Geriausios amarantinių javų prekės ženklai 2020 m

XXI amžiaus kultūra - taip maisto komisija JT pavadino burnočiais, pažymėdama jo naudingas savybes. Augalas buvo žinomas ilgą laiką, tačiau jis išgarsėjo Japonijos mokslininkų dėka, kurie įrodė savo cheminės sudėties unikalumą tik XX a. Sveikos mitybos įpročiams gaminti naudojamos šios žolės sėklos. Tokia dieta padeda pagerinti medžiagų apykaitą organizme, suteikia reikiamos energijos.

Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redakcija siūlo jums apžvelgti geriausius amarantinių javų ženklus 2020 m.

Amarantas - kas tai

Nuo senų senovės amarantą gydytojai naudojo kaip unikalų stebuklingą augalą, pasižymintį baktericidinėmis savybėmis, galintį išstumti negalavimus, pailginti žmogaus jaunystę, atkurti sveikatą.

Amaranthacea yra amarantų (shiritsaceae) šeima. Kaip paaiškina botaninė nuoroda, tai vaistinis žolinis vienmetis augalas su mėsingais briaunotais stiebais, smailiais lapais ir aktinomorfinėmis žiedlapių gėlėmis. Gėlės renkasi dideliuose žiedynuose, kurie atrodo kaip pailgos panikulės. Žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais. Viena „ausis“ sveria iki kilogramo, kiekviename žiedyne yra iki 500 tūkstančių sėklų.

Laukinis karoliukas yra piktžolė, paveikianti pasėlius. Jos kultūringo brolio ypatumas yra nesugebėjimas augti be priežiūros.

Amaranthus L gentis turi nuo 60 iki 100 rūšių (pagal įvairius šaltinius), tai pseudo-grūdinių augalų grupė, kuri skirstoma į piktžoles, pašarus, vaistinius, dekoratyvinius, maistinius. Paskutinė iš išvardytų rūšių turi didelę vertę maisto pramonei. Dėl naudingų savybių sėklos vadinamos „aukso grūdais“.

Amaranto atsiradimo istorija

Yra toks mitas: mirties deivė Mara nuožmiai žemėje, atimdama žmonių gyvybes, tada išaugo amarantas - gėlė, atmetanti mirtį ir suteikianti sveikatą bei gyvybę visiems, kurie naudojasi jos vertingiausiomis savybėmis. Žmonės išmoko auginti žalią gelbėtoją, gamino maistą, vaistinius vaistus.

Ritualiniams ritualams actekai iš dieviškos gėlės sėklų lipdė stabus, sumaišydami juos su medumi ir žmogaus krauju, kurie buvo suvalgyti po ceremonijos. Buvo tikima, kad tokiu būdu žmogus gauna gyvybinę energiją ir apsaugą nuo tamsių jėgų.

Lotynų Amerikos čiabuvių gyvenime „aukso grūdas“ vaidino svarbų vaidmenį. Pasak tyrėjų, tai buvo vienas pagrindinių pasėlių, o amarantas užėmė trečią vietą po ankštinių augalų ir kukurūzų.

Įsiveržus konkistadorams į inkų ir actekų žemes, amarantų pasėliai buvo sunaikinti. Užkariautojai augalą pirmiausia siejo su vietinių gyventojų religija. Norint ekskomunikuoti vietinius gyventojus nuo jų dievų, sudegė burnočio laukai.

Apie naudingas kultūros savybes jie pradėjo kalbėti tik XX a.

Nauda ir žala

Amaranto sudėtyje yra daug:

• Skvalenas, atsakingas už medžiagų apykaitos normalizavimą;
• Lizinas, kuris padeda absorbuoti maistinius baltymus ir kalcį;
• Vitaminas E yra antioksidantas, atstatantis ląstelių membranas ir apsaugantis ląsteles;
• Vitaminai C, A, palaikantys imuninę sistemą, būtini energijos apykaitai ir nervinių ląstelių sveikatai;
• Rutinas, atsakingas už kapiliarų stiprumą;
• Vitaminas PP, dalyvaujantis fermentų susidaryme, lipidų ir angliavandenių apykaitoje ląstelėse;
• Cholinas, palaikantis „pilkųjų ląstelių“, kepenų, nervų sistemos darbą;
• Kalcis yra kaulinio audinio struktūrinė medžiaga;
• Fosforas, būtinas širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai, yra vienas iš svarbiausių pagalbininkų formuojant kaulus;
• Magnis, kuris yra atsakingas už nukleorūgščių sintezę, svarbus organizmo būtinų cheminių reakcijų dalyvis;
• Cinkas, elementas, dalyvaujantis ląstelių atsinaujinime ir baltymų sintezėje;
• Serotoninas, atsakingas už emocinę būseną;
• Linolo, linoleno, oleino rūgštys, kurios vaidina svarbų vaidmenį metabolizme;
• Folio rūgštis, atsakinga už DNR išsaugojimą;
• Aminorūgštys metioninas, triptofanas, palaikantys sveiką ląstelių funkciją;
• Baltymai yra ląstelių augimo pagrindas, energijos šaltinis; Beje, burnočiai užima pirmąją vietą tarp grūdų pagal baltymų sudėtį, lenkdami sojas, miežius ir kviečius.

Įvairių grūdų sudėties palyginamoji lentelė

kompozicija	burnočio	kukurūzai	kvieciai	grikiai
baltymai	13,56 g	6,72 g	11,20 g	11,73 g
riebalai	7,02 g	1,49 g	2,00 g	2,71 g
angliavandeniai	65,25 g	79,91 g	75,20 g	74,95 g
krakmolas	57,27 g	70,2 g	nėra	nėra
celiuliozė	6,7 g	3,9 g	9,5 g	10,3 g
cholesterolio	0 g	0 g	0 mg	0 g
trans-riebalų	nėra	nėra	nėra	nėra
kalcio	159 mg	4,0 mg	40,0 mg	17,0 mg
magnis	248 mg	28,0 mg	122,0 mg	221,0 mg
kalio	508 mg	118,0 mg	389,0 mg	320,0 mg
fosforas	557 mg	76,0 mg	379,0 mg	319,0 mg
geležis	7,61 mg	2,9 mg	3,4 mg	2,5 mg
manganas	3,333 mg	0,1 mg	3,2 mg	1,6 mg
vario	0,525 mg	0,0 mg	0,5 mg	0,6 mg
selenas	18,7 mg	17,0 mkg	70,7 mcg	8,4 μg
cinkas	2,87 mg	0,6 mg	2,7 mg	2,4 mg
Sachara	1,7 g	0,6 g	0,4 g	nėra
pelenai	2,88 g	0,52 g	1,6 g	2,2 g
vitaminas K	0,0 mg	0,0 mg	2,4 mkg	nėra
beta karotinas	1,0 μg	74,0 μg	0,0 mg	nėra
vitaminas E	1,2 mg	0,2 mg	1,3 mg	nėra
vitamino C	4,2 mg	0,0 mg	0 mg	0,0 mg
vitaminas B 1	0,1 mg	0,7 mg	0,4 mg	0,2 mg
vitaminas B2	0,2 mg	0,3 mg	0,3 mg	0,3 mg
vitaminas B 3	0,9 mg	4,3 mg	4,9 mg	5,1 mg
vitaminas B 4	69,8 mg	14,4 mg	23,1 mg	54,2 mg
vitaminas B 5	1,5 mg	0,2 mg	0,9 mg	1,2 mg
vitaminas B6	0,6 mg	0,1 mg	0,4 mg	0,4 mg
vitaminas B9	82,0 μg	149 μg	78,0 μg	42,0 μg

Atsižvelgdami į vitaminų, mineralų ir kitų naudingų elementų saugyklą, sveikos gyvensenos gerbėjai į savo racioną įtraukė burnočių sėklų. Valgykite žalią grūdų formą, kaip priedą prie kokteilių, musli. Kepimui naudojami burnočio miltai.

„Aukso grūdelio“ naudojimas padės atkurti drebėjusią sveikatą:

• Hormoninis fonas bus atkurtas;
• Normalizuojama insulino gamyba;
• Pagerės virškinamojo trakto ir virškinimo sistemos darbas;
• Kūnas įgis stiprų imunitetą nuo infekcijų;
• Pagerės kraujo kokybė, išnyks kraujagyslių sienelių trapumas;
• Kraujospūdis normalizuosis.
• Nervinis nuovargis ir depresija praeis;
• Alerginės reakcijos nustos erzinti;
• „Aukso grūdelio“ vartojimas yra osteoporozės, širdies ir kraujagyslių bei imuninės sistemos ligų prevencija.

Kultivuotų avinžolių sėklose nėra glitimo, todėl grūdai yra visiškai saugūs žmonėms, netoleruojantiems šios baltymų grupės. Košę gali valgyti net vaikai iki vienerių metų. Rekomenduojamas pirmojo maitinimo amžius yra ne anksčiau kaip šeši mėnesiai. Paprastai košė ruošiama be pieno.

Nepaisant natūralių gydytojų naudingų savybių, burnočių patiekalų negalima įtraukti į žmonių, sergančių tokiomis ligomis kaip cholecistitas, pankreatitas, tulžies pūslės ir inkstų akmenys, racioną. Tie, kurie linkę į alergines žolelių ir kitų augalų reakcijas, turės atsisakyti „auksinio grūdo“ naudojimo.

Tipai ir veislės

Pasaulio augalų auginimo organizme buvo nustatytos septynios auginamos burnočių rūšys. Maisto pramonei tinka tie augalai, kurių lapai ir sėklos naudojami maistui. Grūdų veislės išsiskiria šviesios spalvos sėklomis. Sėklos ir miltai naudojami pusryčių dribsnių, konditerijos gaminių ir makaronų, greitųjų ir virtų dribsnių bei kitų maisto produktų, kuriuos siūlo bakalėjos, gamybai.

Rusijos veisimo pasiekimų valstybiniame registre yra pažymėta dvylika amarantų veislių, iš kurių trys yra daržovės: Valentina, Krepyšas, Kovo atmintis. Tvirti ir „Covas Memory“ veislės lapai naudojami.Veislė Valentina, purpurinių lapų ir žiedų savininkė, duoda šviesiai rudas sėklas, auginimui naudojami ir lapai, ir sėklos.

Kaip vertinami grūdai šioms veislėms:

• Milžinas

Su tamsiai žaliais lapais ir raudonomis gėlėmis yra geltonos spalvos veislė. Grūdai yra balti, suploti.

• Charkovas

Žaliais lapais, geltonais žiedais. Sėklos nėra baltos, bet šviesios.

• Voronežas

Žaliais lapais, geltonai žaliais žiedynais, šviesiomis sėklomis.

• Helios

Ši veislė turi šviesiai geltonus žalius, oranžinius žiedus, baltus grūdus.

Geriausi gamintojai ir prekės ženklai

Tarp įmonių, gaminančių burnočių produktus, reikėtų pabrėžti keletą:

• LLC "Geriausias produktas"

Rinkoje nuo 2007 m. Sausų mišinių, prieskonių gamintojas. Bendrovei priklauso prekės ženklai „Domashnaya Kuhnya“, „Zlachny Express“, „Testov“, „Royal Collection“ ir kiti žinomi prekės ženklai.

• DABAR Maistas

Amerikos prekės ženklas įregistruotas 1968 m. Pačią įmonę 1948 m. Įkūrė Paulas Richardas. Pirmasis produktas yra soja. Nuo 1960 m. Paulo sūnus Elwoodas Richardas pristatė sveiko maisto produktų seriją, o po aštuonerių metų įkūrė NOW Foods. Šio prekės ženklo produktai ir maisto priedai yra populiarūs visame pasaulyje.

• Pagaminta XXII a

Rusijos įmonė, kuriai vadovauja steigėjai Aleksandras Fetisovas ir Muradas Berdyevas. „Sveikos gyvensenos rinka auga, mes kartu su ja vystomės, atverdami naujas galimybes jūsų verslui“, - skelbia gamintojai. Pristatymai atliekami į Rusijos regionus, NVS šalis. Produktai yra sertifikuoti.

• Piotr i Paweł

Lenkiškas prekės ženklas. Prekybos tinklas buvo atidarytas 1990 m. Steigėjai yra Eleanor ir jos sūnūs Peteris bei Paulius Vos. Kokybiški produktai, priimtinos kainos, puikus aptarnavimas - tokia yra pirkėjų nuomonė apie Piotr i Paweł. Tinklo prioritetas yra lenkiškų ir tarptautinių skanėstų pardavimas, o kartkartėmis atsiranda vis naujų produktų.

• „TransCerob-Rus“

Rusijos kompanija, savo segmente laikiusi delną daugiau nei šešerius metus. Pagrindinis uždavinys yra išskirtinių prekių tiekimas, rinkos prisotinimas natūraliais ekologiškais produktais be cukraus, konservantų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Produktai yra ISO 20010, BIO, ekologiški, neturi GMO sertifikato.

• Specialistas

Rusijos įmonės būstinė yra Altajaus krašte. Steigėjas - Grigorijus Bahtinas. Pagrindinė gamintojo misija yra sukurti sveikus produktus pagal senus receptus, naudojant šiuolaikines technologijas. Specialisto komanda mano, kad sveikas maistas turėtų būti prieinamas.

• POLEZZNO

Rusijos prekių ženklas įregistruotas 2017 m. Pagrindinis įmonės biuras yra Maskvoje. „Mūsų pagrindinis tikslas yra padaryti mūsų klientus malonesniais! Malonu paliesti kiekvienos mūsų pakuotės kartoną iki paskutinio šaukšto mūsų produkto “- tai POLEZZNO vizitinė kortelė.

Atsiliepimai apie šiuos prekės ženklus ir gamintojus yra gana palankūs. Pirkėjai atkreipia dėmesį į patrauklų pakuotės dizainą, grūdų grynumą ir informacijos apie kompoziciją teisingumą. Įmonių klientams patariama pirmiausia atkreipti dėmesį į šių prekių ženklų produktus, kai kyla klausimas, kurios įmonės prekę geriau pirkti.

Tačiau reikia atsiminti, kad burnočių grūdai įprastuose prekybos centruose nėra parduodami. Kur tada nusipirkti? Produkto galima rasti sporto ar sveiko maisto skyriuose arba specializuotose parduotuvėse. Daugelis įmonių turi prekybos platformas internetiniame tinkle. Internetinėje parduotuvėje užsisakyti internetinį produktą yra paprasta: svetainėje pateikiamas aprašymas ir savybės, yra produkto nuotrauka, maistinė, energinė vertė ir tai, kiek kainuoja pakuotė. Norėdami suprasti, kurį produktą geriau pirkti, turėtumėte perskaityti pirkėjų nuomones nepriklausomuose forumuose. Pradedantiesiems lengviau sužinoti, kokie produktai gaminami iš „dieviškųjų actekų sėklų“, dažnai vartotojai dalijasi ne tik savo įspūdžiais apie įsigytą produktą ir įvertina jį, bet ir nurodo, kur jį nusipirkti pelningiau.

Kokybiškų burnočių javų įvertinimas 2020 m

Nebrangus nereiškia prastos kokybės. Rusijos maisto prekės gali pradžiuginti visaverčio maisto žinovus produktais už prieinamą kainą.Pasak pirkėjų, geriausius produktus atstovauja šie prekės ženklai.

7 vieta: Altajaus valdžia.

Parduodama vidutine 135 rublių kaina.

Gamintojas „Specialist“ siūlo nebrangios kokybės produktus. Porcijos košė yra viena iš jų. 5 vnt. Pakuotėje. Bendrosios savybės: avižiniai dribsniai su burnočiais ir jūros dumblių priedais. Be GMO ir konservantų. Košės virimo laikas - iki 5 minučių. Jokio virimo.

Privalumai:

Trūkumai:

6 vieta: POLEZZNO

Vidutinė kaina yra 300 rublių.

Produkto tipas: burnočiai, pakuotėje 300 g. Išleidimo forma: biri. Konditerijos ir pagrindinių patiekalų ruošimo sėklos.

Privalumai:

Trūkumai:

5 vieta „TransCarob“

Vidutinė kaina yra 280 rublių.

Pakavimas 100 g. Sėklos yra skirtos įdėti į indus, paruošti savarankišką garnyrą.

Privalumai:

Trūkumai:

4 vieta: maisto gaminimas namuose

Išlaidos per 300 rublių.

Parduodama vidutine 300 rublių kaina.

Rusijos produkcija. Išleidimo forma: sveika. Svoris: 200 g. Kruopos košei, sriubai, garnyrui.

Privalumai:

Trūkumai:

Bronza: Piotr i Pawel

Galima rasti už 250 rublių kainą.

Lenkijos gamintojo. Pakuotė 500 g. Puikus dizainas.

Privalumai:

Trūkumai:

Sidabras: „Foods“ sertifikuoti ekologiški amaranto grūdai

Vidutinė kaina yra 355 rubliai.

Tinka virti kruopas, sriubas daržovių ir žuvies sultinyje.

Privalumai:

Trūkumai:

„Auksas“: XXII a. Gaminiai

Vidutinė kaina yra 190 rublių.

Pakuotė 400 g. Sudėtis: burnočių grūdai 100 proc. Jokių GMO, konservantų, cukraus.

Privalumai:

Trūkumai:

Produktų populiarumą sudaro trys komponentai. Tai įrodytas žaliavų prekės ženklas, kokybė ir natūralumas.

Mitybos patarimai

Kam skirta burnočių dieta? Yra žinoma, kad prireikia 28 dienų, kol organizmas atnaujina 75 procentus ląstelių. Organizmas gali visiškai pasveikti po ligos per dvylika – trylika savaičių, todėl medicininiais tikslais burnočių javus rekomenduojama reguliariai vartoti mažiausiai tris mėnesius. Ligos profilaktikai pakanka mėnesio.

• Prieš verdant grūdai mirkomi, siekiant sumažinti fitino rūgšties savybes, o tai neleidžia absorbuoti maistinių medžiagų.
• Naudoti javai, termiškai apdoroti arba daiginti namuose.
• Pusryčiai yra geri tiek su burnočių koše, tiek su patiekalais, pagamintais iš javų mišinio, kuriame yra shirino sėklų.
• Virtas piene ar vandenyje, įpilant cukraus ar medaus. Patiekalas skanesnis skaninant džiovintais vaisiais ir cinamonu.

Amaranto receptai

„Auksinis grūdas“ yra vienas populiariausių ingredientų įvairiose pasaulio virtuvėse.

Klasikinė košė

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Vienoje stiklinėje grūdų paimkite dvi stiklines vandens.
2. Užvirti vandenį.
3. Nuolat maišydami supilkite sėklas į verdantį vandenį.
4. Pagal skonį pagardinkite druska.
5. Uždengę ant silpnos ugnies troškinkite 10-15 minučių.
6. Nuimkite nuo ugnies, apvyniokite keptuvę.
7. Įpilkite sviesto (arba augalinio aliejaus, kurio norite).
8. Jei norite saldžios košės, į jau paruoštą patiekalą įpilkite medaus.

Papuoškite ant daržovių sultinio

Sudėtis: stiklinė burnočių sėklų, nedidelė svogūno galvutė, česnako skiltelė, trys stiklinės daržovių sultinio, druska, prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti:

Nuplautas sėklas supilkite į puodą su sultiniu. Suberkite smulkintą svogūną. Virkite 20 minučių, patiekalą pagardinkite druska ir prieskoniais. Suberkite sutrintą česnaką. Palaukite 5 minutes ant silpnos ugnies.Įdėkite košę į lėkštę, papuoškite smulkintomis žolelėmis.

Pusryčiai be maisto ruošimo

Sudėtis: stiklinė sėklų, pusė stiklinės obuolių.

Gaminimo būdas:

Sugerti sėklas per naktį. Ryte nuplaukite, sumaišykite su vaisių tyrele.

Daržovių troškinys

Sudėtis: pusė stiklinės grūdų, pusantros stiklinės vandens, paprika, mažos jaunos cukinijos, 200 g brokolių, morkos, svogūnai, prieskoniai, druska.

Paruošimas:

Supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Patroškinkite morkas ir svogūnus. Supilkite grūdus į sultinį, įdėkite ten kapotų daržovių. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol pusė išvirs, įpilkite morkų ir svogūnų. Išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių. Troškinkite iki minkštumo. Gerai išvirti burnočių grūdai tampa skaidrūs.

Kotletai

Sudėtis: pusė stiklinės grūdų, mažos morkos, 300 g žirnių, 300 g bulvių, 2 kiaušiniai, prieskoniai, druska, augalinis aliejus, avižiniai dribsniai.

Kaip gaminti:

Virkite žirnius, bulves, burnočius ir morkas. Sutrinkite daržoves, sumaišykite su grūdais, įmaišykite kiaušinius, įberdami druskos ir prieskonių. Gerai sumaišykite, kad gautumėte faršą. Aklieji kotletai, pabarstykite kapotomis avižų košėmis ir kepkite, kol suminkštės.

Amaranto duona

Sudėtis: stiklinė sėklų, dvi stiklinės kukurūzų miltų, pusė stiklinės graikinių riešutų, pora kiaušinių, 3-4 šaukštai medaus, 40 g augalinio aliejaus, šaukštelis kepimo miltelių.

Kaip gaminti:

Sutrinkite riešutus. Sumaišykite burnočius, miltus, kiaušinius, medų, kepimo miltelius ir sviestą, suberkite riešutus, išmaišykite. Supilkite į formą. Kepkite 40 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.

Kaip išsirinkti kokybišką grūdą

Pagrindiniai pasirinkimo kriterijai visada yra pagrįstas kainos ir kokybės santykis. Karti, neskani košė, - skundžiasi geriausiais jausmais apgauti pirkėjai, nusprendę paįvairinti mitybą, tačiau nusipirkę blogą produktą. Dažniausios klaidos renkantis burnočių kruopas yra elementarus nežinojimas, kaip turėtų atrodyti aukštos kokybės grūdai.

Į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis javus:

1. Tinkamumo laikas.
2. Pakuotė. Patariama pirkti grūdus maiše su skaidriu langu, kad matytumėte sėklų spalvą, formą, kokybę. Tai garantija norint nusipirkti gerą produktą.
3. Kompozicija. Parduodami yra grūdai ir grūdai. Gritas turi smulkią frakciją. Tačiau dulkės yra nepriimtinos, tai rodo gaminius su trūkumais.
4. Spalva. Kokybiškas produktas yra kreminis arba šviesiai oranžinis.
5. Forma. Grūdai yra apvalūs, lengvai pilami maišelio viduje.
6. Talpyklos vientisumas. Jei medžiaga yra pažeista, kyla pavojus, kad grūdai buvo laikomi netinkamai ir į juos pateko vabzdžiai.
7. Kepimui tinkamesnės yra ant grotelių keptos kruopos.
8. Kai kurie gamintojai etiketėje palieka rekomendacijas dėl laikymo sąlygų - tokia informacija nebus nereikalinga.

Verta įsiklausyti ir į patyrusių pirkėjų rekomendacijas:

1. Neverta pirkti pagal svorį, yra galimybė įsigyti produktą su vabzdžių lervomis, nėra jokios garantijos, kad sėklos buvo tinkamai laikomos.
2. Geriau pasitikėti patikimais prekės ženklais.
3. Rinkdamiesi prekę interneto svetainėse, būtinai turite pasidomėti produktų apžvalgomis skirtingose ​​parduotuvėse. Jei neįmanoma patikrinti pakuotės savo rankomis, vizualiai įvertinti sėklų kokybę, belieka pasitikėti žmonių ekspertais. Laikytis protingo pirkėjo taisyklių, savarankiškai išsirinkti kokybiškas burnočių kruopas nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Iš „aukso grūdelio“ pagaminti patiekalai ne tik paįvairina meniu, bet ir suteikia organizmui gyvybinės energijos, padeda stiprinti imuninę sistemą ir atsispirti ligoms.

Jei turite patirties perkant ir naudojant burnočius, palikite komentarą.