Aamiaista pidetään päivän tärkeimpänä ateriana. On suositeltavaa, että se ei koostu parista siemausta kahvia ja voileipiä tai makeaa sämpylää. Ehkä tämä on myös herkullinen aamiainen. Mutta sen hyödyllisyys ei ole kysymys. Mitä sitten? Olla maukas, terveellinen, monipuolinen ja nopea. Nykyaikaisella elämäntahdilla oikean ravinnon järjestäminen koko perheelle on valtava ongelma. Ja monet tekevät valinnan puuron suuntaan. Lisäksi tänään valinta on valtava, ja monikeittolaite auttaa heitä valmistelemaan. Mikä puuro on terveellisin?
Sisältö
Terveellinen aamiainen sellaisenaan
Ennen kuin puhut viljan eduista, sinun tulisi miettiä, mitä odotat terveellisestä aamiaisesta.
- Aamiainen rikastuttaa kehoa ravinteilla ja tyydyttää nälän tunteen päivän ensimmäisellä puoliskolla, joten parin tunnin kuluttua ei ole halua syödä kevyttä välipalaa leivonnaisilla tai suklaalla.
- Latautuu voimalla ja energialla, mikä on erittäin tärkeää nykyaikaisen maailman hullussa rytmissä, kun sinun on tehtävä uudelleen tuhat ja muutama muut tapaukset.
- Sillä on myönteinen vaikutus kehon yleiseen kuntoon. Ei ole mitään pahempaa kuin aloittaa päivä kivellä vatsassasi. Parantamalla hiusten ja kynsien kuntoa, pari ylimääräistä senttimetriä, jotka pakenevat vyötäröltä lyhyen ajan kuluttua, ovat erittäin miellyttävä bonus.
- Aamiaisen tulisi olla sopiva kaikille perheenjäsenille, jotta kevyellä kädenliikkeellä siitä tulisi herkku lapsille ja täydellinen ateria miehelle.
Tänään on monia vaihtoehtoja aamiaiseksi. Mutta… Smoothie ja hedelmäsalaatti eivät anna urheilijalle täyteyden tunnetta, etenkään ennen harjoittelua. Ja teini-ikäinen kääntyy pois terveellisestä pinaattimehusta. Tätä ei tapahdu puurojen kanssa.
Puuro aamiaiseksi - vain plussia
Viljoja pidettiin parempana pitkään sekä Venäjällä että kaikkialla maailmassa. Aluksi puhtaasti intuitiivinen. Loppujen lopuksi puuro on jyvä. Siemenet itävät ja antavat kasville elämän ja voiman. Ei turhaan monet tavat liittyivät viljaan. Pieni kourallinen viljaa laitettiin vauvojen kehtoon - anna heidän kasvaa vahviksi ja terveiksi. He sirottivat sitä nuorille heidän hääpäivänään - terveydelle ja vauraudelle. Se ommeltiin vaatteisiin ennen pitkää matkaa antamaan voimaa ja kestävyyttä.
Tänään siitä, onko puuroa hyvä aamiaiseksi, keskustellaan kemian, biologian ja lääketieteen näkökulmasta.
- 100 gramman puuroa varten on 11-80 grammaa hiilihydraatteja. Toisin kuin makeisissa ja hedelmissä esiintyvät hiilihydraatit, niitä pidetään "hitaina". Pitkän halkaisun jälkeen he antavat täyteyden tunteen pitkäksi aikaa.
- Suurin osa viljoista on matalalla glykeemisellä indeksillä, mikä tekee niistä terveellisiä ja hyviä syödä. laihtumiseen tuote... Indeksi vastaa insuliinin tuotannosta. Mitä alhaisempi se on, sitä vähemmän todennäköistä, että saat ylimääräisiä kiloja.
- Vilja sisältää melkein kaikkien ryhmien vitamiineja, mikä tekee niistä korvaamattoman voiman ja energian lähteen koko päivän.
- Viljatuotteissa olevat hivenaineet vahvistavat verisuonia, puhdistavat kehon myrkkyistä, saavat erinomaisen ihon, tekevät hiuksista ja kynsistä vahvat ja kiiltävät.
- Puuro on monenlaisia tapoja tehdä terveellisiä aterioita.Kuivatut hedelmät on syytä lisätä hiutaleisiin ja kaataa vettä yön yli, ja terveellinen ja terveellinen aamiainen on valmis. Kaikkien sääntöjen mukaan keitetty maitopuuro, johon on lisätty hedelmiä ja hunajaa, miellyttää lasta. Hän, mutta jo öljyllä, antaa miehelle kylläisyyden tunteen.
Ainoa ongelma on, että myymälähyllyt ovat kirjaimellisesti täynnä kirkkaita laatikoita ja laukkuja. Tavanomaiset viljat, viljat, pikaviljat. Valtava valikoima valmistajia ja melko konkreettinen hintaero.
Aamiaismurot ja paljon muuta
Kuinka valita oikea aamiaispuuro. Ensinnäkin sinun tulisi keskittyä terveydellesi ja makusi mieltymyksiisi sekä ruoanlaittoon käytettävissä olevien reseptien määrään.
Kaurapuuro
Kaurajauho on valmistettu kauranjyvistä ja sitä myydään useimmiten hiutaleina. Kysymykseen siitä, onko hyvä syödä kaurapuuroa aamiaiseksi, on jo pitkään vastattu myöntävästi. Vähäkalorinen sisältö tekee siitä todella ruokavalion. Samanaikaisesti "hitaiden hiilihydraattien" läsnäolon ansiosta se lievittää nälkää pitkäksi aikaa ja energisoi koko päivän. Suuri rauta- ja kalsiumpitoisuus tekee kaurapuurosta välttämättömän vauvanruoan järjestämisessä. Sen yhdistelmä monien tuotteiden kanssa antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa aamiainen uuden reseptin mukaan joka aamu.
Edut:
- Viskoosin, ympäröivän rakenteensa ansiosta se puhdistaa kehon täydellisesti ja suojaa maha-suolikanavaa;
- Kaurapuuron syöminen aamiaiseksi parantaa mielialaa ja parantaa henkistä suorituskykyä;
- Kalium alentaa haitallisen kolesterolin määrää kehossa ja estää ateroskleroosia;
- E-vitamiinilla, kalsiumilla ja sinkillä on suotuisa vaikutus ihon, hiusten ja kynsien tilaan. Lapsilla se auttaa luukudoksen muodostumisessa.
- Erilaisia reseptejä kaurahiutaleelle. Se voidaan keittää maidossa tai lihaliemessä. Lisää tuoreita hedelmiä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai hunajaa, raejuustoa tai kurpitsaa.
Haitat:
- Monet ravitsemusterapeutit uskovat, että kaurajauhossa oleva fytiinihappo hidastaa raudan imeytymistä ja suosittelevat kaurahiutaleiden vaihtamista toisen kanssa.
Kaurapuuro kiehtoo monia kotiäitiä nopeudella ja yksinkertaisuudella. Älä kuitenkaan suosittele pikapuuroa. Käsittelyn aikana ne menettävät hyödylliset ominaisuudet.
Maissipuuro
Yksi loistavista vaihtoehdoista aamiaiseksi, ei kovin suosittu keskikaistalla ja jolla on paljon faneja eteläisillä alueilla. Ei ihme - herkullista, sokerimaissia voidaan kasvattaa vain kuuman auringon alla. Laadukkaiden elintarvikkeiden saatavuus on kuitenkin kannattavaa ja maissipuuro on hitaasti suosimassa.
Edut:
- Korkea kuitupitoisuus stimuloi suoliston toimintaa;
- Astian kyllästyminen hiilihydraateilla pitkään ei salli nälän tunnetta;
- Maissijyvien koostumus on gluteeniton, joten tämä maissipuuro on erinomainen valinta ruokavalioon ja vauvanruokaan;
- Ei aiheuta allergioita;
- Kalium ja magnesium puhdistavat verisuonet, ja PP-vitamiinit tekevät niiden seinistä joustavat. Kaikki yhdessä vähentävät sepelvaltimotaudin riskiä;
- Maissipuuron syöminen alentaa verensokeria;
- On nuorentava vaikutus;
- Boorilla, joka on osa jyviä, on rauhoittava vaikutus, ja B-vitamiinit toimivat masennuslääkkeinä.
Haitat:
- Monien mielestä maissipuuro on jonkin verran tylsää ja yksitoikkoista.
Viimeinen lausuma on melko epäoikeudenmukainen. On olemassa monia reseptejä herkullisen ja terveellisen aamiaispuuron valmistamiseksi.
Tattari
Tattaripuurolla on ollut pitkä ja vankka suosio. Urheilijat käyttävät sitä lihasmassan kasvattamiseen, hyvät - laihtua. Lisäksi kansanhoito valmistetaan tattarin perusteella verensokerin alentamiseksi ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan parantamiseksi.
Edut:
- Tattaripuuro on loistava aamiainen tuntea olosi voimakkaaksi ja energiseksi koko päivän;
- Magnesium, kalium ja PP-vitamiini ovat tärkeimmät rakennuspalikat, jotka rakentavat sydämen ja verisuonten oikean toiminnan;
- Alhainen sokeripitoisuus sallii tattaripuuron käytön diabetes mellitusta sairastavilla potilailla.
Haitat:
- Ytimen sisältämä fytiinihappo häiritsee raudan imeytymistä, joka on niin runsasta tattaripuuroa. Siksi sinun ei pidä kiinnittää siihen suuria toiveita hemoglobiinin lisääntymisen suhteen ja ravitsemusterapeutin reseptien mukaan on parempi keittää maitotonta tattaripuuroa.
- Fosfori sitoo kalsiumioneja ja estää niiden imeytymistä. Lääkärit eivät suosittele tattarin käyttöä yli 40-45-vuotiaiden naisten ruokavalioon, jotta osteoporoosin riski ei lisääntyisi.
Laaja valikoima kaikenlaisia reseptejä tekee tattarista korvaamattoman paitsi aamiaiseksi. Tattari soveltuu lisukkeiden, itsenäisten ruokien ja keittojen valmistamiseen.
Riisiporrige
Riisi ja sen annokset ovat erittäin suosittuja itäisissä maissa. Ja hyvästä syystä. Rouhe sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja ja tärkkelystä, jotka edistävät nopeaa kylläisyyttä. Sen proteiinit ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin eläimet ja tekevät riisiviljoista välttämättömiä kasvisruokavalioon tai paastoamiseen.
Edut:
- Riisipuuro poistaa toksiinit ja toksiinit, sillä on antiseptinen vaikutus. Sitä käytetään laihduttamiseen tarkoitettujen ruokavalioiden järjestämiseen sekä apuna vatsa- ja suolistosairauksiin, myös bakteereihin.
- Viljaan kuuluvalla jodilla on myönteinen vaikutus kilpirauhaseen, estäen sen patologioiden kehittymisen ja vastaavasti sillä on positiivinen vaikutus hermostoon.
- Kalium, magnesium ja rauta ovat aktiivisesti mukana kudosten uudistumisessa. Riisin, erityisesti ruskean riisin, syöminen parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa.
Haitat:
- Useissa käsitellyissä valkoisissa riisissä on paljon vähemmän ravinteita, korkeampi glykeeminen indeksi.
- Riisin imukyky ei koske vain haitallisia aineita. Vitamiinit tai lääkkeet tulee ottaa vähintään tunti ennen riisiruokien syömistä tai sen jälkeen.
- Maidolla keitetyn riisipuuron kaloripitoisuus on 20-25% suurempi kuin vedellä keitetyn.
Riisirouheet ovat hyviä niistä valmistettujen ruokien erilaisuudelle. Pilafia tai paellaa on vaikea valmistaa aamulla. Mutta vihannesten tai katkarapujen kiehuminen on täysin mahdollista. Ja sitten aamiaisesta tulee todella kuninkaallinen.
Hirssi puuroa
Ei pidä sekoittaa vehnään. Rouheet on valmistettu hirssi. Matala rasvapitoisuus ja runsas vitamiini- ja mineraalikoostumus tekevät siitä välttämättömän erilaisiin ruokavalioihin. Mutta edes kotona olevat eivät tule vastustamaan kirkasta, aurinkoa muistuttavaa ruokaa.
Edut:
- Hirssipuuro parantaa aineenvaihduntaa kehossa;
- Kaliumilla on positiivinen vaikutus verisuoniin ja sydämen toimintaan;
- Sinkki, kupari ja vitamiinit tukevat hermostoa ja auttavat säilyttämään kukinnan.
Haitat:
- Haitat ovat korkeammat kalorit kuin riisi tai kaurapuuro.
On syytä muistaa, että hirssipuuro ei ole ruokavalion perusta, vaan vain upea tuote, joka auttaa siirtämään ne.
Vehnäpuuroa
Yksi vanhemmista venäläisten pöydässä. Valitettavasti se on menettänyt suosiotaan viime aikoina. Todennäköisesti pitkästä kypsennysprosessista johtuen. Mutta nykyaikaiset vempaimet antavat sinun valmistaa sitä ilman suuria vaikeuksia ja ajanhukkaa. Vehnäpuuro aamiaiseksi on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka ovat heikentyneet pitkäaikaisten sairauksien jälkeen ja jotka ovat raskaita fyysisiä.
Edut:
- Vehnäpuuro ei ainoastaan virtaa koko päiväksi, vaan myös täydentää menetettyä voimaa;
- Viljoissa oleva C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää elinvoimaa;
- Kaliumilla ja magnesiumilla on suotuisa vaikutus verenkiertoelimistöön;
- E-vitamiinit, fosfori ja sinkki parantavat ihon, hiusten ja kynsien kuntoa.
Haitat:
- Huolimatta kyvystä puhdistaa keho myrkkyistä, vehnän puuroa ei voida luokitella dieettituotteeksi. Tuotteen 100 gramman kaloripitoisuus on 325 kcal;
- Saattaa aiheuttaa liiallista kaasuttamista.Siksi lääkärit eivät suosittele vehnän puuron syömistä vatsaelinten leikkausten jälkeen ja harjoittamista sen kanssa tiettyjen maha-suolikanavan sairauksien vuoksi.
Vehnäpuuro valmistetaan maidosta tai vedestä, makeasta tai suolaisesta. Esivanhempamme käyttivät mieluummin vehnän puuroa lihan, säkkien ja kastikkeen kanssa.
Ohra-puuroa
Toinen loistava vaihtoehto ruumiillisille työntekijöille ja urheilijoille.
Edut:
- Ohrapuuro antaa pitkäaikaisen täyteyden tunteen;
- Lievittää väsymystä ja auttaa toipumaan pitkäaikaisesta rasituksesta;
- On nuorentava vaikutus ihoon;
- Lysiini-nimisen aineen ansiosta sillä on kirkas antibakteerinen ja vahvistava vaikutus.
Haitat:
- Keittäminen vie vähän aikaa. Vilja esiliotetaan ja keitetään sitten noin kaksi tuntia. Kuitenkin vuonna multikeitin terveellinen puuro kypsyy 40 minuutissa.
Ohra-puuroa ei voida kutsua ruokavalion tuotteeksi. Mutta myös tuote, joka johtaa ruumiinpainon kasvuun. On parempi käyttää sitä ei lihan, vaan vihannesten kanssa.
Herne puuroa
Toinen epäoikeudenmukaisesti unohdettu puuro. Loppujen lopuksi herneissä on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Onko aamiaishernepuuro hyödyllinen, on melko kiistanalainen kysymys, joten kaikille ei näytetä sen käyttöä.
Edut:
- Palauttaa voiman ja energian nopeasti aktiivisen fyysisen rasituksen jälkeen;
- Proteiinien avulla urheilijat voivat rakentaa lihasmassaa tehokkaasti;
- Lisää hemoglobiinia ja sitä voidaan käyttää anemiaan ja anemiaan;
Haitat:
- Herneen puurolla on korkea kaloripitoisuus;
- Sitä ei voida käyttää maha-suolikanavan, munuaisten, verenkiertoelimistön sairauksiin.
Hernepuuro, kuten helmihanra, vie aikaa kypsentämiseen.
Kuinka valita puuroa aamiaiseksi
Ja silti millainen puuroa aamiaiseksi, jotta se olisi maukasta ja terveellistä, ja perhe pitää siitä.
Erilaisia reseptejä varten
Mitä enemmän muunnelmia voit tehdä yhdestä murosta, sitä suurempi on todennäköisyys, että puuron maku arvostetaan.
- Kaurapuuro. Valikon pysyvä johtaja. Rusinat ja kuivatut aprikoosit, pähkinät ja hunaja, raejuusto ja hedelmät. Monet ihmiset pitävät siitä vain voin kanssa.
- Riisiporrige. Voi olla myös makea tai ei makea vaihtoehto. Kuivattujen hedelmien, vihannesten, äyriäisten kanssa.
- Tattari. Valinta ei ole niin laaja. Mutta se voidaan keittää viskoosina tai murenevana, maidon kanssa tai ilman. Lisäksi se sopii täydellisesti liharuokien lisukkeeksi. Niille, jotka pitävät isommasta aamiaisesta.
Valmistelun nopeudella
Tärkeä tekijä aamulla, kun kaikilla on kiire töihin ja opiskeluun.
- Kaurapuuro. Hiutaleista keitetyt ovat valmiita 10-15 minuutissa.
- Tattari. Jos täytät sen vedellä yöllä, aamiainen voidaan tarjoilla 15 minuutissa.
- Riisiporrige. Sinun on odotettava noin 20 minuuttia.
Tunne olonsa kylläiseksi
Jotta kätesi eivät pääse välipalalle ennen lounasta, on parempi keittää puuroa, jossa on runsaasti hitaita hiilihydraatteja.
- Maissipuuro sisältää 71 grammaa hiilihydraatteja sataa grammaa lopullista ateriaa kohti;
- Vehnä - 70 grammaa hiilihydraatteja sataa grammaa valmiita maljaa kohti;
- Hirssi - 26 grammaa hiilihydraatteja sataa grammaa valmiita maljaa;
- Kaurapuuro - 15 grammaa hiilihydraatteja sataa grammaa valmistettua ruokaa. Mutta niiden määrää voidaan helposti lisätä lisäämällä kuitupitoisia ruokia.
Naisille, jotka haluavat olla ohut hahmo
Kaloripitoisuuden suhteen alimmasta korkeimpaan tilanne näyttää tältä.
- Maissipuuron energia-arvo on 70 kcal / 100 grammaa tuotetta.
- Riisiporrige. Sata grammaa vedessä keitettyä puuroa sisältää noin 80 kcal, maidossa - 100 kcal.
- Kaurapuuro. Sisältää vastaavasti 84–102 kcal.
Vahvoille miehille
Puurot, jotka virkistävät ja täydentävät menetettyä voimaa pitkään.
- Vehnäpuuro;
- Hirssi puuro;
- Ohra-puuroa.
Mitä puuroa tarjoillaan aamiaiseksi, tärkeintä on hyvä tuulella, huolta läheisistään ja lämpöä talossa. Ja vilja tulisi valita se, joka on kypsennettävä. Anna sen viedä vähän enemmän aikaa, mutta vilja antaa kaikki hyödylliset ominaisuudet ja antaa voimaa koko päivälle.
Tapahtui niin, että aloin ajatella aamiaisen hyödyllisyyttä vasta tyttäreni syntyessä. Silloin löysin viljamaailman.
Suosikkini:
1. Herne. Rakastan sitä ja olen valmis syömään loputtomasti. On sääli, että se on mahdotonta, koska noudatan kuvaa.)
2. Hirssi kurpitsaa. Kun tulee makea kurpitsa-lajike - todellinen herkku, nielet kielesi!
3. Tattari paistettua sipulia. Valmis syömään myös joka päivä. )