Geriausios prieskonių malūnai 2020 m

Tik tikri gurmanai gali įvertinti nepaprastą prieskonių skonį prieš patiekdami. Tai yra namų ūkio rankinių ar elektrinių malūnų naudojimo rezultatas.

Jie yra miniatiūriniai miltų atstovai. Iš pradžių malūnai buvo naudojami kavos pupelėms malti, vėliau jie buvo naudojami druskos ir cukraus gumulams malti.

Tai įvyko daugiau nei prieš 200 metų, ir nuo tada šie patogūs prietaisai pasikeitė išoriškai ir funkciškai: galite reguliuoti šlifavimo laipsnį, kai kurie modeliai veikia iš baterijos, kiti - rankiniu būdu, malūnai gaminami su apšvietimu ir neįprasto dizaino.

Veikimo principas

Namų malūnai, kaip ir jų protėviai, viduje turi girnas - šlifavimo apskritimus. Vienas fiksuojamas nejudant, o antrasis, besisukdamas, sumala prieskonius, kurie supilami į viršutinį indą. Malūnus sąlygiškai galima suskirstyti į keletą tipų.

Vienkartinis

Talpykla, užpildyta vienu iš prieskonių ar mišinio. Jis pagamintas iš stiklo arba plastiko. Norėdami sumalti, pasukite viršutinį dangtį. Šio modelio privalumai yra kompaktiškumas ir maža kaina. Bet tokiuose malūnuose jau yra paruoštas komplektas, todėl jam pasibaigus turėsite nusipirkti naują įrenginį.

Rankinis ir mechaninis

Prietaisai susideda iš kolbos, girnos ir indo maltiems prieskoniams. Norėdami paleisti mechanizmą, rankena arba kilnojama viršutinė dalis gali būti išdėstyta iš viršaus. Yra egzempliorių, specialiai suprojektuotų pipirams: girnos yra dvi dantų eilės, kurios surenka visus žirnius ir kruopščiai sumala.

Norėdami gauti kietų druskos kristalų, malūne esantys malūnai turi būti pagaminti iš ypač stiprios medžiagos. Toks prietaisas turi pranašumą prieš vienkartinį, nes galite savarankiškai gaminti mišinį ir koreguoti dozę šlifavimui.

Mechaninis malūnas derinamas su virtuvės reikmenų dizainu. Prietaiso korpusas gali būti pagamintas iš medžio, nerūdijančio plieno, keramikos arba akrilo. Yra įvairių modelių, pavyzdžiui, „Molinero“ susideda iš 4 indų su prieskoniais. Apatinė jo dalis tarnauja šlifavimui.

Įkraunamas ir valdomas baterijomis

Baterijų ar akumuliatorių malūnas lengvai susitvarkys su dalelėmis. Variklis užvedamas mygtuku. Yra dvipusio smėlio laikrodžio modelis. Į kiekvieną indą pilamas atskiras prieskonių tipas. Tokie prietaisai yra brangūs.

Turėtumėte žinoti, kad medinis dėklas sugeria kvapus ir nerekomenduojamas riebiems prieskoniams.

Renkantis malūną, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, iš kokios medžiagos pagaminti girnos akmenys. Kietiems prieskoniams jie turėtų būti pagaminti iš plieno arba keramikos. Reikėtų pažymėti, kad girnos su dviem eilėmis smilkinių yra patikimesnės, o keramika tinka aštrioms ir sausoms žolėms.

Kokia medžiaga naudojama

Akrilo arba ABS plastikas yra ryškių spalvų. Tokia medžiaga nesugeria kvapų ir neleidžia drėgmei praeiti.Pastarasis yra neigiamas taškas, nes į tokį indą įstrigę drėgni prieskoniai gali pablogėti. Akrilas yra nekenksmingas, jį galima nuplauti vandeniu arba nuvalyti drėgna kempine. Iš tokios medžiagos pagamintą malūną nepageidautina palikti saulėje - akrilas gali perdegti.

Stiklas savybėmis panašus į plastiką, tačiau ši medžiaga yra trapesnė.

Medinis prietaisas turi kilnią išvaizdą, tačiau tokio indo viduje esantys prieskoniai gerai sugeria kvapus, todėl medinius modelius galima naudoti tik vienam prieskoniui.

Aliejiniams pagardams mediena nerekomenduojama. Medinio malūno paviršių galima lakuoti. Taip pat patartina vengti riebių dėmių.

Įrenginiai iš keramikos ir nerūdijančio plieno yra patikimesni. Taip pat yra labai elegantiškų ir gražių fajanso ir porceliano pavyzdžių. Plieno gamyklas renkasi aukštųjų technologijų stiliaus mėgėjai.

Populiarūs gamintojai

„Peugeot“

Tai seniausias prieskonių malūnų gamintojas. Bendrovė užpatentavo specialią formulę dvigubų, dantytų girnų gamybai. Metodo esmė yra metalų garų nusodinimas vakuume, dėl kurio dantys tampa ypač stiprūs ir aštrūs. Toks malūnas gali lengvai apdoroti kietus kristalus ir grūdus, be to, yra labai patvarus.

Nuova Cer

Italijos įmonė gamina stilingas ir funkcionalias pipirų malimo mašinas. Keraminiai modeliai atrodo ypač elegantiški.

Legnoartas

Kita įmonė iš Italijos, žinoma dėl puikios kokybės, išskirtinės išvaizdos virtuvės reikmenų gamybos. Prieskonių malūno korpusas pagamintas iš pelenų arba porceliano. Mediena yra preliminariai termiškai apdorojama kaitinant 180–230 ° C temperatūroje. Dėl to medžiaga tampa atspari ekstremalioms temperatūroms ir drėgmei.

Malūne metalinės girnos išdėstytos dviem eilėmis.

Cole & Mason

Jei norite įsigyti malūną su viso gyvenimo garantija, turėtumėte atkreipti dėmesį į Didžiosios Britanijos kompaniją „Cole & Mason“.

Produkto korpusas pagamintas iš metalo arba plastiko, jį lengva naudoti, jo išvaizda yra šiuolaikiška. Šlifavimas suteikia šešis šlifavimo režimus.

Prekės ženklo populiarumą liudija tai, kad „Walt Disney Company“ pasiūlė licenciją naudoti jo personažų atvaizdus.

BodumTwinas

Šveicarijos kompanija „BodumTwin“, garsėjanti prancūziškos spaudos arbatos virimui sukūrimu, savo kolekcijoje turi malūną, galintį vienu metu malti druską ir pipirus. Dangtis taip pat yra perjungimas tarp prieskonių. Malūno korpusas pagamintas iš stiklo arba plieno, o girnos - iš keramikos.

Bisetti

Italų gamintojo „Bisetti“ malūnai – tai grakštūs modeliai su senoviniu prisilietimu. Korpusas gali būti pagamintas iš akrilo arba medžio: buko arba alyvuogių. Ši medžiaga sugeba išlaikyti žolelių ir prieskonių kvapą. Jei kiekviena prieskonių rūšis turi savo malūną, galite mėgautis kvapu be pašalinių priemaišų.

Druska mediniame dėkle visada bus sausa, o akrilo medžiaga idealiai tinka aromatiniams prieskoniams. Jis nesugeria kvapų ir nereaguoja su eteriniais aliejais.

Skaidrus paviršius leidžia kontroliuoti prieskonių kiekį.

Geriausios prieskonių malūnėliai

Paris Laque Blanc - stilingas druskai

Elegantišką baltos druskos lakuotą aksesuarą siūlo prancūzų kompanija „Peugeot“. Plieniniai girnos padės susidoroti su kietais jūros druskos ir pipirų grūdelių kristalais. Malūne sumontuota „U'Select“ šlifavimo sistema: pasukdami viršutinę korpuso dalį galite pasirinkti reikiamą šlifavimo laipsnį.

Produkto aukštis 12 cm, tačiau yra ir aukštesnių modelių.

• Šalis: Prancūzija
• Kaina: 3570 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Peugeot Paris Electric“ - brangus prašmatnus

Grakštus ir atpažįstamas medinio malūno siluetas viduje slepia galingą elektrinį variklį. Mechanizmas maitinamas ličio jonų baterijomis. Komplekte yra įkroviklis. Jungtis, skirta įkrauti, yra viršutinėje (uždaroje) gaminio dalyje, ten taip pat yra indikatorius. Malūne sumontuota 6 pakopų šlifavimo sistema. Aukštis - 34 cm.

Kaina - 9900 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Gefu Aromatico“ - vokiška kokybė

Vokietijos bendrovės „Gefu“ malūnas išsiskiria savo kokybe ir ilgaamžiškumu. Korpusas pagamintas iš plastiko, o girnos yra keramikos, kurios suveikia išlenkta rankena. Malūne yra 6 lipdukai su prieskonių pavadinimais. Aukštis 9 cm. Šalis - Vokietija. Kaina - 3600 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Legnoart - itališko skonio įsikūnijimas

Italijos įmonės malūnas yra elegantiškas, patogus ir funkcionalus virtuvės reikmuo. Kūnas pagamintas iš pelenų, o paviršius pagamintas rankomis naudojant biomedžiagas. Medis nesugeria kvapų ir drėgmės, taip pat neišsausėja. Aksesuaras yra šviesaus atspalvio ir wenge spalvos. Keraminiai grioveliai gali sumalti kietąsias daleles, reguliuojamas šlifavimas. Šalis - Italija. Kaina yra apie 3000 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Wesco“ - vokiško prekės ženklo naujovė

Malūne yra įrengtas „CrushGrind“ mechanizmas, užtikrinantis šlifavimo diapazoną nuo geriausio iki šiurkščiausio. Ant kėbulo yra sukamas metalinis ratas šlifavimo laipsniui nustatyti. Keraminiai girnos užtikrina gaminio patvarumą. Malūną lengva valyti, prieskonių indas pagamintas iš akrilo. Aukštis - 10 cm. Šalis - Vokietija. Kaina - 3750 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Bodum Twin“ - druska ir pipirai tuo pačiu metu

Malūnas pasižymi ne tik įdomiu dizainu, bet ir neįprastu funkcionalumu. Stiklinėje talpyklėje yra pipirų ir druskos, o paspaudę mygtuką, galite tuo pačiu metu pipirais ir druska maistą. Patogumui viršutinė dalis pagaminta iš spalvoto silikono. Prietaisas parduodamas su prieskoniais viduje. Šalis - Šveicarija.

Kaina - 4200 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Mallony Piccante - visiems prieinamas modelis

Malūnas turi skaidrų, paprasto dizaino akrilo korpusą. Girnos yra keramikos. Šis modelis tinka bet kokiam dizainui - paprastam ir kompaktiškam. Šlifavimo laipsnį reguliuoja dangtis viršuje.

Modelio kaina yra 460 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Richmond Buzz - patogus, modernus, patikimas

Anglijos bendrovė „Cole & Mason“ 1975 m. Pirmą kartą pagamino plastikinę pipirų malimo mašiną. „Richmond Buzz“ malūnas pagamintas iš plieno su akrilo įdėklais. Girnos iš plieno tarnaus amžinai. Mechanizmas paleidžiamas paspaudus mygtuką, nes tai yra elektrinis prietaisas. Šlifavimo jungiklis ir maitinimo mygtukas yra patogioje vietoje. Maitinamas įprastomis baterijomis.

Šalis - Didžioji Britanija. Kaina - 4650 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

„Hotter KDL-546“ - tiesiog pakreipkite

Šis Rusijoje pagamintas malūnas nustebins jūsų veikimu: pasvirus 45̊, malimo procesas pradedamas automatiškai. Prieskoniai yra prietaiso viršuje, todėl dulkės nepatenka į stalą. Malimo dydį galima pakeisti mygtuku. Įjungus malūną, įsijungia apšvietimas. Girnos yra pagamintos iš keramikos ir gali sumalti dideles daleles. Kilmės šalis - Rusija.

Kaina - 900-1400 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Tescoma President 2 in 1“ - kompaktiškas ir stilingas

Čekijos gamintojo prieskonių malūnėlis yra mažo dydžio, tačiau, nepaisant to, jis turi dvi talpas - pipirams ir druskai.Norėdami surinkti likučius, rinkinyje yra dangtis, kuriuo galima užpildyti indą prieskoniais. Keraminiai girnos ir galingas variklis, maitinamas 6 baterijomis, padeda greitai sumalti bet kokius kristalus.

Šalis - Čekija. Kaina yra 3200 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

AIHOME - stilingas paprastumas

Kinijoje pagamintas novatoriškas rankinis malūnas papuoš bet kurį stalą. Programėlė pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Smulkinimas pradedamas paspaudus mygtuką, esantį korpuso viršuje.

Šalis - Kinija. Kaina - nuo 770 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Nuova Cer“ - itališkas stilius

Malūnai, kaip ir šio itališko prekės ženklo patiekalai, išsiskiria formos ir kokybės rafinuotumu. Rankinio malūno „Yagoda“ korpusas pagamintas iš keramikos (tūris 350 ml), o dangtelis - iš medžio. Produkto viršus dekoruotas šlifavimo rankena. Malūnas kartu su „Nuova Cer“ indais taps stalo puošmena.

Šalis - Italija. Kaina - nuo 2700 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Renkantis prieskonių malūną, pirmiausia reikia atsižvelgti į savo pageidavimus, išvaizdą ir derinimą su virtuvės reikmenimis. Prietaisas turi būti patikimas, patogus ir funkcionalus.