Šiuolaikiniai buitinės technikos gamintojai gamina didžiulį asortimentą produktų, skirtų palengvinti šeimininkės darbą virtuvėje. Visų rūšių prietaisai padeda įvairinti mūsų meniu ir paruošti ne tik pirmąjį ir antrąjį patiekalus, bet ir pieno produktus. Tokia techninė priemonė kaip jogurto gamintoja leidžia šio sveiko skanėsto mėgėjams greitai ir lengvai paruošti ne tik jogurtą, bet ir varškę, grietinę ir kefyrą. Šiame straipsnyje svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai apžvelgė populiariausius namuose gaminamų jogurtų gamintojų modelius ir parengė kokybiškiausių produktų apžvalgą ir įvertinimą.
Turinys
Kaip veikia naminis jogurto gamintojas
Dauguma modelių yra prietaisas, susidedantis iš plastikinio korpuso, dubenėlio ar mažų puodelių. Norėdami paruošti fermentuotus pieno produktus, turite atlikti kelis paprastus veiksmus, kurie turėtų būti aprašyti instrukcijose:
- Pirmiausia reikia pieno ir raugo, kurie dedami į specialius puodelius arba didelę talpyklą.
- Jie dedami į prietaiso vidų ir uždengiami dangčiu. Čia palaikoma aukšta temperatūra, kuri prisideda prie pieno fermentacijos ir naudingų bakterijų dauginimosi.
- Po 4–8 valandų buvimo prietaiso viduje produktas išimamas, šiek tiek atvėsinamas ir dedamas į šaldytuvą. Nereikėtų ignoruoti šio punkto, nes priešingu atveju bakterijų dauginimasis nesustos ir jogurtas taps naudingu sveikatai pavojingu.
Kas yra naminių jogurtų gamintojai? Pagrindiniai tipai
Įrenginių tipus galima atskirti atsižvelgiant į šiuos parametrus:
Skiriamas darbo mechanizmas:
- Įrenginiai, palaikantys pastovią temperatūrą savo viduje. Jie lėtai sušyla iki vidutinės temperatūros (40–50 laipsnių), kuri išlieka iki išjungimo momento. Pagrindinis tokių prietaisų trūkumas yra didelė produktų sugadinimo tikimybė, o privalumai yra maža kaina ir galimybė kaip puodelius naudoti bet kokius tinkamo dydžio konteinerius iš saugios medžiagos.
- Prietaisai, kurie veikia taip: pirmiausia šildoma iki aukštos temperatūros (daugiau nei 60 laipsnių), o po to automatiškai išsijungia. Dėl apvalkalo savybių išlaikyti šilumą, fermentacijos procesas yra greitas (apie 5 valandas) ir saugus. Šio tipo trūkumas yra didelė kaina.
Pagal valdymo tipą:
- Mechaniškai valdomi prietaisai yra paprasčiausias ir pigiausias pasirinkimas, kuris turi tik galimybę gaminti jogurtą.
- Vienetai su elektronine valdymo sistema yra modernesnio ir brangesnio tipo, turintys varškės, grietinės ir kitų fermentuotų pieno produktų paruošimo funkciją.
Pagal konteinerių skaičių:
- Įrenginiai su vienu dideliu dubeniu, kurio tūris yra nuo 1 iki 2 litrų, tinka didelei šeimai. Tačiau tuo pačiu metu negalima paruošti kelių skirtingų produkto versijų, visi turės valgyti vienodai.
- Modeliai su keletu mažų taurelių, kuriuose vienu metu galite gaminti kelių rūšių jogurtą. Patogus pasirinkimas, jei kiekvienas šeimos narys turi savo skonio nuostatas.Mažas trūkumas - daugiau laiko praleisti ruošiant maistą ir plaunant indus.
Produkto pasirinkimo kriterijai
- Kiek galiausiai galima paruošti produkto ir dubenėlio talpa.
- Produkto kepimo temperatūros režimų skaičius. Jei jų yra keli, tuomet galite gaminti ne tik jogurtą, bet ir varškę, varškę, grietinę.
- Laikmatis, galintis įjungti ir išjungti įrenginį pagal nurodytą laiką. Be to, yra daugiau galimybių paruošti tos pačios sudėties produktą.
- Galimybė keisti ir reguliuoti kepimo temperatūrą, atsižvelgiant į savininko norus.
- Automatinis išjungimas po proceso pabaigos leidžia ramiai užsiimti savo verslu, nebijant, kad jogurtas pablogės arba pats prietaisas perkais. Kai kurie modeliai netgi signalizuoja apie baigtą darbą.
- Gamybinė medžiaga. Didelį dubenį ir stiklainius galima gaminti tik iš stiklo, keramikos ar plastiko. Stiklo ir keramikos prietaisai laikomi saugiausiais sveikatai, tačiau juos lengva sulaužyti. Plastikiniai indeliai yra patvaresni, tačiau gali pakenkti kūnui. Jei sustojote pasirinkdami šią parinktį, verta sutelkti dėmesį į tai, kad plastikas yra maistinis, kitaip yra apsinuodijimo pavojus.
- Galia. Daugelis modelių neturi daug galios, o tai leidžia žymiai sutaupyti energijos, net jei dirbate daug valandų.
- Valdymo tipas. Mechaniniai prietaisai yra labiau prieinami, tačiau galima paruošti tik jogurtą. Elektroninė sąsaja suteikia daugiau galimybių gauti raugą, tačiau kaina yra daug didesnė.
- Daugelis modelių turi papildomas funkcijas. Jie suprojektuoti taip, kad operacijos procesas būtų patogesnis, tačiau jie beveik neturi įtakos pagrindiniam procesui, jei norite, galite apsieiti ir be jų.
- Laidui skirto skyriaus buvimas gali labai palengvinti įrenginio laikymą.
Gražiausi mechaniškai valdomi jogurto gamintojai
„Polaris PYM 0104“
Gerai žinomas biudžeto modelis su mechanine valdymo sistema. Rinkinyje yra keturios 180 ml mažos talpos su spalvingais ryškiais dangteliais. kiekvienas. Šio prietaiso savininkas turės pats stebėti maisto ruošimo procesą, nes jame nėra laikmačio, garso signalo ar automatinio išjungimo funkcijos. Jogurto gamintojas vienu metu gali pagaminti nedidelį kiekį produkto ir tinka mažai įmonei, porai ar vienam asmeniui. Kaina: nuo 1300 iki 1900 rublių.
Privalumai:
- Lengva valdyti;
- Įperkamos išlaidos;
- Patogūs indai iš stiklo;
- Ryškus, patrauklus dizainas.
Trūkumai:
- Mažas produktyvumas;
- Laikmačio ir garso signalo trūkumas;
- Būtinybė stebėti kepimo procesą.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | „Polaris PYM 0104“ |
|---|---|
| Valdymo tipas | Mechaninis |
| Galia, W | 20 |
| Indelių skaičius, vnt. | 4 |
| Stiklainių talpa, ml. | 180 |
| Svoris, kg | 1.2 |
„Vitek VT-2600“
Vienas iš labiausiai biudžeto mechaniškai valdomų modelių šiandien rinkoje. Veikimo principas pagrįstas nuolatiniu korpuso šildymu. Įrengta paprasta sąsaja su laikmačiu, automatinis išsijungimas ir galimybė savarankiškai nustatyti temperatūrą, kuri leidžia gaminti ne tik jogurtą, bet ir kitus fermentuotus pieno produktus. Rinkinyje yra didelis dubuo ir 6 maži indeliai iki 165 ml. Kaina: nuo 2000 iki 2500 rublių.
Privalumai:
- Paprasta naudoti:
- Laikmačio su automatiniu išjungimu buvimas;
- Galimybė savarankiškai nustatyti temperatūrą;
- Mažas svoris;
- Užima mažai vietos virtuvėje;
- Ekonomiškas energijos suvartojimas;
- Graži išvaizda;
- Indelis ir puodeliai pagaminti iš aukštos kokybės, saugaus maistinio plastiko ir stiklo.
Trūkumai:
- Nėra elektroninės plokštės, nurodančios veikimo laiką, o tai šiek tiek apsunkina veikimo procesą;
- Proceso pabaigoje nėra garso signalo;
- Plastikinis dėklas kartais skleidžia pašalinius garsus:
- Klientų atsiliepimai rodo, kad prietaisas dažnai perkaitina produktus, juos gadina arba paverčia jogurtu.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | „Vitek VT-2600“ |
|---|---|
| Valdymo tipas | Mechaninis |
| Galia, W | 24 |
| Laikmačio nustatymo laikas, val | 3-14 |
| Indelių skaičius, vnt. | 6 |
| Stiklainių talpa, ml. | 165 |
Elektroniniu būdu valdomų įtaisų įvertinimas ir aprašymas
4002 prekės ženklas
Kokybiškas ir prieinamas elektroniniu būdu valdomas jogurto gamintojas. Pagrindinis bruožas yra daugybė stiklinių indelių (12 vnt.), Tai leis jums gaminti produktą kelias dienas iš anksto. Modelyje yra ekranas, laikmatis ir garso signalas apie darbo pabaigą. Kaina svyruoja nuo 1600 iki 3000 rublių.
Privalumai:
- 12 indų leidžia gauti didelį kiekį jogurto;
- Paprasta naudoti;
- Fermentacijos procesas trunka mažiau laiko, palyginti su kitais modeliais;
- Palaiko norimą temperatūrą, neperkaitina ir nesugadina produkto;
- Lengvas svoris;
- Ryškus dizainas;
- Atsparus žalai;
- Dėklas puodeliams;
- Konteineriai yra sandariai uždaryti dangčiais;
Trūkumai:
- Nėra galimybės pasirinkti norimą temperatūrą;
- Tylus perspėjimo garsas;
- Bendras tūris yra šiek tiek mažesnis nei nurodyta;
- Specialių konteinerių varškei, ledams nėra.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | 4002 prekės ženklas |
|---|---|
| Kontrolė | Elektroninis |
| Galia, W. | 50 |
| Indelių skaičius, vnt. | 12 |
| Indelio tūris, ml. | 200 |
| Laikmačio nustatymo laikas, val | Iki 12 |
| Svoris, kg. | 3.4 |
| Matmenys, cm. | 27x32x14,5 |
„Galaxy GL2692“
Populiarus modelis su elektroniniu valdymu, kuris veikia nuolat šildant pagrindinį korpusą. Rinkinyje yra didelis 1 litro dubuo. Prietaisas veikia dviem pagrindiniais režimais: jogurto gaminimas ir temperatūros palaikymas bei papildoma funkcija - ryžių vyno gaminimas. Virimo laikas rodomas elektroniniame skystųjų kristalų ekrane, temperatūra nustatoma automatiškai, be galimybės ją toliau reguliuoti. Vidutinė kaina: apie 1000 rublių.
Privalumai:
- Laikmatis su dideliu laiko nustatymų diapazonu (iki 48 valandų);
- Naudojimo paprastumas;
- Įtrauktas didelis dubuo;
- Aukštos kokybės surinkimas;
- Mažas dydis, kompaktiškas;
- Komplekte yra instrukcijos su maisto gaminimo receptais;
- Įperkamos išlaidos.
Trūkumai:
- Nesugebėjimas reguliuoti virimo temperatūros;
- Trumpas laidas apriboja, kaip įrenginį galima įdėti į virtuvę;
- Tara pagaminta iš plastiko;
- Garsus laikmačio garsas, kurio negalima išjungti.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | „Galaxy GL2692“ |
|---|---|
| Valdymo tipas | Elektroninis |
| Galia, W | 20 |
| Laikmačio nustatymo laikas, val | Iki 48 |
| Dubenėlio tūris, l. | 1 |
| Svoris, kg. | 1.6 |
| Matmenys, cm. | 15x15x22 |
„Supra YGS-8014“
Patogus erdvus įrenginys su elektronine valdymo sistema. Įrengtas mechaninis laikmatis, skirtas išjungti prietaisą po darbo pabaigos. Rinkinyje yra keturi stikliniai indai iki 200 ml. Dėl temperatūros reguliavimo funkcijos galite virti ne tik jogurtą, bet ir sūrį, varškę, jogurtą, kefyrą. Kaina: apie 1100 rublių.
Privalumai:
- Greitas virimo procesas:
- Efektyviai vartoja elektrą;
- Kompaktiškas;
- Patogūs talpūs puodeliai;
- Laikmačio buvimas;
- Galimybė reguliuoti temperatūrą;
- Pasibaigus virimo procesui, jis išsijungia automatiškai;
- Yra varškės, grietinės, kefyro, jogurto ir kitų pieno produktų gaminimo funkcija.
Trūkumai:
- Kai kuriais atvejais produktas perkaista;
- Puodeliai pagaminti iš plono stiklo ir nėra patvarūs;
- Trumpas laidas žymiai sumažina įrenginio perkeliamumą.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | „Supra YGS-8014“ |
|---|---|
| Valdymo tipas | Elektroninis |
| Galia, W | 15 |
| Laikmačio nustatymo laikas, val | Iki 48 |
| Indelių skaičius, vnt. | 4 |
| Stiklainių talpa, ml. | 200 |
Steba JM2
Biudžeto parinktis kontroliuojama elektroniniu būdu. Jogurto gamintojas veikia nuolat kaitindamas. Korpusas pagamintas iš metalo, o ne plastiko, kaip ir dauguma kitų modelių.Rinkinyje yra 12 stiklinių indelių, skirtų dideliam produkto kiekiui paruošti. Įrengtas laikmatis, ekranas, darbo indikatorius. Kaina: nuo 2900 iki 3500 rublių.
Privalumai:
- Didelis konteinerių skaičius;
- Priimtina kaina;
- Skyrelis laidui laikyti;
- Korpusas pagamintas iš metalo;
- Paprasta naudoti.
Trūkumai:
- Trūksta termostato;
- Remiantis klientų atsiliepimais, modelis kartais perkaitina ir sugadina gaminį;
- Nėra pavojaus signalo;
- Kai kuriais atvejais laikmatis rodo netinkamą laiką, pavyzdžiui, pasikeitus temperatūrai.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | Steba JM2 |
|---|---|
| Kontrolė | Elektroninis |
| Galia, W. | 21 |
| Indelių skaičius, vnt. | 12 |
| Indelio tūris, ml. | 200 |
| Svoris, kg. | 2.5 |
| Matmenys, cm. | 25x31x12.5 |
„Moulinex Yogurteo YG 230“
Originalus modelis valdomas elektroniniu būdu. Dėl mažos galios jis laikomas vienu ekonomiškiausių variantų šiandien rinkoje. Rinkinyje yra septyni 160 ml stikliniai indeliai. Įrengtas laikmatis, rodantis laiką, likusį iki kepimo proceso pabaigos. Pasibaigus darbui, prietaisas automatiškai išsijungia ir signalizuoja apie tai. Kaina: nuo 2800 iki 3600 rublių.
Privalumai:
- Patikima konstrukcija;
- Kokybiška darbo medžiaga;
- Įdomus dizainas;
- Naudojimo paprastumas;
- Ekonomiškas, sunaudoja mažai elektros energijos;
- Įrengtas laikmatis;
- Yra automatinio išjungimo funkcija;
- Baigęs darbą skleidžia garso signalą;
- Jogurto indai pagaminti iš stiklo.
Trūkumai:
- Greitai perkaista;
- Trumpas laidas sumažina prietaiso mobilumą;
- Maisto gaminimas ilgą laiką: apie 8 valandas:
- Sunku reguliuoti jogurto konsistenciją.
Pagrindinės charakteristikos:
| vardas | „Moulinex Yogurteo YG 230“ |
|---|---|
| Valdymo tipas | Elektroninis |
| Galia, W | 13 |
| Laikmačio nustatymo laikas | Iki 15 |
| Konteinerių skaičius | 7 |
| Konteinerio tūris, ml | 160 |
Jogurto gamintojo naudojimo sąlygos
Norint, kad įranga ilgą laiką tarnautų ištikimai, rekomenduojama laikytis šių naudojimo taisyklių:
- Stenkitės apsaugoti nuo smūgių ir kritimų.
- Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.
- Prieš pradėdami dirbti, atidžiai perskaitykite naudojimo instrukcijas.
- Baigę darbą įsitikinkite, kad įrenginys atjungtas nuo elektros tinklo.
- Jogurto indelius nuplaukite muiluotu vandeniu arba indaplovėje.
- Reguliariai nuvalykite prietaiso korpusą drėgna šluoste.
Kaip pasigaminti jogurto pradžios namuose
- Iš anksto vaistinėje nusipirkite pradinę bazę. Yra alternatyva - pagaminti starterį iš paruošto jogurto iš parduotuvės, tačiau ekspertai nepataria to daryti, nes yra didelė kenksmingų bakterijų patekimo tikimybė.
- Paimkite 2 litrus pieno, užvirkite.
- Šiek tiek atvėsinkite, kol sušils.
- Sumaišykite su nedideliu pradinių vaistinių kultūros kiekiu ir supilkite į homogeninę masę.
- Puikiai uždarykite puodą ir dubenį dangčiu.
- Indą su turiniu apvyniokite popieriumi ir storu audiniu.
- Palikite 12 valandų šiltoje vietoje fermentacijai.
- Gautą mišinį išvyniokite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Įdėkite pradinės kultūros 3 valandoms į šaldytuvą.
- 60–70% gatavos kompozicijos gali būti naudojama tiesiogiai maiste.
- Kitoms produkto dalims paruošti naudokite likusį starterį.
- Veikite vadovaudamiesi aukščiau aprašytu principu.
Kalbėjomės apie namų jogurtų gamintojų struktūrą ir veikimo principus, apžvelgėme jų pagrindinius tipus ir būtinus pasirinkimo kriterijus, susipažinome su populiariausiais pirkėjų modeliais, kad galėtumėte pasirinkti tinkamiausią kainą, kainą ir kokybę bei patikimumą. Jei turite patirties naudojant šiuos įrenginius, pasidalykite savo įspūdžiais komentaruose.
