindami daržoves ir vaisius, apskaičiuoja leistinas nitratų normas tiek pačiame produkte, tiek prieduose.
Nitratai - azoto rūgšties druskos, dalyvauja žmogaus organizmo medžiagų apykaitoje. Azotas yra vienas iš žmogaus kūno komponentų, o tai reiškia, kad visus audinius reikia papildyti ir prisotinti azotu. Dalį žmogaus organizmas generuoja pats, likusią dalį ji gauna iš daržovių 70%, o 6% - iš mėsos produktų. Be to, bet kuriame produkte yra nitratų skirtingais kiekiais.
Taigi iš kur kyla ažiotažas dėl nitratų pavojaus ir visiškos maisto kontrolės? Faktas yra tas, kad virškinimo trakte didelis nitratų kiekis virsta nitritais, ir tai jau yra nuodinga medžiaga, kuri nuodija organizmą.
Įvairūs nitritų junginiai organizme sukelia rimtas ligas. Pirmieji simptomai yra dusulys, širdies plakimas, pykinimas. Reguliariai ilgai vartojant tokį maistą, simptomai išsivysto iki neišgydomo vėžio.
Nitratų galima rasti ne tik išaugintuose maisto produktuose ar mėsoje, bet ir geriamajame vandenyje. Miesto sanitarinės tarnybos reguliariai atlieka vandentiekio vandens tyrimus, o jei pasikeičia jo sudėtis, imamasi papildomo valymo priemonių.
Azoto norma
Rusijoje saugi nitratų paros dozė yra 312 mg, pavasarį ir vasarą, naudojant sezoninius vaisius, ji gali padidėti iki 500 mg. Ne visose augalo dalyse yra vienodas nitratų kiekis. Stiebuose ir gyslose visos vietos, per kurias nešamos sultys, yra labiausiai linkusios kauptis nitratams, įskaitant vaisiaus minkštimą.
Dienos metu nitratų kiekis gali skirtis. Augalų fermentų veikla priklauso nuo ant jų krentančios šviesos. Naktį ir ryte sumažėja jų aktyvumas, aktyviau kaupiasi nitratai.
Iš kur atsiranda nitratai ir nitritai?
Vaisiai ir uogos papildomi visomis maisto medžiagomis iš dirvožemio. Derlingumui padidinti ūkininkai ir privatūs prekybininkai naudoja mineralines trąšas. Siekdami derliaus, daugelis padidina jų taikymo dirvožemyje normas. Augalai auga galingi, stambiavaisiai, tačiau tuo pačiu padidina nitratų kiekį.
Pagrindinis nitratų tiekėjas laikomas azoto trąšomis, nitratais, karbamidu, karbamidu. Daugelis „Dacha“ savininkų naudoja trąšas, kurias laiko natūraliomis: mėšlą, išmatas. Visa tai yra koncentruotos azoto trąšos, kurių naudojimo normos nustatyti negalima ir patikrinti galima tik užaugintus vaisius.
Kaip ūkininkai tikrina nitratų kiekį
Daržovių pardavimas atliekamas gavus įvairius leidimus, deklaracijas, taip pat produkto sudėties, leistinų cheminių elementų normų bandymų ataskaitas.
Akredituotos laboratorijos atstovas ima mėginius. Vaisių skaičius priklauso nuo išaugintos partijos dydžio. Toliau laboratorijoje jis atlieka cheminę analizę ir pateikia išvadą savo rankoms. Vaisiai ir daržovės į prekybą siunčiami su pridedamu patikrinimo sertifikatu.
Bet kaip tada prekyboje randami vaisiai ir šaknys, kuriuose yra daug nitratų:
- naudojamos trąšos visame regione gali būti netolygiai paskirstytos, ypač skystiems produktams;
- kaip minėta pirmiau, nitratai kaupiasi nevienodai, surinkus skirtingu paros metu iš vieno lauko, bus skirtingas nitratų kiekis;
- netolygiai laistant plotą, kuriame pateko daugiau vandens, bus daugiau nitratinių daržovių.
Viena pirmųjų daržovių, kuria žmonės apsinuodijo, buvo arbūzas. Vidurinės Azijos melionų augintojai į drėkinimo laistymo griovį supylė nitratų turinčias trąšas, o nenustatytos koncentracijos suspensija arbūzus tiekė per visą vegetacijos sezoną. Po derliaus nuėmimo prasidėjo pirmieji apsinuodijimai, gydytojai paskelbė pavojaus signalą.
Kaip patikrinti, ar daržovėse ir vaisiuose nėra nitratų
Nitratų koncentraciją galite patikrinti patys. Nereikia namuose atidaryti laboratorijos, pirkti brangių chemikalų. reagentų nereikia. Pakanka įsigyti nitrato matuoklį ir įvaldyti jo funkcijas. Prietaisą nesunku valdyti, jis puikiai telpa į rankinę, veikia su baterijomis.
Nitratų testeris
Elektroninis nitrato matuoklis gali būti naudojamas parduotuvėse ir turguose. Prieš pirkdami išbandykite bulves ar burokėlius ir įsitikinkite, kad produktas yra saugus. Stačiakampis plastikinis įtaisas su elektroniniu ekranu ir antgaliu, skirtas įsiskverbti į gaminį. Rezultatas iškart pasirodys ekrane. Daugelis prietaisų nurodo saugią dozę ir kiek viršijama.
Naudojant nitratų testerius
Šis bandymas atliekamas namuose. Testeriai yra panašūs į pažįstamas lakmuso juostas, kad būtų galima nustatyti skystos terpės rūgštingumą ar šarmingumą. Daržovė perpjaunama per pusę ir bandymo juosta užspaudžiama tarp gabalų. Po kelių sekundžių testeris pašalinamas, o spalvos pokyčiai patikrinami pagal kontrolinę juostelę ant pakuotės. Spalvos pasikeitimas į tamsiai violetinę rodo daugkartinį nitratų perteklių produkte.
Nitratinių daržovių nustatymas pagal išvaizdą
Ši analizė nėra patikima, neįmanoma organoleptiškai patikrinti produkto cheminės sudėties. Net gražus, lygus vaisius gali būti visiškai saugus. Bet pirkdami atkreipkite dėmesį į:
- labai didelis (gigantiški daržovių dydžiai);
- graži išvaizda;
- vienoda žievės spalva;
- vaisiaus viduje, priešingai, netolygi minkštimo spalva, ryškus skirtumas tarp žievelės ir šerdies (jei to nenumato gamta, pavyzdžiui, arbūze).
Norint gauti patikimą rezultatą, geriau įsigyti nitrato matuoklį ir jį naudoti perkant prekybos centre ar turguje.
Ką tikrina įrenginys
Moksliniai tyrimai parodė, kad skystos terpės elektrinis laidumas yra tiesiogiai lygus produkto nitratų kiekiui.Šis faktas daugelį klaidina.
Įdėjus zondą į vaisiaus šerdį, prietaisas apskaičiuoja elektrinį laidumą, apdoroja informaciją naudodamas tam tikrus algoritmus ir rodo ją ekrane. Informacija apie leistinas normas yra nitratų matuoklio atmintyje.
Vartotojas ekrane mato informaciją apie gautą rezultatą, didžiausią leistiną produkto koncentraciją ir įspėjimą apie pavojų.
4 funkcijos viename įrenginyje
Dažnai prekyboje pirkėjams siūloma įsigyti ne paprastą nitratų testerį, o daugiafunkcį ekotesterį. Prietaisas gali nustatyti keletą funkcijų, turinčių įtakos mūsų savijautai
- nitratų normos nustatymas;
- dozimetras, nustato foninę spinduliuotę;
- vandens kokybės tyrimai;
- elektromagnetinės spinduliuotės matavimas.
Maža laboratorija viename įrenginyje. Keliautojams geriausias pasirinkimas yra užsitikrinti maistą per kitą turą egzotiškoje šalyje. Japonai tai daro būtent taip. Karčios Hirosimos ir Nagasakio patirtys išmokė stebėti aplinkos saugą ir nešti ekotesterius su savimi bet kurioje pasaulio vietoje.
Kaip pasirinkti nitrato matuoklį
Vartotojas turi platų pasirinkimą. Galite nusipirkti specializuotose parduotuvėse, kuriose parduodami įvairūs metrologiniai prietaisai. Galite susisiekti su miesto sanitarine ir epidemiologine stotimi, dažnai yra specializuotų parduotuvių. Patikimą įrangą galima įsigyti iš gamintojų. Visos turi svetaines, kuriose yra daug informacijos apie įrenginį, įrenginį ir veikimą.
Kiekviename įrenginyje yra išsamus aprašymas su techninėmis charakteristikomis. Išnagrinėję visus siūlomus modelius, galite pasirinkti patogų ir praktišką variantą.
Geriausių nitratų matuoklių ir nitratų tikrintojų įvertinimas 2020 m
Ūkininkai, norėdami atlikti skubią analizę, įsigyja nitrato matuoklius, kad galėtų patikrinti išaugintus vaisius. Tačiau daugelis pirkėjų prietaisą perka asmeniniam naudojimui. Daugelis žmonių perka 1 prietaisą visai šeimai ir naudoja jį savo ruožtu. Remiantis vartotojų atsiliepimais, įrenginiai buvo įvertinti. Pirkėjai įvertino įrenginį pagal kelis parametrus:
- informacijos patikimumas;
- naudojimo paprastumas;
- papildomų funkcijų prieinamumas;
- prieinama kaina;
- naudojimo paprastumas;
- geri atsiliepimai.
Nitratai - 2 kartos SOEKS testeris
- Kaina: nuo 3599 rublių;
- Nitratų matavimo diapazonas: nuo 20 iki 5000 mg / kg;
- Bendri matmenys aukštis-plotis-storis, ne daugiau, mm 147x54x2.
Naujausios kartos prietaisas skirtas vaisių ir daržovių nitratams tirti. Analizė atliekama zondu. Vaisius praduriamas ir rezultatas rodomas ekrane. Skaičiai nurodo tikrąjį nitratų kiekį, o užrašas byloja apie produkto saugumą.
Privalumai:
- greitas rezultatų rodymas;
- papildomas vandens patikrinimas;
- apsauginis zondo dangtelis;
- išplėstas produktų asortimentas.
Trūkumai:
- nėra dozimetro.
Žaliausias veganas anmezas
- Kaina - nuo 4500 rublių;
- Matavimo diapazonas: nuo 0 iki 9999 mg / kg;
- Matmenys: 122-52-14 mm;
- Svoris: 85g.
Madingo ekologiško, šviesių ir žalių spalvų įrenginys. Prietaisas pateikia šios dienos rezultatą ir pateikia naudojimo rekomendacijas. Nitratų matuoklio atmintyje yra 56 produktų standartai. Teikia informaciją 3 versijomis, skaitmenine, teksto ir spalvų indikacijomis.
Privalumai:
- tikslūs matavimo rezultatai;
- Pakraunama baterija;
- pritvirtintas prie magneto.
Trūkumai:
- prietaisas tik nitratams matuoti.
„Anmez Greentest Eco 4“
- Kaina: nuo 7490 rublių;
- Matavimo diapazonas: nuo 0 iki 10000 mg / kg;
- Prietaiso matmenys: 12,2-5,4-1,5 mm;
- Svoris: 90 gr.
Ekologinis testeris nitratams gaminiuose nustatyti ir matuoja radiacijos lygį aplinkoje. Kompaktiškas, bet kuriuo metu lengvai nešiojamas. Nerūdijančio plieno dvigubas zondas po tyrimo nepalieka jokių žymių. Rezultatas išduodamas per 2 minutes.
Privalumai:
- matuoja nitratus šviežioje mėsoje;
- automatinio išjungimo funkcija.
Trūkumai:
- neanalizuoja vandens kietumo.
„Vitatest VD-2007“
- Kaina: nuo 2800 rublių;
- Diapazonas: nuo 0;
- Matmenys: 166-60-22 mm;
- Svoris: 127 gr.
Pigiausias iš pateiktų reitinge, tuo tarpu gana didelis ir sunkus. Maitinamas baterijomis.Be nitratų, matuojamas dirvožemio rūgštingumas, kuris pelnė vasaros gyventojų ir ūkininkų pasitikėjimą. Informacija rodoma rodykle paprastame ekrane.
Privalumai:
- skydelio priekyje yra dažnai tikrinamų produktų sąrašas;
- kaina;
- tikrinant dirvožemio rūgštingumą.
Trūkumai:
- sunkus.
- nėra pavojaus rodiklių skalės.
Ieško „Ecovisor F3“
- Kaina: 8500 rublių;
- Matavimo diapazonas: nuo 20 iki 5000 mg / kg;
- Dydis: 147-54-21mm;
- Svoris: 95 mm.
„3 viename“ prietaisas matuoja nitratus, radiacijos dozimetrą ir vandens kietumo matavimą. Jutikliniame ekrane informacija rodoma 3 formatais. Universalus zondas matuoja nitratus ne tik antgaliu, bet ir visu kūnu, net esant skirtingai nitratų koncentracijai šalia vaisiaus odos ir viduje, tai duos vidutinį rezultatą.
Privalumai:
- gražus išorinis dizainas;
- patogus prietaiso pritaikymas visų tipų tyrimams;
- neslystantis korpusas;
- veikia su baterijomis.
Trūkumai:
- brangus asmeniniam naudojimui.
„EcoLifePro2“
- Kaina: nuo 6300 rublių;
- Diapazonas: nuo 20 iki 10 000 mg / kg;
- Dydžiai: 112-65-30 mm;
- Svoris: 120 gr.
Prietaisas matuoja 2 parametrus: nitritų ir druskos kiekį vandenyje. „Express“ rezultatas išduodamas per 15 sekundžių. Tyrinėjama 30 rūšių vaisių ir daržovių. Prietaiso zondas pašalinamas ir laikomas atskirai.
Privalumai:
- datos nustatymas;
- išsaugoti matavimus;
- paprastas valdymas su 4 mygtukais.
Trūkumai:
- nėra dozimetro.
Nitratų skaitiklių gamintojai
Buitinėms reikmėms skirtus nitratų testerius į Rusijos rinką tiekia 3 gamintojai. Tiekėjai gamina patikimus ir didelio matavimo diapazono prietaisus. Visi prietaisai yra išbandyti įmonėje ir po tyrimų pradedami prekiauti.
SOEKS yra Rusijos koncernas, kurio specializacija yra ekovizorių, ypač nitrato skaitiklių, gamyba. Gamyboje yra 30 daiktų, turinčių skirtingas funkcijas. Darbuotojai atidžiai išstudijuoja visus atsiliepimus apie įrenginius ir nuolat dirba tobulindami. Prietaisai parduodami užsienyje.
Honkonge įsikūrusi gamykla „ANMEZZ“ tvirtai užėmė Rusijos rinką su „Greentest“ prekės ženklu. Informacija ekranuose yra sutrumpinta, įrenginio atmintis remiasi Rusijos standartais.
VITATEST - Kinijos gamintojas į Rusiją pristato pigiausią nitratų testerį su papildoma funkcija dirvožemio rūgštingumui nustatyti.
Naudingas prietaisas arba nereikalingas
Daugelis produktų vartotojų, pasiūlę įsigyti nitrato matuoklį, nustebę paklausė: „Kodėl to reikia? Na, ar parduotuvėje jis parodys nedidelį normos perviršį vienoje, kitoje parduotuvėje, kurią mes veiksime? "
Jums nereikia bėgti, visi gamintojai bando sekti kenksmingų priemaišų parametrus ir retas atvejis, kai galite pastebėti nitratų normos pokyčius aukštyn. Jei nitratų kiekis nėra didesnis už didžiausią leistiną normą, galite jį saugiai nusipirkti. Bet jei jis vis dar didesnis, nerekomenduojama pirkti. Geriau visiškai atsisakyti tam tikros rūšies obuolių, nei kasdien nuodyti savo kūną. Sveikata brangesnė.
Įvertinimas padės nustatyti prietaiso pasirinkimą. Pirkėjas turi nusipirkti prietaisą, kuriame būtų tik nitratų tyrimo funkcija, arba universalų skaitiklį. Atsiradus mažai laboratorijai namuose, savininkas įsitikins savo namų ir gaminių ekologiškumu.
Būsto geografiją sunku pakeisti į švarią vietą, kurioje yra visiškai natūralių produktų, ir ne kiekvienas miesto gyventojas nusprendžia žengti tokį žingsnį. Bet įmanoma patobulinti tai, kas šiandien supa, išmatuoti viską aplinkui su ekovizoriumi, ir tavo gyvenimas taps geresnis.