Geriausi namų konservų autoklavai 2020 m

Parduotuvių lentynose yra didelis konservų pasirinkimas, tačiau niekas negali garantuoti jų kokybės. Juose yra daugybė nežinomų komponentų, kurių, pavyzdžiui, vaikai negali naudoti. Siuvimą žiemai daug geriau atlikti patys. Jei tai darote rankiniu būdu ilgą laiką, tada autoklavas žymiai pagreitina šį procesą. Be to, skonio požiūriu produktai niekuo nenusileidžia, o ruošinius galima laikyti keletą metų. Svetainės „bestx.htgetrid.com/lt/“ redaktoriai pasakos apie geriausius namų konservų autoklavus.

Autoklavo įrenginys

Autoklavas yra hermetiškai uždarytas dizainas, leidžiantis maistą gaminti daug greičiau, nes kaitinimas vyksta esant aukštesniam nei atmosferos slėgiui. Pagrindiniai komponentai yra pakrovimo kamera, dangtis ir jungtis, reikalingi siurbliui pritvirtinti. Manometras, termometras ir avarinis atstatymo vožtuvas turi būti ant kūno.

Nerūdijantis plienas yra pasirinktas kaip pagrindinė šio prietaiso medžiaga dėl ilgo tarnavimo laiko. Bet jūs galite teikti pirmenybę pigesniems analogams.

Rūšys

Pagal dydį

Standartinis autoklavas yra trijų dydžių:

• 22 litrai. Patiekiama 14 skardinių po 0,5 litro.
• 46 litrai. Jame telpa 22 0,5 litro skardinės. Tai yra geriausias pasirinkimas daugeliui vartotojų.
• 125 litrai. Jame telpa 48 0,5 litro skardinės.

Šildymo metodu

Dujos

Populiariausias tipas yra dujos. Autoklavas šildomas namuose naudojant dujinę viryklę. Paprastas dizainas labai supaprastina procesą. Vidutinė kaina yra nuo 10 iki 20 tūkstančių rublių.

Verta atkreipti dėmesį į buitinio prietaiso svorį. Jis turės būti pakeltas į gana aukštą vandenį ir išsaugant. Šeimininkei, kuri viena namuose, ne visada lengva. Autoklavo svoris neturėtų viršyti 8 kg, tada jis nesukels papildomų nepatogumų.

Renkantis, turėtumėte atkreipti dėmesį į dugną. Daugeliu atvejų jis yra dvigubas. Dugnas turi būti visiškai plokščias ir bent 0,3 cm storio.

Geriau teikti pirmenybę įmonėms, kurios ilgą laiką buvo rinkoje. Taigi tikimybė nusipirkti gerą autoklavą yra daug didesnė. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į atsiliepimus internete. Ne pats geriausias variantas - nusipirkti mažai žinomos kompanijos autoklavą be jokių atsiliepimų.

Elektrinis

Elektrinis autoklavas yra daug praktiškesnis, nes jam reikia tik maitinimo lizdo, kuris yra kiekvienuose namuose. Pagrindinis jo darbo pliusas yra autonomija. Be to, jo nereikia pakelti į tokį aukštį kaip dujinis. Prietaiso svoris šiuo atveju nevaidina tokio svarbaus vaidmens.

Jei būtina nuolat stebėti dujų prietaisą, elektrinis gali išlaikyti nustatytas vertes nustatytu laiko intervalu. Autoklavai iki 22 litrų sunaudoja 2 kW, o nuo 46 litrų - 3,2 kW. Įtampa turėtų būti 200 V.

Elektrinio autoklavo kaina svyruoja nuo 15 iki 30 tūkstančių rublių.Didelis trūkumas yra sunaudotas didelis elektros energijos kiekis.

Autoklavo pranašumai

Yra keli reikšmingi privalumai naudojant autoklavą namuose:

1. Viską galima išsaugoti autoklave. Galite gaminti kompotą, sultis, daržoves, vaisius, rinkti žuvį ir mėsą.
2. Derliaus nuėmimas užima daug mažiau laiko. Norėdami paruošti vieną ruošinių partiją, nepraleiskite kelių dienų virtuvėje. Šis skirtumas ypač akivaizdus gaminant mėsą, grybus ir sultis. Kiaulienos gaminimas užtruks mažiau nei valandą, o vaisiai užtruks tik 5–10 minučių. Namų šeimininkėms, kurios daug siuvinėja visai šeimai, tai yra geriausias variantas.
3. Išsaugomos naudingos medžiagos. Nesijaudinkite, kad visi daržovių ir vaisių vitaminai išnyks.
4. Išlieka graži gaminio išvaizda ir vientisumas.
5. Dėl teisingų temperatūros sąlygų kenksmingos bakterijos sunaikinamos.

Autoklavo naudojimas su slėgio pumpavimu ir be jo

Autoklavas yra labai paprastas naudoti, jei žinote pagrindines taisykles.

1. Prieš naudojimą būtina išvalyti autoklavą nuo dulkių ir šiukšlių, jei tokių yra;
2. Produktai turėtų būti dedami į stiklainius ir suvynioti su dangčiais;
3. Jie turi būti dedami į autoklavą.

Visos skardinės ir dangteliai turi būti to paties tipo.

Tolesni veiksmai priklauso nuo buitinio prietaiso tipo.

Išpumpuotas slėgis

Jei autoklavas pumpuojamas slėgiu, reikia atlikti šiuos veiksmus:

1. Keletą centimetrų bankus reikia užpildyti šaltu vandeniu. Tada pumpuokite orą iki 1 atm.
2. Įrenginį turite pašildyti iki maždaug 100 laipsnių Celsijaus ir palaikyti šią temperatūrą vieną valandą. Rodikliai gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į receptą. Mėsai pakanka 45 minučių ir 120 laipsnių temperatūros.
3. Tada turėtumėte palaukti, kol prietaisas atvės, ir išleisti orą per apsauginį vožtuvą.

Aukštoje temperatūroje dangtelio atidaryti visiškai neįmanoma, nes skardinės greičiausiai sprogs.

Be siurblinio slėgio

Autoklavo naudojimas be slėgio pumpavimo yra dar lengvesnis nei jo naudojimas.

1. Bankai turi būti dedami į kasetes, kurios reikalingos dangčiams apsaugoti.
2. Tada užpildykite prietaisą vandeniu. Jis turėtų būti 2 cm atstumu nuo viršaus.
3. Padėkite autoklavą ant viryklės.
4. Stebėkite temperatūrą ir slėgį. Daugiau informacijos galite rasti instrukcijose.
5. Gaminimo laikas priklauso nuo recepto.
6. Po to verta išjungti šildymą ir palaukti, kol prietaisas atvės.

Autoklavo pasirinkimas

Ne visose parduotuvėse yra geras autoklavų pasirinkimas, todėl geriausia naršyti internete. Svetainėje yra tiksli informacija apie visas charakteristikas. Kai kuriems modeliams taip pat gali būti taikomos geros nuolaidos.

Dydis

Naudojimui namuose geriau pasirinkti prietaisą nuo 20 iki 30 litrų. Kai reikės, bus lengviau maišyti ir pakelti. Be to, saugojimo metu jis neužima daug laisvos vietos.

Medžiaga

Renkantis, turėtumėte atkreipti dėmesį į medžiagą. Autoklavas gali būti pagamintas iš metalo arba nerūdijančio plieno. Daugelis pirkėjų renkasi pirmąjį variantą dėl jo pigumo. Tačiau verta prisiminti šios medžiagos trūkumus. Pirmiausia tai yra trapumas. Toks prietaisas veiks ne ilgiau kaip penkerius metus. Antrasis trūkumas yra privaloma nuolatinė priežiūra.

Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į sienos storį. Nuo to priklauso, kiek laiko autoklavas palaikys šilumą. Jei jie pagaminti iš kokybiškos medžiagos, tada temperatūra trunka nuo 40 minučių ar ilgiau.

Kaina

Nerūdijančio plieno autoklavų kaina yra didesnė, tačiau jų tarnavimo laikas yra daug ilgesnis. Toks prietaisas gali tarnauti apie 50 metų. Tokiu atveju nesijaudinkite dėl korozijos ir rūdžių.

Papildomi prietaisai

Manometras ir termometras yra neprivalomi. Tačiau šie prietaisai leidžia daug lengviau naudotis, nes slėgis ir temperatūra bus kontroliuojami.

Autoklavo įvertinimas

Šiandien rinkoje yra daugybė įmonių, gaminančių autoklavus.Prieš perkant, turėtumėte susipažinti su buitinių prietaisų išvaizda ir sužinoti jų savybes. Verta atkreipti dėmesį į medžiagą, apdirbimą ir svorį. Prietaiso naudojimo paprastumas priklauso nuo šių parametrų.

Jei autoklavas sveria daugiau nei 8-10 kg, tada šeimininkė negalės jo pakelti į didelį aukštį.

Apsvarstykite populiariausius modelius, kurių paklausa yra tarp daugelio pirkėjų.

1 vieta. „Robin 2 in 1“ 2 versijos autoklavas

Tai yra patikimas universalus įrenginys, kurį galima naudoti ir kaip autoklavą, ir kaip mėnulio švytėjimą.

• Pagal pagrindinį prietaiso tikslą galite gaminti konservus iš paukštienos, mėsos ar žuvies, gaminti troškinį, salotas ir daržovių asorti. Košę, sriubų padažus, kompotus, uogienes, konservus ir daug daugiau taip pat galima paruošti naudojant „Robin 2in1“.
• Virtuvės virimui „Malinovka 2in1“ 2 versija gali veikti kaip distiliavimo kubas, prie kurio prijungtas sausas garlaivis su šaldytuvu.

Įrenginio medžiaga yra nerūdijančio plieno AISI 304. Yra bimetalinis termometras.

Autoklavo dangtyje yra slėgio matuoklis ir slėgio sumažinimo vožtuvas. Be to, dangteliui sumontuoti naudojama unikali „Power Inside“ technologija, kuri reiškia „galia viduje“. Prietaiso dangtis įstatomas tiesiai į baką, kur jis tvirtinamas dirželiu ir dviem varžtais. Toks dangčio tvirtinimas yra reikšmingas pranašumas prieš konkurentus, prietaisuose, kuriuose dangtis dažniausiai tvirtinamas naudojant daugybę nepatogių varžtų ir spaustukų. „Power Inside“ technologija ne tik labai palengvina surinkimo procesą, bet ir daro visiškai saugų naudojimo procesą.

3BAR slėgio sumažinimo vožtuvas, sumontuotas ant dangtelio, leidžia valdyti prietaiso slėgio lygį ir, pakilus, sumažina jį iki priimtino lygio. Taip yra dėl to, kad mėsos konservams paruošti prietaisas veikia esant aukštai - 120 laipsnių temperatūrai.

Aparato apačia padaryta šaltuoju štampu. Jo dizaino ypatybės ir technologijos, dažnai naudojamos pramoninėje ir karinėje gamyboje, žymiai padidina dugno standumą. Dėl to deformacijos ir deformacijos neįtraukiamos net ir atsižvelgiant į vandens ir skardinių svorį

Patikimumas ir konstrukcijos stiprumas užtikrina suvirintų siūlių vietą - ant bako sienelių, 2 cm žemiau jungčių, taip pašalindami nuotėkio ir plyšimo riziką.

Autoklave naudojamos slėgio kasetės yra 2 mm storio ir visiškai plokščios konstrukcijos, pagamintos iš nerūdijančio plieno. Jie yra storesni nei kiti autoklavai. Tokios kasetės veikimo metu nesipučia.

Autoklavo svorio ir tūrio parametrai priklauso nuo pasirinkto modelio. Iš viso „Robin 2in1“ yra 4 variantai:

• Autoklavas „Malinovka 2in1 2“, 20 l, svoris - 9 kg;
• Autoklavas „Malinovka 2in1 2“, 26 litrai, svoris - 12 kg;
• Autoklavas „Robinovka 2in1 PRO 2“, 35 l, svoris - 15 kg;
• Autoklavas „Robinovka 2in1 PRO 2“, 42 l, svoris 17 kg.

Kaina taip pat priklauso nuo pasirinktos versijos ir yra 7900-12490 rublių, jei norite gauti daugiau informacijos apie modelių kainą ir savybes, apsilankykite gamintojo svetainėje.

Privalumai:

Trūkumai:

2 vieta. Autoklavas „Haze 2.0“

Šis autoklavas tinka konservuoti vaisius ir daržoves, taip pat mėsą. Jei problemų su pirmaisiais nekyla taip dažnai, tada paruošti iš mėsos ar žuvies preparatus be specialių prietaisų nėra taip lengva. Tai trunka kelias valandas ir gali sprogti po trumpo laiko. Norėdami to išvengti, turėtumėte pagalvoti apie autoklavo pirkimą.

Apytikslė kaina yra 12-13 tūkstančiai rublių. Tokia buitinė technika gali sutaupyti laiko ir pinigų.Nebereikia sukti kiekvienos skardinės ir naudoti acto bei citrinos rūgšties. Autoklavas yra lengvai valomas ir lengvai valdomas. Sulankstomos kasetės.

Komplekte yra instrukcijos rusų kalba. Net pradedantysis vartotojas galės savarankiškai išsiaiškinti surinkimą ir veikimą.

Pagrindinis privalumas yra universalumas. Vienas prietaisas suteikia ne tik daržovių ir vaisių paruošimą, bet ir gali būti naudojamas kaip rūkykla ar mėnulio saulė. Jei šių funkcijų nereikia, tuomet jomis naudotis negalėsite.

Autoklavas pagamintas iš nerūdijančio plieno, kuris tinka naudoti maistui. Tai užtikrina ilgą tarnavimo laiką. Ant dangtelio yra dešimt kokybiškų veržlių, kurios užtikrina patikimą apsaugą veikiant.

Patogu, kad prietaisą galima naudoti tiek puslitrinėms skardinėms, tiek litrinėms. Bako tūris yra 23 litrai. Svoris - 11,5 kg.

Minusai:

3 vieta. „Hanhi“ autoklavas 20 litrų

Pagrindinis šio autoklavo privalumas yra svoris. Jis sveria tik 8,5 kg. Dėl to patogu jį pajudinti ir prireikus pakelti. Visų dalių surinkimas užtruks mažiau nei 10 minučių. Visa reikalinga informacija yra instrukcijose.

Autoklavo tūris yra 20 litrų, talpa - 6 skardinės po 1 litrą arba 15 skardinių po 0,5 litrų. Viename preparate galima paruošti daugybę produktų. Tai sutaupo daug laiko, palyginti su įprasta skardinių sterilizacija.

Kaina yra 11 000 rublių.

Ši galimybė idealiai tinka namų reikmėms dėl savo patogumo naudoti ir kainos.

Argumentai už:

Minusai:

Autoklavas „Novogas“

„Novogas“ autoklavas yra buitinis prietaisas, skirtas konservuoti namuose, kurio bako tūris yra 30 litrų. Tokio prietaiso naudojimas labai supaprastina ruošinių paruošimo procesą. „Novogas“ autoklavas buvo gaminamas Baltarusijoje. Išoriškai tai atrodo kaip nedidelis pilkos spalvos dujų balionas. Pagrindinis privalumas yra storos anglinio plieno sienos. Dėl to jis gali atlaikyti aukštą slėgį ir normaliai veikti.

Prietaisas yra tvirtai uždarytas dangčiu, ant kurio yra tvirtinimo detalė, manometras ir apsauginis vožtuvas. Šie priedai labai supaprastina ruošinių naudojimą ir paruošimo procesą.

Autoklavą galite naudoti ne tik ant dujinės viryklės, bet ir ant degiklio ar ugnies. Ne visi įrenginiai turi šią funkciją. Taip pat galite naudoti ne tik stiklinius, bet ir alavo indelius.

Argumentai už:

Minusai:

Autoklavas Bulatas

Autoklavas „Bulat“ yra prietaisas, kuriame telpa 14 skardinių po 0,5, o jo tūris - 20 litrų. Pagrindinis pranašumas prieš kitus modelius yra universalus šildymo būdas. Galima naudoti ne tik dujinėse ir elektrinėse, bet ir indukcinėse krosnyse. Daugeliui vartotojų tai yra svarbi savybė, į kurią reikia atsižvelgti.

Argumentai už:

Minusai:

Autoklavo „Forkom Conservator ElNerzh“, 46 l

„ElNerzh“ autoklavas yra didelio tūrio, todėl jame dviem sluoksniais telpa 24 0,5 litro skardinės. Jei pageidaujama, ruošiniai taip pat gali būti gaminami 1 arba 3 litrų talpos. Buitinio prietaiso svoris yra maždaug 28 kg, tačiau pliusas yra tas, kad autoklavo nereikia kelti. Naudojimui pakanka netoliese esančios 220 W išėjimo angos. Šiuo atveju masė nėra minusas.

Norint valdyti autoklavą, kai jis kaitinamas ant elektrinės viryklės, vidutiniškai reikia 3 kW, o „ElNerzh“ - tik 2 kW. Tai padeda sutaupyti energijos suvartojimą.

Apytikslė kaina yra 34 000 rublių.

Argumentai už:

Minusai:

Konservavimas yra procesas, kurį nemėgsta visos namų šeimininkės. Norint supaprastinti ruošinių žiemai kūrimą, geriausia naudoti autoklavą. Rinkdamiesi turėtumėte susipažinti su pagrindinėmis savybėmis ir sutelkti dėmesį į pirkėjui tinkamą įrenginį.