Geriausios karštos rūkyklos 2020 m

Beveik visi yra išbandę naminę rūkytą mėsą ar daržoves. Malonus miglos, sultingumo kvapas suteikia produktui unikalų ryškų skonį. Šiuo atžvilgiu žmonės perka buitines rūkyklas, kurios yra kompaktiškos ir lengvai naudojamos. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai paruošė jums geriausių karšto rūkymo rūkyklų apžvalgą.

Pagrindinis rūkyklos įtaisas

Įranga susideda iš metalinės dėžutės su dangteliu, vienos ar daugiau grotelių ir padėklo medžiagoms, išsiskiriančioms iš gaminio, surinkti.

Elementai dedami taip: specialios medžio drožlės dedamos ant rūkyklos dugno, o produktai - ant grotelių. Po to prietaisas padedamas ant ugnies, laikui bėgant, kai apatinė dalis įkaista, viduje pradeda formuotis dūmai.

Dauguma vartotojų primygtinai rekomenduoja naudoti alksnio pjuvenas, nes jos daug efektyviau skatina dūmus.

Svarbu prisiminti, kad rūkymas turėtų būti atliekamas uždarius dangtį, šiuo atveju viduje susidaro palankiausios sąlygos. Pagrindinis skirtumas tarp karšto ir šalto rūkymo yra produkto paruošimo greitis. Taigi, karštai rūkant, maistas bus paruoštas per porą valandų, galbūt anksčiau, o kitas variantas užtruks kelias dienas.

Ką galite gaminti?

Rūkykloje galite virti bet kokius mėsos produktus: paukštieną, jautieną, kiaulieną ir kt. Žmonės, mėgstantys gaminti namines dešreles ar dešras, gali naudoti rūkyklą, kad suteiktų produktams gausų skonį. Galite kepti taukus arba visą vištieną, bet prieš pradėdami konservuoti, ją išvirkite. Mėgstantiems egzotiškus patiekalus ar norintiems išbandyti ką nors naujo, geriausias variantas yra rūkytos jūros gėrybės, pamirkytos specialiame marinate. Virimo pabaigoje krevetės (arba midijos) bus padengtos auksine plutele ir turės neprilygstamą skonį.

Naudodami rūkyklą, galite pasigaminti skanių pomidorų pastos ar baklažanų ikrų. Lengvas miglos kvapas teigiamai paveiks skonį. Vaisius taip pat galima rūkyti, tačiau tai labiau tinka skanaus ir lengvo maisto žinovams.

Kokių tipų įrenginiai yra?

Yra mažiausiai 6 rūkyklų tipai. Pagrindinė prietaiso savybė yra paprastumas, todėl galite jį nusipirkti arba pasigaminti patys.

Stacionari rūkykla

Pasirinkimas yra skirtas kaimo namo savininkams, nes konstrukcija nėra nuimama ir dedama ant pamatų. Jį dažniausiai naudoja žmonės, kurie nuolat saugo įvairius gaminius, dėl šios priežasties įrenginyje yra didelė krosnis. Šį vaizdą galima sukurti savo rankomis arba padedant specialistams.

Mobilus modelis

Tinka žmonėms, kurie dažnai keliauja ar vyksta į šalį.Dizainas yra lengvas ir kompaktiškas, todėl neužima daug vietos. Dažniausiai pasitaikantys modeliai yra 30 cm aukščio, 40 cm ilgio ir 50 cm pločio. Norint pradėti rūkyti, pakanka įrangą pastatyti ant puodo ar ugnies.

Kai kurie žmonės aktyviai naudojasi šia galimybe rūkyti namuose bute, visi dūmai pro specialią žarną išeina pro langą, o šildymo procesą vykdo dujos arba elektrinė viryklė. Svarbiausia perkant tokio tipo rūkyklą yra vandens sandariklio buvimas.

Didelė rūkykla

Turi didesnę talpą ir didelį kepimo greitį. Pasirinkęs šią parinktį, žmogus gali saugiai rūkyti kiaulienos ar ėrienos koją. Per 24 valandas rūkykla gali pagaminti daugiau kaip 50 kg gatavų produktų. Siekdami užtikrinti stabilų darbą uždarose patalpose, dauguma gamintojų gamina įrangą su gaubtais. Atsižvelgiant į eksploatavimo sąlygas, rūkykla gali būti pakrauta tiek vertikaliai (tinka patalpoms su aukštomis lubomis), tiek horizontaliai (žemoms luboms).

Elektrinis prietaisas

Šis modelis turi daugybę teigiamų ir neigiamų aspektų. Viena vertus, žmogus turi laisvo laiko, nes nereikia kūrenti laužo ir palaikyti tam tikros temperatūros, nes viskas daroma automatiškai. Kita vertus, virto maisto skonis nebus visiškai atskleistas, o įrangos kaina yra per didelė. Dauguma elektrinių rūkalių skirstomi į du tipus: prietaisą su uždaru elektriniu šildytuvu ir atvirą. Norint gauti greitą ir tūrinį šildymą, naudojami uždaro tipo įtaisai. Kai kurie prietaisai gali visiškai veikti su automatinėmis baterijomis.

Dujų rūkykla

Pasirinkus šį variantą, išsaugojimui reikalingas tik propanas. Kai kuriems žmonėms ši galimybė patinka dėl ekonomiškumo ir patogumo, nes dujos yra palyginti nebrangus gamtos išteklius. Be to, įranga yra gera alternatyva elektros prietaisams dėl to, kad kai kuriuose regionuose gali nutrūkti elektros energija. Skonis taip pat nėra originalus, tačiau yra aukštesnio lygio nei elektrinių modelių. Be to, rūkymo metu prietaisas turi būti nuolat stebimas.

Pasidaryk pats rūkykla

Daugeliu atvejų ši parinktis atrodo taip: statinė su dangteliu, kur dedamos žaliavos, ir netoli jos kyla gaisras, kuris perduoda dūmus metaliniu vamzdžiu. Nors įranga yra paprasto dizaino, kai kurie pradedantieji gali padaryti paprastų klaidų, pavyzdžiui, vamzdį pastatyti per toli nuo statinės. Pagal šį kepimo būdą gaunamas pusiau rūkytas produktas.

Truputis patarimų

Norint nusipirkti tinkamiausią rūkymo namuose variantą, svarbu atsižvelgti į kambario dydį, produktų kiekį ir elektros energijos tiekimo būdą. Po to pasirinkti optimalią įrangą nebus sunku.

Aukštos kokybės ir populiarių modelių įvertinimas

Kempingo rūkykla TONAR

Biudžetinis prietaisas, kurio dizainas gana paprastas ir maži: 34x21x16 cm. Sukurtas žmonėms, kurie dažnai eina į žygius. Pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kurio sienelės storis 1 mm. Savo kaina (nuo 700 rublių) jis pritraukia daug pirkėjų. Apgyvendinimo tipas - aukštas. Rūkoma ant medžio drožlių, nedidelį kiekį maisto galima išvirti per valandą. Tinklelis turi vieną pakopą. Trūksta rankenų ir kvapo gaudyklės. Svoris - 2,2 kg.

Privalumai:

Trūkumai:

Rūkykla „Grillux Smoky Boom“

Įranga turi kvadratinę struktūrą ir yra pagaminta iš plieno su atsparia aukštai temperatūrai danga. Be problemų atlaiko aukštą temperatūrą ir turi ilgą tarnavimo laiką.Trūkumai yra tušinukų ir termometro nebuvimas, todėl jūs turite patys kontroliuoti rūkymo procesą. Grotelės pagamintos iš maistinio antikorozinio plieno. Rūkyklą galima nunešti į dachą, taip pat žvejoti ar medžioti. Įdėjimo būdas - grindys. Komplekte 2 metalinės grotelės ir lašinamasis dėklas. Ilgis - 54 cm, plotis - 25,7 cm, aukštis 31,6 cm. Gamintojas - Rusija. Rūkykla turi daug teigiamų atsiliepimų. Svoris - 12 kg. Vidutinė kaina yra 3511 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Rūkalų girininkas C823

Modelis yra mažo dydžio ir mobilus. Įrengtas specialus korpuso užraktas, kad transportavimas nesukeltų papildomų sunkumų. Prietaisas pagamintas iš aukštos kokybės plieno ir gali atlaikyti ne aukštesnę kaip 650 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Gamintojas pažymi, kad įranga gali tarnauti keletą metų. Rūkykloje yra dvi metalinės grotelės su korozijai atsparia danga ir riebalų rinktuvas. Didelis pliusas yra termometro buvimas ant dangčio, todėl bus daug lengviau sekti procesą. Gaminant prietaisą ypatingas dėmesys buvo skiriamas maisto ruošimui ant anglių, todėl įrangoje nėra vamzdžio dūmams šalinti ir prietaiso nerekomenduojama naudoti bute. Be to, didelis trūkumas yra vandens sandariklio trūkumas. Įranga gaminama Rusijoje. Matmenys - ilgis ir plotis 30 cm, aukštis - 20 cm. Vidutinė kaina: 4099 rubliai.

Privalumai:

Trūkumai:

Rūkykla Alksnio dūmų Profi

Įrenginyje yra vandens sandariklis, leidžiantis veikti bute ant įprastos dujinės ar elektrinės viryklės. Privalumas yra dviejų milimetrų plieno korpuso buvimas, todėl įranga yra labai atspari deformacijoms dėl kaitinimo. Norėdami palengvinti ištraukimo procesą, grotelėse yra speciali rankena, tačiau jie neturi izoliacijos, todėl turėsite dirbti su žnyplėmis. Rinkinyje yra dėklas riebalams surinkti, maišo dangtis, kad būtų lengva juos transportuoti, ir alksnio drožlės. Rūkyklos matmenys - 50x30x30 cm, svoris 26 kg. Vidutinė kaina yra 6 990 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Rūkykla „Alvin“ ECU-COMBI

Puikus modelis, kurį galima naudoti tiek bute, tiek iškyloje ar šalyje. Prietaisas turi nuimamą kaitinimo elementą, todėl rūkyti galima tiek ant anglių, tiek iš tinklo. Norėdami dirbti iš namų elektros energijos, įrangoje yra paleidimo mygtukas, temperatūros valdymas ir šviesos indikacija. Visos dalys yra pagamintos iš nerūdijančio plieno, saugios sveikatai ir gali būti plaunamos indaplovėje. Siekiant išvengti per didelio šilumos kaupimosi, korpusas padengtas karščiui atsparia danga. Privalumai apima trijų aukštų tinklelį, ant kurio galite kepti mažus produktus. Rūkyklos tūris - 20 l. 40 cm skersmens ir 50 aukščio įrangos svoris yra palyginti mažas - 12 kg, todėl transportavimas nesukels papildomų nepatogumų. Vidutinė kaina yra 4260 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Rūkykla Morozko Magarych

Renkantis šią įrangą, reikia nepamiršti, kad ją kurdamas gamintojas daugiausia dėmesio skyrė namų naudojimui. Todėl rūkalius turi mažus matmenis (24x30x20x cm) ir mažą svorį (4,5 kg). Atitinkamai, norint pasiekti tokius parametrus, reikėjo paaukoti sienų storį (1 mm), tačiau pirkėjas nepajus jokių ypatingų problemų, jei prietaisą naudos bute. Kad rūkant gaminius, dūmai nesukeltų nepatogumų, ant prietaiso dangtelio yra šakos vamzdis, į rinkinį įtraukta speciali plastikinė žarna, kurią galima tvirtinti tiek ant lango, tiek ant gaubto. Taip pat yra vandens antspaudas. Kad sandarumas ir didelis patikimumas, rūkykla turi specialius skląsčius ant kūno. Korpusas pagamintas iš aukštos kokybės ir karščiui atsparaus plieno su grindų tipo išdėstymu. Yra riebalų surinkimo padėklas ir dviejų lygių grotelės. Įranga turi daugiausiai teigiamų atsiliepimų, dauguma žmonių pabrėžia pagrindinį lengvo rūkyklos valymo nuo riebalų privalumą. Gamyba - Rusija. Kaina - 5500 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Anglies rūkykla „Prestige“ 2 mm

Įranga puikiai tinka žmonėms, mėgstantiems stovyklavimą ar tiesiog neįsivaizduojantiems savo atostogų neišvažiuojant į kaimą. Rūkykla yra pagaminta iš stipraus plieno su specialia karščiui atspari danga ir 2 mm storio siena. Todėl dažnas virimas ant ugnies nesukels jokių deformacijų. Plienas yra visiškai saugus (AISI 304 ženklas). Šiuo atžvilgiu šio modelio savininkai gali būti ramūs dėl savo sveikatos. Dizainas turi gerą kvapo gaudyklę ir dūmų išleidimo angą. Šonuose yra dvi rankenos, kad būtų lengva nešiotis, tačiau rankenos nėra izoliuotos. Įsigijus, rinkinyje yra patogus nešiojimo krepšys, receptų knyga, dviejų pakopų grotelės ir riebalų rinktuvas. Įrangą galima įsigyti skirtingais matmenimis nuo 40x20x20 cm iki 60x40x30 cm. Pirmasis modelis sveria 12 kg, paskutinis - 26 kg. Mažo dydžio rūkyklos kaina yra nuo 6000 rublių, didelių - nuo 12 000 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Hanhi“ rūkykla

Gera cilindrinė rūkykla, tinkanti gaminti maistą ant ugnies ir namuose. Korpusas pagamintas iš saugaus nerūdijančio plieno, kurio sienelės storis 2 mm. Įdėjimo būdas - grindys. Trūkumai yra vienos kepimo skardos buvimas rūkymui, likusi dalis turi būti perkama savarankiškai. Yra alsuoklis (kaminas), skirtas pašalinti perteklinius dūmus, ir keptuvė riebalams surinkti. Matmenys - 29x49, svoris 6,3 kg. Vidutinė kaina yra 6400 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

„Greentex Dymok“

Nebrangus buitinis modelis, turintis nesudėtingiausią dizainą (metalinė dėžutė su elektriniu šildytuvu). Idealiai tinka mažiems patiekalams, pavyzdžiui, sparneliams, blauzdelėms, vidutinei žuviai ar šoninei. Prietaisą galima naudoti tik namuose. Tengas gerai apsaugo nuo riebalų. Gamindami maistą turite patys reguliuoti šildymą. Gamintojas rekomenduoja naudoti įrangą ne ilgiau kaip 40 minučių vienam rinkiniui. Didžiausias pakrautų produktų svoris neturi viršyti 4 kg. Įranga sunaudoja 1 kW per valandą darbo. Matmenys - 45,5x32x31,5 cm, svoris 5,6 kg. Kaina - nuo 2000 rublių.

Privalumai:

Trūkumai:

Rezultatas

Aukščiau mes apsvarstėme populiariausius prietaisus, tiek biudžetinius, tiek brangius įvairių gamintojų modelius. Keraminiai rūkantieji nebuvo įtraukti į šį reitingą, nes jie turi itin didelę kainą. Jei turite patirties naudojant reitinge aprašytas rūkyklas, pasidalykite savo nuomone komentaruose.